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Fruta guindilla Considerado el mejor condimento para muchos platos. Además, esta elección no se limita a una sola cocina nacional. Muchos pueblos comen pimientos picantes. Una amplia variedad de variedades permite cultivar un cultivo cuyos frutos pueden tener una pulpa que va desde un sabor ligeramente picante hasta uno muy picante. Ahora intentaremos considerar las variedades de pimientos picantes que son más populares entre los productores de hortalizas nacionales. Por supuesto, no será posible cubrirlos todos, ya que hay más de 3 mil variedades, pero aún intentaremos describir las mejores variedades.
Calificación de las mejores 10 variedades.
Es más prudente empezar a repasar las mejores variedades de pimientos picantes conociendo los diez cultivos más populares. Según los jardineros, las semillas de estas variedades tienen una excelente germinación y dan la mejor cosecha.
Doble abundancia
Una variedad muy productiva, cuando se cultiva en un arbusto en el interior, produce hasta 40 frutos en cinco niveles. La vaina es bastante larga, puede estirarse hasta 21 cm.El peso máximo de un grano de pimienta alcanza los 80 g, la planta es resistente a las enfermedades y tolera bien el calor y la sequía.
ramo ardiente
Una variedad productiva de pimiento picante da buenos frutos en camas abiertas y cerradas. Al poseer una estructura de copa fuerte, el arbusto crece hasta 0,5 m de altura. Las vainas crecen hasta unos 12 cm de longitud. El peso de una fruta es de 25 g, la pulpa es aromática con un regusto muy picante.
fuego chino
Una vez que las semillas hayan brotado, las vainas empezarán a madurar en 100 días. La planta crece hasta aproximadamente 0,6 m de altura y no es susceptible a muchas enfermedades. El pimiento crece 25 cm de largo y pesa aproximadamente 70 g. Las vainas son uniformes, en forma de cono, con una punta ligeramente curvada en la parte inferior. La cosecha recolectada tolera bien el transporte.
Cereza Trinidad Pequeña
Este pimiento picante se puede consumir a los 80 días, pero aún tarda medio mes en alcanzar su plena madurez. La planta es muy alta con ramas extendidas y crece de 0,5 a 0,9 m de altura. La forma del fruto redondo con un diámetro de 25 mm se asemeja a una cereza grande. Los granos de pimienta cubren densamente todo el arbusto. La pulpa puede ser roja o naranja. Las características de esta variedad tienen una peculiaridad. Cuando están maduros, los pimientos adquieren un distintivo aroma a cereza.
elefante indio
Las semillas germinadas para plántulas darán la primera cosecha después de 100 días. Una planta alta con ramas ligeramente extendidas crece hasta 1,3 m de altura. Para una mejor estabilidad, el arbusto se ata a un enrejado. Una verdura roja madura tiene un sabor a pimiento dulce con un picante ligeramente perceptible. Las vainas son largas, caídas, pesan unos 30 g y se cubren con una película desde 1 m.2 Puedes cosechar 2 kg de cosecha.
Milagro de la región de Moscú
La variedad no aporta mucho. picante frutos con sabor a pimiento dulce y aroma pronunciado.El espesor de la pulpa es de unos 2 mm. La planta alta tiene una copa medianamente extendida, escasamente cubierta de follaje. El arbusto está cubierto de vainas de una longitud máxima de 25 cm, una verdura pesa unos 50 g y a la planta se atan como máximo 20 vainas. La productividad es alta 3,9 kg/m2.
Jalapeño
Los pimientos Capsicum de esta variedad se pueden consumir 80 días después de que germinan las semillas. La planta alta crece hasta 100 cm de altura. El arbusto produce unas 35 vainas de 10 cm de largo y, cuando madura, las paredes del fruto se vuelven rojas.
Condimento Habanero Tobago
El cultivo da frutos inusuales, cuyas paredes se asemejan a tejido comprimido. Un arbusto muy prolífico durante toda la temporada de crecimiento produce hasta mil vainas que pesan 15 g. La pulpa tiene un aroma afrutado con un sabor muy picante. Sorprende la variedad de colores de las vainas maduras, que pueden ser blancas, rojas y marrones, y con diferentes tonalidades.
