Contenido
- 1 ¿Cuál es el nombre y apariencia del ajo decorativo?
- 2 Cómo florece el ajo decorativo
- 3 Tipos de ajo decorativo
- 4 Plantar y cuidar ajos decorativos.
- 5 Enfermedades y plagas
- 6 Cuando desenterrar ajos decorativos.
- 7 Cómo propagar el ajo decorativo.
- 8 El uso de ajo decorativo.
- 9 ¿Con qué plantas va?
- 10 Conclusión
El ajo ornamental es una planta de doble uso. Se puede utilizar en el diseño de paisajes para decorar un parterre de flores, o en una ensalada o algún otro plato. Pero existe una verdadera confusión con los nombres. Y se trata de tradiciones lingüísticas.
¿Cuál es el nombre y apariencia del ajo decorativo?
El ajo de mesa pertenece al género Allium, que cuenta con más de 900 especies que crecen en todos los continentes. La palabra "Allium" significa "cebolla" en latín. Por lo tanto, a menudo se puede observar confusión en los nombres al describir el ajo decorativo. En el título debajo de la foto, a menudo se la llama cebolla. Desde un punto de vista biológico, esto último es cierto.Pero la tradición de la lengua rusa divide a los representantes del género en ajos y cebollas. Este último debe tener un bulbo de varias capas y tubos de plumas. El primero se distingue por un tubérculo denso, casi monolítico y hojas planas en forma de espada o de cinturón.
El color de las corolas entre los representantes del género es muy diverso. Sucede:
- amarillo;
- blanco;
- lila;
- rosa;
- borgoña;
- morado oscuro;
- azul.
Además, no todas las inflorescencias de cebolla parecen bolas. En algunas especies se parecen más a paraguas desaliñados, en otras parecen más bien un grupo de campanillas.
Al elegir plantas de cebolla ornamentales, deberá centrarse en la primera palabra del nombre de la especie: "Allium". Y luego debes decidir qué tipo de ajo decorativo es preferible en el macizo de flores. La familia de arcos ofrece una amplia gama de opciones para el diseñador.
Cómo florece el ajo decorativo
La floración dura unos 30 días. Una característica obligatoria de todos los arcos es la flecha de pedúnculo. Es en él donde se desarrolla la inflorescencia de cualquier tipo.
Todas las plantas bulbosas son aptas para forzar y el ajo no es una excepción. Gracias a esto se pueden obtener flores en casi cualquier época del año. Siempre que la planta esté lo suficientemente caliente. En consecuencia, al plantar cabezas de ajo en diferentes momentos, se pueden obtener flores durante toda la temporada de crecimiento. Y en un invernadero o en una habitación, incluso en invierno. Pero normalmente las cebollas florecen en verano: de junio a agosto.
La tabla muestra los tiempos de floración de las especies ornamentales más populares del género Cebolla, inmediatamente plantadas en el suelo.
Tipos de ajo decorativo
El ajo ornamental puede ser una planta bienal o perenne. La única regla: no hay anuales. Al mismo tiempo, por alguna razón las especies de mesa se clasifican como "paisajísticas".Al mismo tiempo, entre los de jardín se pueden encontrar ejemplares bastante discretos, que se diferencian únicamente en el tamaño de las cabezas. Así que hay que tener en cuenta que la división en especies “comestibles” y “decorativas” en el caso del género Onion es muy arbitraria. Teóricamente, los decorativos incluyen:
- aflatun (Allium aflatunense);
- holandés (Allium hollandicum);
- gigantesco (Allium giganteum);
- inclinado (Allium cernuum);
- Cristóbal (Allium cristophii);
- Karatavi (Allium karataviense);
- Narciso (Allium narcissiflorum).
Otra especie muy interesante no está oficialmente clasificada como decorativa, pero a menudo se cultiva en macizos de flores debido a otra propiedad. Esto es pimienta de Jamaica/ajo ramificado (Allium ramosum).
aflatunsky
Perenne. Debe su nombre al paso de Aflatun en Kirguistán. El tubérculo es ovoide, de 2-6 cm de diámetro, las hojas son en roseta, en forma de cinturón, de hasta 60 cm de largo y 2-10 cm de ancho, el color es azulado. El pedúnculo es hueco y poderoso. Altura 80-150 cm La base del tallo está rodeada de vainas foliares. Las inflorescencias son paraguas casi esféricos, de color violeta claro. Florece en mayo-junio, da frutos en agosto.
