Compota de mandarina en casa: recetas con fotos paso a paso.

Puedes preparar una compota deliciosa y saludable no solo en verano, sino también en invierno. Las mandarinas aromáticas pueden ser una excelente materia prima natural para ello. Cuando se prepara adecuadamente, el producto final conserva la mayoría de las vitaminas beneficiosas para la salud humana. La compota de mandarina también tiene un efecto tónico. Es fácil de preparar de varias maneras, utilizando varias recetas, si lo desea, puede cerrarlo en frascos para almacenarlo a largo plazo.

Esta bebida es una excelente alternativa a los refrescos nocivos.

¿Es posible añadir mandarinas a la compota?

Estos cítricos son estupendos para hacer compota. Tienen la dulzura y la acidez necesarias. Por tanto, una bebida a base de ellos resulta agradable, sabrosa y refrescante.

Tiene propiedades antipiréticas y antiinflamatorias. Ayuda a normalizar la presión arterial en la hipertensión, repone la falta de vitaminas en el cuerpo y fortalece el sistema inmunológico.Pero tampoco debemos olvidar que los cítricos pueden provocar alergias, por lo que es necesario consumirlos en dosis.

Cómo hacer compota de mandarina

Puedes preparar una bebida refrescante y enriquecida siguiendo la receta clásica o en combinación con otros ingredientes. Por lo tanto, al elegir una receta, debes confiar en tus propias preferencias.

Compota de mandarina clásica

El proceso de cocción no lleva mucho tiempo. Y su sabor atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Según esta receta, se puede preparar compota de mandarina para el invierno. Luego hay que verterlo caliente en frascos esterilizados y enrollarlo.

Ingredientes requeridos:

• 500 g de cítricos;
• 200 g de azúcar;
• 2 litros de agua.

Proceso de cocción:

1. Lavar los cítricos y verter agua hirviendo sobre ellos.
2. Pelarlos de cáscaras y películas blancas.
3. Desmóntalo en pedazos.
4. Quitar la ralladura de la piel separándola de la parte blanca.
5. Cortar en tiras pequeñas.
6. Retirar las películas transparentes de las rodajas y quitar las semillas.
7. Por separado, vierta agua en una cacerola, agregue el azúcar y hierva.
8. Vierta la ralladura picada en el almíbar resultante.
9. Hervir durante 5 minutos.
10. Agregue las rodajas peladas, cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante 2 minutos y retire del fuego.

Al final de la cocción, es necesario dejarlo durante 2-2,5 horas para que su sabor se vuelva uniforme y agradable.

La compota se debe servir fría.

Compota de manzanas y mandarinas en un cazo

Las manzanas pueden complementar con éxito el sabor de los cítricos. Cuando se combinan estos ingredientes, resulta especial. Por eso es tan popular la receta de compota de mandarinas y manzanas.

Ingredientes requeridos:

• 5-6 cítricos de tamaño mediano;
• 2-3 manzanas;
• 2 litros de agua;
• 200 kilogramos.

Procedimiento:

1. Lavar las manzanas con agua fría y verter agua hirviendo sobre los cítricos.
2. Retire la ralladura de la fruta y córtela en tiras.
3. Cortar las manzanas en rodajas, quitando las semillas y el corazón.
4. Prepare el almíbar por separado del agua y el azúcar, agréguele la ralladura picada.
5. Hervir durante 5 minutos.
6. Agregue rodajas de cítricos y manzanas preparadas.
7. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Dejar en un cazo con la tapa cerrada hasta que se enfríe por completo. Al servir, la fruta se puede separar mediante un colador. Para preparar una compota de manzanas y mandarinas para el invierno, debes verterla caliente en frascos y enrollarla. Y luego tapar con una manta hasta que se enfríe por completo.

Puedes agregar un poco de ácido cítrico a una bebida con manzanas.

Compota de mandarina y limón

Si los cítricos son muy dulces, usar limón adicional puede lograr un sabor equilibrado. Esta bebida será especialmente relevante a finales del invierno y principios de la primavera, cuando el organismo carece de vitaminas.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de mandarinas;
• 250 g de azúcar;
• 1 limón grande;
• 3 litros de agua.

Proceso de cocción:

1. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos.
2. Retire la ralladura de las mandarinas y los limones y divídalos en gajos.
3. Colócalos en una cacerola y agrega capas de azúcar.
4. Espera 15 minutos para que aparezca el jugo.
5. Agrega agua, prende fuego.
6. Exprime el jugo del limón y viértelo en el recipiente.
7. Cocine por 10-12 minutos, retire del fuego.

El limón fresco se puede sustituir por jugo, pero luego se reduce la cantidad de azúcar.

Compota de mandarinas y naranjas

También puedes combinar diferentes tipos de cítricos en una compota. Esto le da un rico sabor y aroma.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de mandarinas dulces;
• 2 litros de agua;
• 250 g de azúcar;
• 2 naranjas grandes.

Procedimiento de preparación:

1. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos.
2. Pelar la ralladura de las mandarinas, quitarles las películas blancas y desmontarlas en rodajas.
3. Por separado, hierva el almíbar con agua y azúcar en una cacerola.
4. Después de hervir, agregue la ralladura picada y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
5. Agrega las naranjas en rodajas.
6. Agrega las rodajas y deja hervir durante 10 minutos.
7. Retirar del fuego y dejar enfriar tapado.

La bebida no se puede servir caliente, ya que la fruta aún no ha tenido tiempo de liberar su sabor.

Compota de mandarinas y arándanos

Cuando se combinan estos ingredientes, la bebida adquiere un hermoso tono. También ayuda a fortalecer el sistema inmunológico durante la temporada de frío.

Ingredientes requeridos:

• 120 g de arándanos;
• 3-4 frutas cítricas;
• 3 cucharadas l. Miel;
• 700 ml de agua.

