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En general, se acepta que las hortalizas híbridas son algo peores que las varietales. Al mismo tiempo, todo jardinero conoce las innegables ventajas del híbrido (rendimiento, durabilidad, etc.). ¿Qué semillas de zanahoria deberías comprar para la próxima temporada: varietales o híbridas? Este artículo describirá las ventajas y desventajas de cada una de estas subespecies y también analizará las variedades e híbridos populares de zanahorias.
¿Cuál es la potencia de un híbrido?
Los científicos y criadores se dedican a la cría de híbridos. Conseguir un nuevo híbrido de zanahoria no es tarea fácil. Para hacer esto, debe cruzar varias variedades de vegetales y hacerlo durante 7 a 10 temporadas. Sólo después de varias generaciones se puede obtener un híbrido de zanahoria digno que tenga las mejores cualidades de sus "padres".
Híbrido variedades de zanahoria Lo bueno es que están creados específicamente para determinadas condiciones. Entonces, hay hortalizas adaptadas al clima del sur, y las hay que pueden soportar incluso temperaturas bajo cero y crecer en el norte.
Además de las características climáticas, a un híbrido se le puede "injertar" productividad, resistencia a determinadas enfermedades y la capacidad de tolerar la humedad o la sequía.
En general, las cualidades útiles de un híbrido se ven así:
- mayor rendimiento;
- resistencia a enfermedades y plagas;
- mejores cualidades comerciales (color, forma, tamaño de los tubérculos);
- maduración temprana;
- menos "capricho" en relación con las condiciones de crecimiento (riego, aflojamiento, fertilización);
- temporada de crecimiento corta (la cosecha madura en un tiempo récord, lo que permite disfrutar antes de la vitamina y la verdura saludable).
¿Qué hay de malo con las zanahorias híbridas?
Los jardineros experimentados y los residentes de verano señalan que con todas las ventajas, las zanahorias híbridas también tienen sus debilidades. Las desventajas de las variedades híbridas suelen incluir:
- peor sabor;
- vida útil más corta.
Sin embargo, incluso estas pocas deficiencias son muy condicionales. El moderno surtido de semillas y variedades permite elegir aquellas que no tienen puntos débiles.
No se puede decir que algunas variedades de zanahorias híbridas sean malas y otras buenas. Cada uno de los híbridos fue criado con un propósito especial: maduración temprana, altos rendimientos o sencillez.
Cada jardinero o agricultor elige lo que es más importante para él: obtener una cosecha abundante en poco tiempo y venderla, o cultivar zanahorias aromáticas de maduración tardía que durarán hasta la próxima temporada y no perderán su utilidad.
Zanahorias maduras tempranas
El grupo de zanahorias de maduración temprana incluye variedades e híbridos que producen una cosecha entre el día 70 y el 100 después de la aparición de los primeros brotes.
Las primeras variedades de zanahorias se pueden cosechar a finales de mayo o principios de julio, aquí todo depende del momento de sembrar las semillas.
No se deben esperar cosechas muy abundantes de zanahorias de maduración temprana: el rendimiento no es uno de los puntos fuertes de estas variedades. Sin embargo, existen híbridos que producen rendimientos bastante altos (de 20 a 40 toneladas por hectárea), lo que permite cultivar con éxito zanahorias de maduración temprana con fines comerciales.
"Ámsterdamskaya"
Las zanahorias de esta variedad se pueden recolectar dentro de los 85 días posteriores a la aparición de los primeros brotes. Los frutos crecen pequeños, su peso rara vez supera los 75 gramos y su longitud alcanza sólo los 16 cm. La zanahoria es de color naranja brillante y el corazón también tiene este tono.
El sabor del tubérculo es excelente: la pulpa es jugosa, crujiente y dulce. La forma del fruto es cilíndrica, la punta es roma.
A esta variedad le encanta la humedad y los suelos ligeros, por lo que el sitio debe excavarse o ararse con cuidado antes de sembrar las semillas. Con buenos cuidados, podrás cosechar unos 6 kg de zanahorias por cada metro de huerto.
"Naranja Moscatel"
Una de las variedades más populares, la zanahoria "Orange Muscat", también es una variedad de maduración temprana. Los tubérculos son de color naranja intenso, su longitud alcanza los 20 cm y su peso suele superar los 130 gramos.
Las zanahorias prácticamente no tienen corazón: la pulpa es homogénea y jugosa. Los frutos son aptos tanto para consumo fresco como para enlatado. Estas zanahorias se pueden almacenar y son bastante estables.
