Cómo hacer compota de fresas con fresas congeladas

La compota de fresa congelada es una bebida aromática, sabrosa y rica en vitaminas que no solo puede calmar la sed, sino también energizar, fortalecer el sistema inmunológico y saturar el cuerpo con nutrientes. Se prepara de diferentes formas, el proceso es sencillo y lleva poco tiempo. La receta requiere un mínimo de ingredientes. El ingrediente principal se puede comprar en el supermercado o prepararlo usted mismo colocando en el congelador las bayas maduras recolectadas en verano.

Para evitar trozos de frutos rojos en la compota, puedes colarla antes de usarla.

Características y secretos de la cocina.

No es necesario ser un profesional para hacer compota con fresas congeladas, incluso un ama de casa sin experiencia puede realizar esta tarea. Para lograr los máximos resultados, debe cumplir con ciertas reglas:

1. Para enriquecer la bebida, no es necesario escatimar en bayas. Las frutas recién congeladas son más acuosas, por lo que para un litro se necesitará al menos un vaso.
2. Para conservar la máxima cantidad de nutrientes en el néctar, no es necesario hervirlo por mucho tiempo.
3. Se pueden agregar fresas a la compota sin descongelar. Es mejor ponerlo en almíbar ya hirviendo para evitar que se “cocine”.
4. Después del tratamiento en frío, los frutos se vuelven más ácidos. Al agregar azúcar a una bebida, debes probarla.
5. Para reducir el tiempo de cocción, es necesario poner las fresas en la compota en un colador durante un par de minutos, luego triturar y devolver. Después de eso, basta con hervir el líquido resultante durante tres minutos.
6. Para que la bebida quede clara, sin trozos de frutos rojos, se recomienda colarla.
7. El néctar sabrá mejor si lo dejas reposar bajo una tapa cerrada antes de servirlo.

La compota de fresa fresca congelada se puede preparar añadiendo varias frutas. Lo mejor es que se trate de cerezas, grosellas, cerezas o cítricos.

Selección y preparación de ingredientes.

Hacer compota con fresas congeladas es muy sencillo. Esta bebida no será menos brillante, sabrosa y saludable que la de bayas frescas, y será un maravilloso final para la cena o el almuerzo. No existen reglas especiales en la preparación y selección de ingredientes. El producto principal se puede colocar en una olla ya sea congelado o descongelado. Aunque las amas de casa experimentadas señalan que en este último caso el componente principal puede hervir mucho.Para darle un color más saturado a la compota, agregue una rodaja de limón o una pizca de ácido cítrico, para expresar el sabor agregue canela, vainilla y menta. Generalmente se agrega azúcar al final de la cocción, ya que la fruta tiene la capacidad de absorber el dulzor.

Las fresas para compota deben prepararse con antelación. Se recoge cuidadosamente, se le quitan los tallos y los restos, se lava con agua, se seca, se coloca en bolsas en pequeñas porciones y se congela.

Para darle brillo al néctar, agregue limón.

Cómo cocinar compota de fresas congeladas.

Para hacer compota de fresa congelada, necesitarás un mínimo de ingredientes. La receta clásica solo requiere frutos rojos, edulcorante y agua. Otras opciones pueden contener otras frutas o frutas, especias y hierbas. La bebida con la adición de naranja o mandarina quedará muy sabrosa. En lugar de azúcar, algunas amas de casa utilizan miel.

Las bayas se agregan con mayor frecuencia al almíbar que ya está hirviendo, pero también se pueden agregar al agua fría, esto ayuda a mejorar el sabor, pero puede provocar que se agrien. Si esto sucede, entonces debes colar el néctar resultante a través de una gasa o un colador.

La bebida se puede servir caliente o preenfriada, esto no afecta el sabor. La compota, recién retirada del fuego, te ayudará a calentarte y darte energía, mientras que cuando se enfríe, tonificará y saciará tu sed.

¿Cuánto tiempo cocinar la compota de fresa congelada?

Para que el néctar conserve la mayor cantidad de nutrientes y vitaminas posible, no se debe hervir durante mucho tiempo. Simplemente déjelo hervir y manténgalo a fuego lento por un tiempo.Aunque algunas recetas requieren un tratamiento térmico más prolongado, de 10 minutos a media hora. Se considera que el proceso más largo es cocinar en una olla de cocción lenta.

No se recomienda cocinar la compota de fresa por más de 30 minutos, ya que en este caso perderá sus beneficios. Para que el sabor del néctar se desarrolle al máximo, es mejor dejarlo reposar bien después de cocinarlo.

Receta de compota de fresa congelada en una sartén para el invierno.

Con fresas recién congeladas puedes hacer una preparación para el invierno. Para esto necesitarás:

• baya – 350 g;
• agua – 2 litros;
• azúcar – 150 g;
• rodaja de limón.

