Bebida de fruta de espino amarillo

Muchos consideran que el jugo de espino amarillo es una bebida refrescante muy sabrosa. Pero no sólo es sabroso, sino que contiene muchas sustancias sumamente beneficiosas para nuestro organismo, por lo que puede ser recomendado para su consumo no solo por adultos, sino también por niños. En este artículo puede aprender cómo preparar jugo de espino amarillo y otras bebidas con estas maravillosas bayas, así como qué hacer para asegurarse de que se almacenen bien en casa.

Composición y beneficios del jugo de espino amarillo.

Los beneficios de las bayas de espino amarillo para mantener y restaurar la salud humana se explican por su alto contenido en vitaminas del grupo B, además de P, C, K y E, caroteno, ácidos orgánicos, minerales como hierro, magnesio, azufre, manganeso, etc. . ácidos grasos insaturados. Las sustancias que componen el espino amarillo explican las propiedades medicinales del jugo de espino amarillo, por ejemplo, antiinflamatorias, analgésicas, fortalecedoras, normalizadoras del metabolismo y regeneradoras.

Las bebidas con esta baya son muy útiles para problemas de piel, dientes y cabello.

Contenido calórico del jugo de espino amarillo.

El espino amarillo, al igual que otras bayas, contiene pocos elementos nutricionales básicos, como proteínas, carbohidratos y grasas:

• carbohidratos – 8,2 g;
• grasa – 2 g;
• proteínas – 0,6 g.

El contenido calórico del jugo de espino amarillo por cada 100 gramos también es bajo y asciende a sólo 44,91 kcal. Esto hace que la baya sea apta para el consumo incluso para aquellas personas cuyo peso es superior a lo normal, por no hablar de aquellas que no tienen problemas con ella.

Cómo beber correctamente el jugo de espino amarillo durante el embarazo.

Con que útil ¿Jugo de espino amarillo para mujeres embarazadas? Debido a la presencia de ácido fólico (B9), tocoferol (E) y minerales en las bayas, esta bebida aportará al feto las sustancias necesarias para su normal desarrollo. El espino amarillo ayudará a las propias mujeres a evitar problemas comunes durante este período:

• hipovitaminosis;

• disminución del nivel de hemoglobina;
• baja resistencia al estrés;
• constipación

Y en caso de una posible infección respiratoria, esto le ayudará a recuperarse más rápido y, si es posible, a no recurrir a medicamentos que tienen muchos efectos secundarios. Las mujeres pueden beber jugo de espino amarillo durante cualquier período del embarazo.

Reglas para tomar jugo de espino amarillo durante la lactancia.

El jugo de espino amarillo también será útil para las madres lactantes. Durante la lactancia, ayudará a resistir con éxito diversas infecciones, a mantener los dientes y el cabello en condiciones normales, lo cual es de gran importancia en este momento. Se ha establecido que el jugo de espino amarillo ayuda a aumentar la cantidad de leche materna, por lo que conviene tomarlo también por este motivo. Es mejor beberlo 1 hora antes de la próxima toma del bebé, para que las vitaminas y minerales tengan tiempo de pasar a la leche, lo que será aún más beneficioso para el bebé.

A pesar de todos los beneficios de las bayas de espino amarillo para la madre y el niño, no se debe abusar de ellas. Antes de incluir una bebida en su dieta, es mejor consultar a un médico, quien establecerá la norma y la dosis.

¿Es posible que los niños beban jugo de espino amarillo?

Es mejor no dar la bebida a niños muy pequeños, menores de 3 años, ya que puede provocarles alergias. No sólo está permitido para niños mayores, sino que incluso se recomienda como un excelente multivitamínico que tiene un efecto fortalecedor en el cuerpo joven. El jugo de frutas contiene muchas vitaminas y sales minerales que los bebés necesitan durante el período de crecimiento activo. En caso de enfermedades respiratorias y de otro tipo, el espino amarillo les ayudará a recuperarse más rápido.

Cómo preparar correctamente el jugo de espino amarillo.

Para que el jugo de bayas de espino amarillo sea saludable, hay que prepararlo, como suele decirse, "según todas las reglas del arte". Necesitará bayas frescas, maduras y jugosas, y cuanto más frescas estén, mejor.Después de todo, una auténtica bebida de frutas es una bebida que se prepara rápidamente a partir de bayas recién recogidas que no se calientan, por lo que retienen todas las vitaminas en casi las mismas cantidades que antes del procesamiento. Por eso es recomendable preparar esta bebida a partir de materias primas frescas. Aunque se puede preparar jugo de espino amarillo a partir de espino amarillo congelado, también se puede preparar con mermelada y jugo de espino amarillo. En este caso, estará disponible para su consumo durante todo el año.

