Melocotones enlatados en almíbar para el invierno.

En un día frío y nublado, cuando hay nieve fuera de la ventana, lo que más desea es complacerse a usted y a sus seres queridos con el recuerdo de un verano soleado y cálido. Las frutas enlatadas parecen haber sido creadas especialmente para estos fines. Pero nada funciona mejor que los melocotones. Después de todo, su color, aroma y sabor delicado recuerdan sobre todo la dulzura y la calidez de un día soleado de verano.No en vano, los melocotones en almíbar siempre han sido especialmente populares para el invierno. En aquella época, apenas se podían encontrar en los estantes de las tiendas en latas importadas. Pero ahora, a pesar de la amplia selección de este tipo de productos enlatados, cada ama de casa prefiere hacer sus propias preparaciones. Después de todo, costará un orden de magnitud más barato y puede estar cien por ciento seguro de la calidad de dichos productos.

Los beneficios y daños de los melocotones enlatados.

Los melocotones contienen una gran cantidad de microelementos y vitaminas, pero al enlatar algunos de ellos, por supuesto, desaparecen. Sin embargo, incluso lo que queda es suficiente para tener un efecto beneficioso en el cuerpo humano. Los melocotones enlatados en almíbar pueden aportar los siguientes beneficios al ser humano:

  • promover la digestión;
  • energizar y fortalecer el sistema inmunológico;
  • tener un efecto beneficioso sobre el estado general de la piel;
  • estimular los procesos metabólicos;
  • Regular el funcionamiento del sistema circulatorio, servir como prevención de la anemia.

Además, es poco probable que las frutas peladas provoquen reacciones alérgicas.

Sin embargo, como cualquier producto, si se consume con moderación, los melocotones enlatados pueden provocar diversos problemas, como malestar estomacal y diarrea.

Entre otras cosas, los melocotones enlatados en almíbar no son recomendados para quienes:

  • sufre de diabetes;
  • tiene reacciones alérgicas;
  • se preocupa por el sobrepeso.

Contenido calórico de melocotones enlatados.

El contenido calórico de los melocotones enlatados en almíbar depende de la cantidad de azúcar utilizada en la receta durante el proceso de preparación. Pero en promedio puede variar de 68 a 98 kcal por 100 g de producto.

Cómo cocinar melocotones en almíbar para el invierno.

Lo más interesante es que de todo tipo de preparaciones, las conservas de melocotones en almíbar para el invierno son una de las más sencillas, tanto en cuanto a tiempo de ejecución como en el propio proceso. Aunque aquí también hay algunos trucos y secretos.

Por supuesto, la mitad del éxito está determinada por la elección correcta de las frutas adecuadas para enlatar. Las frutas se pueden torcer:

  • en su totalidad;
  • mitades;
  • rodajas;
  • con piel;
  • sin piel.

Para enlatar melocotones en casa durante el invierno, solo son adecuadas las frutas pequeñas en su totalidad, otras simplemente no caben en la apertura de los frascos. Por supuesto, los costos de mano de obra para este tipo de preparación son mínimos y los frutos lucen muy atractivos, parecidos a pequeños soles. Pero el almíbar resulta menos aromático y estos alimentos enlatados no duran mucho en comparación con otros. Después de todo, las semillas contienen ácido cianhídrico, que un año después del almacenamiento puede comenzar a liberar sustancias desfavorables para la salud humana.

Por tanto, probablemente sea más prudente quitarles los huesos y preparar melocotones enlatados en forma de mitades o rodajas. Para tomar la decisión correcta, la forma más sencilla es intentar primero separar las semillas de las frutas compradas o recolectadas. Si las semillas se separan con gran dificultad, es mejor conservar los melocotones enteros en almíbar. Aunque aquí también hay donde elegir, especialmente cuando se trata de frutas de gran tamaño. Puedes cortar con cuidado toda la pulpa de la fruta en trozos iguales y usar las semillas restantes para hacer almíbar. Este método se describe en detalle en uno de los capítulos siguientes.