Es necesario sembrar "Orange Muscat" a finales de abril o principios de mayo. Se dejan al menos 20 cm entre hileras adyacentes y, después de la aparición de las plántulas, las plantas se aclaran, los espacios entre ellas deben ser de unos 5 cm.
Con buen cuidado, la variedad produce rendimientos consistentemente altos, hasta 5,5 kg por metro.
"Mininúcleo F1"
Uno de los híbridos de maduración temprana, que permite cosechar 90 días después de sembrar las semillas. Los tubérculos crecen pequeños, su peso alcanza sólo los 90 gramos y su longitud es de 16 cm. La forma del fruto es cilíndrica, nivelada. Color naranja.
Esta zanahoria es muy sabrosa y saludable, se recomienda para alimentación infantil y dietética.
La mayoría de las veces, este híbrido se cultiva para consumo individual, pero también se pueden vender cultivos de raíces de la variedad Minicore F1. Lo único es que las frutas no se pueden almacenar por mucho tiempo, rápidamente pierden su presentación.
"Lidia F1"
Las zanahorias híbridas medias tempranas maduran al día 100 después de la aparición de los primeros brotes. Los tubérculos se distinguen por su gran longitud: pueden alcanzar los 30 cm, el diámetro del fruto es pequeño (hasta 2,5 cm) y el peso también es medio: unos 100 gramos. La forma del cultivo de raíces es cónico-cilíndrica. Color naranja.
Les encanta la variedad "Lydia F1", principalmente por su sabor: se considera una de las más deliciosas.Las verduras se pueden enlatar, congelar o comer frescas, pero las zanahorias de esta variedad no durarán mucho, por lo que no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
El híbrido debe plantarse en camas elevadas con suelo nutritivo y ligero. Las condiciones climáticas del sur y centro del país son las más adecuadas para ello.
"Artek"
Otra variedad de zanahoria de maduración temprana. Los frutos maduran muy rápidamente, entre los días 65 y 85 después de sembrar las semillas en el suelo, y se caracterizan por un crecimiento uniforme.
Los tubérculos son de color rojo anaranjado, tienen forma cilíndrica y la punta es ligeramente redondeada. El peso de cada uno varía de 80 a 140 gramos, la longitud puede alcanzar los 16 cm y los frutos son bastante voluminosos: el diámetro es de unos 4 mm. La superficie del fruto es lisa, sin grandes “ojos”.
Las zanahorias crecen completamente en el suelo, tienen una gran cantidad de caroteno y un núcleo grande de color naranja brillante.
La variedad es excelente para cultivar para la venta; las cualidades comerciales de las zanahorias son excelentes. Se puede plantar no solo en primavera, sino también en invierno, luego la cosecha aparecerá muy temprano.
"Belladona"
Otra variedad popular de zanahorias de maduración temprana es la "Krasavka". Los frutos maduran al día 90 después de plantar las semillas. Un tubérculo maduro es de color rojo anaranjado y tiene un núcleo grande.
La forma de las zanahorias es cónica, la superficie es lisa. Los frutos se consideran grandes, su peso alcanza los 200 gramos y su longitud es de 20 cm, tienen buen sabor, contienen mucha azúcar y caroteno.
Las zanahorias están completamente sumergidas en el suelo, aptas para crecer en las regiones central y norte de Rusia. La finalidad directa de la variedad es la conservación y el consumo en fresco. Pero "Krasavka" también tolera el almacenamiento a largo plazo.
El alto rendimiento (más de 70 toneladas por hectárea de tierra) permite cultivar esta variedad en los campos de los agricultores y no sólo en las parcelas domésticas.
"El Buró"
El híbrido de selección extranjera se considera ultra temprano: la cosecha ya se puede recolectar el día 65 después de la aparición de las zanahorias.
Los cultivos de raíces crecen grandes, hasta 19 cm de largo, están pintados de color naranja brillante y el núcleo es pequeño. La forma de las zanahorias es cónica y se estrecha hacia el final.
El híbrido "Bureau" tiene un sabor intenso y se recomienda para consumo en fresco. También apto para procesamiento y enlatado.
"Divertido"
El híbrido fue seleccionado para su cultivo en las regiones del norte del país. El tiempo de maduración de los tubérculos es de 80 a 100 días.
Los frutos crecen grandes, su longitud suele superar los 20 cm y su peso alcanza los 230 gramos. Las zanahorias tienen un sabor jugoso y dulce y un aroma agradable.
La cosecha se puede comer fresca, procesada o dejar en el sótano durante el invierno. Con un riego oportuno, se pueden obtener hasta 6 kg de verduras por un metro de lecho.
