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La remolacha mulata es una de las variedades de mesa más populares. Durante mucho tiempo se ha vuelto atractivo para los jardineros debido a su sabor, propiedades beneficiosas y productividad. Para cultivar con éxito cultivos de raíces, es necesario seguir las reglas de la tecnología agrícola, teniendo en cuenta las características de la variedad.
Historia de origen
La remolacha de mesa (Beta vulgaris L.ssp.vulgaris var. conditiva Alef.) Mulatto fue obtenida en los años ochenta del siglo pasado por el criador soviético Sergei Vasilyevich Maksimov. Los trabajos de mejora de la variedad continuaron hasta 2001 en la empresa agrícola Poisk. Dos años más tarde, se incluyó en el registro de logros genéticos de la Federación de Rusia y se recomendó su cultivo en la mayoría de las regiones del país, desde Volga-Vyatka hasta el Lejano Oriente. Muy rápidamente, la remolacha mulata se generalizó y comenzó a cultivarse en los países de la CEI, la Unión Europea y los Estados Unidos.
La popularidad de la variedad Mulatka se explica por la alta calidad de los tubérculos y su excelente transportabilidad.
Descripción de la variedad de remolacha Mulatka.
En la etapa de madurez técnica, la remolacha Mulatka tiene raíces redondeadas con piel suave. En ocasiones sus cabezas pueden adquirir una estructura parecida al corcho. La pulpa es de color burdeos oscuro, sin anillos cilíndricos. El peso medio de la verdura es de 200 a 400 g, la raíz axial es pequeña, de color violeta. El follaje ovalado de color verde claro de la remolacha mulata forma una roseta erecta de hasta 40 cm de altura, los pecíolos son de color carmesí en el dorso. Los bordes de las placas de las hojas son ondulados, la superficie ligeramente burbujeante.
El sabor de la variedad Mulatka es excelente. La pulpa vegetal contiene un 14,5% de azúcar y hasta un 19,8% de materia seca.
Las raíces de remolacha tienen un alto contenido en proteínas, carbohidratos, vitaminas y microelementos.
Características de la remolacha mulata
La variedad pertenece a la variedad de mesa, se puede utilizar para cocinar, para preparaciones y almacenamiento en invierno.
El plazo desde la aparición de los primeros brotes hasta la recolección es de 130 días. El rendimiento de la remolacha Mulatka depende de las condiciones climáticas y la composición del suelo. Cuando se cultiva en granjas de la región central de la Tierra Negra, es de 250 a 400 c/ha, en la región de Moscú, de 200 a 300 c/ha. El porcentaje de producción comercial es alto, hasta el 98%.
La resistencia a las heladas de la remolacha Mulatka es media, sus plántulas toleran fácilmente las heladas recurrentes y los cultivos de raíces maduras son resistentes a las caídas bruscas de temperatura.
Ventajas y desventajas
Cultivar remolacha mulata no es difícil, no requiere cuidados especiales y produce rendimientos elevados y estables.
Durante el almacenamiento, los tubérculos no se marchitan, manteniendo su presentación y propiedades beneficiosas hasta la primavera.
Entre las ventajas de la variedad Mulatka:
- excelente gusto;
- apariencia atractiva;
- ausencia de anillos blancos en el cultivo de raíces;
- conservación del color brillante de la pulpa de remolacha después del tratamiento térmico;
- larga vida útil;
- alta transportabilidad;
- resistencia al color.
Defectos:
- la necesidad de una buena iluminación;
- Resistencia media a plagas y enfermedades.
Plantar remolacha mulata
Para obtener una cosecha más temprana de tubérculos, se utiliza el método de las plántulas, pero la mayoría de las veces las remolachas se siembran directamente en campo abierto. El suelo franco o franco arenoso es apto para el cultivo. Si su acidez es alta, en primavera se añade ceniza de madera o harina de dolomita (600 g por 1 m2).
Método de cultivo de plántulas
El método le permite no solo obtener cultivos de raíces un mes antes de lo habitual, sino también evitar el adelgazamiento de las plántulas. Además, la remolacha mulata, obtenida de plántulas, tiene una inmunidad más estable a enfermedades y plagas. Operan según el siguiente esquema:
- Llene los contenedores con una mezcla de tierra de abono, humus, arena y aserrín mezclados en una proporción de 1:1:0,5:0,5.
- Extienda las semillas de remolacha sobre la superficie del suelo a intervalos de 2 cm.
- Espolvorea con una fina capa de mezcla de tierra.
- Hidratar.
- Cubra la parte superior con film transparente, vidrio o una tapa transparente y transfiérala a un lugar cálido (+20 ⁰C).
- Después de que aparecen los primeros brotes, se retira el refugio y se reduce la temperatura a +14 ⁰C.
- Diez días antes de la siembra, las plántulas se endurecen exponiéndolas al aire libre, primero durante una hora y unos días después durante cinco o seis.
- Una semana antes, reduzca el riego de la remolacha Mulatka y un día antes de plantar, humedezca el suelo con una solución de cloruro de potasio (2 g por 1 litro de agua).
Cultivar plántulas en un caracol ahorra espacio y tierra.
Plantar en campo abierto.
Las plántulas listas se plantan después de que haya pasado la amenaza de heladas recurrentes. El suelo debe calentarse hasta +10 ⁰С. Para la remolacha mulata, elija un lugar soleado y sin sombra. Se agrega al suelo humus o compost bien descompuesto (3 kg por 1 m2).2) y 30-40 g de fertilizante mineral complejo. Cavan hasta la profundidad de una bayoneta y hacen crestas. Los agujeros se colocan a una distancia de 5 cm, su profundidad y volumen deben corresponder al tamaño del sistema radicular junto con el terrón de tierra. Deje un espacio de 25 cm entre las filas.
