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La calabaza cruda es un producto vitamínico que se utiliza a menudo para perder peso y mejorar la salud del organismo. Para comprender cuán grandes son los beneficios de una verdura cruda, es necesario estudiar la composición y comprender cómo el producto afecta al cuerpo.
Composición y valor de la calabaza cruda.
Una verdura de naranja que no ha sido sometida a tratamiento térmico contiene una gran cantidad de sustancias útiles. La pulpa contiene:
- celulosa;
- cenizas y ácidos orgánicos;
- ácido ascórbico y tocoferol;
- tiamina y betacaroteno;
- potasio, fósforo y sodio;
- magnesio, yodo y hierro;
- vitaminas B6 y B9;
- calcio y cloro;
- ácido pantoténico y ácidos grasos;
- pectinas y vitamina A.
Desde el punto de vista del valor nutricional, la composición está representada principalmente por carbohidratos, contienen aproximadamente 6,5 g, las proteínas están presentes en un volumen de 1 g y la cantidad de grasa es de solo 0,1 g.
Calorías de calabaza cruda
La verdura de naranja es la base de las dietas de adelgazamiento más efectivas por una razón. El contenido calórico de la calabaza cruda por 100 g es de solo 23 kcal, es imposible ganar peso con el producto.
Índice glucémico de calabaza cruda
Los índices glucémicos de la calabaza cruda y cocida no son los mismos. Entonces, para una verdura sin procesar, equivale a 25 unidades; esta es una cifra baja, por lo que los diabéticos pueden consumir pulpa de calabaza sin temor.
En cuanto al índice glucémico de las verduras hervidas, asciende a 75 unidades; la pulpa procesada debe consumirse con gran precaución.
Contenido de vitaminas de la calabaza cruda.
Los beneficios de la calabaza cruda para el cuerpo humano están determinados en gran medida por la presencia de una cantidad significativa de vitaminas en ella. Merecen una consideración más detallada.
- La verdura cruda de color naranja contiene la mayor cantidad de vitamina A: alrededor de una necesidad diaria y media por cada 100 g. La vitamina A es responsable de la visión, la juventud de la piel y la salud del cabello, por lo que la verdura previene el desarrollo de enfermedades oculares y el envejecimiento prematuro.
- La pulpa también contiene vitaminas del subgrupo B, es decir, aproximadamente 0,5 mg de vitamina B3, aproximadamente 0,4 mg de vitamina B5 y aproximadamente 0,1 mg de vitamina B6. Otros 14 mcg de la pulpa son vitamina B9. Todas estas sustancias son extremadamente importantes para el funcionamiento saludable de los vasos sanguíneos, los músculos y el sistema nervioso y protegen el cerebro y el corazón humanos de procesos degenerativos.
- La vitamina C está presente en la composición en una cantidad de 8 mg. Comer la verdura es útil para prevenir los resfriados; es especialmente valioso en el otoño, cuando hay mucha cantidad en los estantes.
- La verdura contiene 0,4 mg de vitamina E. Este componente es responsable de los procesos regenerativos del organismo, la renovación celular y la belleza y juventud de la piel.Comer esta verdura es muy útil para las mujeres interesadas en preservar la juventud.
La composición contiene pequeñas cantidades de vitaminas D, PP, F y T. Con el uso regular del producto, esta mezcla de vitaminas favorece la digestión normal, normaliza la actividad cerebral y sirve como prevención de cambios escleróticos.
¿Qué calabaza es más saludable: cruda o hervida?
Tanto cruda como procesada, la verdura aporta grandes beneficios al organismo.
- La calabaza cruda contiene un máximo de componentes útiles: vitaminas, minerales y ácidos naturales. Por su alto contenido en fibra dietética, es un laxante natural, con la ayuda de una verdura podrás deshacerte rápidamente del estreñimiento. Las ventajas incluyen el bajo contenido calórico y el bajo IG de la calabaza cruda: se puede consumir tanto a dieta como para la diabetes.
- Al mismo tiempo, la verdura hervida también retiene una gran cantidad de sustancias valiosas; durante el tratamiento térmico, solo se destruyen algunas vitaminas, por ejemplo, el ácido ascórbico. Todavía hay mucha fibra en el producto y la pulpa hervida se utiliza para limpiar el organismo, pero su efecto laxante no es tan pronunciado.
