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Entre la gran variedad de variedades de ajo, los residentes de verano aprecian especialmente las variedades de invierno, que se pueden plantar en otoño, liberando así tiempo en primavera para plantar otros cultivos. El ajo Petrovsky es un digno representante de esta categoría, destacando por sus características sobresalientes y su sabor memorable.
Historia de la selección de variedades.
Los jardineros conocen la variedad de ajo Petrovsky desde hace décadas. Fue criado a finales del siglo XX en el Instituto de Investigación de toda Rusia para la selección y producción de semillas de cultivos de hortalizas. En 1998, la variedad se incluyó en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la Federación de Rusia, donde todavía figura en la lista en la actualidad. Las propiedades de esta verdura fueron muy apreciadas no solo por los representantes del Ministerio de Agricultura, sino también por los jardineros comunes, que consideran a Petrovsky una de las mejores variedades de ajo de invierno.
Descripción de la variedad de ajo Petrovsky.
En apariencia, el ajo de Petrovsky es una planta herbácea perenne de 65 a 75 cm de altura.Esta variedad pertenece a las variedades flechadas y tiene hojas bastante anchas y erectas de un color verde oscuro intenso, que se estrechan gradualmente hacia el final. La superficie de las placas de las hojas es lisa, con una capa cerosa y mide entre 8 y 10 mm de ancho.
Los bulbos de este cultivo son bastante grandes. Tienen una forma redonda, ligeramente aplanada y pueden alcanzar un peso de hasta 60 g. En las axilas de un bulbo se forman entre 6 y 8 dientes, cubiertos de escamas de color blanco sucio con vetas violetas.
Según la descripción y la foto, los dientes de ajo de la variedad Petrovsky son oblongos: ligeramente cóncavos por un lado y convexos por el otro. En el medio tienen un notable engrosamiento. El color de los dientes varía del marrón pálido al marfil. El sabor del ajo Petrovsky es ligeramente más picante que el de otras variedades y tiene un regusto largo y ácido.
El ajo Petrovsky florece bastante modestamente. Sus inflorescencias esféricas sobre tallos largos están formadas por una gran cantidad de flores pequeñas, cuyo tamaño no supera los 3 mm. Los pétalos de estas flores son casi siempre blancos, ocasionalmente de color lila pálido. Prácticamente no tienen aroma y producen muy pocas semillas.
Características de la variedad.
La variedad de ajo Petrovsky es muy popular entre los jardineros debido a sus excelentes características.
Según la descripción, el ajo Petrovsky es una variedad de mitad de temporada. Esta variedad no es demasiado exigente con los suelos, pero la planta se siente más cómoda en suelos arcillosos, donde el nivel de acidez es neutro a un pH de 5 a 7.
Debido a su alta resistencia a las heladas, el cultivo es apto para la siembra durante el invierno y, con el cuidado adecuado, puede producir una cosecha significativa en regiones que no tienen el clima más favorable.
Los bulbos de la variedad Petrovsky se caracterizan por una larga vida útil, pueden permanecer frescos durante muchas semanas y no pierden su presentación durante el transporte a larga distancia. Además, este cultivo tiene un rendimiento bastante alto.
Productividad
Los abundantes rendimientos han hecho que la variedad Petrovsky tenga demanda entre los jardineros profesionales. Utilizando un enfoque competente desde 1 m2 Los lechos de ajo se pueden cosechar cada temporada entre 0,5 y 1 kg de cosecha. El peso medio de una cebolla suele oscilar entre 30 y 60 g, pero puede superar los 75 g.
Como se mencionó anteriormente, el ajo Petrovsky es una variedad de mitad de temporada. El período de maduración de los bulbos de las plantas dura de 80 a 120 días, dependiendo de las condiciones de crecimiento. Los siguientes factores influyen significativamente en el momento de la maduración, así como en el volumen de la cosecha futura de la variedad Petrovsky:
- elegir un lugar de aterrizaje;
- fertilidad del suelo;
- riego sistemático;
- cambiar periódicamente el lugar donde crece el ajo;
- calidad de la fertilización y su aplicación regular;
- Tratamiento preventivo contra plagas y enfermedades.
Si se presta la debida atención a los cuidados y al cultivo, se puede aumentar el rendimiento del ajo hasta 1,5 kg/m2.
Resistencia a enfermedades y plagas.
Además de unos impresionantes indicadores de rendimiento, la variedad Petrovsky se caracteriza por una mayor resistencia a la mayoría de las enfermedades a las que son susceptibles las plantas de la familia de las cebollas. Además, el ajo de esta variedad tiene una mayor resistencia a las infecciones por hongos y organismos parásitos.
