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La lechuga de hoja se valora no solo por su rica composición química, sino también por su facilidad de cultivo y su capacidad de crecer tanto en campo abierto como en casa. La ensalada Azart cumple con todos estos criterios: fue creada por criadores rusos hace bastante tiempo y, en consecuencia, los jardineros conocen bien los pros y los contras del cultivo.
Descripción de la ensalada variedad Azart
La lechuga de hoja Azart es una variedad nacional obtenida por criadores de la empresa científica y técnica Spora. Inscrito en el Registro Estatal desde 1994. Se recomienda su cultivo en parcelas personales y es apto para plantar en cualquier región de Rusia donde el clima, en principio, permite la jardinería.
Varias empresas agrícolas tienen licencias para vender semillas de la variedad Azart.
La lechuga Azart tiene un ritmo de crecimiento rápido, reacciona de forma “neutra” a las horas de luz y es resistente a la floración. La combinación de estas propiedades permite cultivarlo durante todo el año, en invernaderos con calefacción y en casa.
En cuanto al tiempo de maduración, Azart pertenece a las variedades de mitad de temporada.Desde el momento en que las plántulas emergen de las semillas hasta el corte de las hojas, pasan entre 60 y 65 días.
La roseta de la ensalada Azart es de media cabeza. Una planta produce entre 230 y 300 g de masa verde por temporada. Plantada en campo abierto, su rendimiento es de 4-5,5 kg/m². Tasas tan elevadas se deben a la ausencia de “pérdidas” debidas a la floración y a la entrada de plantas en la “flecha”: los criadores proporcionaron la protección adecuada.
Esta variedad forma una especie de repollo, pero es muy suelta y se desmonta fácilmente en hojas individuales.
La altura de la roseta es de 25-27 cm, el diámetro es de 30-32 cm y es bastante compacta y no se extiende. Las hojas son redondas, casi del mismo largo y ancho (23-24 cm), de color verde brillante. Los bordes están cortados con pequeños "dientes" y notablemente "ondulados". La superficie de las placas de las hojas es ligeramente "burbujeante". Al tacto, las hojas de lechuga Azart son finas, suaves, sin fibras duras en las venas.
La textura de las hojas al comerlas es muy tierna, ligeramente crujiente.
Las enfermedades afectan a Azart muy raramente. Se destaca especialmente su baja susceptibilidad a las enfermedades más peligrosas para el cultivo: la pata negra y varios tipos de podredumbre.
Ventajas y desventajas
Las indudables ventajas de la variedad incluyen:
- idoneidad para plantar en cualquier región rusa apta para jardinería;
- posibilidad de cultivo durante todo el año en terrenos abiertos, cerrados y en casa;
- rendimiento bastante alto, estable e independiente de las horas de luz;
- la capacidad de sobrevivir a una breve caída de temperatura a valores negativos;
- compacidad de las rosetas, que le permite compactar las plantaciones y ahorrar espacio en el lecho del jardín;
- resistencia “innata” a la floración y la floración;
- casos extremadamente raros de daños por enfermedades típicas y más peligrosas para el cultivo;
- Buen sabor y agradable textura de las verduras.
Durante todo el período de su cultivo no se han identificado desventajas objetivas que puedan reducir seriamente la popularidad de la ensalada Azart entre los jardineros. El único inconveniente puede considerarse la inadecuación de las hojas para un almacenamiento fresco a largo plazo, pero esta es una propiedad común a todos los cultivos verdes. Dado que Azart está incluido en el Registro Estatal de Logros de Selección, sus ventajas y desventajas se pueden juzgar objetivamente.
Características del cultivo de lechuga Azart.
Independientemente del método de cultivo elegido, la ensalada Azart no requiere cuidados complejos y que requieren mucho tiempo. De hecho, tanto en campo abierto como en casa se requieren medidas agrotécnicas similares.
Cultivo de lechuga Azart a partir de semillas en campo abierto.
La lechuga Azart se cultiva mediante el método sin semillas, sembrando las semillas directamente en el suelo. Dependiendo del clima de la región, la época de siembra varía desde principios de abril hasta mediados de mayo. Las semillas de la planta son bastante grandes, es fácil sembrarlas individualmente de inmediato según el patrón óptimo para rosetas adultas: 20-25x30-35 cm.
Una cama bien iluminada y calentada por el sol es ideal para la ensalada Azart. Las plantas no se verán dañadas por la luz solar directa ni por ráfagas de viento. Es deseable que el sustrato sea fértil, rico en humus, pero al mismo tiempo suelto.Equilibrio ácido-base: neutro o ligeramente alcalino (6,0-7,0).
