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La uva Rochefort fue criada en 2002 por E.G. Pavlovsky. Esta variedad se obtuvo de forma compleja: polinización de Muscat Talisman con polen. Uvas cardenales. Aunque Rochefort es una variedad nueva, su sencillez y sabor contribuyen a su difusión por toda Rusia.
Características de la variedad.
Una descripción detallada de la variedad Rochefort es la siguiente:
- manojo en forma de cono;
- peso del racimo de 0,5 a 1 kg;
- forma de fruta ovalada;
- tamaño de la baya 2,6x2,8 cm;
- peso de la baya de 10 a 13 g;
- color del fruto de rojizo a negro;
- Resistencia a las heladas hasta -21°C.
Puedes evaluar las características externas de la variedad Rochefort en la foto:
La vid alcanza los 135 cm y las bayas maduran a lo largo de toda la vid. Los racimos y frutos son bastante grandes.
Los frutos de la uva Rochefort tienen las siguientes características:
- contenido de azúcar 14-18%;
- acidez 4-7%.
Gracias a estos indicadores, la variedad Rochefort es considerada una referencia en la elaboración de vino. Los frutos tienen un sabor y aroma armoniosos a nuez moscada. La pulpa es bastante carnosa, la piel densa y crujiente. Las uvas negras maduras se pueden dejar en la vid; su sabor sólo mejora con el tiempo.
Productividad de la variedad.
Rochefort es una variedad de maduración temprana, su temporada de crecimiento dura entre 110 y 120 días. Las uvas comienzan a florecer a principios del verano, por lo que el arbusto no es susceptible a las olas de frío primaverales.
Las uvas Rochefort tienen características de rendimiento medio. De un arbusto se cosechan de 4 a 6 kg de uvas. Con el cuidado adecuado y condiciones climáticas favorables, esta cifra puede llegar a los 10 kg. La variedad es autopolinizante, lo que tiene un efecto positivo en la productividad.
Plantación y cuidado
Puede obtener un alto rendimiento de uvas Rochefort si sigue las reglas de plantación y cuidado de los arbustos. Las uvas se plantan en lugares soleados, primero se prepara un hoyo para el arbusto. Los cuidados adicionales incluyen regar, aplicar mantillo, podar el viñedo y tratarlo contra enfermedades y plagas.
Reglas de aterrizaje
Las uvas no son particularmente exigentes con la composición del suelo. Sin embargo, en suelos arenosos y en ausencia de fertilización, el número de brotes se reduce. La altura de la planta también disminuye.
Las uvas Rochefort prefieren áreas soleadas, al plantar cerca de edificios, elija el lado sur o suroeste. Las uvas requieren protección del viento, por lo que no debe haber corrientes de aire en el lugar de plantación.
¡Consejo! Debajo del viñedo, la profundidad del agua subterránea debe ser de 2 m.
La siembra de otoño se realiza a mediados de octubre. Para que la planta sobreviva al frío invernal, necesita refugio adicional.
En la primavera, cuando el clima se calienta, puedes plantar plántulas guardadas del otoño. Los esquejes se pueden injertar en portainjertos inactivos. Si la plántula de Rochefort ya ha producido brotes verdes, se planta solo después de que el suelo finalmente se haya calentado y se haya establecido una temperatura estable.
Unas semanas antes de plantar las plántulas de Rochefort, se forma un hoyo de 80 cm de profundidad.En el fondo se vierte una capa de tierra fértil y 2 cubos de abono orgánico, que se vuelven a cubrir con tierra.
La plántula de uva se coloca con cuidado en el suelo, se cubre con tierra y se coloca un soporte. Entonces necesitas regar la planta con agua tibia. Este método de plantación es muy eficaz para la variedad Rochefort, ya que las plántulas echan raíces rápidamente.
Riego y acolchado
Las uvas requieren abundante riego durante la temporada de crecimiento y la aparición del ovario. Después de la plantación se forma un hoyo en el suelo de hasta 25 cm de profundidad y 30 cm de diámetro, en un principio se recomienda regar dentro de sus límites.