Se debe preparar y conservar durante un tiempo en recipientes de vidrio, porcelana o acero inoxidable. El uso de recipientes metálicos no es deseable. Es recomendable consumir la bebida lo más rápido posible, y guardar el sobrante en el frigorífico. Sólo en este caso se podrán conservar todas las propiedades beneficiosas del jugo de espino amarillo.

Receta tradicional de bebida de frutas de espino amarillo

No podría ser más sencillo prepararlo según la receta tradicional. Para hacer esto necesitas tomar:

• 300 g de bayas;
• 1 litro de agua tibia;
• 4 cucharadas l. Azúcar granulada o miel.

Triture el espino amarillo o muela en una picadora de carne hasta que quede suave. Coloque la mezcla en un bol, vierta agua, agregue azúcar y revuelva bien. El producto está listo.

Bebida de fruta congelada de espino amarillo

La bebida de espino amarillo a partir de bayas precongeladas se puede preparar en 2 versiones: con y sin descongelar.

1. Las bayas de espino amarillo (en una cantidad de 200 g) deben sacarse del refrigerador y descongelarse. Luego agregue 0,5 tazas de agua, colóquelas en una licuadora y muela. Agrega 1 cucharada a la mezcla. l. azúcar granulada y agregue 2 o 3 vasos de agua hervida pero enfriada, revuelva y vierta en tazas.
2. El espino amarillo congelado se vierte con 1 taza de agua hirviendo y se muele en una licuadora. Luego agregue el azúcar granulada y el agua hervida enfriada, mezcle todo y sirva.

Jugo de espino amarillo con miel

En lugar de azúcar, puedes utilizar miel para endulzar el zumo de frutas. Por ejemplo, para preparar esta bebida a partir de 1 kg de bayas necesitarás tomar:

• 1 a 1,5 litros de agua;
• 100-150 g de cualquier miel.

El jugo de miel y espino amarillo debe prepararse utilizando la tecnología clásica.

Bebida saludable de frutas de espino amarillo sin cocinar

Lo que diferencia a la bebida de frutas de otras bebidas es que las bayas no se hierven durante el proceso de preparación, sino que se utilizan frescas. Entonces todas las sustancias útiles permanecen en ellos. Para verter espino amarillo triturado, puede utilizar líquido hervido frío o enfriado. La proporción de bayas y líquido debe ser de aproximadamente 1 a 3, agregue azúcar al gusto.

Jugo de espino amarillo con jengibre

Para preparar bebida de frutas con espino amarillo y jengibre, necesitarás:

• 300 g de frutos rojos molidos;
• 0,5 cucharadas. raíz picada;
• 1 litro de agua;
• azúcar o miel al gusto;
• especias: 1 ramita de canela y 2 pzas. anís estrellado.

Primero debes preparar puré de espino amarillo, luego agregarle condimentos y verter agua hirviendo sobre él. Después de enfriar, endulzar con miel.

El jugo espeso de espino amarillo ayudará con los resfriados.

La "piña siberiana" tiene propiedades antiinflamatorias y bactericidas, por lo que su jugo de fruta se puede utilizar para los resfriados como remedio que le ayudará a recuperarse más rápido. La bebida debes prepararla según la receta tradicional, con la única diferencia de que la preparas en mayor concentración para potenciar el efecto y la llenas con agua caliente, no fría. Por lo tanto, la proporción de espino amarillo y agua en este remedio debe ser de al menos 1 a 1. Puede beberlo durante una enfermedad al menos todos los días: una bebida caliente de espino amarillo le ayudará a recuperar rápidamente la salud y las fuerzas.

Mezcla de frutas y bayas, o con qué se puede combinar el espino amarillo

El espino amarillo combina bien con muchas frutas y bayas que tradicionalmente se plantan en parcelas de jardín. Pueden ser manzanas, peras, grosellas. No solo son adecuadas las caseras, sino también las bayas silvestres, como el serbal, el arándano y otras. Puede agregar verduras, como calabaza o calabacín, a las bebidas de frutas.

Jugo de espino amarillo con arándanos rojos

El espino amarillo dulce maduro cosechado se puede combinar con arándanos rojos agrios, lo que da como resultado un sabor agridulce refrescante. Se necesitarán aproximadamente 200 g de azúcar por 1 kg de materia prima y 3 litros de agua.

Receta:

• tomar 2/3 del ingrediente principal y 1/3 de frutos del bosque;
• tritura las bayas en un mortero hasta que quede suave;
• viértalo en un recipiente aparte;
• añade azucar;
• vierta agua;
• revuelve todo.

Eso es todo, la bebida de frutas está lista.

Jugo de arándano y espino amarillo

El jugo de arándano y espino amarillo se prepara a partir de cantidades iguales de bayas de uno y otro tipo. Para 2 tazas de mezcla de frutos rojos necesitarás 1,5 litros de agua y 6 cucharadas. l. azúcar granulada.

¿Cómo preparar la bebida?

1. Separe los arándanos y el espino amarillo, enjuáguelos con agua del grifo y séquelos un poco.
2. Muela en una picadora de carne o muela hasta obtener un puré en una licuadora.
3. Para que las propiedades beneficiosas del jugo de arándano y espino amarillo se revelen completamente, se debe pasar la pulpa a través de un colador, el resto de la torta se debe verter con agua hirviendo y luego se debe dejar enfriar el líquido.
4. Agrega jugo exprimido a la bebida, agrega azúcar y sirve.

Jugo de espino amarillo con notas cítricas.

Para preparar una bebida de frutas según esta receta, necesitará 300 g de espino amarillo y 200 g de cualquier cítrico (limón, mandarina, pomelo, naranja), 50 g de miel y 50 g de agua. 1,5 litros.

Secuencia de cocción:

• Triture bien las bayas y exprima el jugo;
• Vierta agua hirviendo sobre el bizcocho, y cuando se enfríe agregue jugo, miel, exprima limones y naranjas;
• Revuelve todo bien.

Espino amarillo y zumo de naranja.

Una de las opciones para las bebidas de espino amarillo y cítricos implica una combinación de esta baya y naranja.

Relación de producto:

• espino amarillo 2 cucharadas;
• naranja 1 cucharada;
• miel - 4 cucharadas. l.;
• canela (1 rama);
• agua en un volumen de 1,5 a 2 litros.

A continuación se explica cómo preparar jugo de frutas con naranja:

1. Enjuagar las bayas, dejar escurrir, pelar las naranjas.
2. Combine los ingredientes y muela en una licuadora hasta obtener una masa líquida, no tire la cáscara, ralle o córtela en trozos pequeños con un cuchillo.
3. Vierta la mezcla de espino amarillo y naranja con agua tibia con miel disuelta y agregue virutas de cáscara y canela.
4. Mezclar todo con cuidado.

Bebida de frutas de espino amarillo en una olla de cocción lenta

Puede preparar la bebida no solo a mano, sino también con una multicocina. En este caso necesitarás:

• 400 g de bayas;
• 100 g de azúcar granulada;
• 2 litros de agua.

Preparar jugo de espino amarillo es muy sencillo: prepare las bayas, ponga todos los ingredientes en el recipiente multicocina y seleccione el modo "Cocinar" o "Guisar". Después de unos 15 min. él estará listo. Puedes beberlo caliente o frío.

Otras recetas de bebidas curativas de espino amarillo.

El espino amarillo combina bien con muchas frutas, bayas y hierbas aromáticas, por lo que se pueden agregar a las bebidas junto con él.

Con miel

La miel como ingrediente en bebidas se utiliza no solo como sustituto del azúcar, sino también como una excelente fuente de muchas vitaminas que son extremadamente beneficiosas para el cuerpo humano y su salud. Para una bebida de espino amarillo por 1,5 tazas de bayas de esta planta, debe tomar:

• 1 litro de agua;
• 50 g de cualquier miel.

El método de preparación es extremadamente simple: agregue miel líquida al espino amarillo molido y vierta agua hervida enfriada. Guarde el producto terminado en frío.

Con jengibre

Además del espino amarillo, esta bebida contiene jengibre, fresco o seco, en polvo. Al preparar jugo de frutas para 300 g de bayas y 1 litro de agua, necesitará un trozo pequeño (2-3 cm) de raíz o 1-1,5 cucharaditas. polvo, azúcar o miel al gusto.

1. Primero debes preparar todos los componentes de la bebida: lavar y picar las bayas, cortar el jengibre en trozos pequeños con un cuchillo o rallarlo.
2. No debes verter la mezcla con agua fría, sino con agua hirviendo para que el jengibre en polvo se disuelva en el agua caliente.
3. Para mejorar el sabor y darle brillo, puedes agregar un poco de canela a la bebida terminada.

Con escaramujos

La bebida de frutas también puede contener escaramujo, que a la gente le gusta añadir a diversas bebidas como fuente inigualable de vitaminas. Por tanto, la composición del producto será la siguiente:

• espino amarillo 1 kg;
• rosa mosqueta – 300 g;
• azúcar al gusto;
• 3 litros de agua caliente.

Pelar las bayas, lavarlas y secarlas un poco, extendiéndolas sobre la mesa. Colocar en un bol de porcelana, vidrio o esmalte y llenar con agua dulce. Sirva cuando esté empapado.