El cuidado de las plantas en el jardín se limita a las siguientes actividades:
- Riego. Humedecer demasiado el suelo para la lechuga Azart es perjudicial, basta con un riego semanal. Cuando hace calor, los intervalos se reducen a la mitad. El momento óptimo es la tarde. Para que las verduras queden lo más jugosas posible y tengan un rico sabor, se detiene el riego entre 10 y 12 días antes de cortarlas.
- Aplicación de fertilizantes. La ensalada Azart, como cualquier variedad de mitad de temporada, se sirve dos veces. Cuando las plántulas crezcan hasta 6-8 cm, aplique fertilizante nitrogenado mineral o un remedio popular adecuado. Una vez que la "repollo" comienza a formarse, se convierte en un fertilizante integral para las zonas verdes.
De acuerdo con las reglas de rotación de cultivos, la lechuga Azart se puede plantar en el mismo lecho no más de una vez cada dos años.
Cultivo de lechuga Azart a partir de semillas en el alféizar de la ventana
Para cultivar ensalada Azart en casa, plántela en macetas u otros recipientes con un volumen de 1-2 litros. Puede cultivar vegetación en el alféizar de la ventana durante todo el año, siempre que esté iluminado con phytolamps en aquellas estaciones en las que no hay suficiente luz natural.
Para la ensalada Azart, la tierra universal para plántulas es bastante adecuada. Se requiere una capa de drenaje en el fondo del contenedor. Las semillas se siembran a una profundidad de 1 cm, proporcionando un “efecto invernadero” y ausencia de luz. Las plántulas tardan entre 4 y 6 días en aparecer. Después de eso, el contenedor se traslada a un lugar bien iluminado.
La temperatura óptima para las plantas es de 16-20 °C. Toleran mejor una disminución a 6-8 °C que el calor prolongado y la baja humedad del aire.
El cuidado de la lechuga Azart cuando se cultiva a partir de semillas en casa se limita a regar cada 2-3 días y fertilizar una vez cada 1,5-2 semanas. En condiciones de calor extremo, se pueden rociar las plantas. A la hora de elegir el abono hay que tener en cuenta que las hojas de lechuga Azart tienden a acumular nitratos, por lo que hay que evitar una “sobredosis” de nitrógeno.
Es mejor no utilizar materia orgánica natural para fertilizar: el suelo desprenderá un olor desagradable que puede atraer plagas.
Los beneficios y perjuicios de la ensalada Azart.
La combinación de bajo contenido calórico y rica composición química permite a quienes están a dieta incluir la ensalada Azart en el menú. Sus beneficios para la salud son los siguientes:
- estimulación de la digestión;
- normalización de la composición sanguínea;
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
- mantener una apariencia joven y saludable de la piel, el cabello y las uñas;
- efecto diurético leve;
- efectos beneficiosos sobre el sistema nervioso, estimulación de la actividad cerebral;
- soporte inmune;
- prevención de la hipertensión;
- normalización del metabolismo;
- activación de la regeneración de tejidos a nivel celular;
- mejora de la lactancia y calidad de la leche materna en mujeres;
- recuperación después de una enfermedad grave.
100 g de verduras contienen solo 15-18 kcal
El consumo regular de ensalada Azart puede provocar una mayor formación de gases. Sin embargo, las verduras causarán graves daños a la salud solo si las incluye en el menú si padece determinadas enfermedades crónicas:
- gastritis;
- pancreatitis;
- colitis;
- úlceras estomacales e intestinales;
- enteritis;
- enfermedad de urolitiasis;
- gota;
- artritis;
- artrosis
Solicitud
Las verduras pueden convertirse en un plato completamente "autosuficiente" si las salas un poco, les agregas especias al gusto y aderezas. Para una mayor saciedad y sin pérdida de beneficios, la ensalada Azart se “complementa” con:
- queso;
- huevos hervidos;
- palta;
- nueces y semillas (lino, sésamo, calabaza);
- pollo hervido u otra carne magra.
La ensalada de hojas Azart combina bien con casi todas las verduras y hierbas.
La ensalada también se utiliza para decorar platos, se sirve como guarnición independiente o como uno de sus componentes para carnes, aves y pescados. A partir de él se preparan sopas en puré, se hierven y se cuecen.
Conclusión
La lechuga Azart es una valiosa fuente de vitaminas, macro y microelementos, muy utilizada en la cocina. Las verduras frescas, cuando se incluyen regularmente en el menú, brindan “múltiples” beneficios para la salud. El pequeño tamaño de las plantas y la velocidad de formación de las hojas le permiten obtener una cosecha durante todo el año, cultivando tanto en campo abierto como en el alféizar de la ventana.
Opiniones sobre ensalada Azart