Ventajas y desventajas de la variedad.
El ajo de la variedad Petrovsky tiene una serie de ventajas, gracias a las cuales se destaca entre otros representantes de la especie. Éstas incluyen:
- versatilidad de la variedad;
- bulbos de gran tamaño;
- resistencia a diversos patógenos;
- largo tiempo de almacenamiento del cultivo;
- buena tolerancia al transporte;
- excelentes propiedades gustativas;
- resistencia a las heladas.
Las pocas desventajas del ajo Petrovsky incluyen:
- fuerte dependencia de los volúmenes de cosecha de las condiciones de crecimiento;
- la necesidad de trasplantar el cultivo a un lugar nuevo cada 3 a 4 años.
Plantación y cuidado
En cuanto a las peculiaridades del cultivo de ajo Petrovsky, esta variedad no puede considerarse particularmente exigente. El cuidado del cultivo no requiere acciones especiales y se reduce a regar, desherbar, fertilizar y aflojar la planta de forma estándar.
A su vez, la plantación de esta variedad de ajo tiene algunos matices que conviene tener en cuenta para conseguir una cosecha abundante.
Según la descripción y reseñas de jardineros que están familiarizados con este cultivo de primera mano, el ajo de Petrovsky prefiere como lugar de plantación áreas soleadas con suelo fértil, no demasiado húmedo o seco. Plante los dientes de ajo 3-4 semanas antes del inicio del clima frío para que tengan tiempo suficiente para echar raíces y fortalecerse. De lo contrario, las plantas débiles no podrán sobrevivir al invierno. En las regiones del norte, este período generalmente comienza el 25 de septiembre, y en las regiones del sur, a partir del 10 de octubre. 1 - 1,5 meses antes de plantar la variedad Petrovsky, es necesario preparar el suelo excavando a una profundidad de 20 a 25 cm.
Al plantar ajo, Petrovsky se guía por el siguiente esquema:
- La distancia de una cama a otra debe ser de al menos 25 cm.
- Los dientes de ajo se plantan a una distancia de 10 cm entre sí. En este caso, los huecos deben ser de al menos 8 cm.
Con el inicio de la primavera, tan pronto como brotan los primeros brotes de ajo Petrovsky, se lleva a cabo el deshierbe.
Las plantas se riegan desde mediados de mayo hasta principios de julio, centrándose en el grado de humedad del suelo; no debe estar muy seco ni demasiado húmedo. El riego se detiene de 2 a 3 semanas antes de la cosecha.
La fertilización del cultivo se debe realizar al menos 3 veces por temporada. En este caso, es recomendable alternar fertilizantes minerales y orgánicos. La primera alimentación con ajo de la variedad Petrovsky se realiza cuando aparece la tercera hoja. Durante este período, la planta se fertiliza con urea. Después de 2 a 3 semanas, el suelo se enriquece con nitroamofos. Hacia finales de junio, cuando comienza la formación de los bulbos, el ajo se alimenta con superfosfato. Después de esto, ya no es necesario agregar fertilizantes adicionales al suelo.
Enfermedades y plagas
Aunque el ajo Petrovsky tiene una mayor resistencia a diversas dolencias y plagas, la falta de cuidado y las condiciones desfavorables pueden provocar la infección del cultivo. Entre las enfermedades a las que es susceptible el ajo Petrovsky se encuentran:
- varios tipos de podredumbre (cuello blanco, negro y otros);
- mildiú polvoriento;
- fusarium
Las medidas preventivas que ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades incluyen una excavación cuidadosa antes de plantar. Además, no se recomienda plantar ajo Petrovsky en la misma zona durante más de 4 años seguidos.
De vez en cuando, las siguientes plagas pueden perturbar el ajo Petrovsky:
- sírfido de la cebolla;
- sacapuntas de cebolla;
- trips de cebolla;
- mosca de la cebolla.
El polvo de ceniza esparcido entre los lechos de ajo ayuda a combatir las plagas. Tratar la planta con polvo de tabaco después de la precipitación ha funcionado bien. Otros remedios caseros que repelen los insectos parásitos incluyen una decocción de pimiento picante e infusión de mostaza.
Conclusión
No en vano el ajo Petrovsky goza de la reputación de ser una de las mejores variedades de invierno. Gracias a sus numerosas características positivas y su facilidad de cuidado, merece la atención tanto de los jardineros aficionados como de los agrónomos profesionales.