Proceso de cocción:

1. Lavar los arándanos, quitarles las semillas y verterlos en una cacerola.
2. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos, ralle la ralladura y agréguela a las bayas.
3. Pelar las frutas de la película blanca, dividirlas en rodajas y añadirlas al resto de ingredientes.
4. Vierta agua caliente y prenda fuego.
5. Cocine durante 15 minutos hasta que las rodajas se hundan hasta el fondo.
6. Dejar enfriar a 35 grados.
7. Agregue miel, revuelva.
8. Servir en una jarra.

Los arándanos añaden una nota amarga

Compota de cáscara de mandarina

Si lo desea, puede preparar una bebida enriquecida únicamente con cáscaras de cítricos. Pueden ser frescos o secos.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de costras;
• 160 g de azúcar;
• 3 litros de agua.

Proceso de cocción:

1. Moler las cáscaras y verter agua hirviendo sobre ellas durante tres horas o más.
2. Pasado el tiempo, poner la mezcla al fuego, agregar el azúcar.
3. Cocine por otros 10 minutos y luego déjelo por 2 horas.
4. Servir la bebida fría en una jarra.

Para darle un sabor más brillante, también puedes usar ralladura de limón.

Compota de mandarinas y peras

El brillante sabor de los cítricos se puede diluir con el dulzor de las peras. La combinación de estas frutas da un resultado excelente.

Ingredientes requeridos:

• 2 peras;
• 3-4 mandarinas;
• 1 rama de canela;
• 1 pieza cada uno anís estrellado y clavo;
• 2,5 litros de agua;
• 160 gramos de azúcar.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las peras, quitarles el corazón y las semillas.
2. Córtelos en cubos y póngalos en una cacerola.
3. Separar los cítricos en rodajas y picarlos.
4. Agrega especias.
5. Agregue agua y cocine por 10 minutos después de hervir.
6. Pasado este tiempo, agrega el azúcar.
7. Hervir durante 5 minutos.
8. Retirar del fuego, quitar las especias, dejar reposar 3 horas.

Guarde la bebida terminada en el refrigerador.

Compota de uvas y mandarinas

Puedes preparar esta compota de mandarina para el invierno. Para hacer esto, solo necesita esterilizar los frascos y llenarlos con una bebida caliente, y luego cerrar las tapas.

Requerido:

• 150 g de uvas;
• 2-3 mandarinas;
• 1 litro de agua;
• 70 gramos de azúcar.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las uvas.
2. Retire las bayas del tallo y retire las semillas.
3. Lavar los cítricos y luego verter agua hirviendo sobre ellos.
4. Dividir en rodajas, quitar las películas blancas.
5. Colócalos en una cacerola.
6. Espolvorea uvas encima.
7. Vierta agua hirviendo, déjela por 10 minutos, cubra con una tapa.
8. Pasado el tiempo, agrega el azúcar, cocina por 2 minutos.

Servir la bebida fría. Si es necesario, la fruta se puede separar mediante un colador.

Puedes utilizar uvas blancas y oscuras.

Compota de mandarina en olla de cocción lenta.

Puedes acelerar el proceso de preparación de la bebida utilizando una multicocina. Al mismo tiempo, no se pierden la calidad y las propiedades beneficiosas de la bebida.

Proceso de cocción:

• 6 uds. frutas cítricas;
• 100 g de grosellas negras;
• 200 g de azúcar;
• 1 rama de canela;
• 1 cucharadita Nuez de tierra;
• 2 uds. claveles;
• 1 cucharada. l. Miel

Proceso de cocción:

1. Lavar los cítricos y escaldar con agua hirviendo.
2. Cortarlos en cuatro trozos presionando ligeramente para que suelte el jugo.
3. Transfiera todo al recipiente multicocina.
4. Lavar las grosellas negras y añadir las bayas a los cítricos.
5. Agrega las especias y el azúcar.
6. Llene el contenido con agua hasta la marca superior de la multicocina.
7. Configure el modo "Extinción" durante 60 minutos.
8. Después de que suene la señal de fin, cuele la bebida.
9. Agregue miel después de que la compota se haya enfriado y revuelva.

La bebida preparada en una olla de cocción lenta recuerda mucho al vino caliente.

Compota de mandarina para el invierno en tarros.

Para preparar una preparación deliciosa y aromática para el invierno, es necesario preparar frascos de vidrio de 1 y 3 litros. Los recipientes deben lavarse y esterilizarse minuciosamente durante 10 minutos.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de cítricos;
• 250 g de azúcar;
• 1 litro de agua.

Algoritmo de acciones:

1. Lavar las frutas y verter agua hirviendo sobre ellas.
2. Pelar, quitar las películas blancas y dividir en rodajas.
3. Por separado, vierta agua en una cacerola, agregue el azúcar y cocine por 5 minutos después de hervir.
4. Coloque las rodajas en el fondo del frasco preparado.
5. Vierta almíbar caliente sobre ellos y cúbralos con una tapa.
6. En otra sartén, forra el fondo con un paño.
7. Coloca el frasco con la preparación dentro.
8. Llénelo con agua tibia hasta que llegue a los hombros del recipiente.
9. Esterilizar durante 20 minutos.
10. Pasado el tiempo enrollar.

Se debe dar la vuelta al frasco de bebida caliente, cubrirlo con una manta y dejarlo así hasta que se enfríe por completo.

Puedes guardar la bebida en invierno en una despensa o en el sótano.

Conclusión

La compota de mandarina puede dejar indiferente a pocas personas. Esta agradable bebida se puede consumir en verano e invierno, cuando hace mucho frío afuera. Ayuda a recuperar la vitalidad, dar vigor y buen humor.

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