Variedades de mitad de temporada
Plantar zanahorias de mitad de temporada en una parcela significa matar dos pájaros de un tiro. La familia recibirá verduras frescas incluso en verano, y estas zanahorias se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Si la parcela de tierra es grande, entonces, por supuesto, puede plantar todo tipo de vegetales (tempranos, de mitad de temporada y tardíos), cada uno de ellos utilizado para el propósito previsto. En áreas pequeñas, puede limitarse a variedades de zanahorias de mitad de temporada. La temporada de crecimiento de estas hortalizas oscila entre 110 y 130 días, lo que permitirá cosechar antes del inicio del frío y las heladas del otoño.
Estas zanahorias se pueden cultivar en cualquier región: en el sur, en el centro y en las regiones del norte. Casi todas las variedades e híbridos se distinguen por su alto sabor y pueden usarse para procesamiento o consumo en fresco, así como para almacenamiento a largo plazo.
"Chantaney"
La variedad se considera legítimamente una de las mejores. Se puede recolectar una cosecha madura el día 110 después de la aparición de las plántulas en las camas.
Los tubérculos tienen la forma de un cono truncado con un extremo romo. El color de las verduras es naranja intenso. El peso de cada fruta varía de 90 a 230 gramos, la longitud de la zanahoria es de hasta 14 cm, pero el diámetro es bastante grande, hasta 6 cm.
Con el cuidado adecuado, se pueden cosechar unos 9 kg de zanahorias por metro cuadrado de parcela. Su sabor se considera el mejor: la pulpa es jugosa y crujiente, contiene muchas sustancias útiles y vitaminas y tiene un rico aroma a "zanahoria".
La cosecha se puede procesar de cualquier forma: consumirla fresca, agregarla a varios platos y ensaladas, enlatarla y almacenarla en invierno.
La variedad "Chantane" no teme a la alta humedad del suelo: los cultivos de raíces no son propensos a agrietarse ni pudrirse.
"Carótel de París"
La principal cualidad de esta variedad de mitad de temporada es la sencillez. Las zanahorias "Paris Carotel" se pueden plantar en cualquier suelo, no temen las difíciles condiciones climáticas.
Los tubérculos son de tamaño mediano, pesan hasta 120 gramos, miden hasta 13 cm de largo y la pulpa tiene un tinte anaranjado que se vuelve rojo.
Puedes sembrar zanahorias en abril para obtener una cosecha temprana.Si planta las semillas a finales de mayo o principios de junio, los cultivos de raíces serán más adecuados para el almacenamiento a largo plazo. Otro método de plantación es en suelo helado, a finales de otoño. Es importante asegurarse de que las semillas estén secas al plantar de esta manera.
"Calisto F1"
El orgullo de los criadores nacionales es la zanahoria Callisto F1. La variedad tiene un sabor excelente y una larga vida útil.
Los cultivos de raíces maduros se pueden cosechar el día 110 después de plantar las semillas en el suelo. La zanahoria tiene forma de cono alargado y un color naranja estándar. En el interior del fruto hay una pulpa rojiza con un núcleo estrecho. El peso de un tubérculo alcanza los 200 gramos, su longitud es de 20 cm y el diámetro de las zanahorias es de hasta 4 cm.
Esta variedad contiene una gran cantidad de caroteno, por lo que se recomienda su uso en niños. La cosecha tolera bien el transporte y almacenamiento hasta la próxima primavera.
"Alenka"
Una variedad de zanahoria de mitad de temporada es adecuada para crecer en suelos fértiles y sueltos. En suelos pobres y duros, las zanahorias no producirán una buena cosecha.
Los cultivos de raíces son de gran tamaño. La verdura cilíndrica tiene un extremo romo. El peso de cada zanahoria puede alcanzar los 350 gramos y la longitud, en la mayoría de los casos, no supera los 15 cm.
El color del tubérculo tanto por dentro como por fuera es naranja brillante. El sabor es excelente. De cada metro cuadrado de terreno se pueden sacar unos 8 kg de hortalizas.
Las zanahorias "Alenka" se distinguen por el hecho de que durante un largo período conservan no sólo su apariencia presentable, sino también su pulpa jugosa y todas las sustancias beneficiosas.
"Calgary"
El híbrido holandés es un híbrido de mitad de temporada; los frutos maduros se pueden cosechar el día 120 después de sembrar las semillas. La variedad es la más adecuada para el cultivo en la parte central de Rusia.