La cebolla aflatun se suele confundir con las cebollas holandesas y gigantes
Holandés
También una planta perenne entre los grandes ajos decorativos. El número de hojas basales estrechas, pero no largas, puede llegar a 15. El pedúnculo es muy potente, de hasta 2 m de altura, la inflorescencia es esférica, de color densamente violeta o blanco.
El diámetro de las inflorescencias del ajo holandés decorativo es de 25 cm.
Gigantesco/gigante
Especie perenne de hojas grandes. Originario de Asia Central y Medio Oriente. Crece en suelos blandos en la zona más baja de las montañas. El objetivo principal es decorar un macizo de flores.
Las hojas de ajo gigante decorativo se pueden comer de la misma forma que las variedades de mesa.Si la receta de un plato requiere “plumas” verdes, puedes usar verduras de un macizo de flores.
El diámetro del bulbo ovoide es de 2 a 4 cm, la altura del pedúnculo es de 80 a 150 cm, el ancho de las hojas en forma de tiras de color azulado es de 5 a 10 cm y la longitud suele ser 2 o 3 veces más corta. que el tallo. La inflorescencia es densa, esférica. El color de las corolas es violeta claro.
El ajo gigante se puede confundir fácilmente con el ajo Aflatun, ya que lo más probable es que sean parientes cercanos.
Encorvado
Planta silvestre perenne de América del Norte. Hábitats: praderas, bosques secos y pedregal.
En su estado original, la planta pasa muy desapercibida. Pero los criadores se encargaron de desarrollar varias variedades de ajo ornamental para cultivar en un macizo de flores en el jardín.
El bulbo es cónico. Con un diámetro de 15 mm, su longitud es de hasta 5 cm, las hojas son planas y estrechas. Ancho 2-4 cm y largo hasta 30 cm Rosetón. La longitud del pedúnculo es de hasta 0,5 m y el tallo termina en un paraguas inclinado con flores de color blanco o rosa. La época de floración es julio-agosto.
Los criadores adoptaron el ajo inclinado y desarrollaron varias variedades, incluido el "Purple King".
Cebolla/ajo de Christophe
Planta perenne potente, de crecimiento relativamente bajo. El área de distribución es la montañosa Turkmenistán, el norte de Irán y el centro de Türkiye. Crece en la zona de baja montaña en pendientes suaves.
El tubérculo es esférico, de 2 a 4 cm de diámetro, el número de hojas en roseta es de 3 a 7 y su ancho es de 5 a 25 mm. Departamento. El color es verde azulado o gris. En los bordes hay cerdas duras y escasas.
El pedúnculo es muy poderoso. Con una altura de 15-40 cm, su diámetro es de 5-15 cm y su longitud es aproximadamente igual a la de las hojas. La inflorescencia mide 20 cm de diámetro y puede ser esférica, pero más a menudo hemisférica.El color de las flores es violeta o rosa violeta. Un rasgo característico de este tipo de ajo decorativo son las flores en forma de estrella con pétalos estrechos. Florece en junio.
El ajo de Christophe se puede propagar mediante bulbos o semillas hijos. Su objetivo principal en el sitio es decorar el macizo de flores.
El ajo de Christophe se ve bien como planta fronteriza si se planta con bastante densidad.
Karatavski
Endémica del Pamir-Altai y Tien Shan. El nombre proviene de la cresta Karatau. Prefiere crecer en pedregales de piedra caliza móviles del cinturón montañoso inferior.
El bulbo es esférico. Diámetro 2-6 cm Suele tener dos hojas, pero puede haber tres o una. La forma es lanceolada, oblonga o casi esférica. El ancho de la hoja es de 3 a 15 cm, el pedúnculo es corto: de 10 a 25 cm y puede estar medio sumergido en el suelo. El tallo es más corto que las hojas. La inflorescencia es esférica, densa. El color es blanco o rosa violeta claro.