Inmediatamente después de la siembra, las uvas se riegan todas las semanas. Después de un mes, la frecuencia de riego se reduce a una vez cada dos semanas. En climas áridos, el riego puede ser más frecuente. En agosto tampoco se riegan las uvas, lo que mejora la maduración del fruto.
Las uvas experimentan la mayor necesidad de riego durante la brotación, después de la floración y durante el período de maduración activa del fruto. Durante la floración, no es necesario regar Rochefort para evitar la caída de inflorescencias.
Retener la humedad del suelo y prevenir el crecimiento. hierba El acolchado ayuda. Se utiliza paja o aserrín como mantillo. El acolchado será beneficioso en las regiones del sur, mientras que en otros climas es más probable que se produzca un enfriamiento del sistema de raíces.
poda de uva
Guarnición La variedad Rochefort se realiza en otoño y primavera. La carga máxima por arbusto es de 35 yemas.
En cada brote quedan hasta 6-8 ojos. en otoño las uvas se podan hasta la primera helada, después de lo cual lo cubren para el invierno.
En primavera, el trabajo se realiza cuando la temperatura sube hasta +5°C, hasta que comienza el flujo de savia.Es necesario eliminar los brotes que se hayan congelado durante el invierno.
Protección contra enfermedades
Variedad de uvas Rochefort se caracteriza por una resistencia media a las enfermedades fúngicas. Una de las lesiones más comunes que afecta al arbusto es el oídio. Su hongo penetra en el limbo de la uva y se alimenta del jugo de sus células.
La enfermedad se propaga rápidamente y cubre inflorescencias y tallos. Por tanto, se deben tomar medidas inmediatas para combatir el oídio.
Las esporas de enfermedades se desarrollan activamente con mucha humedad. Como resultado, las uvas pierden frutos, inflorescencias y hojas. Si se dañan durante el período de fructificación, las bayas se agrietan y se pudren.
Un remedio eficaz para el mildiú polvoriento es el azufre, cuyos compuestos destruyen el hongo. Las uvas Rochefort se pulverizan por la mañana o por la noche cada 20 días.
Para deshacerse de la enfermedad, se diluyen 100 g de azufre en 10 litros de agua. Con fines preventivos, se prepara una composición a base de 30 g de esta sustancia.
Con fines preventivos, las uvas se tratan con fungicidas (Ridomil, Vectra, sulfato de cobre y hierro, mezcla de Burdeos). Los productos comprados se diluyen con agua estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
Protección contra plagas
La variedad Rochefort es susceptible a la filoxera. Se trata de un pequeño insecto que se alimenta de raíces, hojas y brotes de las plantas. El tamaño de las larvas de filoxera es de 0,5 mm, el adulto alcanza 1 mm.
Cuando el aire se calienta hasta +1°C, comienza el ciclo de vida de la filoxera, que dura hasta finales de otoño. Como resultado, el sistema radicular de la uva sufre, lo que provoca la muerte del arbusto.
La plaga puede identificarse por la presencia de tubérculos y otras formaciones en las raíces. Un viñedo infectado no puede ser tratado y queda completamente destruido. Durante los próximos 10 años, estará prohibido plantar uvas en su lugar.
Por lo tanto, cuando se cultivan uvas Rochefort, se presta mayor atención a las medidas preventivas.
Puedes plantar perejil entre las hileras de uvas Rochefort. Según las observaciones de los viticultores, esta planta repele la filoxera.
Para la prevención, las uvas se rocían con fungicidas después de la aparición de 3 hojas en los brotes. Puedes utilizar Aktara, Napoval, Konfidor y otros.
Reseñas de jardineros
Conclusión
La variedad Rochefort se distingue por su excelente sabor, sencillez y rendimiento medio. Con un cuidado de calidad, puede aumentar la fructificación del arbusto. El viñedo debe ser tratado contra enfermedades y plagas.
Puede conocer las características de la variedad Rochefort en el vídeo:
