Aderezo de borscht para el invierno sin remolacha.

Muchas personas, agobiadas por problemas urgentes, ni siquiera tienen tiempo de preparar el primer plato, ya que se trata de un proceso largo. Pero si tiene cuidado con anticipación y prepara una conserva tan útil como un aderezo de borscht sin remolacha para el invierno, podrá disfrutar de borscht con excelente sabor y aroma insuperable durante todo el invierno, lo que depende completamente de la correcta preparación del aderezo de borscht sin remolacha. .

Reglas para preparar aderezo de borscht sin remolacha.

Para ahorrar tiempo personal, cada ama de casa debe tener varias recetas de aderezos sin remolacha para los primeros platos. Un par de estas conservas para el invierno te permitirán pasar menos tiempo en la cocina. Para preparar un aderezo sabroso y aromático, primero debe familiarizarse con las recomendaciones de amas de casa experimentadas que elaboran conservas desde hace varios años:

1. El pimiento morrón es un ingrediente opcional del aderezo de borscht. Pero con él quedará más rico y apetecible, sobre todo si utilizas variedades multicolores.
2. En lugar de tomate, puedes agregar ketchup o adjika, para que la preparación se vuelva picante e inusual.
3. Para facilitar el proceso, puedes utilizar una olla de cocción lenta. La receta y la composición de los ingredientes no difieren del método habitual.
4. Para una variedad de gustos, puedes agregar verduras. Esta preparación para borscht tendrá un aspecto muy atractivo y, cuando se abra en invierno, esparcirá un maravilloso olor fresco por toda la casa.

Conociendo secretos tan simples, puedes lograr excelentes resultados que superarán cualquier plato de restaurante.

Receta clásica de aderezo de borscht para el invierno sin remolacha.

Muchas amas de casa creen que un aderezo sin remolacha para el invierno debe contener una cantidad mínima de comida. La receta clásica sugiere utilizar solo dos ingredientes; se pueden agregar todas las hierbas y especias, centrándose en sus propias preferencias de sabor. Este es un excelente aderezo para sopa de invierno sin remolacha, así como para rollitos de col, guisos, repollo e incluso gachas.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates;
• 2–4 uds. pimiento morrón

Cómo hacer aderezo de borscht sin remolacha según la receta:

1. Tome un frasco de tres litros y esterilícelo al vapor o en el microondas.
2. A los tomates lavados les quitamos el tallo, los cortamos en trozos grandes y luego trituramos los frutos con una picadora de carne, obteniendo así el jugo de tomate.
3. Vierta el líquido resultante en una cacerola y hierva durante 20 minutos.
4. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y picarlo en cubos pequeños.
5. Una vez que se haya asentado la espuma del jugo de tomate, sumerja con cuidado el pimiento preparado.
6. Hervir durante 10 minutos y luego poner en frascos preesterilizados y cerrar con una tapa.

Aderezo de borscht para el invierno sin remolacha con tomate y pimiento morrón.

Si piensas en la diferencia entre el borscht cocinado en verano y en invierno, lo que inmediatamente te viene a la mente es el incomparable aroma que flota en la cocina en la estación cálida. Para sentir este agradable aroma en toda la habitación en invierno, es mejor preparar usted mismo un delicioso aderezo de borscht y así aportar a su dieta sustancias útiles en invierno.

Conjunto de componentes:

• 8 kg de tomates;
• 2 kg de pimiento morrón;
• 3 inflorescencias de clavo;
• 5 piezas. hoja de laurel;
• 1 ajo;
• 50 ml de aceite de girasol;
• 1 cucharada. l. vinagre;
• sal, azúcar al gusto.

La receta requiere el siguiente procedimiento:

1. Muele los frutos del tomate con una batidora.
2. Corta el pimiento en cubos pequeños.
3. Vierta el aceite en un recipiente hondo, caliéntelo, agregue el ajo, los pimientos y los tomates, pase por una prensa.
4. Mantener en el fuego a fuego lento durante 10 minutos, agregar todas las especias.
5. Hervir la mezcla, colocar en frascos y sellar.