Las hojas de ajo Karatav parecidas a tulipanes en combinación con bolas de inflorescencias crean una disonancia cognitiva
flor de narciso
Patria: las montañas de España, el sur de Francia y el norte de Italia. Herbácea perenne, de sólo 10-40 cm de altura, hojas lanceoladas-lineales, de color azulado. Las flores son grandes: 1-1,2 cm de largo. La forma salvaje tiene una corola rosada. Las inflorescencias son un paraguas caído de forma hemisférica o casi plana. Tanto el aspecto en la foto como el nombre del ajo indican que su uso principal es el decorativo.
Ya se han obtenido variedades decorativas más brillantes a partir de la forma silvestre del ajo narciso.
Fragante
Esta especie tiene muchos nombres, cuyo origen a menudo se asocia con nombres latinos. Es decir, "papel de calco". De los latinos, los dos más utilizados son: Allium odorum - cebolla/ajo fragante y Allium ramosum - cebolla/ajo ramificado. Otros nombres rusos:
- salvaje;
- Chino;
- oloroso;
- tártaro.
Hay dos nombres rusos más casi olvidados: cebolla pésima y ajo estepario.
Con fines de marketing, la planta a menudo se llamaba ajo chino para añadir un toque de exotismo. Esto es en parte cierto, ya que las montañas de Mongolia y China se consideran la cuna del aromático ajo. Fue llevado a Asia Central, Siberia occidental y oriental por tribus nómadas.
Esta es una planta perenne resistente a las heladas. Aunque, en comparación con sus "hermanos", el ajo chino se considera amante del calor. Además, incluso con una ligera capa de nieve, la bombilla puede pasar el invierno a una temperatura de -45 °C. Jusai es capaz de crecer tanto a la sombra como en zonas bien iluminadas.
El bulbo de ajo chino no es muy adecuado para la alimentación debido a su tamaño: 8-15 mm de diámetro. Es alargado y entra en el rizoma. Las hojas son largas, de 35 a 60 cm, pero estrechas, de 8 a 12 mm. En forma de cinturón, carnoso. El color es verde oscuro. Hay una capa cerosa. El número de hojas por planta es de 6 a 12 piezas. Peso total 35-70 g.
La altura del pedúnculo es de 60 a 70 cm y la inflorescencia es una bola gruesa. Periodo de floración julio-agosto. En la foto, el ajo chino no parece especial, fue incluido en la categoría decorativa no por sus flores, sino por su aroma. Su característica, ausente en otros tipos de cebollas, es un agradable olor floral.
Dzhusai es resistente a la sequía, pero solo se pueden obtener hojas hermosas con un buen riego. Otra ventaja es que es poco exigente con el suelo. No le teme ni siquiera al suelo ligeramente salado.
El ajo chino se cultiva por sus hojas, que deben cortarse 3 o 4 veces durante la temporada de crecimiento.
Plantar y cuidar ajos decorativos.
Incluso el ajo ornamental es, de hecho, un cultivo de hortalizas que tiene las mismas exigencias en cuanto a “vecinos” y antecesores que la variedad de mesa. Las plantas prefieren lugares secos y soleados con tierra suelta. Por lo general, no exigen mucho a la calidad del suelo y pueden crecer donde otras flores mueren.
Cuando plantar ajo decorativo.
La variedad decorativa de ajo, como el ajo de mesa, se reproduce mediante semillas y bulbos hijos. Estos últimos pasarán el invierno bien en el suelo si no los desentierras. Pero en la primavera todavía tendrás que dividir el material de siembra, ya que de lo contrario el ajo se degenerará rápidamente. Desenterrar o no los bulbos en el otoño depende completamente de los deseos del propietario del sitio. Pero es mejor plantarlos en un lugar nuevo en la primavera, después de que hayan terminado las heladas. Las ventajas de la reproducción vegetativa son que el ajo florecerá durante el primer año después de la siembra.
Al decidir propagar la planta por semillas, la siembra de ajo decorativo se realiza en el otoño. Se plantan 1,5 meses antes del inicio de las heladas.
Al plantar semillas en la primavera, se remojan y germinan previamente. El ajo decorativo se puede plantar a principios de primavera, ya que no teme a las heladas.
Las semillas de especies ornamentales del género Onion pueden tener un aspecto diferente: como cabezas pequeñas o granos negros.
