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El batido de arándanos es una bebida deliciosa, rica en vitaminas y microelementos. Esta baya es valorada en todo el mundo por su inolvidable sabor, aroma y efectos beneficiosos para el cuerpo humano. Contiene una gran cantidad de azúcares naturales, calcio, magnesio, potasio, hierro, yodo, cobre, fósforo. Vitaminas del grupo B, así como A, C y PP.
Beneficios del batido de arándanos
Dado que el cóctel no se somete a tratamiento térmico, conserva absolutamente todas las propiedades beneficiosas de los arándanos. Los batidos son preparados por personas que se preocupan por su salud y una adecuada nutrición. La bebida de arándanos es baja en calorías. Su estructura es un puré, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Se puede consumir fácilmente como refrigerio entre las comidas principales, reponiendo el cuerpo con las vitaminas que faltan y los microelementos beneficiosos.
Comer arándanos puede solucionar muchos problemas de salud humana:
- mejorar la visión;
- aumentar la hemoglobina en la sangre;
- combatir enfermedades virales;
- apoyar el sistema inmunológico;
- mejorar el funcionamiento del estómago y los intestinos;
- mejorar la función cerebral;
- regular el ciclo menstrual;
- aliviar el dolor durante la menstruación en mujeres;
- reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre;
- tratar enfermedades de los riñones, la vesícula urinaria y biliar, el hígado;
- eliminar toxinas del cuerpo;
- combatir la depresión;
- eliminar el exceso de peso;
- rejuvenecer el cuerpo;
- presión sanguínea baja;
- Llevar a cabo la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Lo que necesitas para cocinar.
Los batidos de arándanos se pueden preparar con bayas frescas o congeladas. Primero se deben clasificar las frutas. Sólo son adecuadas las bayas maduras, elásticas y sin daños externos. Deben limpiarse de residuos innecesarios en forma de hojas, insectos y frutos mohosos. Las materias primas deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Las bayas deben lavarse bien con agua a temperatura ambiente antes de cocinarlas.
Cuando utilices bayas congeladas, inicialmente debes descongelarlas de forma natural. Muchas amas de casa no permiten que los arándanos se descongelen por completo para darle a la bebida mayor densidad y riqueza.
Para preparar un batido, es necesario preparar las materias primas principales y una licuadora o batidora. Si lo desea, puede utilizar ingredientes adicionales, además de hielo.
El cóctel de frutos rojos se suele servir en vasos, copas o cuencos. Para mayor comodidad, puede llevar un tubo ancho. Es fácil adornar un batido de arándanos con menta, estragón, bayas frescas, rodajas de fruta o canela. Cualquiera de estos componentes se adherirá bien a la superficie del líquido debido a su consistencia densa.
Recetas de batidos de arándanos
Hay muchas recetas de cócteles saludables, empezando por la más sencilla, que utiliza únicamente arándanos. Pero hay bebidas con ingredientes adicionales que han llegado a ser amadas por millones de personas. Más popular:
- cóctel combinado con plátano;
- batido de arándanos y plátano con helado;
- con la adición de pomelo;
- con albaricoques;
- mezcla de bayas;
- con avena;
- en kéfir.
Experimentando, puedes crear tus propias obras maestras. Un cóctel bellamente presentado puede convertirse en decoración de mesa.
Batido de arándanos sencillo
Una bebida de arándanos agradable y saludable no requiere mucho tiempo para prepararse.
Ingredientes para 1-2 porciones:
- arándanos – 100-150 g;
- leche fría – 200 g.
Comportamiento:
- Combine los componentes indicados en un recipiente.
- Moler usando una licuadora.
- Vierta en vasos.
Batido de plátano y arándanos
El ingrediente extra de esta bebida de arándanos agregará sabor, dulzura y nutrición. El sabor del plátano y la baya combina bien, por lo que esta combinación se utiliza a menudo en la cocina.
Componentes necesarios:
- arándanos – 100 g;
- plátano maduro – 1 pieza;
- leche de vaca – 200 g.
Receta de batido de plátano y arándanos:
- Pelar la fruta.
- Córtalo en varios trozos.
- Enfriar la leche dejándola durante 20-30 minutos. en el refrigerador.
- Combina todos los ingredientes.
- Moler.
- Servir en vasos o copas.
Batido de arándanos y plátano con helado
A los niños les gusta mucho esta bebida de arándanos. En verano refrescará y deleitará perfectamente a cualquier huésped con su sabor.