Receta paso a paso:

Receta de aderezo de borscht para el invierno sin remolacha con ajo.

Cabe destacar que un aderezo de borscht tan sabroso y aromático es perfecto no solo para preparar primeros platos, sino también para guisos, patatas guisadas y otros platos. También se puede utilizar como producto independiente. Se recomienda colocar dicha conservación en la mesa del comedor en un recipiente separado para que todos tengan derecho a decidir qué es mejor para ellos usar aderezo de borscht sin remolacha.

Ingredientes requeridos:

• 600 g de pimiento morrón;
• 600 g de zanahorias;
• 600 g de cebollas;
• 1 kg de tomates;
• 1 kilo de repollo;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 1 cucharada. l. sal;
• 3 a 4 cucharadas. l. pasta de tomate;
• 1 ajo;
• 100 ml de aceite;
• 5 cucharadas l. vinagre;
• verdes al gusto.

Cómo hacer aderezo de borscht sin remolacha según la receta:

1. Lavar y pelar todas las verduras. Picar los tomates en rodajas pequeñas, las cebollas en aros o medias anillas, los pimientos en cubos, picar las zanahorias con un rallador y picar finamente el repollo.
2. Combine las cebollas, las zanahorias, los tomates y los pimientos con aceite y fríalos en una sartén durante 40 minutos.
3. Sal, endulza, agrega el repollo, las hierbas y el ajo picado.
4. Después de 20 minutos, distribuya los productos terminados en frascos.

Condimento de borscht para el invierno sin remolacha ni frijoles.

Esta interesante preparación para el invierno le ahorrará mucho tiempo en el futuro y servirá como un excelente complemento para muchos otros platos. Resulta que puedes prescindir fácilmente de las remolachas. Para hacer esto necesitas tener:

• 1,5 kg de zanahorias;
• 1,5 kg de frijoles;
• 5 kilos de tomate;
• 1 kg de cebolla;
• 1 kilo de pimienta;
• 4 cucharadas l. sal;
• 500 ml de aceite de girasol;
• 125 ml de vinagre;
• verdes al gusto.

Receta para hacer aderezo de borscht sin remolacha según receta:

1. Prepara las verduras lavándolas y pelándolas, pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
2. Pasar los tomates por un exprimidor y rallar las zanahorias en trozos grandes.
3. Hervir los frijoles y combinarlos con todas las demás verduras.
4. Sazone con vinagre, agregue aceite, agregue sal y cocine durante aproximadamente una hora.
5. Agregue las verduras y vierta en frascos y ciérrelos.

Preparación de borscht para el invierno sin remolacha con hierbas.

Gracias a la gran cantidad de sal, la conservación se conservará durante mucho tiempo, a pesar de la ausencia de un proceso de tratamiento térmico. Esto preservará al máximo todas las propiedades beneficiosas de los productos.

Conjunto de componentes:

• 250 gramos de tomate;
• 250 g de cebollas;
• 250 g de zanahorias;
• 250 g de pimienta;
• 50 g de perejil, eneldo;
• 200 gramos de sal.

Receta paso a paso:

1. Pelar las zanahorias y coger un rallador grueso, rallar la verdura, picar la cebolla en dados, los pimientos y los tomates en tiritas.
2. Combinar todas las verduras y las hierbas picadas en un recipiente, añadir sal, mezclar con especial cuidado y dejar en remojo unos minutos.
3. Vierta la mezcla en frascos esterilizados y cierre la tapa.

Aderezo de borscht para el invierno sin remolacha con apio.

Es mejor cerrar inmediatamente la cantidad máxima de frascos de aderezo de borscht sin remolacha para el invierno, ya que se usa muy rápidamente para preparar tanto el primer como el segundo plato.