Aniversario VNIISSOK
La planta alta crece hasta 1,3 m de altura y requiere formación en dos tallos. La maduración de la cosecha se produce a los 100 días. La estructura del arbusto es de extensión media, para ello es necesario atar la copa al enrejado. Las vainas largas en forma de cono pesan aproximadamente 30 g y el grosor de la pulpa es de 1,5 mm. Esta verdura de color rojo tiene el sabor de un pimiento dulce con un picante suave y un rico aroma. La productividad es de 2 kg/m2.
adjika
Una variedad de pimiento amargo alto produce frutos grandes que pesan alrededor de 90 g y la planta crece hasta 1,5 m de altura. Un arbusto fuerte y extendido requiere atar ramas a un enrejado. La pulpa carnosa y roja se asemeja a los frutos de los pimientos dulces. Las vainas en forma de cono emiten un aroma agradable y tienen un sabor bastante picante.
Variedades de pimientos agridulces.
Los gourmets pueden comer vainas amargas con casi todos los platos, por supuesto, excepto con el postre. Los pimientos de mesa, que tienen un bajo porcentaje de picante, son muy adecuados para estas personas. Algunas variedades, en general, dan frutos con un sabor un poco más picante que los pimientos dulces. Cuando se come fresca, se puede sentir el delicado aroma de la fruta, ya que el suave picante de la pulpa no requiere un consumo rápido con otros alimentos. Ahora veamos fotografías y descripciones de variedades que producen vainas de pimiento agridulce.
calor chileno
Una cosecha muy temprana produce una cosecha madura 75 días después de la germinación de la plántula. La variedad está destinada al cultivo abierto y cerrado. Las vainas en forma de cono crecen hasta 20 cm de largo y la pulpa tiene un aroma muy rico y un sabor dulce y picante. Las vainas frescas se utilizan como condimento para primeros y segundos platos. A partir de los frutos secos se elabora un condimento en polvo.
Trompa de Elefante
La variedad de pimiento agridulce de maduración media permite obtener una cosecha 140 días después de la germinación de las plántulas. Las vainas en forma de cono están ligeramente curvadas y recuerdan a la trompa de un elefante, de ahí el nombre. La longitud máxima de los granos de pimienta alcanza los 19 cm, su grosor es de poco más de 3 cm, el peso de una vaina madura es de unos 25 g y la pulpa, dulce y picante, cuando madura cambia de blanco a rojo. La variedad ha demostrado su eficacia cuando se cultiva en el Lejano Oriente. La alta fertilidad del cultivo permite obtener de 5 a 22 t/ha de rendimiento de pimiento.
Corona
Los gourmets consideran que los frutos de esta variedad son los más aromáticos y deliciosos. Si rompes la pulpa del grano de pimienta, podrás sentir el sutil aroma de una mezcla de manzana y pimentón. Los pimientos se utilizan en ensaladas, así como para rellenos de frutas y carne.El picante de la pulpa es tan bajo que la verdura se puede comer simplemente sin refrigerio. La cultura no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento. La falta o exceso de humedad, calor, frío no afectan el rendimiento. La planta da frutos en terrenos abiertos y cerrados e incluso en una ventana de una maceta.
Variedad de pimientos por color, finalidad, tamaño.
Los frutos del pimiento picante no solo son saludables, sino también hermosos. El cultivo se puede cultivar en un invernadero, en una ventana o en un balcón en lugar de flores de interior. Al elegir variedades con frutos de diferentes colores y formas, obtendrá un hermoso macizo de flores y las vainas de algunas variedades pueden incluso ser adecuadas para encurtir. Ahora intentaremos considerar brevemente qué pimientos picantes con frutas inusuales adoran a los jardineros.