Preparación paso a paso de compota de fresas congelada:

1. Vierta agua en un recipiente esmaltado, agregue azúcar granulada y hierva.
2. Descongelar las fresas a temperatura ambiente, colocarlas en almíbar y cocinar durante un cuarto de hora. Antes de finalizar el proceso, agrega limón.
3. Enrolle la compota terminada en frascos esterilizados, déles la vuelta y cubra.

La bebida según esta receta se puede conservar en un lugar fresco durante todo el invierno.

Compota de fresas congelada para niños

La golosina se puede dar a los niños siempre que no exista una reacción alérgica a su ingrediente principal. La bebida no debe prepararse por mucho tiempo y servirse inmediatamente después de su preparación. La receta de compota de fresas congeladas para niños requiere los siguientes productos:

• frutas congeladas – 250 g;
• agua – 700 ml;
• azúcar – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Dejar las fresas media hora a temperatura ambiente, ponerlas en agua, esperar a que hierva, añadir el azúcar granulada.
2. Hervir durante 10 minutos.
3. Déjalo reposar durante un cuarto de hora con la tapa bien cerrada.

Para un niño, la compota debe cocinarse lo más rápido posible.

Compota de fresa congelada en una olla de cocción lenta.

Es muy fácil hacer compota con fresas frescas congeladas en una olla de cocción lenta. Para hacer esto necesitarás:

• fresas del congelador – 200 g;
• azúcar granulada – 2/3 taza;
• agua – 2000 ml.

Proceso tecnológico:

1. Coloque el ingrediente principal en el recipiente del dispositivo.
2. Agrega azúcar y agrega agua.
3. Cocine durante 30 minutos en el modo "Guisado".

Cuanto más tiempo repose la compota, más brillante quedará.

Compota de fresa helada picante

Si le agregas especias al manjar, adquirirá un sabor muy interesante y expresivo. Para esta bebida necesitarás:

• fresas congeladas – 500 g;
• azúcar – 0,1 kg;
• agua – 3 litros;
• clavo – 4 piezas.;
• ralladura de naranja picada – 10 g;
• canela – 1 rama.

Receta paso a paso:

1. Hierva agua, agregue todas las especias y revuelva.
2. Coloque las fresas congeladas en almíbar, lleve a ebullición y cocine por 5 minutos.
3. Dejar actuar media hora.

El aroma y el sabor de la compota picante recuerdan al vino caliente.

Compota de fresas y grosellas congelada

Las grosellas combinan bien con las fresas. Para hacer compota con estas saludables bayas, debes tomar:

• 400 g de frutas;
• 0,2 kg de azúcar;
• 3 litros de agua.

Proceso de cocción:

1. Combinar agua con edulcorante, prender fuego, esperar a que aparezcan burbujas.
2. Coloque las bayas congeladas en una cacerola y cocine durante 3 minutos después de hervir.

La bebida se consume tanto fría como caliente.

Compota refrescante de cereza y fresa elaborada con frutas congeladas

Para preparar un aromático y refrescante néctar de cereza y fresa, necesitarás:

• bayas del congelador - 200 g cada una;
• menta – 20 g;
• azúcar – 1 vaso;
• agua – 1,5 litros.

Proceso tecnológico:

1. Hervir agua, enfriar un poco, verter menta, tapar y dejar actuar un cuarto de hora.
2. Combine las bayas con el azúcar, vierta la infusión de menta y cocine unos minutos después de hervir.

Es mejor consumir el néctar refrescante cuando se haya enfriado.

Términos y condiciones de almacenamiento.

Si se prepara compota de fresa congelada para el invierno, se vierte en frascos esterilizados, se enrolla y se almacena en un sótano o sótano. En una habitación fresca, sin cambios bruscos de temperatura, se puede conservar hasta dos años.

Si el producto no se enrolla en frascos, se elabora en un volumen pequeño y se almacena en el refrigerador por no más de tres días.

Conclusión

La compota de fresa congelada será una excelente alternativa a una bebida similar hecha con bayas frescas. Es especialmente útil en invierno, cuando no es posible disfrutar de las frutas del jardín. El néctar desprende un aroma agradable, contiene vitaminas y nutrientes, se prepara rápidamente y es adecuado tanto para la dieta diaria como para servir en la mesa navideña.

Publicaciones recomendadas

Deliciosa compota de calabaza

Compota de cerezas

Compota para el invierno de ciruelas.

Compota de moras para el invierno.

Jugo de arándano para la lactancia

Compota de arándanos congelada

Caldo de remolacha: beneficios y perjuicios.

Compota de arándanos para el invierno: recetas sencillas.

Compota de pera para el invierno sin esterilizar.