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La raíz de apio es una verdura saludable con un alto contenido en vitaminas y microelementos. Para obtener verduras y tubérculos, la planta se cultiva como planta anual y para obtener semillas, como planta bienal. No es difícil cultivarlo, ya que cuidar la raíz del apio en campo abierto es simple e incluso un jardinero novato puede manejarlo.
Métodos para cultivar raíz de apio.
Es posible cultivar apio de raíz grande solo a través de plántulas, ya que la planta tiene una temporada de crecimiento larga. Si las semillas se siembran en campo abierto, brotarán, pero incluso las variedades tempranas no tendrán tiempo de producir una cosecha. Por lo tanto, las semillas para las plántulas se siembran al final del invierno.
Las variedades de apio de raíz más productivas y populares:
- Manzana – desde la germinación de las plántulas hasta el desenterrado de los tubérculos – 150 días. La raíz del apio crece mucho y pesa unos 200 g. Las hojas verdes jugosas y la pulpa blanca como la nieve se utilizan como alimento.
- Gribovsky – variedad de mitad de temporada con tubérculos grandes y redondeados. La pulpa es aromática, de buen sabor. La maduración se produce a los 190 días. La variedad es fácil de cuidar y tiene una larga vida útil.
- Diamante – Variedad semiprecoz y de alto rendimiento. La verdura crece y alcanza los 0,5 kg. La pulpa aromática, blanca como la nieve, se puede degustar ya a principios de agosto. La cosecha está bien transportada y almacenada.
- Esaúl – variedad de maduración temprana y sin pretensiones. Desde la aparición de las plántulas hasta la recolección de la pulpa jugosa y blanca como la nieve, pasan unos 150 días.
- Egor – variedad de mitad de temporada con frutos redondos y alargados que pesan hasta 600 g, pulpa blanca como la nieve, aromática y con un alto contenido de azúcar.
El apio de raíz de tamaño ruso es uno de los más populares. Dado que el tubérculo alcanza los 2,5 kg en plena madurez. La pulpa jugosa y blanca como la nieve tiene un sabor a nuez. La variedad es fácil de cuidar y crece bien en suelos fértiles. La verdura se utiliza como plato independiente saludable o como condimento aromático.
Cómo cultivar apio de raíz a partir de semillas
El apio de raíz solo se puede cultivar en campo abierto a través de plántulas. Para hacer esto, debe elegir la semilla, el recipiente de siembra y el suelo nutritivo adecuados.
Cuándo sembrar raíz de apio para plántulas.
Para una alta fructificación, es necesario sembrar las semillas de las plántulas de manera oportuna. La siembra puede comenzar a principios de febrero, ya que las plántulas jóvenes no se estiran y no necesitan iluminación adicional.Pero si se retrasa en la siembra, la cosecha será escasa o no tendrá tiempo de madurar. Para las regiones central y noroeste de Rusia, las variedades tempranas de apio de raíz son adecuadas. En regiones con veranos cálidos y largos, se pueden plantar variedades de apio de raíz tanto tempranas como tardías.
Selección de contenedor de plantación y preparación del suelo.
Para el cultivo de plántulas, cualquier recipiente es adecuado: cajas, vasos de plástico o turba, recipientes o casetes especiales. Antes de sembrar las semillas, escaldar el recipiente con agua hirviendo.
La mezcla de tierra se puede comprar en la tienda o mezclarla usted mismo. Para preparar una tierra nutritiva, es necesario mezclar tierra de césped, turba, humus y gordolobo en una proporción de 1:6:2:1. También puedes mezclar vermicompost y arena de río 1:1. El suelo adecuadamente preparado es ligero, suelto, homogéneo y nutritivo.
Preparación de semillas
Es mejor comprar semillas de raíz de apio en una tienda especializada. Al comprar es necesario comprobar la fecha de caducidad, ya que la germinación dura entre 2 y 3 años.