Lista de compras:

• 3 kg de tomates;
• 2 kg de pimiento morrón;
• 300 g de cebollas;
• 1 ajo;
• 800 g de apio;
• 100 ml de aceite de girasol;
• 50 ml de vinagre;
• sal, especias, azúcar.

Receta para hacer aderezo de borscht con apio:

1. Moler los tomates con una batidora, picar el pimiento en cubos y picar la cebolla en aros.
2. Combinar todas las verduras con el ajo, previamente pasado por una prensa, y el apio picado.
3. Sazone con aceite y especias, cocine hasta que hierva y mantenga por otros 30 minutos.
4. Agrega vinagre y distribuye en frascos, habiéndolos previamente esterilizado.

Cómo preparar un aderezo de borscht de invierno sin remolacha con vinagre

Una de las preparaciones más interesantes y apetitosas para el invierno es condimentar el borscht sin remolacha con vinagre. Este condimento ahorrará mucho tiempo a la hora de preparar el primer plato en invierno, ya que no es necesario preparar la fritura cada vez. Y agregar vinagre ayudará a extender la vida útil de las conservas.

Ingredientes de la receta necesarios:

• 300 g de zanahorias;
• 200 gramos de cebolla;
• 1 kg de tomate;
• 1 kilo de repollo;
• 50 g de pimienta;
• 2 cucharaditas vinagre;
• 2 cucharaditas Sáhara;
• 4 cucharaditas sal.

Receta de elaboración:

1. Muele los tomates con una batidora. Quitar las semillas y el tallo del pimiento y picarlo en tiras. Picar la col, cuanto más fina mejor, cortar la zanahoria y la cebolla en dados.
2. Combine todas las verduras, excepto la col, en un recipiente y póngalas a hervir a fuego lento, mientras retira la espuma que se haya formado.
3. Después de que hierva añadir el repollo y dejar al fuego otros 20 minutos, revolviendo constantemente.
4. Agrega sal, endulza, retira del fuego, agrega vinagre, revuelve.
5. Vierta en frascos, ciérrelos y envuélvalos hasta que se enfríen, usando una manta.

Cómo hacer aderezo de borscht para el invierno sin remolacha ni vinagre.

Para que el condimento para borscht sin remolacha conserve al máximo su sabor, puede omitir el paso de agregar vinagre. Por supuesto, existe el riesgo de que el producto se eche a perder; en este caso, es necesaria una esterilización de alta calidad de todos los contenedores. En la lista de productos:

• 1 kg de zanahorias;
• 1 kg de pimiento morrón;
• 2-3 cebollas;
• 1 kg de tomate;
• 100 ml de aceite de girasol;
• 2 cucharadas. l. Sáhara;
• 1,5 cucharadas. l. sal.

Receta para hacer aderezo de borscht:

1. Blanquear los tomates, pelarlos y triturarlos en una picadora de carne. Poner al fuego, salar, endulzar y cocinar durante 20 minutos, retirando la espuma que se haya formado.
2. Rallar las zanahorias, añadirlas al tomate y cocinar durante 3-5 minutos.
3. Picar la cebolla en aros y añadir al resto de verduras.
4. Cocine la mezcla durante 25 minutos, al finalizar, puede agregar verduras si lo desea.
5. Vierta en frascos, ciérrelos con tapas.

Reglas para almacenar aderezo de borscht.

Para preparar borscht no es necesario hacer mucho esfuerzo, ya que el aderezo sin remolacha para el invierno ya estará listo en verano. Pero para preservarlo es necesario crear las condiciones óptimas. La temperatura ambiente óptima debe variar de 5 a 15 grados, el nivel de humedad debe ser bajo y los rayos de luz no deben incidir sobre la conservación.

Conclusión

El aderezo para borscht sin remolacha para el invierno se prepara de forma sencilla y rápida, pero al final del proceso el resultado sorprenderá a todos.El borscht preparado con esta preparación serán los primeros platos más deliciosos y aromáticos, que se convertirán en el orgullo de toda ama de casa ejemplar.

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