Contenido
- 1 Historia de origen
- 2 Descripción de la variedad de remolacha bordelesa.
- 3 Características de la remolacha bordelesa
- 4 Características y descripción de la variedad de remolacha Burdeos 237.
- 5 Ventajas y desventajas
- 6 Plantar remolacha bordelesa
- 7 Cuidados de la remolacha burdeos
- 8 Posibles enfermedades y plagas.
- 9 Conclusión
- 10 Reseñas de jardineros sobre la remolacha burdeos y bordelesa 237
La remolacha bordelesa es una variedad rusa popular, conocida desde hace más de 50 años. Tiene buena resistencia a la sequía, heladas y plagas. El cultivo se cultiva en casi todas las regiones. El sabor es excelente y el rendimiento alcanza los 8 kg por metro cuadrado.
Historia de origen
Las remolachas de Burdeos se criaron en VIR que lleva el nombre. N.I. Vavílova. La variedad fue obtenida por un equipo de criadores (Burenin V.I., Pivovarov V.F., Piskunova T.M. y otros). Se tomó como base el Burdeos 237, desarrollado en 1937 e inscrito en el registro en 1943.
La variedad bordelesa ha sido probada con éxito. Fue incluido en el registro de logros genéticos de la Federación de Rusia en 2003. Aprobado para su cultivo en la mayoría de las regiones de Rusia:
- carril central;
- Región del Volga;
- regiones del sur;
- Siberia oriental;
- Lejano Oriente.
También se cultiva en los países vecinos: Ucrania, Bielorrusia, Moldavia. No es un híbrido, por lo que puedes cultivar remolacha bordelesa a partir de semillas compradas o de semillas recolectadas tú mismo.
Descripción de la variedad de remolacha bordelesa.
El cultivo produce una roseta semierecta con pecíolos verdes. Las hojas son ovaladas, con o sin bordes ondulados, de color verde, la superficie es ligeramente burbujeante. Los pecíolos son verdes. La remolacha bordelesa tiene una sola semilla, es decir. Produce un solo brote, lo que facilita su cultivo.
Las raíces son redondas, con suberización de la cabeza muy débil o sin ella, la pulpa es roja. Su masa alcanza los 200-350 g y su sabor se caracteriza por ser excelente. Se puede utilizar fresco para preparar diversos platos. Durante el tratamiento térmico, la pulpa no pierde color.
La composición incluye agua (81%), materia seca (19%), azúcar (12-13%).
Características de la remolacha bordelesa
La remolacha bordelesa es una variedad de alto rendimiento. A partir de 1 m² se pueden recoger de 4 a 8 kg, dependiendo del tipo de suelo, condiciones climáticas de la región y características de cuidado. Para el cultivo industrial, la cifra oscila entre 300 y 530 c/ha (en las condiciones de la zona media) o 315-460 c/ha (en las condiciones de Siberia occidental). La cifra máxima se registró en la región de Tula (más de 630 c/ha).
Las raíces de remolacha burdeos son grandes y de forma redonda.
Se trata de una variedad de mitad de temporada: la madurez técnica se produce entre 85 y 95 días después de la siembra. La calidad de conservación de las frutas en condiciones de almacenamiento (lugar oscuro, temperatura de 2 a 5 grados centígrados, humedad moderada) es buena. Los cultivos de raíces son transportables: pueden transportarse a largas distancias hasta el lugar de venta, almacenamiento o procesamiento.
La variedad bordelesa es resistente a las heladas, por lo que se permite la siembra de invierno en octubre. También tolera bien la sequía: se puede cultivar en regiones con humedad insuficiente.
Características y descripción de la variedad de remolacha Burdeos 237.
La primera de la serie es la variedad Bordeaux 237, obtenida en 1937. Aprobada para el cultivo en todas las regiones del país. Las remolachas son similares en apariencia y sabor. Las rosetas de hojas son semierectas. Además, los pecíolos no son puramente verdes: su parte inferior es roja. Las hojas son ovaladas, de color verde típico, la superficie es medianamente burbujeante, con una ligera ondulación en los bordes.
Las raíces de remolacha bordelesa 237 son medianas y grandes, de forma redonda. El peso medio es de 230 a 510 g, la pulpa es de color rojo oscuro, el sabor es bueno y rico. La composición incluye agua (81%) y materia seca (19%), incluido azúcar (contenido total hasta 14%).
El rendimiento medio de la variedad de remolacha Bordeaux 237 oscila entre 360 y 453 c/ha, lo que corresponde a 4-8 kg por 1 m2. La cifra máxima de 797 c/ha se registró en la región de Kursk. Los productos comerciales tienen un rendimiento del 94% al 98%, por lo que la variedad se cultiva tanto a nivel personal como en granjas.
Ventajas y desventajas
La remolacha bordelesa es popular entre los veraneantes y los agricultores, ya que la variedad se adapta bien a las condiciones climáticas de las diferentes regiones. No requiere cuidados especiales, los cultivos de raíces maduran lo suficientemente rápido y el rendimiento es constantemente alto.