Desde el punto de vista del bajo contenido calórico y porcentaje de vitaminas y minerales, las verduras crudas son sin duda más saludables. Pero al mismo tiempo, la calabaza hervida se puede consumir en grandes cantidades, ya que no provoca ataques de diarrea.
¿Cuáles son los beneficios de la calabaza cruda para el cuerpo humano?
Los beneficios de la calabaza cruda son bastante grandes. Cuando se consume regularmente en la dieta, este producto:
- ayuda a mejorar la función intestinal y eliminar el estreñimiento crónico;
- le permite limpiar rápidamente el cuerpo de toxinas y lograr una pérdida de peso significativa en unos pocos días;
- fortalece los vasos sanguíneos y previene el desarrollo de aterosclerosis;
- normaliza la presión arterial;
- protege el hígado de enfermedades y tiene un efecto colerético;
- mejora el estado de la piel y el cabello;
- Ayuda a combatir la deficiencia de vitaminas.
Comer verduras crudas tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. La verdura de naranja ayuda a aliviar el insomnio, mejora el tono corporal y mejora el rendimiento.
Para los hombres
La calabaza cruda es buena para los hombres, promueve la producción de testosterona y mejora la potencia. Además, las verduras crudas protegen contra la destrucción y restauran el hígado, y también ayudan a combatir los procesos inflamatorios en el cuerpo.
El uso del producto previene el desarrollo de tumores de próstata, lo cual es especialmente importante para los hombres al llegar a la mediana edad.
Para mujeres
Los beneficios de la calabaza cruda para el cuerpo de una mujer radican principalmente en las propiedades dietéticas de la pulpa. En menos de una semana puedes perder varios kilogramos con una dieta de calabaza sin causar ningún daño a tu organismo.
Este útil producto también ayuda a aliviar el insomnio, fortalece las uñas y los folículos pilosos y mejora el tono y la elasticidad de la piel. Dado que la verdura acelera los procesos metabólicos en los tejidos, puede utilizarse para reducir la celulitis. También es útil consumir pulpa durante la menopausia: mejora el bienestar general y ayuda a equilibrar los niveles hormonales.
¿La calabaza cruda es buena para el embarazo?
Durante el período de tener un hijo, la calabaza puede aportar enormes beneficios.En primer lugar, ayuda a hacer frente a los ataques de toxicosis y ayuda a eliminar el exceso de líquido cuando se produce edema. La pulpa de calabaza saludable ayuda a aliviar el estreñimiento, que a menudo afecta a las mujeres embarazadas.
La composición vitamínica del producto crudo es valiosa no solo para la mujer, sino también para el feto en desarrollo. Las sustancias beneficiosas de la composición contribuyen a la formación adecuada del sistema nervioso y del cerebro del bebé.
¿Pueden los niños comer calabaza cruda?
Los niños pueden comer calabaza cruda después del año de edad; antes de eso, los intestinos del bebé no podrán hacer frente a grandes cantidades de fibra. Es necesario introducir verduras en la dieta en pequeñas porciones, controlando cuidadosamente la reacción del cuerpo del niño, a veces la pulpa de naranja puede provocar reacciones alérgicas.
Si el cuerpo del bebé acepta bien la verdura sin procesar, el producto saludable servirá como un remedio casero fiable para el estreñimiento infantil y fortalecerá el sistema inmunológico del niño.
¿Para qué enfermedades se debe comer calabaza cruda?
Comer calabaza cruda en ayunas será beneficioso para muchas dolencias, fortalece el organismo y ayuda a combatir enfermedades crónicas.
- La diabetes se beneficiará al comer pulpa cruda sin procesar. A diferencia de las verduras cocidas, la calabaza cruda tiene un índice glucémico muy bajo y no provoca un aumento brusco de los niveles de azúcar.El producto ayuda a los diabéticos a mantener una digestión normal, pero, por supuesto, debe consumirse con moderación.
- El producto crudo desintoxica eficazmente el hígado. Es beneficioso no solo como medida preventiva, sino también para enfermedades graves de este órgano: hepatitis y cirrosis. El producto promueve la renovación celular y ayuda al hígado a recuperarse más rápido y volver a sus funciones normales.