Variedades de frutos amarillos
Tradicionalmente, los pimientos picantes suelen verse en rojo. Sin embargo, existen variedades que dan frutos amarillos.
amarillo húngaro
La cosecha de maduración temprana produce una buena cosecha incluso en una maceta junto a la ventana. La planta no teme al frío. Las vainas se vuelven amarillas solo en la etapa inicial de maduración y luego se vuelven rojas. El peso medio de una vaina es de aproximadamente 65 g. La pulpa es ligeramente picante con un sabor dulzón a pimentón.
amarillo jamaicano
La forma de la fruta se parece al amarillo. campana. La mayoría de las veces, el cultivo se cultiva como decoración para parterres o ventanas de la casa. El pimiento tiene una pulpa densa y espesa con un regusto ligeramente amargo. En los pimientos sólo las semillas son picantes. Muy a menudo, la verdura se utiliza como especia para la conservación.
La mejor variedad para encurtir.
Curiosamente, los frutos de los pimientos picantes se utilizan para encurtir. Al contener muchas vitaminas, la vaina enlatada agregará sabor picante a muchos platos. En cuanto a variedades, casi todas son aptas para la conservación.Sin embargo, se considera que la variedad de decapado más adecuada es la "Tsitsak".
Tsitsak
La variedad se considera popular. El pimiento incluso recibió su nombre gracias a una receta de encurtido armenio. Un arbusto poderoso crece alrededor de 0,8 m de altura. La maduración de las vainas comienza aproximadamente 110 días después de la germinación de las semillas. El cultivo está adaptado para el cultivo en terrenos abiertos y cerrados. Las vainas en forma de cono con una punta afilada crecen hasta un máximo de 23 cm de longitud. Cuando está madura, la pulpa de color verde claro se vuelve roja. El objetivo principal de la verdura es encurtir.
En el vídeo podéis ver el pimiento picante salado “Tsitsak”:
pimientos pequeños
A muchas personas les gusta crecer pequeñas. pimiento rojo picante en el alféizar de la ventana. En primer lugar, conviene tener siempre a mano condimentos frescos. En segundo lugar, un arbusto bellamente formado decorará la habitación no peor que una flor de interior.
verano indio
Decorativo El arbusto es de tamaño muy pequeño y está densamente cubierto de hojas pequeñas. Los brotes laterales crecen constantemente desde el tallo, lo que le da exuberancia a la planta. Las hojas en sus axilas forman una o dos flores de color violeta o blanco. La variedad sorprende por sus frutos decorativos. Los granos de pimienta crecen en diferentes formas, desde esféricas hasta cónicas. El color de la pulpa tiene una amplia gama de colores: rojo, violeta, amarillo, blanco, etc. La planta no requiere cuidados. Como condimento se utilizan granos de pimienta de sabor muy picante.
Coral
El cultivo produce frutos medio tempranos de pimiento rojo decorativo. Los arbustos crecen hasta 0,6 m de altura en lechos abiertos. En el alféizar de la ventana su altura no suele superar los 40 cm.La forma de los granos de pimienta se asemeja a bolitas con un diámetro de 30 mm. A veces se aplanan. En el jardín no se plantan más de 6 plantas por 1 m2.2. La pulpa carnosa se caracteriza por un fuerte picante picante.
Pimientos morados
Entre el color inusual de los frutos, se puede distinguir el pimiento picante morado. Hermosos arbustos sirven como decoración decorativa para cualquier parterre del jardín.
bala morada
Esta variedad se considera un destacado representante. pimientos morados. La fructificación ocurre 130 días después de la germinación de las plántulas. La planta crece hasta una altura máxima de 0,7 m, cubierta de hermosas hojas verdes con un tinte lila. El fruto en forma de bala en la etapa inicial de madurez tiene un color de pulpa roja. A medida que los granos de pimienta maduran, se vuelven morados. Los frutos muy pequeños pesan sólo 5 g, pero tienen una pulpa carnosa de 5 mm de espesor. El sabor de la verdura es muy picante.
Conclusión
El video habla sobre las mejores variedades de pimiento picante:
En este artículo intentamos cubrir las mejores y más interesantes variedades de pimientos picantes. Tal vez a uno de los productores de hortalizas le gustaría decorar su jardín con un cultivo de este tipo y, al mismo tiempo, obtener una cosecha de una verdura saludable.
¿Por qué engañas a la gente? ¡La pimienta se llama, con razón, picante! Pero nada amargo. Ahora mi madre tiene que explicar que picante y amargo son dos conceptos diferentes.