La pulpa de remolacha burdeos no pierde su rico color incluso cuando se calienta
Ventajas:
- alta productividad;
- excelente gusto;
- apariencia atractiva;
- resistencia a las heladas;
- de una sola semilla;
- buena calidad de conservación y transportabilidad;
- bajos requisitos de mantenimiento;
- resistencia a las heladas y la sequía;
- es posible la siembra en invierno;
- La tasa de germinación es casi del 100%.
Desventajas:
- requiere una gran superficie de cultivo;
- Es necesario realizar inmersiones no planificadas debido al alto porcentaje de germinación.
Plantar remolacha bordelesa
Esta variedad se puede cultivar mediante siembra directa en el suelo y mediante plántulas (para acelerar la maduración). El momento de la siembra depende del método de tecnología agrícola y de las condiciones climáticas de la región:
- En primavera, las semillas se siembran en campo abierto cuando el suelo se calienta al menos a 9 grados.
- En otoño, la siembra de invierno está prevista para la segunda quincena de octubre, 2 o 3 semanas antes de las heladas.
- Las semillas para plántulas se siembran un mes antes de trasplantarlas al suelo, es decir. a más tardar a principios de abril.
plántulas en crecimiento
Antes de plantar semillas para plántulas, es necesario seleccionarlas y prepararlas:
- Colocar en un vaso de agua con sal y retirar los que floten a la superficie al cabo de unos minutos.
- Colóquelo sobre una gasa y sumérjalo en agua tibia, manteniéndolo a temperatura ambiente hasta que se hinche.
- Coloque una gasa húmeda en platillos y refrigere durante 5 a 7 días.
Las semillas de remolacha burdeos se pueden plantar tanto en cajas comunes como en contenedores separados (2-3 piezas cada uno) para evitar que se piquen. La tierra se compra en la tienda o se prepara con antelación a base de tierra de jardín, humus, turba y arena (2: 1: 1: 1).
Las instrucciones para cultivar plántulas son simples:
- Enterrar las semillas de 1 a 1,5 cm, humedecer la superficie del suelo.
- Cubrir con film con agujeros. Colocar en un lugar cálido.
- Retire la película después de la germinación.
- Transfiera el recipiente a una habitación con una temperatura de 14 a 15 grados.
- Una semana antes del trasplante, endurezca las plántulas en el balcón.
Plantar en campo abierto.
Antes de plantar semillas en campo abierto, desentierre el área y fertilícela con humus o compost (5 kg por 1 m2). El lugar debe elegirse abierto, el suelo debe estar suelto y no acidificado (pH alrededor de 7,0). Es inaceptable cultivar remolacha bordelesa u otras variedades en un solo lugar durante más de cuatro años seguidos.
Patrón de aterrizaje estándar:
- surcos de 3 cm de profundidad;
- intervalo entre filas – 30 cm;
- la distancia entre semillas adyacentes es de 8 cm.
Inmediatamente después de plantar, el surco se debe regar con cuidado para no lavar la capa superficial.
Cuidados de la remolacha burdeos
El cuidado de la remolacha de esta variedad es bastante sencillo. El riego debe ser moderado: una vez a la semana es suficiente, pero más a menudo durante la sequía, para que la capa superior no se seque por completo. 2-3 semanas antes de la cosecha, se detiene el riego. Después de una lluvia intensa o de riego, es necesario aflojar la tierra. El deshierbe se realiza según sea necesario.
La fertilización se aplica tres veces por temporada:
- En la etapa de formación de hojas: fertilizante complejo.
- Al comienzo de la fructificación: doble superfosfato y sulfato de potasio (40 g por 1 m2).
- Después de 3-4 semanas, se vuelve a agregar fertilizante complejo.
Posibles enfermedades y plagas.
Con el cuidado adecuado, las variedades de remolacha Burdeos y Burdeos 237 rara vez se ven afectadas por enfermedades y plagas. Pero en algunos casos (por ejemplo, en el contexto de riego excesivo, violaciones de la rotación de cultivos), el cultivo puede sufrir infecciones por hongos:
- cercospora: la enfermedad se desarrolla en un contexto de humedad excesiva del suelo;
- pernosporosis (mildiú velloso): aparece una capa blanquecina en las hojas. Para evitar esto, es necesario desinfectar las semillas y la tierra antes de plantar.
Entre los insectos, las moscas de la remolacha, los escarabajos pulgas y los escarabajos escudo son peligrosos. Puedes combatirlos con remedios caseros, por ejemplo, una solución de mostaza en polvo, una infusión de chile, cáscaras de cebolla o una decocción de caléndulas. En casos extremos, la siembra de remolacha burdeos se trata con insecticidas:
- "Alatar";
- "Fufanón";
- "Chispa de doble efecto".
Las chinches de remolacha y otras plagas se pueden controlar con remedios caseros e insecticidas.
Conclusión
La remolacha bordelesa es una de las variedades más sencillas y productivas. Adecuado para cultivo en campo abierto en la mayoría de las regiones de Rusia. Los cultivos de raíces son transportables y estables en almacenamiento, lo que le permite abastecerse hasta la primavera.
Reseñas de jardineros sobre la remolacha burdeos y bordelesa 237