Dado que la semilla contiene un alto contenido de aceites esenciales, debe procesarse antes de sembrar. Para ello, las semillas se envuelven en una gasa y se colocan en agua a temperatura ambiente. El agua debe renovarse 6 veces cada 4 horas.
También se puede realizar una germinación previa a la siembra. Para ello, cubra el platillo con un paño húmedo, distribuya las semillas encima y coloque el recipiente en una habitación cálida. Durante el proceso de germinación, el tejido debe humedecerse constantemente.
Plantar raíz de apio para plántulas.
La fructificación y el sabor dependen de que las plántulas crezcan adecuadamente. Las semillas se pueden sembrar de 2 formas:
- Tradicional. El recipiente se llena con tierra húmeda y nutritiva. Si la siembra se realiza en caja, se hacen surcos con un palillo a una distancia de 3 cm y las semillas tratadas se distribuyen en las ranuras siguiendo un patrón de 2x2. Las semillas se rocían con tierra, se cubren con polietileno o vidrio y se colocan en un lugar cálido y bien iluminado.
- Bajo la nieve. Haga surcos de 7 mm de ancho en el suelo y rellénelos con nieve en toda su longitud. Los cultivos se cubren con vidrio y se colocan en un lugar cálido. Lo bueno de este método es que puedes colocar las semillas a la distancia adecuada sobre un fondo blanco. Además, cuando la nieve se derrita, las semillas se hundirán a la profundidad óptima y el agua derretida acelerará la germinación.
Las semillas previamente remojadas germinarán en 10 días, las semillas secas tardarán 2 veces más.
Cuidado de las plántulas
Cuidar las plántulas no es difícil. Para su crecimiento y desarrollo es necesario mantener las condiciones de temperatura y humedad. La temperatura óptima para la germinación es de + 18-22 °C. Hasta que aparezcan los brotes no se riega el suelo, ya que la condensación acumulada será suficiente para humedecer el suelo.
Después de la aparición de las plántulas, se retira el refugio y se transfiere el contenedor al lugar más luminoso. Dado que en invierno hay pocas horas de luz, la mayoría de los jardineros proporcionan iluminación adicional para las plántulas. Pero se pueden cultivar plántulas fuertes sin luz adicional, ya que la raíz del apio no es propensa a estirarse cuando se cultiva.
Después de que aparecen 2-3 hojas, se realiza la primera recolección. Segunda vez al mes de edad. En cada caso, al trasplantar plántulas a una maceta más grande, el sistema de raíces se acorta en 1/3 de su longitud.
En abril, las plántulas que hayan crecido adecuadamente deben crecer en macetas con un diámetro de 10 cm.En este momento comienzan a endurecerlo, lo sacan al aire libre, aumentando diariamente el tiempo de permanencia. El riego de las plántulas se realiza a medida que el suelo se seca, ya que un riego excesivo puede provocar la aparición de patas negras.
Cómo cultivar raíz de apio en campo abierto.
El apio de raíz no tiene pretensiones de cultivo y cuidado. Con la elección correcta de la variedad y el cumplimiento de las reglas agrotécnicas, incluso un jardinero novato podrá cultivar la verdura.
Momento para plantar raíz de apio en el suelo.
El apio se planta en un lugar permanente a la edad de 70 a 80 días. Dado que la planta no es resistente a las heladas y puede morir en suelo sin calefacción, no hay necesidad de apresurarse a plantar. La temperatura óptima del suelo debe ser de + 10 °C y superior. No existen fechas específicas de siembra, todo depende de la región y las condiciones climáticas. Las plántulas se pueden plantar debajo de la película a mediados o principios de mayo. Si se retrasa en la siembra, la raíz del apio crecerá demasiado y producirá una cosecha escasa.
Selección y preparación de un lugar de aterrizaje.