Las remolachas mulatas se plantan en tiempo nublado y lluvioso o por la noche. Utilizan el método de transbordo para preservar la integridad del sistema raíz tanto como sea posible. Los agujeros se riegan, después de lo cual las plántulas se transfieren a ellos y se cubren con tierra.
El cuello de la raíz de la remolacha mulata debe ubicarse al nivel de la superficie del suelo.
Las plántulas se riegan con una solución de humato y se cubren con material no tejido durante varios días para proteger las frágiles plántulas de la luz solar directa.
Puedes plantar remolacha mulata en campo abierto con semillas (secas o germinadas). El material de siembra no tratado (marrón o beige) se coloca primero en una solución salina y después de unas horas se seleccionan las semillas que se han depositado en el fondo.Después de lavarlos con agua corriente, colóquelos durante 12 horas en una solución débil de permanganato de potasio para desinfectarlos, y luego, durante dos horas en un estimulador de crecimiento (Epin, Zircon). Las semillas se colocan durante un día en un lugar cálido, donde se hinchan y picotean. Luego proceda según el esquema:
- En las camas preparadas se hacen surcos de 2 cm de profundidad.
- Riégalas.
- Coloca las semillas a intervalos de 2-8 cm.
- Cubrir con una fina capa de tierra.
- Riegue con cuidado para no lavar la tierra.
Cuidando la remolacha mulata
Las principales medidas agrotécnicas en el cuidado de la remolacha mulata consisten en regar, desherbar, aflojar el espacio entre hileras y fertilizar a tiempo. Debes centrarte en las condiciones climáticas, el estado y la apariencia de las plantas.
Regar, desherbar, aflojar
A pesar de que la remolacha mulata tolera fácilmente la sequía temporal, la humectación debe realizarse con regularidad, ya que la capa superior del suelo se seca. Al principio, las plántulas se riegan cada dos días, luego, dos veces por semana. El riego generalmente se combina con la posterior eliminación de malezas, aflojamiento y aplicación de mantillo.
Para aumentar el contenido de azúcar de los cultivos de raíces, se detiene el riego 2-3 semanas antes de la cosecha.
El mejor vestido
El uso de fertilizantes minerales puede provocar el agrietamiento de los cultivos de raíces y la formación de huecos en ellos. Para alimentar con remolacha mulata, se debe utilizar materia orgánica: una solución de infusión de gordolobo (1:8) o excrementos de pájaro (1:12). El consumo es de 1,2 l por 1 m.2 área. La solución se vierte en ranuras preparadas previamente, haciéndolas a una distancia de 5 cm de las plántulas.
Después de que se cierra el follaje, las plantas se alimentan con ceniza de madera (una taza por 1 m2) y regar abundantemente.
adelgazamiento
Si en el nido no ha crecido una planta, sino dos o tres, se realiza el aclareo dejando la más fuerte. Es necesario tratar las plantaciones espesas de remolacha Mulatka si en la fase de 4-5 hojas la distancia entre las plántulas es inferior a 5-6 cm.
Para aumentar el contenido de azúcar de los tubérculos, riegue las remolachas dos veces por temporada con una solución de sal de mesa (2 cucharadas por cubo de agua).
Posibles enfermedades y plagas.
Si se violan las prácticas agrícolas y en condiciones climáticas difíciles, la remolacha mulata puede ser susceptible a enfermedades y al ataque de plagas. Una respuesta oportuna ayuda a afrontarlos y salvar la cosecha.
Fómoz
Una enfermedad fúngica afecta el follaje. Aparecen anillos concéntricos de color amarillo pálido o marrón con puntos negros. Posteriormente, su núcleo se pudre y se seca. Cuando se detectan los primeros signos de fomosis en la remolacha Mulatka, se fertilizan las raíces con remolacha marrón y se rocía el follaje con una solución de ácido bórico.
El desarrollo de Phoma es provocado por lluvias prolongadas, nieblas y aumento de la humedad del aire y del suelo.
mildiú velloso
El mildiú velloso o el daño del mildiú velloso aparece como una capa de color gris púrpura en la parte posterior de las hojas. Más tarde, sus bordes se curvan y la propia lámina de la hoja se desvanece y se seca. Los cultivos de raíces enfermos de remolacha Mulatka pierden su capacidad de conservación y se pudren.
Para prevenir el mildiú, las plantas se rocían con fungicidas durante la formación de los cultivos de raíces.
Corneater o pata negra
La enfermedad infecciosa es peligrosa para las plántulas jóvenes de remolacha Mulatka. Cuando es infectado por un escarabajo de la raíz, el tallo se vuelve negro, se adelgaza y la planta muere. Muy a menudo, el escarabajo de la raíz se desarrolla en suelos pesados con falta de oxígeno en el suelo y alta acidez.
Para prevenir la pata negra, el suelo se encala y se trata con una solución de bórax en el otoño.
De los insectos, el mayor peligro para la remolacha mulata son los pulgones, las cochinillas, las moscas de la remolacha, los gusanos cortadores y las pulgas. Para combatir la primera plaga, rociar con una infusión de cáscaras de cebolla. Puede deshacerse de las moscas de la remolacha, los gusanos cortadores, los escarabajos pulgas y las cochinillas utilizando insecticidas (Iskra Bio) o productos biológicos (Gomelin, Bitoxibacillin).
Conclusión
La remolacha mulata no tiene pretensiones y crece bien en cualquier suelo excepto en los ácidos y anegados. Con un cuidado mínimo, la variedad produce una cosecha garantizada de tubérculos con excelente sabor, por lo que los jardineros la eligen desde hace muchos años.
Reseñas de jardineros sobre la remolacha mulata.