Para que los melocotones en almíbar enlatados para el invierno tengan un aspecto atractivo y conserven bien su forma y consistencia, es necesario elegir frutas con pulpa densa y elástica. Puede que incluso estén un poco verdes, pero lo principal es que contienen un aroma de melocotón especial e incomparable que, por cierto, siempre atrae a una gran cantidad de insectos: abejas, abejorros, avispas. Las frutas demasiado maduras se utilizan mejor para hacer mermeladas o confituras.

Eso sí, el fruto debe estar sin daños externos ni signos de mala salud: manchas, puntos negros o rayas.

Quitar o no la piel de las frutas: sobre este tema, las opiniones de las amas de casa pueden diferir mucho. Por un lado, sin piel, los melocotones lucen más atractivos y una vez preparados resultan impecablemente tiernos y deliciosos. Por otro lado, es la piel la que contiene la mayor parte de los elementos más valiosos para el ser humano. Además, si se utilizan frutas rojas o burdeos, durante la producción dicha piel permitirá que el almíbar se coloree en un atractivo tono oscuro. De hecho, en recetas sin el uso de aditivos frutales adicionales, el almíbar de melocotón parece un poco incoloro.

¡Consejo! Si tienes que utilizar melocotones totalmente maduros y no muy densos para enlatar, no se recomienda quitarles la piel, ya que ayudará a mantener la forma y densidad del fruto.

Si decide preparar fruta en almíbar con cáscara, primero debe quitarle la pelusa. Este proceso a menudo plantea muchas preguntas, especialmente para las amas de casa novatos. Después de todo, al lavarlo con agua corriente, puede dañar accidentalmente frutas delicadas o incluso quitarles la piel en algunos lugares. Hay una manera fácil de lidiar con esto sin mucho dolor.

  1. Llena un recipiente grande con la cantidad necesaria de agua fría, de modo que todos los melocotones queden completamente ocultos debajo.
  2. Mide la cantidad aproximada de líquido y añade 1 cucharadita por litro de agua. soda Revuelva la solución hasta que el refresco se disuelva por completo.
  3. Sumergir las frutas en la solución y dejar actuar 30 minutos.
  4. Transcurrido el tiempo no quedará ni rastro de la pubescencia en la superficie de los melocotones.
  5. Es importante solo después de la operación recordar enjuagar las frutas con agua limpia. De lo contrario, se puede sentir un sabor desagradable a refresco en el producto.

En cuanto a platos, los tarros de litro, de uno y medio o dos litros son ideales para enlatar melocotones en almíbar según cualquier receta. En frascos de tres litros, la fruta tiene la posibilidad de triturarse ligeramente por su propio peso y, para recipientes más pequeños, los melocotones son demasiado grandes.

Para todas las recetas sin esterilizar los productos, es necesario esterilizar primero los frascos y las tapas. Para esterilizar frascos conviene utilizar horno, microondas o convección. Simplemente mantenga las tapas en agua hirviendo durante un par de minutos.

Un punto importante a la hora de preparar melocotones enlatados es la densidad del almíbar. Al fin y al cabo, por un lado, son frutas bastante dulces y puedes ahorrar azúcar. Pero, como lo demuestran muchos años de experiencia en conservas, son los melocotones enlatados los que tienden a explotar debido a la preparación de un jarabe de azúcar insuficientemente concentrado. Y prácticamente no hay ácido en estas frutas. Por tanto, para mejorar el sabor del producto, así como aumentar su conservación, se debe añadir ácido cítrico al almíbar.Esta regla solo se puede descuidar si se enlatan frutas o bayas ácidas junto con melocotones: grosellas, limones, manzanas.

Receta clásica de melocotones enlatados para el invierno.

Según la receta clásica, los melocotones se conservan para el invierno en almíbar de azúcar con la adición obligatoria de ácido cítrico. Pero para crear una composición aromática especial, puedes usar limón junto con ralladura.

Para un frasco de dos litros necesitarás:

  • 1 kg de melocotones sin hueso;
  • unos 1000 ml de agua;
  • 400 g de azúcar granulada;
  • ½ cucharadita ácido cítrico (o 1 limón con piel).