Los frutos crecen de tamaño mediano y tienen forma de cono grueso.El peso de cada tubérculo oscila entre 80 y 180 gramos. La cáscara y el corazón están pintados del mismo color: naranja.
Las zanahorias híbridas de Calgary son valoradas por su alto rendimiento (hasta 60 toneladas por hectárea), excelente sabor y buena calidad de conservación. Esta variedad es apta para cultivo industrial y recolección mecanizada.
"Kamarán"
Otro híbrido selección holandesa proporciona rendimientos consistentemente altos, que se pueden cosechar el día 132 después de sembrar las semillas en el suelo.
Con un buen cuidado y riego oportuno, se pueden obtener hasta 43 toneladas de cosecha, el cultivo se puede cultivar en el centro y norte del país.
El cultivo de raíces tiene una forma y un color estándar y es de tamaño mediano, con un peso de hasta 130 gramos.
Los frutos son resistentes al agrietamiento, los suelos demasiado secos o demasiado húmedos no son peligrosos para el híbrido. La variedad es apta para el cultivo en grandes campos agrícolas y para la recolección mecanizada.
Variedades de maduración tardía
Como regla general, todos los cultivos de maduración tardía tienen la temporada de crecimiento más larga. Eso es, No sólo es necesario sembrarlos más tarde que otros, sino que estos cultivos también necesitarán más tiempo para madurar.
Aquellos veraneantes y jardineros que planeen comer verduras crudas hasta la próxima primavera pueden elegir variedades de maduración tardía. Estas zanahorias retendrán la mayoría de los nutrientes y seguirán siendo jugosas y sabrosas.
Sin embargo No todas las regiones de Rusia pueden cultivar zanahorias de maduración tardía. La temporada de crecimiento de estas variedades dura de 130 a 150 días, por lo que en condiciones cortas de verano simplemente no tiene tiempo de madurar.
Es mejor cultivar zanahorias de maduración tardía en las regiones del sur y centro con veranos largos y cálidos.
Las zanahorias tardías contienen la mayor cantidad de caroteno y vitaminas.Estos tubérculos se conservan mejor que otros en invierno y tienen un gran sabor.
"Boltex"
Las zanahorias híbridas maduran el día 130 después de sembrar las semillas en el suelo. Tiene un sabor excelente y un alto rendimiento: con buen riego alcanzará hasta 7 kg por metro cuadrado.
Los tubérculos tienen forma de cono y son de color naranja intenso. La longitud de cada uno es de 13 cm y el peso puede alcanzar los 330 gramos. El sabor de las zanahorias es muy intenso.
Los cultivos de raíces de este híbrido son aptos para consumo en fresco, enlatado y almacenamiento a largo plazo.
"Rey del otoño"
La variedad es más adecuada para enlatar o almacenar a largo plazo. Las zanahorias contienen una gran cantidad de caroteno, que permanece en la fruta hasta la primavera.
Los tubérculos tienen forma de huso con un extremo romo y son de color naranja. El peso de cada verdura alcanza los 180 gramos.
Dependiendo de la composición del suelo y las condiciones de cultivo, se pueden obtener de 4 a 8 kg de cosecha por cada metro cuadrado de terreno.
"Sirkana F1"
Un buen híbrido para cultivo comercial. Los cultivos de raíces tienen aproximadamente el mismo tamaño y el rendimiento es de unos 6 kgm² de parcela. La fruta tarda unos 135 días en madurar por completo.
El fruto maduro es de color naranja, tanto por fuera como por dentro. La forma del cultivo de raíces es cilíndrica, el tamaño es grande. El peso de cada zanahoria oscila entre 70 y 140 gramos. La longitud máxima alcanza los 20 cm.
El híbrido no tiene pretensiones en cuanto a la composición del suelo: produce una cosecha estable en cualquier condición. Adecuado para crecer antes del invierno, puede soportar heladas de hasta -4 grados.
Las zanahorias Sirkana F1 contienen una gran cantidad de caroteno y se pueden utilizar de cualquier forma, incluso para almacenamiento a largo plazo, hasta 8 meses.
Conclusiones y Recomendaciones
Cada híbrido de zanahoria tiene sus propios puntos fuertes. Al elegir el mejor, es necesario analizar las condiciones para el cultivo de la verdura, así como decidir el propósito del cultivo.
Para cada región de Rusia con un clima determinado, existe un híbrido especial de zanahorias, y más de uno. Es preferible comprar semillas de estas variedades adaptadas. Entonces el rendimiento estará al mismo nivel y las verduras se almacenarán mejor.
