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Hace apenas medio siglo no existían más de cien variedades de pimientos morrones, sólo se conocían frutos de color verde pálido y rojo. Hasta la fecha, los criadores han desarrollado más de mil de las mejores variedades e híbridos de esta saludable y sabrosa verdura. Hoy en día existen pimientos de diferentes gustos: agridulce, agridulce, amargo, así como variedades multicolores: amarillo, rojo, naranja, verdes y morados, incluso los pimientos blancos son bastante comunes.
El pimiento morrón es un cultivo un poco caprichoso.:
- se planta únicamente con plántulas;
- prefiere suelos sueltos y chernozem;
- ama el calor y la humedad;
- no puede desarrollarse normalmente sin suficiente sol;
- tiene brotes frágiles que es necesario atar y pellizcar.
A pesar de todo esto, los criadores lograron desarrollar muchas variedades de pimientos sin pretensiones, las mejores de las cuales se presentarán a continuación.
¿Cuáles son las diferencias entre las variedades de pimiento?
La sencillez no es la única cualidad que deben tener las variedades seleccionadas para el cultivo en el jardín o en la casa de campo. No menos importante para las plantas.:
- resistencia a diversas enfermedades;
- capacidad para soportar caídas de temperatura;
- cualidades gustativas;
- características de los productos básicos de las hortalizas;
- tiempo de maduración.
Las variedades de maduración temprana son las más adecuadas para las regiones del norte del país y los Urales.. Los frutos de estos pimientos tendrán tiempo de madurar en un par de meses de un verano corto y frío. Es más, es temprano Las variedades dan las cosechas más abundantes, los pimientos tienen buen sabor y son aptos para el cultivo tanto en invernaderos como en campo abierto.
En el sur del país también se cultivan con mayor frecuencia variedades e híbridos tempranos o de mitad de temporada. Pero en regiones con veranos largos y cálidos también se pueden cultivar pimientos con períodos de maduración tardíos. Son menos productivos que los primeros, pero las verduras frescas crecerán en las camas hasta la primera helada, a mediados de octubre.
Cómo cultivar pimientos correctamente.
Las variedades de pimiento morrón que no requieren cuidados especiales aún requieren algunos pasos obligatorios:
- Plantar en el suelo o en invernadero utilizando plántulas. Las plántulas deben prepararse entre 1,5 y 2 meses antes. Las semillas se siembran en cajas grandes y luego se plantan en contenedores individuales.
- Preparación preliminar del suelo: fertilización, excavación, desinfección.
- Las plantas jóvenes no deben exponerse a bajas temperaturas; incluso las variedades resistentes se cubren mejor por la noche con una película gruesa o una agrofibra especial.
- Es importante saber cuándo cosechar: la madurez técnica de los pimientos está determinada por su color. A menudo, los frutos rojos pintados en el paquete de semillas se pueden recoger cuando tienen un tinte verde. Estas verduras son muy aptas para el consumo y contienen todas las vitaminas y sustancias necesarias. Durante el almacenamiento, puede notar que el color de la cáscara cambia, lo que indica la madurez biológica de la verdura.
"Cuadrado rojo"
La variedad es de maduración temprana: los primeros frutos se pueden comer 110 días después de plantar las semillas. Los arbustos crecen pequeños, su altura alcanza los 70 cm y los pimientos tienen forma de cubo con bordes claros. En el interior, la verdura se divide en cuatro cámaras con semillas.
El color de la fruta madura es verde brillante, pero después del almacenamiento cambia a escarlata. El espesor de la pared alcanza los 9 mm, lo que hace que el fruto sea muy sabroso y jugoso. La masa de cada verdura es de al menos 280 gramos.
La planta es resistente a la mayoría de las enfermedades virales características de los cultivos de solanáceas. Los pimientos maduros toleran bien el transporte y pueden almacenarse durante mucho tiempo.
"Ivanhoe"
"Ivanhoe" se considera una de las variedades más sencillas. Este pimiento crece en pequeños arbustos, no es necesario atarlo ni pellizcarlo, lo que simplifica enormemente el cuidado de las plantas.
La cosecha está madurando temprano, las primeras verduras se pueden comer ya en la etapa de madurez técnica, el día 105 después de sembrar las semillas.
Los frutos crecen pequeños y pesan hasta 120 gramos. La piel al principio es de color blanco lechoso y, después de la maduración completa, adquiere un color escarlata. El espesor de la pared oscila entre 5,5 y 6 mm. El pimiento tiene forma de cono, la verdura está dividida en dos o tres cámaras y en su interior hay muchas semillas.
La variedad Ivanhoe se valora principalmente por sus cualidades comerciales: tolera bien el transporte, se almacena durante mucho tiempo y la cosecha consiste en frutos suaves y uniformes.