Con avena

Para preparar esta bebida necesitarás:

• 1 taza de espino amarillo y 1 taza de avena;
• 2 a 3 cucharadas. l. azúcar o miel;
• 1,5 litros de agua;
• ¼ de taza de orejones, manzanas secas y pasas.

Prepare la bebida de la siguiente manera: hierva agua, divídala en 2 partes.En uno de ellos, vierta espino amarillo y avena y en el segundo frutos secos. Deje reposar durante al menos 2 horas y mezcle ambas porciones. Servir frío.

Con pasas

Ingredientes: 1 kg de espino amarillo, 50 g de pasas, azúcar al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las bayas, quitarles los tallos, verterlas en una licuadora y molerlas.
2. Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjela reposar.
3. Luego combínelos, agregue azúcar granulada.

Morse está listo.

con manzanas

Componentes:

• 200 g cada uno de manzanas y espino amarillo;
• 150 g de azúcar granulada;
• 1-1,5 litros de agua.

Muele las bayas y frutas preparadas, peladas y lavadas en una licuadora o en una picadora de carne. Luego vierte la mezcla con agua hervida pero enfriada.

Con menta

La menta aromática se utiliza para dar a las bebidas un aroma único, también se puede agregar al jugo de espino amarillo.

• 250-300 g de bayas;
• 1 litro de agua hervida y enfriada;
• azúcar al gusto;
• 1 a 1,5 ramas de canela;
• 2 uds. claveles;
• 5-6 hojas de menta.

Secuencia de cocción:

1. Moler el espino amarillo con azúcar granulada.
2. Aparte, preparar las especias y la menta aromática con agua hirviendo.
3. Déjelo reposar y, después de enfriar, vierta la infusión sobre el puré de frutos rojos.

Lo mejor es beber la bebida de frutas fría o incluso con hielo. Refresca y tonifica perfectamente, especialmente con el calor.

Con limón

Hacer una bebida con espino amarillo y limón no es nada difícil. Basta con tomar 1 kg de frutos rojos molidos, añadir a la masa 3 litros de agua y azúcar, según las preferencias personales. Exprime el jugo de 1 o 2 limones.

Con cereza

Para preparar zumo de frutas según esta receta no necesitarás muchos ingredientes:

• 150-200 g de espino amarillo y cereza de cada uno;
• 100 g de azúcar;
• unos 3 litros de agua.

El proceso de cocción no se diferencia del clásico. Es decir, primero debe procesar las bayas, lavarles la suciedad, molerlas en una licuadora hasta hacerlas puré, verter agua en la pulpa y agregar azúcar. Revuelva con una cuchara y use la bebida de frutas preparada como se indica.

Con arándanos y miel

Para preparar jugo vitamínico según esta receta, necesitarás 3 componentes principales:

• el propio espino amarillo (1 kg);
• arándanos (0,5 kg);
• miel de cualquier tipo (100-150 g);
• 1 rodaja de limón;
• agua en un volumen de 2,2 a 3 litros.

Primero, muele las bayas hasta obtener una masa homogénea, luego agrega miel líquida, jugo de limón y agua. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.

Limonada de espino amarillo

Esta agradable bebida refrescante resulta muy útil en los calurosos días de verano. Para prepararlo necesitarás los siguientes componentes:

• 1,5 cucharadas. espino amarillo;
• 5 cucharadas l. Sáhara;
• un trozo de raíz de jengibre de 2 a 3 cm de largo;
• 1 limón;
• 1,5 litros de agua fría;
• 1-2 ramitas de albahaca roja.

Preparar la bebida no es difícil: basta con mezclar las bayas molidas con azúcar, agregar virutas de jengibre, agua fría o enfriada, jugo de limón y albahaca finamente picada a la masa resultante. Revuelva y sirva.

¿Para quién está contraindicado el jugo de espino amarillo?

La baya contiene ácidos orgánicos, por lo que debe ser utilizada con precaución por quienes tienen problemas de estómago, hígado y riñones. Indeseable para personas con intolerancia individual.

Reglas para almacenar bebida de frutas de espino amarillo.

Lo mejor es consumir el jugo de espino amarillo fresco, recién preparado. Pero, si no puedes beberlo de inmediato, puedes guardarlo por un tiempo. Un frigorífico normal es ideal para ello. En él, el zumo de frutas puede seguir siendo apto para el consumo durante 3 días.

Conclusión

Hacer jugo de espino amarillo en casa es muy sencillo: necesitas muy pocos ingredientes, la mayoría son fáciles de conseguir y el proceso en sí no lleva mucho tiempo. La bebida se puede preparar con bayas frescas y congeladas, por lo que puede estar disponible casi todo el año.

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