Fabricación:

  1. Las frutas preparadas se cortan en trozos de forma y tamaño convenientes y se colocan en frascos esterilizados.
  2. Hervir agua y verter agua hirviendo sobre la fruta poco a poco para que los frascos no revienten por los cambios de temperatura.
    ¡Consejo! Para evitar que el fondo y las paredes de los frascos exploten cuando se agrega agua hirviendo, se deben colocar sobre una superficie metálica o al menos se debe colocar la hoja de un cuchillo ancho debajo del fondo del frasco.
  3. Cierre los frascos de melocotones con tapas esterilizadas y déjelos reposar durante 10 a 12 minutos.
  4. Luego, el agua de la fruta se drena a través de una tapa especial con agujeros en la cacerola, allí se agrega ácido cítrico y azúcar y se calienta a una temperatura de + 100 ° C, se hierve durante 5 minutos hasta que se disuelvan todas las especias.
  5. Si se utiliza limón en lugar de ácido cítrico, se suele escaldar con agua hirviendo, se ralla la ralladura y, cortado en cuartos, se le quitan las semillas, lo que puede aportar un amargor adicional.
  6. Se exprime el jugo de los cuartos y se agrega al almíbar de azúcar junto con la ralladura.
  7. Luego vierte almíbar de azúcar sobre los melocotones en los frascos.
  8. Cubrir con las tapas y dejar reposar durante otros 5-9 minutos.
  9. Escurre el almíbar, caliéntalo hasta que hierva por última vez y finalmente viértelo en los frascos.
  10. Los espacios en blanco se cierran inmediatamente herméticamente, se les da la vuelta y se dejan enfriar "debajo de un abrigo de piel".

Melocotones en almíbar para el invierno con esterilización.

A pesar de que la esterilización parece ser un método obsoleto para muchos, algunos todavía prefieren utilizarla. Especialmente cuando se trata de productos tan caprichosos como los melocotones. En principio, no hay nada particularmente tedioso en el proceso en sí, si existen platos o dispositivos de tamaños y formas adecuados en los que sea conveniente hacer todo.

Pero en las recetas con esterilización hay una ventaja adicional: no es necesario esterilizar previamente los platos, solo es necesario lavarlos bien.

Necesitará:

  • 1,5 kg de melocotones;
  • 1,8-2,0 litros de agua;
  • 600-700 g de azúcar granulada;
  • 1 cucharadita ácido cítrico.

Fabricación:

  1. Las frutas se limpian de todo lo innecesario, se cortan en rodajas y se colocan en frascos de vidrio limpios.
  2. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y ácido cítrico, caliéntela a una temperatura de + 100 °C y hierva durante 5-6 minutos.
  3. Vierta almíbar de azúcar hirviendo sobre las frutas, sin llegar a 1 cm del borde del frasco.
  4. Coloca los tarros de melocotones en una cacerola con agua caliente para que el nivel del agua alcance 2/3 de la altura del tarro.
  5. Después de que el agua hierva en la cacerola, los frascos se esterilizan durante el tiempo necesario dependiendo de su volumen. Litro - 15 minutos, uno y medio - 20 minutos, dos litros - 30 minutos.
    ¡Atención! Para esterilizar tarros de litro y medio se pueden utilizar horno, microondas o convección.
  6. Una vez transcurrido el tiempo asignado, se cierran herméticamente los frascos con melocotones enlatados.

Melocotones en almíbar para el invierno sin esterilizar.

Esta receta es muy similar al método clásico de preparar duraznos en almíbar enlatados. Pero para acelerar y facilitar el proceso, las frutas se vierten con almíbar hirviendo solo una vez.

Para garantizar un buen resultado de la preparación, es recomendable añadir más azúcar a la receta.

Las proporciones de los productos son las siguientes:

  • 1 kg de melocotones;
  • alrededor de 1-1,2 litros de agua;
  • 600-700 g de azúcar granulada;
  • 1 cucharadita ácido cítrico.

Cómo enlatar melocotones por mitades

Las mitades de melocotones en almíbar se ven más hermosas en preparaciones de invierno. Además, tanto los melocotones pequeños como los grandes se pueden conservar por la mitad.

Para partir un melocotón en dos mitades, primero se corta cada fruta con un cuchillo afilado a lo largo de una ranura pronunciada hasta llegar al hueso.