El área para la raíz del apio debe estar en un lugar bien iluminado. En suelos pantanosos y con aguas subterráneas cercanas, las plántulas se plantan en camas altas, ya que el aumento de humedad del suelo provoca la muerte de la planta. La raíz de apio crecerá mejor en:
- suelo arcilloso con alto contenido de humus;
- turbera cultivada;
- suelo fértil de tierras bajas.
Los antecesores óptimos serán las patatas y todo tipo de repollo. Se pueden hacer camas para apio en el vecindario donde crecerán cebollas, pepinos, lechugas y remolachas.Los tomates, las patatas y las legumbres serán malos vecinos.
Plantar apio de raíz en campo abierto.
Dado que la raíz de apio durante el crecimiento forma una poderosa roseta de hojas y un gran cultivo de raíces, la distancia entre plantaciones no debe ser inferior a 30-40 cm, entre hileras, 70 cm.
Se vierte el pozo preparado, se agrega 1 cucharada. l. cenizas de madera y plántulas de plantas. La planta se rocía cuidadosamente con tierra y se compacta la capa superior. Para que no queden huecos de aire entre las raíces, la plantación se riega generosamente. Después del riego, la superficie se rocía con tierra seca y se cubre con mantillo.
Para adaptarse rápidamente, las plántulas se plantan en un clima nublado y sin viento. Después de plantar, el lecho se cubre con material de cobertura para protegerlo de las heladas primaverales.
El apio de raíz se cultiva de acuerdo con todas las reglas agrotécnicas. El cuidado consiste en desherbar, aflojar, regar y fertilizar.
Cómo alimentar con apio y cómo regarlo.
La raíz de apio es una planta amante de la humedad. Por tanto, necesita un riego regular y abundante. El riego se realiza después de plantar las plántulas y antes de la cosecha. La principal regla de cuidado es evitar que el suelo se seque y se encharque. Como regla general, el riego se realiza una vez cada 2-3 días, temprano en la mañana o al final de la noche.
En la etapa de crecimiento de la masa verde, la planta necesita nitrógeno, durante la formación de los cultivos de raíces, en potasio, para una mejor maduración, en fósforo. La primera fertilización se aplica 2 semanas después de plantar las plántulas.Para ello, puedes utilizar fertilizante verde elaborado con ortigas. La infusión de ceniza se utiliza como complemento de potasio y fósforo.
Desmalezar y aflojar
Después de cada riego se debe aflojar la tierra, ya que este es un punto importante en el cuidado. Este procedimiento permitirá que el aire penetre en la capa inferior del suelo, lo que conducirá a una mejor formación del sistema radicular.
No se recomienda aporcar la raíz del apio, ya que el terraplén de tierra provoca una disminución del rendimiento. Por el contrario, a medida que crece el cultivo de raíces, la tierra se retira de la planta con un rastrillo. Con este enfoque, el cultivo de raíces crece grande y de forma regular.
Es necesario desherbar con regularidad, ya que las malas hierbas son portadoras de enfermedades y limitan el crecimiento del apio.
Limpiar el exceso de hojas y raíces.
La raíz de apio tiene hojas comestibles, carnosas y jugosas. Pero al cortar masa verde en masa, esto puede dañar el sabor de la verdura. Por lo tanto, sólo puedes cortar 1-2 hojas al día. Es mejor quitar las hojas más bajas.
Cómo cultivar raíz de apio sin barba.
Plantar y cuidar la raíz de apio no es difícil, pero a menudo, al cosechar, los jardineros observan una gran cantidad de raíces pequeñas en el cultivo de raíces.
Para que la verdura luzca atractiva, crezca grande, jugosa y aromática, es necesario eliminar el exceso de tierra a medida que crece. Durante el proceso de cuidado, se pueden encontrar una gran cantidad de pequeñas raíces laterales. Hay que retirarlos, ya que no sólo estropean la presentación, sino que también absorben todos los nutrientes de la verdura, haciéndola menos jugosa.
Protección contra enfermedades y plagas.