Pero como el ajo a menudo se entiende como una cebolla decorativa, las semillas pueden verse diferentes, ser densas y negras. Estos frutos se llaman "chernushka".
Requisitos de lugar y suelo.
Casi todos los tipos de cebollas son plantas esteparias. Las laderas de las montañas donde crecen algunos de ellos no tienen árboles y se diferencian de la estepa sólo por la pendiente. Por lo tanto, al elegir un lugar para plantar ajos decorativos, es necesario tener en cuenta la cantidad de luz solar que cae allí. Estas plantas pueden soportar incluso el sol de la tarde de verano.
El ajo decorativo tampoco exige mucho en lo que respecta al suelo. Pero no le gustan los suelos ácidos o encharcados. El suelo debe ser alcalino o neutro. Prefiere crecer en suelos sueltos que drene bien el agua. La flor es resistente a la sequía y una ligera falta de humedad es mejor para ella que su exceso.
Cómo plantar ajos decorativos.
Antes de plantar, es necesario preparar el suelo para obtener plantas fuertes y con buenas inflorescencias en primavera. El suelo se prepara con antelación, incluso en verano. Lo desentierran y le añaden nutrientes:
- 20 g de superfosfato;
- 15 g de sal de potasio;
- 10 kg de humus.
Todos los estándares se dan por 1 metro cuadrado. metro.
Estas plantas tienen demasiadas enfermedades comunes.
Al seleccionar especies con diferentes colores de inflorescencias, puedes crear composiciones interesantes.
Al plantar dientes de ajo decorativos, se hacen surcos en el suelo de unos 10 cm de profundidad, los dientes se “colocan” verticalmente y se rocían con tierra. Si el ajo se planta en otoño, habrá que cubrirlo con turba durante las heladas.La siembra se lleva a cabo a más tardar 1 mes antes del inicio del clima frío. Pero es mejor plantar bulbos hijos en primavera, ya que el ajo puede comenzar a crecer en otoño. Luego morirá en invierno.
Es mejor plantar semillas en el otoño, 1,5 meses antes del inicio del clima frío. No se deben remojar. Durante el invierno, los granos sufrirán una estratificación natural y, en la primavera, ellos mismos se mojarán en agua derretida. Para plantar solo se seleccionan semillas sanas y enteras. Se siembran a una profundidad de 2-3 cm y los brotes aparecen al mes. "Chernushka" y "vozdushka" crecen lentamente.
Cuidado por los convalecientes
Aunque el ajo decorativo no tiene pretensiones, también requiere algunos cuidados. Después de que aparecen los brotes, se debe desmalezar periódicamente para eliminar las malas hierbas. Sólo se requiere riego cuatro veces por temporada, a menos que el año sea seco. En caso contrario, tendrás que regar con más frecuencia dependiendo de la necesidad de agua.
La tierra debe aflojarse periódicamente, especialmente después de fuertes lluvias. Para obtener un pedúnculo central fuerte y una hermosa inflorescencia grande, es necesario eliminar todas las flechas laterales, si aparecen.
De lo contrario, no se requiere ningún cuidado especial. Sólo control estándar de plagas y enfermedades para todas las flores.
Si no se cuida adecuadamente, las hojas se vuelven amarillas rápidamente y la planta pierde una parte importante de su atractivo.
Enfermedades y plagas
Básicamente, el ajo se enferma por estar en un ambiente demasiado húmedo. En el macizo de flores se ve afectado por el oídio. La planta comienza a marchitarse, aparecen manchas de color verde claro en las hojas y el pedúnculo. Al final, el ajo se seca. Esto se puede evitar siguiendo las reglas de riego y cambiando el lugar de cultivo cada 3 o 4 años. También es necesario tratar los dientes con un fungicida antes de plantarlos.
Durante el almacenamiento, las cabezas de ajo suelen verse afectadas por la pudrición del cuello. Los dientes primero se ablandan, luego les crece moho y finalmente se secan. Esto sucede debido a un secado insuficiente de los bulbos antes de almacenarlos. Como medida preventiva, el ajo cosechado se seca al sol y solo después se envía a almacenar.