Preparar productos:
- arándanos – 100 g;
- helado de leche – 100 g;
- leche fresca – 80 ml;
- plátano – 1 ud.
Metodo de cocinar:
- Enfriar la leche.
- Pelar y cortar el plátano.
- Conecte todos los componentes especificados.
- Moler con una licuadora.
- Vierta en recipientes convenientes.
Batido de arándanos y pomelo
Esta bebida es una auténtica bomba vitamínica. Además de los cítricos, al cóctel de arándanos se le añaden zanahorias, lo que hace que el batido sea más saludable.
Ingredientes:
- arándanos frescos o congelados – 130 g;
- pomelo – 3 piezas.;
- zanahorias – 5 piezas
Preparación paso a paso:
- Pelar verduras y frutas.
- Corta las zanahorias en trozos pequeños.
- Divida la toronja en rodajas. Retire la película blanca y retire las fibras.
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora.
- Batir hasta que quede suave.
- Vierta en vasos.
- Adorne con trozos de pomelo picados.
Algunas amas de casa primero exprimen el jugo de las zanahorias y lo agregan a la licuadora.
Con albaricoques
Esta bebida también se elabora a base de leche. El albaricoque añade su sabor inolvidable a los cócteles de arándanos.
Productos necesarios para 1 ración:
- arándanos – 40 g;
- albaricoque – 5-6 piezas.;
- leche – 100 ml;
- miel – 1 cucharadita;
- canela – 0,5-1 cucharadita.
Receta:
- Clasificar y lavar los arándanos.
- Retire las semillas de los albaricoques limpios.
- Enfriar un poco la leche.
- Muele todos los ingredientes en una licuadora.
- Cortar el albaricoque en trozos pequeños en el fondo del vaso.
- Vierta la bebida de arándanos preparada en un vaso.
- Adorne con nueces picadas y arándanos.
mezcla de bayas
Para preparar este cóctel, además de los arándanos, se utilizan otras bayas:
- fresas;
- frambuesas;
- grosellas negras;
- arándanos;
- moras.
Para el invierno, todos estos ingredientes se pueden congelar para recibir todas las vitaminas que el cuerpo necesita durante la estación fría. Agregue bayas a los batidos en proporciones iguales a su discreción y gusto.
Componentes necesarios:
- bayas congeladas o frescas – 150 g;
- leche baja en grasa (yogur) – 125 g;
- hielo (opcional) – 2 cubos.
Proceso de cocción:
- Descongela las bayas sacándolas del congelador.
- Combina frutas con leche.
- Moler con una licuadora.
- Vierta la mezcla resultante en un vaso.
Con avena
El batido de arándanos elaborado con avena es perfecto para desayunos, meriendas o cenas ligeras. Una bebida abundante es muy beneficiosa para el organismo.
Componentes:
- arándanos – 3 cucharadas. l.;
- avena – 1-2 cucharadas. l.;
- plátano – ½ pieza;
- yogur para beber – 150 g;
- miel – 5 g.
Receta:
- Pelar y cortar el plátano.
- Vierta las bayas (frescas o congeladas), el cereal, el plátano y la miel en el tazón de la licuadora.
- Vierta sobre el yogur.
- Batir hasta obtener la consistencia deseada.
En kéfir
Como postre se puede consumir una bebida de arándanos sabrosa y saludable. Es capaz de recuperar fuerzas, mejorar la función intestinal y limpiar el organismo de toxinas.
Necesitas tomar:
- arándanos – 1 cucharada;
- kéfir – 1 cucharada;
- miel natural – 1 cucharadita.
Metodo de cocinar:
- Lavar las bayas.
- Combínalo con kéfir y miel.
- Batir con una batidora.
- Vierta en recipientes convenientes.
Términos y condiciones de almacenamiento.
Por lo general, la bebida se prepara para un solo uso. Los cócteles de arándanos sobrantes solo se pueden almacenar en el refrigerador, ya que la mayoría de las veces se basan en productos lácteos fermentados (yogur, kéfir, leche, helado, leche horneada fermentada). Para evitar que el producto se deteriore en un lugar fresco, no se debe conservar más de 12 horas.
El proceso de preparación no suele tardar más de 10 minutos, por lo que es mejor disfrutar de un cóctel fresco cada vez.
Conclusión
El batido de arándanos es una bebida saludable, aromática y de bonitos colores, perfecta para enriquecer el organismo con vitaminas y microelementos esenciales.No es difícil de preparar. Un cóctel bellamente decorado será un postre maravilloso para la mesa navideña.