Luego, tomando con cuidado las mitades con ambas manos, gírelas ligeramente en diferentes direcciones. La fruta debe partirse en dos partes. Si queda un hueso en uno de ellos, se corta con cuidado con un cuchillo. Las mitades se colocan en frascos con el lado cortado hacia abajo, de esta manera se colocan de manera más compacta. En el resto, siguen la tecnología descrita en la receta clásica.

Cómo enrollar melocotones enteros en almíbar para el invierno.

Preparar melocotones enlatados enteros es probablemente lo más fácil. Primero asegúrese de que las frutas encajen en la abertura de las latas.

Para 1 kg de fruta necesitarás 700 g de azúcar granulada y media cucharadita de ácido cítrico.

Preparación:

  1. Lavar los melocotones, cortarles la piel transversalmente con un cuchillo afilado y colocarlos en agua hirviendo durante 1-2 minutos.
  2. Se vierte agua helada en otro recipiente y, con una espumadera, se transfieren las frutas del agua hirviendo directamente al agua helada durante el mismo período de tiempo.
  3. Después de lo cual la piel de la fruta se quita fácilmente, solo hay que recogerla con el lado romo de un cuchillo.
  4. Las frutas peladas se colocan en frascos esterilizados y se llenan con agua hirviendo hasta el cuello.
  5. Dejar actuar de 10 a 12 minutos.
  6. Se escurre el agua, se mezcla con azúcar y ácido cítrico y se hierve durante 5 minutos.
  7. Vierta el almíbar hirviendo e inmediatamente enrolle con tapas esterilizadas.

Cómo conservar melocotones en almíbar para el invierno utilizando rodajas.

Hermosas rodajas de melocotón se obtienen a partir de frutos amarillos grandes y ligeramente verdes. Las proporciones de ingredientes para preparar frutas enlatadas son estándar.

Ni siquiera importa si el hueso se separa bien de ellos o no. Si el hueso es difícil de separar, la tecnología de cocción cambia ligeramente.

  1. Las frutas se lavan, se sumergen primero en agua hirviendo, luego en agua con hielo y luego se quita fácilmente la cáscara de la fruta.
  2. Con un cuchillo afilado, corte la pulpa en hermosas rodajas, cortando el hueso por todos lados.
  3. Hervir agua en una cacerola, disolver en ella el azúcar y el ácido cítrico y añadir todas las semillas no completamente peladas.
    ¡Consejo! Si lo deseas, puedes añadir 1 ramita de canela y unos cuantos clavos a 1 litro de agua.
  4. Hervir durante 10 minutos, colar el almíbar.
  5. Los frascos esterilizados se llenan con rodajas de melocotón hasta 5/6 del volumen.
  6. Vierta almíbar caliente sobre las rodajas, cubra con una tapa y reserve durante 15 minutos.
  7. Con la ayuda de tapas especiales con agujeros, se escurre el almíbar y se vuelve a hervir.
  8. Viértalo nuevamente sobre los melocotones, inmediatamente enróllelos y déjelos enfriar boca abajo "debajo de un abrigo de piel".

Cómo hacer melocotones en almíbar de canela para el invierno.

Utilizando la misma tecnología, crean un postre delicioso y aromático a partir de melocotones enlatados con canela en almíbar de azúcar para el invierno.

Necesitará:

  • 1 kg de melocotones;
  • 1 litro de agua;
  • 500 g de azúcar granulada;
  • 1 rama de canela o unas pizcas de canela molida;
  • ½ cucharadita ácido cítrico.

Cómo cubrir melocotones y albaricoques en almíbar

No en vano los albaricoques se consideran los parientes más cercanos de los melocotones. Se llevan bien en una sola pieza.

Al enlatar, se utiliza la tecnología estándar de doble llenado sin esterilización. Los huesos de albaricoque generalmente se quitan, pero quitar o no la piel es una cuestión de elección del ama de casa.

Necesitará:

  • 600 g de melocotones;
  • 600 g de albaricoques;
  • 1200 ml de agua;
  • 800 g de azúcar granulada;
  • ½ cucharadita ácido cítrico.

Cómo conservar melocotones, ciruelas y albaricoques en almíbar

La adición de ciruelas, especialmente de colores oscuros, le da al producto un tono noble especial y hace que su sabor sea más contrastante y rico. Para obtener un postre suave y tierno, se quitan las semillas y la piel de todas las frutas.