El ajo ornamental es atacado por plagas del jardín: arañas rojas, moscas de la cebolla y polillas de la cebolla.
Estas plagas se eliminan mediante insecticidas diseñados para tratar los cultivos de huerta contra los insectos.
Cuando desenterrar ajos decorativos.
El ajo ornamental madura al mismo tiempo que el ajo de mesa. Por lo tanto, conviene desenterrarlo a principios de otoño, cuando las semillas ya estén maduras y los bulbos hayan recogido el máximo de nutrientes. Pero si la planta no está destinada a la mesa de invierno, no es necesario desenterrar las cabezas hasta la primavera. Pasan el invierno bien bajo tierra.
Cómo propagar el ajo decorativo.
El ajo decorativo se propaga mediante semillas y bulbos/dientes hijos. Nigella se cosecha después de que las vainas se vuelven marrones y secas. Se arrancan las inflorescencias, se pelan las semillas y se secan.
Si elige el método de propagación mediante bulbos hijos, deben separarse de los bulbos madre en la primavera antes de plantar. De lo contrario, el diente pequeño se secará durante el almacenamiento. Se desentierra la cabeza de ajo, con cuidado de no dañarla. Secar al sol y colocar en un lugar fresco sobre paja. El aserrín no es adecuado, ya que el que está demasiado seco succiona el agua de los bulbos. Y en condiciones de humedad, el ajo puede germinar. Otro método de almacenamiento: en racimos colgantes.
Normalmente así se almacena el ajo de mesa, pero este método también es adecuado para el ajo decorativo.
El uso de ajo decorativo.
A menudo se utilizan varios tipos de ajo para la decoración de jardines. Incluso existe una categoría separada de cebollas de jardín llamada "alaria". En él sólo se utilizan representantes del género Onion.
Las plantas quedan muy bien en los toboganes alpinos. Se utilizan ampliamente en el diseño de paisajes, donde se requieren formas geométricas estrictas. Las cebollas decorativas de bajo crecimiento se utilizan a menudo para decorar los bordes de los caminos.
La principal ventaja de los tipos de cebollas decorativas es que florecen cuando otras plantas similares ya han completado su temporada de crecimiento. Por lo tanto, se pueden utilizar en jardines populares de hierbas y cereales. Incluso es posible “recrear” parcialmente extensiones esteparias o praderas alpinas.
Los pedúnculos se utilizan como cultivo cortado. Las inflorescencias en forma de bola quedan bien en un ramo en combinación con otras plantas de jardín. Las hojas verdes se pueden utilizar en ensaladas de verano.
¿Se puede comer ajo decorativo?
Todas las especies del género Cebolla son comestibles. Pueden diferir del ajo de mesa en riqueza y matices de sabor, pero por lo demás son muy similares. En sus regiones de origen se comen junto con el ajo normal.
El ajo decorativo se puede comer en cualquier plato. Añadir al gusto.
Las restricciones son las mismas que en el caso de las variedades de mesa. No debes comer cabezas enteras de la especia para protegerte de los virus respiratorios. Comer ajo decorativo ayuda contra las enfermedades de la misma forma que el ajo de mesa. Es decir, de ninguna manera. Pero puedes quemar el revestimiento del estómago. Entonces todo está bien con moderación.
Pero dado que las cebollas y los ajos decorativos generalmente se refieren a especies silvestres, debe recordar que estas plantas tienen un sabor y un olor menos pronunciados que los cultivos de jardín.
Otra razón por la que no se suelen comer variedades ornamentales: comer material de siembra es un placer caro. Pero es posible que no obtenga el efecto deseado en el plato.
¿Con qué plantas va?
Las bolas de ajo azules, lilas, violetas y azules combinan bien con otras flores decorativas de tonos similares: lirios, hortensias, delfinios.
Las inflorescencias amarillas de algunas cebollas decorativas también combinan bien con estas plantas.
Conclusión
El ajo ornamental es una planta sin pretensiones muy adecuada para los jardineros principiantes. Su principal ventaja es su “doble propósito”. Además de decorar el jardín, las cebollas ornamentales también se pueden utilizar como alimento. No se puede decir lo mismo de muchas flores de jardín, como el delfinio, que pertenece a la familia Ranunculaceae.