- La calabaza cruda es uno de los mejores alimentos para adelgazar. Debido a su bajo contenido calórico y sus potentes propiedades depurativas, la pulpa sana favorece una pérdida de peso eficaz y muy rápida, y además satisface bien incluso con dietas muy estrictas.
- La verdura es beneficiosa para los resfriados y la inmunidad debilitada. Para la gripe, resfriados y tos, puedes comer calabaza cruda con miel, la combinación de estos productos tendrá un doble efecto. Un producto útil reducirá rápidamente la temperatura, detendrá los procesos inflamatorios y activará el sistema de defensa del cuerpo para combatir la enfermedad.
Se recomienda comer calabaza cruda para enfermedades oculares, contiene mucho betacaroteno, vitaminas A y E. Estas sustancias son muy beneficiosas para la salud de la retina y ayudan a fortalecerla. La verdura cruda previene el desarrollo de cataratas y miopía, ayuda a eliminar la fatiga ocular crónica y alivia la sequedad y el ardor en los ojos cuando se trabaja constantemente frente a la computadora.
Otra propiedad beneficiosa de la calabaza cruda es su fuerte efecto diurético. La verdura cruda será de gran beneficio si eres propenso a hincharte y eliminará el exceso de líquido de los tejidos. Al mismo tiempo, el potasio, presente en grandes cantidades en la composición, ayudará a disolver la arena y los pequeños cálculos en los riñones y la vejiga.El producto en su forma cruda y sin procesar se recomienda para el consumo incluso en enfermedades tan graves como la insuficiencia renal.
Beneficios de la calabaza cruda para adelgazar
La calabaza cruda con el estómago vacío desencadena procesos metabólicos activos en el cuerpo. El efecto beneficioso es que la digestión de los alimentos se produce más rápido y la motilidad intestinal funciona de forma más activa. Por lo tanto, cuando se come pulpa cruda en una dieta, se inician los procesos de limpieza del cuerpo: se liberan toxinas y líquidos acumulados y se eliminan de los tejidos las sustancias tóxicas que interfieren con el funcionamiento saludable del cuerpo.
Hay muchas opciones de dieta: algunas dietas están diseñadas para 7 y 10 días, mientras que otras, solo es necesario comer verduras durante 3 a 4 días. También puede aprovechar los días de ayuno con pulpa sin procesar; esta es una opción para una pérdida de peso instantánea y notable, ya que se pueden perder hasta 2 kg por día.
En promedio, la cantidad diaria de verduras es de unos 500 g; si ingiere demasiada pulpa sin procesar, esto provocará molestias en las heces.
¿Puede la calabaza cruda ser dañina?
Los beneficios y daños de la calabaza cruda dependen no solo de la precaución al consumir la verdura, sino también del estado del cuerpo. La verdura de naranja tiene algunas contraindicaciones, entre las que se incluyen:
- gastritis y úlceras durante la exacerbación;
- pancreatitis: en la fase aguda de la enfermedad, la pulpa de calabaza dañará el páncreas y provocará un aumento del dolor;
- cólico intestinal: las propiedades laxantes beneficiosas en este caso resultarán perjudiciales para el cuerpo;
- Alergias: si tiene una intolerancia individual a la verdura de naranja, es mejor evitarla por completo.
Debes acercarte a la calabaza sin procesar con precaución si tienes diabetes. A pesar de que el índice glucémico del producto es bajo, en cantidades excesivas la pulpa beneficiosa aún puede dañar el cuerpo.
La calabaza también puede dañar las caries y el esmalte dental sensible. Los ácidos orgánicos de su composición son irritantes, por lo que después de comer la pulpa conviene enjuagarse bien la boca.
Conclusión
La calabaza cruda es un producto con pronunciadas propiedades beneficiosas, que es de gran valor no sólo para hombres y mujeres adultos, sino también para los niños. La pulpa de calabaza tiene un sabor agradable y ayuda a perder peso, ayuda con dolencias crónicas y pérdida de fuerza, pero debe consumirse con moderación para no causar daños accidentales a la salud.