Para hacer frutas variadas enlatadas, puedes utilizar cualquier método: con o sin esterilización. Y la proporción de ingredientes es la siguiente:

  • 400 g de melocotones;
  • 200 g de albaricoques;
  • 200 g de ciruelas;
  • 1 litro de agua;
  • 400-450 g de azúcar granulada.

Cómo preparar melocotones con uvas en almíbar para el invierno.

Los melocotones se combinan tradicionalmente con las uvas principalmente porque maduran al mismo tiempo. Y el color del postre solo se beneficia con la adición de uvas oscuras.

Para un tarro de 3 litros necesitarás:

  • 1000 g de melocotones, partidos por la mitad y sin hueso;
  • 500-600 g de uvas para llenar el frasco hasta el cuello;
  • aproximadamente 1 litro de agua;
  • 350 g de azúcar;
  • ½ cucharadita ácido cítrico.

Fabricación:

  1. Primero, los melocotones se colocan en frascos esterilizados y luego los huecos resultantes se llenan con uvas lavadas y quitadas de las ramas.
  2. Llene los frascos hasta el borde con agua hirviendo y déjelos tapados durante 15-18 minutos.
  3. Se escurre el agua, se mide su cantidad y por cada litro se añade la cantidad de azúcar especificada en la receta.
  4. Después de que hierva el almíbar, agregue ácido cítrico y hierva durante otros 8-10 minutos.
  5. Vierta almíbar sobre las frutas en frascos y ciérrelos herméticamente para el invierno.
  6. Después de enfriar, se pueden almacenar frutas enlatadas.

Manzanas con melocotones en almíbar para el invierno.

Las manzanas son frutas rusas universales que combinan perfectamente con cualquier otra fruta. Cuando se incorporan al almíbar con melocotones, actúan como conservantes y hacen que el sabor del producto sea más contrastante.

Necesitará:

  • 1 kg de melocotones;
  • 500 g de jugosas manzanas agridulces;
  • 1,5 litros de agua;
  • 800 g de azúcar;
  • ½ limón opcional.

Fabricación:

  1. Los melocotones se lavan y se deshuesan.
  2. Las manzanas se cortan en mitades, se liberan de las cámaras de semillas y se cortan en rodajas pequeñas.
  3. Coloque las mitades o rodajas de melocotón en frascos, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas por 10 minutos.
  4. Se escurre el agua, se calienta hasta que hierva, se le añade azúcar y manzanas cortadas en rodajas.
  5. Hervir durante 10 minutos, agregar jugo de limón.
  6. Luego, con una espumadera, coloque las rodajas de manzana del almíbar de manera uniforme entre los frascos y vierta el almíbar hirviendo sobre las frutas en los frascos.
  7. Enrollar inmediatamente y, dándoles la vuelta, enfriar debajo de una manta.

Receta para preparar peras y melocotones en almíbar para el invierno

Siguiendo el mismo principio, se preparan melocotones enlatados en almíbar para el invierno con la adición de peras. Sólo en esta receta es obligatoria la adición de ácido cítrico o jugo de limón.

Necesitará:

  • 1 kg de melocotones;
  • 500 g de peras;
  • 1,5 litros de agua;
  • 600 g de azúcar;
  • 1 limón o 1 cucharadita. sin top de ácido cítrico.

Receta de enlatado de melocotones verdes

Si sucede que tienes melocotones completamente verdes a tu disposición, también puedes utilizarlos y hacer con ellos un delicioso postre enlatado. La receta y la tecnología de cocción se diferencian de las tradicionales en solo dos matices:

  1. Se debe quitar la piel de las frutas sumergiéndolas primero en agua hirviendo y luego en agua helada.
  2. Añade una mayor cantidad de azúcar granulada, al menos 500 g por 1 litro de agua, y mejor aún, 700-800 g.

Cómo conservar melocotones, frambuesas y almendras en casa

Esta receta parece algo inusual, pero la combinación de melocotones con frambuesas y sabor a almendras es tan sorprendente que puede sorprender incluso a un gourmet experimentado.

