Ensalada de invierno de calabacín y remolacha.

Para diversificar la mesa en invierno, puedes hacer una ensalada de invierno con remolacha y calabacín. Sin duda, todos los miembros de la familia apreciarán este refrigerio gracias a su sabor inusual y su agradable aroma.

Secretos para hacer ensalada de calabacín y remolacha.

Todo amante de las conservas caseras para el invierno estará de acuerdo en que la combinación de calabacín y zanahoria entre verduras es una de las más acertadas. La ensalada preparada a base de ellos tiene un efecto positivo en el cuerpo, fortalece el sistema inmunológico y absorbe sustancias tóxicas. Para preparar un snack apetitoso, saludable y no equivocarse en las proporciones, es necesario estudiar la receta y seguir todos sus puntos.

También es de gran importancia la correcta preparación de los alimentos. Para preparar adecuadamente los ingredientes para el procesamiento culinario, debe tener en cuenta las recomendaciones de amas de casa experimentadas:

1. Clasifique con cuidado las verduras y retire aquellas que tengan daños visibles que no se puedan recortar. Las frutas podridas deben desecharse inmediatamente.
2. No es necesario cortar la piel del calabacín si la verdura es joven. Es mejor limpiar el producto que lleva más de una semana.
3. Las remolachas se pelan crudas si es necesario picarlas previamente antes del tratamiento térmico. Si necesita un tubérculo hervido, será más conveniente quitarle la piel después de cocinarlo.
4. Los calabacines se deben cortar en cubos y las remolachas se deben rallar, pero el sabor no se verá afectado por el método de molienda.

La correcta preparación de los productos básicos es muy importante, ya que de ello depende la calidad del producto original.

Receta clásica de ensalada de remolacha y calabacín para el invierno.

La receta tradicional no incluye hierbas ni especias, pero puedes agregarlas si lo deseas. Una ensalada de invierno a base de remolacha y calabacín será apreciada por todos los familiares y amigos, quienes seguramente te pedirán que cierres algunos frascos más de este snack el próximo año.

Lista de componentes:

• 2 kg de calabacín;
• 2 kg de tubérculos;
• 1,5 kg de cebolla;
• 400 ml de aceite;
• 400 g de azúcar;
• 2 cucharadas. l. sal;
• 1,5 cucharadas. vinagre.

Cómo hacer los preparativos para el invierno:

1. Retire el calabacín de la cáscara y córtelo en cubos, ralle el tubérculo en trozos grandes y pique la cebolla en mitades.
2. Combine todas las verduras, agregue aceite y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3. Luego agregue vinagre, agregue sal, endulce y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
4. Colocar en frascos, enrollar y darles la vuelta.

Ensalada de invierno de remolacha, calabacín y cebolla.

La ensalada de remolacha y calabacín para el invierno con la adición de cebolla tendrá un efecto positivo en el sistema digestivo, acelerará y normalizará el metabolismo de las grasas. Ideal para quienes hacen dieta con frecuencia.

Estructura de componentes:

• 2 kg de tubérculos;
• 4 calabacines;
• 1 kg de cebolla;
• 200 g de azúcar;
• 2 zanahorias;
• 100 ml de aceite;
• 1 ajo;
• ½ chile;
• sal.

Secuenciación:

1. Picar los calabacines pelados en cubos pequeños y rallar las remolachas con un rallador grueso.
2. Picar la cebolla en aros y rallar las zanahorias con un rallador de zanahorias coreano.
3. Pasar el ajo por una prensa, picar el chile y las hierbas lo más finamente posible.
4. Combine todas las verduras en un recipiente, agregue todas las especias y déjelas a temperatura ambiente durante media hora.
5. Cocine a fuego lento por no más de 40 minutos, revuelva ocasionalmente.
6. Empaque en recipientes esterilizados, ciérrelos con tapas, envuélvalos en una manta y déjelos enfriar.

Deliciosa ensalada de invierno con remolacha, calabacín y ajo.

Si el plato no tiene un sabor picante, puede intentar agregar ajo; su cantidad se puede ajustar según sus preferencias gustativas. Esta ensalada se convertirá en una carta de triunfo en la mesa navideña y desaparecerá con bastante rapidez.

