Contenido
- 1 Descripción de la ensalada Lollo Rossa
- 2 Ventajas y desventajas
- 3 Características del cultivo de lechuga Lollo Rossa a partir de semillas en campo abierto.
- 4 Composición y contenido calórico.
- 5 Los beneficios y perjuicios de la ensalada Lollo Rossa.
- 6 Solicitud
- 7 Conclusión
- 8 Opiniones de ensalada Lollo Rossa
La ensalada Lolo Rossa es uno de esos tipos de cultivos muy populares entre los jardineros. Después de todo, no solo tiene un sabor excelente, contiene una gran cantidad de componentes útiles, sino que también se caracteriza por mayores propiedades decorativas. Esta ensalada proviene de Italia y es una variedad de la conocida lechuga. Combina bien con otros productos y puede convertirse no solo en un complemento de un plato, sino también en uno de sus componentes principales.
Lollo Rossa también se llama ensalada de “coral” debido a la intrincada aspereza de sus hojas.
Descripción de la ensalada Lollo Rossa
Esta planta pertenece a la categoría de anuales. La lechuga Lollo Rossa es una variedad de hoja semicabeza. Forma exuberantes rosetas semierectas, cuya altura alcanza los 25 cm y el diámetro es de unos 30 cm. La planta tiene un pequeño tallo de un suave tono verde con una estructura densa y crujiente. La raíz de la lechuga Lollo Rossa es superficial y poco desarrollada, por lo que el cultivo necesita riego regular.
Las hojas son grandes, recogidas en un racimo suelto, de color rojo verdoso, rizadas. Tienen un sabor crujiente y picante. Esta variedad de lechuga está destinada al consumo en fresco.
Este tipo de cultivo pertenece a la categoría de variedades tempranas. La duración de su temporada de crecimiento es de 40 a 45 días. El cultivo se puede cultivar en campo abierto, invernaderos, invernaderos e hidroponía. La variedad muestra la mayor productividad en climas templados. La planta es resistente al frío y sin pretensiones.
La cosecha de Lollo Rossa tolera bien el transporte, pero no es apta para el almacenamiento a largo plazo. Esta ensalada tiene un rico sabor a nuez, con un ligero amargor. El peso de la planta con el cuidado adecuado alcanza los 330 g.
Ventajas y desventajas
Esta variedad de lechuga tiene muchas ventajas, como lo confirman las opiniones de consumidores y jardineros. Pero también tiene ciertas desventajas que es necesario tener en cuenta.
La masa de una roseta de hojas de este tipo de lechuga alcanza los 330 g.
Ventajas principales:
- excelente gusto;
- apariencia atractiva y apetitosa;
- bajo mantenimiento;
- baja sensibilidad a los cambios de temperatura;
- alta productividad;
- mayor contenido de vitaminas;
- alta inmunidad natural;
- idoneidad para el transporte;
- madurez temprana;
- poco exigente para la composición del suelo.
Defectos:
- requiere riego regular;
- no tolera bien el calor;
- corto período de almacenamiento.
Características del cultivo de lechuga Lollo Rossa a partir de semillas en campo abierto.
La elección de un lugar para esta variedad de lechuga debe ser soleada, abierta, pero protegida de corrientes de aire. Se recomienda preparar la zona dos semanas antes de la siembra.Para hacer esto, debe desenterrarlo, eliminar las raíces de las malezas perennes y agregar humus a razón de 5 kg por 1 metro cuadrado. m Se recomienda plantar la variedad Lollo Rossa a finales de abril, principios de mayo, cuando el suelo se calienta lo suficiente hasta una profundidad de 10 cm.
La siembra debe realizarse en surcos manteniendo una distancia entre hileras de 20 cm, la profundidad de siembra es de 1-1,5 cm, finalizado el procedimiento regar generosamente la zona por aspersión y cubrir con agrofibra. Cuando aparezcan brotes amigables, lo que ocurre entre el día 7 y el 10, retire la cubierta por completo.
Para cultivar Lollo Rossa con éxito, las plántulas deben aclararse a medida que crecen. También se recomienda aflojar periódicamente la tierra en la base y regar a medida que se seca la capa superior de tierra. Se recomienda alimentar el cultivo dos veces por temporada. Para hacer esto, use estiércol de pollo 1:15 o gordolobo 1:10. Puedes obtener tres cosechas de lechuga por temporada si siembras cada dos semanas.
Al cosechar, la planta debe arrancarse de raíz. Esto mantendrá la ensalada fresca el mayor tiempo posible.
El rendimiento de Lollo Rossa es de 2,3 a 3,1 kg por 1 metro cuadrado. metro
Composición y contenido calórico.
Este tipo de lechuga tiene una rica composición química. Las hojas contienen vitaminas: A, B9, C, betacaroteno. El producto también se caracteriza por una alta concentración de minerales. En términos de contenido de potasio, Lollo Rossa supera a todos los tipos de lechuga conocidos. Sus hojas también contienen mucho hierro y magnesio.
El contenido calórico del producto fresco es de 16 Kcal por 100 g, por lo que se puede consumir sin perjudicar la figura.
Los beneficios y perjuicios de la ensalada Lollo Rossa.
Esta ensalada es de fácil digestión por el organismo, por lo que es una excelente fuente de fibra.Y, como saben, este componente es necesario para normalizar el funcionamiento de los órganos digestivos. Lollo Rossa ayuda a prevenir la anemia y aumentar la hemoglobina. Es útil utilizarlo después del estrés mental, así como para mejorar la memoria.
Otras propiedades útiles de Lollo Rossa:
- normaliza el equilibrio hídrico en el cuerpo;
- mejora el flujo de bilis;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico y el músculo cardíaco;
- elimina toxinas del cuerpo;
- tiene un efecto antiinflamatorio.
Pero este producto también tiene ciertas contraindicaciones. Por tanto, para no provocar daños a la salud hay que tenerlos en cuenta.
No se recomienda comer ensalada Lollo Rossa si:
- intolerancia individual;
- urolitiasis;
- en la etapa aguda de la colitis.
El tipo de lechuga es apta para cultivo industrial y privado.
Solicitud
Lollo Rossa se utiliza mucho en la cocina. Sus hojas combinan bien con pescados, mariscos, frutas, verduras y cítricos. También se puede servir con queso feta, albahaca y aceitunas. Para condimentar platos con Lollo Rossa, se recomienda utilizar aceites vegetales, salsa de limón, mostaza y crema agria.
Conclusión
La ensalada Lollo Rossa se considera legítimamente una de las mejores variedades de lechuga. Después de todo, posee el récord de contenido de componentes útiles. Por ello, su consumo habitual en cantidades moderadas ayuda a solucionar muchos problemas de salud. Si lo desea, puede cultivar en el balcón durante todo el año si dispone de una buena iluminación.
Opiniones de ensalada Lollo Rossa