"Funtik"
La variedad semideterminada de pimiento morrón, "Funtik", madura entre el día 110 y 120 después de plantar las semillas. Los arbustos son compactos, su altura oscila entre 50 y 70 cm, las plantas tienen mucho follaje y brotes laterales, además de una gran cantidad de ovarios. En cada arbusto de pimiento maduran al mismo tiempo unos 17 frutos.
Los frutos tienen forma de cono, ligeramente desigual. La variedad es muy sencilla: resiste enfermedades y el marchitamiento por verticillium; el cultivo se puede cultivar tanto en el jardín como en un invernadero cerrado.
"Czarda"
La variedad determinada de pimiento dulce, “Czardash”, es una variedad de alto rendimiento. De un arbusto compacto se pueden cosechar hasta 18 frutos. Los pimientos tienen forma de cono y cada uno pesa hasta 220 gramos. El espesor de la pared es de 6 mm.
Las verduras maduras son de color rojo anaranjado. Los ovarios de los arbustos bajos aparecen en racimos, la planta se vuelve muy hermosa durante el período de maduración de los pimientos.
La variedad no está infectada por muchos virus ni enfermedades y puede soportar el empeoramiento de las condiciones climáticas. "Csardas" se puede cultivar tanto en invernadero como en campo abierto. Las verduras son aptas tanto para enlatado como para consumo fresco.
"Oreja de buey"
La cosecha es de mitad de temporada, las primeras hortalizas se pueden recolectar ya el día 130 después de plantar las semillas para las plántulas. La variedad es adecuada para crecer en campo abierto y para plantar bajo película en un invernadero.
Los arbustos crecen pequeños, los pimientos son de tamaño mediano: longitud de 16 cm y peso de 200 gramos. El color del fruto es verde brillante, tornándose rojo cuando está completamente maduro. Las paredes de la verdura son bastante gruesas, hasta 8 mm, lo que hace que el pimiento de esta variedad sea muy jugoso y "carnoso".
A pesar de su jugosidad, las verduras se pueden conservar durante mucho tiempo sin perder su elasticidad. Los pimientos maduros tienen una forma alargada en forma de cono con una piel ligeramente ondulada.
Las frutas se pueden enlatar y agregar a diversos platos y ensaladas.
"Atlántico"
Pertenece a esas raras variedades de pimientos morrones que aman los espesados. aterrizaje. Esta cultura se arraigará bien en una pequeña cabaña de verano, en un pequeño invernadero o en un túnel de película.
Gracias a su alto rendimiento, Atlant se ha convertido en el favorito de muchos jardineros: produce rendimientos consistentemente altos. Los frutos en sí son bastante grandes: su longitud es de 26 cm y su peso alcanza los 250 gramos. El grosor de las paredes del fruto puede alcanzar hasta 11 mm, lo que hace que el pimiento sea muy jugoso y sabroso.
"Eroshka"
La variedad semiprecoz da frutos el día 120 después de plantar las semillas para las plántulas. Los arbustos crecen muy pequeños, su altura alcanza sólo los 50 cm, lo que no impide que la variedad Eroshka sea considerada una de las de mayor rendimiento. La planta produce frutos al unísono; de un arbusto se pueden recoger unos 16 pimientos maduros a la vez.
La forma de la verdura es similar a un cubo con nervaduras débiles, en su interior está dividida en cuatro cámaras llenas de semillas.
Los frutos son de color verde pálido al principio y se vuelven rojos a medida que maduran. La planta es resistente a diversas enfermedades y parásitos, no requiere cuidados complejos y se puede cultivar de cualquier forma (en el jardín o bajo una película). Los frutos tienen excelentes características gustativas y se pueden utilizar en cualquier forma.
"Milagro del Limón"
Variedad con frutos muy bonitos y de color amarillo brillante. La planta da frutos temprano: el día 112 después de plantarla en el suelo, alcanza una pequeña altura: arbustos compactos, de hasta 60 cm.
Los frutos crecen bastante y a menudo su peso supera los 200 gramos. La piel del fruto es lisa, las paredes gruesas.
Los pimientos de la variedad "Lemon Miracle" quedan muy bien en frascos y tienen un excelente sabor y aroma. La cultura tolera bien las inclemencias del tiempo y no requiere cuidados cuidadosos y complejos.
"Hércules"
Muy productivo Variedad de pimiento morrón de mitad de temporada. Aparecen muchos ovarios en una planta, los frutos crecen mucho, por lo que es necesario atar los arbustos.
Los pimientos maduros son de color rojo brillante, tienen la piel brillante y cuboides forma. El peso medio de una verdura es de 350 gramos, las paredes tienen un espesor de hasta 10 mm. El sabor de la fruta es excelente: jugoso, rico, con un aroma especial a “pimienta”. La verdura es apta para crecer de cualquier forma.