Productos requeridos:

• 1 remolacha;
• 0,5 kg de calabacín;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 1,5 cucharaditas sal;
• 1,5 cucharaditas vinagre;
• 3 dientes de ajo.

La receta implica los siguientes procesos:

1. Pelar los calabacines y las remolachas, cortarlos en cubos.
2. Coloca todas las verduras en un frasco, agrega sal, endulza y agrega vinagre.
3. Vierta agua hirviendo y esterilice durante 20 minutos.
4. Girar, esconder debajo de una manta y dejar hasta que se enfríe.

Ensalada picante de calabacín y remolacha para el invierno con pimiento.

Una ensalada sana, apetitosa para el invierno y con un toque picante sorprenderá a todos tus familiares y amigos, y además causará una grata impresión a tus invitados. Esta es una excelente manera de agregar variedad a su menú navideño y cena familiar.

Productos requeridos:

• 3 kg de remolacha;
• 3 kg de calabacín;
• 1,5 kg de cebolla;
• 3 cucharadas l. sal;
• 300 g de azúcar;
• 100 ml de vinagre;
• 100 ml de aceite.

Tecnología para crear ensalada para el invierno:

1. Rallar las remolachas y los calabacines con un rallador grueso, picar la cebolla en mitades.
2. Mezclar todas las verduras, agregar sal, endulzar, pimienta, agregar aceite y dejar reposar media hora.
3. Cocine a fuego lento durante 45 minutos y agregue vinagre al final de la cocción.
4. Empaque en frascos, ciérrelos y cúbralos con una manta.

Cómo hacer ensalada de calabacín y remolacha con clavo y canela

El uso de especias siempre es bienvenido, ya que aportan al plato esa sofisticación que se suele ver en los platos de restaurante. El clavo y la canela combinan bien en esta preparación.

Componentes:

• 2 kg de remolacha;
• 4 kg de calabacín;
• 2 kg de cebolla;
• 400 g de azúcar;
• 4 cucharadas l. sal;
• 200 ml de aceite;
• 3 cucharadas l. vinagre;
• condimentos al gusto.

Procesos culinarios:

1. Cortar el calabacín en cubos, cortar la cebolla en mitades y rallar la remolacha.
2. Combine todas las verduras con los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante media hora.
3. Empacar en frascos y esterilizar durante 5 minutos en el horno.
4. Tapar, envolver en una manta, dejar enfriar.

Receta de deliciosa ensalada de invierno de remolacha y calabacín con tomillo y jengibre

Las propiedades beneficiosas de la ensalada se pueden mejorar añadiendo varias especias. Esto no sólo mejorará el sabor de la preparación para el invierno, sino que también la hará mucho más aromática.

Lista de compras:

• 200 g de remolacha;
• 250 g de calabacín;
• 1 diente de ajo;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• 2 cucharadas. l. vinagre;
• ½ cucharadita sal;
• condimentos

Receta paso a paso:

1. Rallar el calabacín y la remolacha, picar la cebolla en mitades.
2. Sazone con aceite, especias, revuelva y póngalo en un frasco.
3. Vierta vinagre, selle y almacene.

Reglas para almacenar ensalada de remolacha y calabacín.

Es importante no solo hacer correctamente las ensaladas de calabacín y remolacha, sino también conservarlas hasta el invierno para no comprometer el sabor del producto. Las condiciones de almacenamiento requieren la temperatura correcta de 3 a 15 grados y una humedad moderada.A estos precios, la ensalada se conservará durante todo un año.

Un sótano es adecuado para todos los fines como trastero y, si es seguro en el apartamento, puede utilizar una despensa o un balcón. Si no hay lugares con condiciones similares de temperatura y baja humedad, conviene utilizar un frigorífico, pero de esta forma la pieza de trabajo no se almacenará más de seis meses.

Conclusión

Una ensalada de invierno de remolacha y calabacín es una excelente manera de diversificar sus conservas de invierno. Las preparaciones a base de estas verduras son sabrosas, saludables y su aroma se esparce por todo el hogar, despertando el apetito de todos los miembros de la familia.

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