Con el cuidado adecuado, la raíz de apio rara vez sufre enfermedades. Pero hay ocasiones en las que aparecen plagas de insectos o diversas enfermedades en la planta. Esto se debe al incumplimiento de la rotación de cultivos y a la elección incorrecta de vecinos. Muy a menudo aparece lo siguiente en la planta:
- mosaico de pepino – La enfermedad se puede reconocer por el aspecto del follaje. Aparecen manchas y anillos amarillos, entre los cuales aparece un patrón de malla. Los principales portadores son los pulgones, el viento y las gotas de lluvia.
- septoria – las hojas están cubiertas de pequeñas manchas redondas. Como resultado, la placa de la hoja se riza y se seca. La enfermedad suele progresar en primavera y otoño en tiempo nublado y lluvioso.
- Podredumbre blanca – en la etapa inicial de la enfermedad, el hongo ataca el follaje y, sin tratamiento, pasa inmediatamente al cultivo de raíces, destruyendo así el cultivo. Es imposible deshacerse de la enfermedad, por lo que la planta infectada debe eliminarse de manera oportuna para que la enfermedad no se propague a los cultivos vecinos.
- mosca del apio – con la llegada de los días cálidos, pone huevos en la planta. Las larvas eclosionadas se alimentan de la savia del tallo y la raíz. Sin tratamiento, la planta se debilita y puede morir.
Para prevenir una infección masiva, es necesario seguir reglas de atención simples:
- trate las semillas antes de plantar;
- afloje la tierra con regularidad y elimine las malas hierbas;
- observar la rotación de cultivos;
- Cuando aparecen los primeros signos de enfermedad, realice un tratamiento: contra plagas de insectos - con insecticidas, contra enfermedades - con fungicidas.
Cosecha
El momento de cosechar la raíz de apio depende de la variedad y las condiciones climáticas.Las variedades de maduración temprana comienzan a cosecharse a principios de septiembre, las de maduración tardía, a principios de octubre. La atención oportuna es responsable de la calidad y la cantidad.
El momento de la recolección está determinado por el follaje amarillento. Pero no se apresure a cosechar, ya que una verdura madura puede soportar heladas leves. Una cosecha madura se puede sacar fácilmente del jardín, pero al cosechar se puede utilizar un tenedor, teniendo cuidado de no causar daños mecánicos.
Después de la cosecha, se inspeccionan las hortalizas, se corta el follaje, se limpia la tierra y se deja secar. Después del secado, se colocan en recipientes preparados y se almacenan para un almacenamiento prolongado. Si se planea comer la raíz de apio inmediatamente, se coloca en una bolsa de plástico y se guarda en el refrigerador. Para un almacenamiento prolongado, el apio se coloca en un sótano donde la temperatura del aire no supere los + 1 °C.
¿Es posible dejar la raíz de apio durante el invierno?
Los jardineros suelen cultivar apio de raíz como planta bienal. En el segundo año, la planta produce una flecha en la que se forman las semillas. El cuidado del apio consiste en regar, aflojar y desherbar. A finales de agosto, las semillas de la planta maduran, que se almacenan en bolsas de papel en un lugar seco y oscuro hasta el momento de la siembra.
Que plantar después de la raíz de apio.
Todo jardinero sabe lo importante que es observar la rotación de cultivos. En el jardín, después de cultivar apio de raíz, crecerá maravillosamente lo siguiente:
- repollo;
- pepinos;
- cebolla;
- legumbres;
- fresas;
- uva.
Zanahorias, tomates, hierbas, pero no se recomienda cultivar rábanos después del apio, ya que los cultivos tienen enfermedades y plagas de insectos similares.
Conclusión
Cuidar la raíz del apio en campo abierto no es una tarea difícil, incluso un jardinero novato puede manejarlo. Para obtener una cosecha rica, es necesario regar, fertilizar, aflojar y desherbar oportunamente. Cultivar apio de raíz no se trata solo de obtener un cultivo de raíces útil, sino también una actividad muy interesante y emocionante que requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo.