La planta no tiene pretensiones, todo lo que necesita es atar oportunamente los brotes con frutos jóvenes.
"Bono siberiano"
Esta extraordinaria variedad es reconocida no sólo en Rusia, sino en todo el mundo. Una característica distintiva del pimiento es su pulpa espesa y densa. Después de todo, el grosor de las paredes de la verdura alcanza los 12 mm.
Los pimientos crecen hasta 300 gramos, tienen forma de cubo, su piel y pulpa son de color naranja intenso.
De los pequeños arbustos, cuya altura rara vez supera los 50 cm, se puede obtener una gran cosecha de pimientos dulces y jugosos de un color inusual. Con todas sus ventajas, la variedad no es nada caprichosa, tolera bien las enfermedades y se puede cultivar incluso en las regiones del norte.
Las verduras son excelentes para enlatar, encurtir, preparar diversos platos y ensaladas frescas.
"Sol de Italia"
Una de las mejores variedades comerciales es la pimienta Sol de Italia. Los frutos inusualmente grandes alcanzan un peso de 600 gramos, por supuesto, para lograr tal resultado tendrás que trabajar duro.
Sin embargo, la planta es bastante sencilla y se puede cultivar incluso en campo abierto. Los arbustos crecen bajos y compactos, hasta 50 cm de altura.
Los frutos son de color amarillo anaranjado, tienen forma de prisma regular y una piel suave y brillante. Las verduras toleran bien el transporte incluso a largas distancias, están sujetas a un almacenamiento prolongado y son resistentes a diversas enfermedades.
"Shorokshary"
Producto de criadores moldavos, la variedad de pimiento dulce "Shorokshary" se ha convertido más de una vez en ganadora de exposiciones internacionales.
La planta crece sólo 40-50 cm, pero tiene muchos frutos. De uno de esos arbustos puedes quitar hasta 20 pimientos. Los pimientos en sí son de gran tamaño: su peso suele alcanzar los 400 gramos.
La forma del fruto es cónica, las paredes son uniformes y lisas. La pulpa de esta verdura es muy jugosa con un aroma especiado inusual. Puedes preparar cualquier plato con la fruta, pero lo mejor es ensaladas enlatadas y lecho.
Un arbusto puede contener inmediatamente una gran cantidad de frutos de diferentes tonos: desde verde pálido hasta amarillo y rojo anaranjado.
"Belozerka"
Una de las variedades más sencillas es "Belozerka". Este pimiento es conocido tanto en el sur como en el norte.En cualquier condición climática, la planta produce un rendimiento bastante alto y estable.
Las frutas en sí tienen una presentación excelente: tamaños grandes, vegetales unidimensionales, cáscara suave y amarilla.
La variedad se puede cultivar en el jardín, en invernadero y en invernadero.
"Anastasia"
Lo más destacable de esta variedad es la forma y color del fruto. Los pimientos tienen una forma inusual en forma de corazón y un rico tono cereza.
Las frutas maduras son muy similares a los tomates: igual de jugosas, apetitosas y dulces, con una pulpa espesa y "carnosa".
Las condiciones de crecimiento no son muy importantes para esta variedad. Produce abundantes cosechas no sólo en el jardín, en invernadero e invernadero, pero incluso en el balcón y en una maceta.
"Bodas de oro"
Uno de variedades de pimiento morrón de maduración temprana Tiene arbustos bajos y una copa exuberante. La hortaliza es muy productiva y produce una gran cantidad de frutos de forma constante.
Los pimientos son de color naranja jugoso, tienen forma de cubo y paredes bastante gruesas, hasta 7 mm.
El peso de cada verdura alcanza los 150 gramos. Los pimientos tienen un excelente sabor y aroma y son aptos para preparar una amplia variedad de platos.
"Bel Goy"
Una variedad rara, cuyas semillas no se encuentran en el mercado, solo se venden en las grandes superficies. La planta alcanza una altura de 120 cm, por lo que es preferible cultivarla no en un parterre, sino en un invernadero, atada a un enrejado.
Los frutos también son muy grandes: su peso medio es de 400 gramos. La forma de la verdura es cuboide alargada. La pulpa es jugosa y aromática.
¿Qué determina la sencillez de la pimienta?
La información en una bolsa de semillas sobre la sencillez de una variedad en particular habla de varios factores a la vez:
- menos costos laborales para el propietario;
- capacidad para soportar las fluctuaciones de temperatura sin que se caigan flores ni ovarios;
- Resistencia a virus y enfermedades.
Los jardineros experimentados ya tienen sus variedades de hortalizas favoritas, pero aquellos que hayan decidido dedicarse a la agricultura por primera vez tendrán que experimentar para elegir la variedad de pimiento más adecuada para condiciones específicas.