Necesitará:

  • 2 kg de melocotones;
  • 800 g de frambuesas;
  • 200 g de almendras peladas;
  • 800 g de agua;
  • 800 g de azúcar;
  • jugo de 1 limón (opcional);
  • 1 cucharadita agua de rosas (opcional).

Fabricación:

  1. Los melocotones se pelan, se quitan las semillas y se cortan en cuartos.
  2. Coloque 1-2 almendras en cada cuarto.
  3. Las frambuesas se lavan cuidadosamente y se secan sobre una servilleta.
  4. Se dividen unas 10 almendras en varias partes y los trozos resultantes se rellenan con frambuesas.
  5. Coloque los trozos de melocotón, frambuesa y almendras de manera uniforme en frascos esterilizados de modo que los frascos se llenen casi hasta el cuello.
  6. El almíbar se elabora con azúcar y agua y se vierte caliente en frascos con frutas, bayas y nueces.
  7. Si lo deseas, agrega jugo de limón y agua de rosas directamente a los frascos.
  8. Los frascos están cerrados herméticamente.

Melocotones borrachos para el invierno.

Este postre, por supuesto, no es recomendado para niños, pero el almíbar es ideal para remojar pasteles o hacer salsas para carne de cerdo o aves.

Necesitará:

  • 1 kg de melocotones;
  • 300 g de agua;
  • 2 tazas de azúcar granulada;
  • 200 g de coñac (puedes utilizar licor o incluso vodka).

Fabricación:

  1. Los melocotones se pelan mediante un método probado, se quitan los huesos y se cortan en rodajas.
  2. El almíbar se elabora con agua y azúcar, se colocan allí las frutas preparadas y se cuecen a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.
  3. Luego agrega la bebida alcohólica, revuelve y distribuye el contenido de la cacerola en frascos esterilizados.
  4. Lo enrollan y lo dejan enfriar.

Melocotones especiados en almíbar con vino

Con un postre elaborado según esta receta, podrás sorprender y deleitar a una compañía adulta en una fría noche de otoño o helada de invierno.

Necesitará:

  • 1,5 kg de melocotón;
  • 500 ml de agua;
  • 500 g de azúcar;
  • 150 ml de vino seco tinto o blanco;
  • 1 cucharada. l. jugo de limon;
  • ½ cucharadita canela;
  • 4-5 yemas de clavo;
  • ¼ cucharadita Jengibre molido.

Fabricación:

  1. Los melocotones se pelan utilizando la tecnología anterior.
  2. Cada fruto se perfora con un capullo de clavo; algunos dientes se dejan directamente en la pulpa de los melocotones.
  3. Hervir agua, agregar azúcar, canela, jengibre molido.
  4. Coloque las frutas picadas con clavo en agua hirviendo, cocine por 10 minutos y enfríe a temperatura ambiente.
  5. Después de enfriar, se escurre el almíbar de azúcar de las frutas y los melocotones se vierten con vino y jugo de limón.
  6. Calentar la mezcla de fruta y vino hasta que hierva, retirar las frutas con una espumadera y colocarlas en frascos esterilizados.
  7. La decocción de vino se mezcla con el jarabe de azúcar vertido, se calienta nuevamente hasta que hierva y se vierte sobre la fruta en los frascos.
  8. Sellado, enfriado y almacenado.

Cómo cocinar melocotones en almíbar en una olla de cocción lenta.

No tiene ningún sentido utilizar una multicocina para preparar melocotones enlatados en almíbar para el invierno, ya que el almíbar de azúcar se puede cocinar en una estufa normal.Pero para los fanáticos especiales de este aparato de cocina, podemos recomendar la siguiente receta.

Necesitará:

  • 1 kg de melocotones;
  • 800 litros de agua;
  • 400 g de azúcar granulada;
  • 1/3 cucharadita. ácido cítrico.

Fabricación:

  1. Vierta agua en el recipiente multicocina, agregue azúcar y ácido cítrico y active el modo "cocción" o, mejor aún, "cocción al vapor".
  2. Después de que el agua hierva, coloque las mitades de melocotón sin hueso y encienda el modo "vapor" durante 15 minutos.
  3. Durante este tiempo, se esterilizan los frascos y las tapas.
  4. Las frutas se colocan del recipiente con una espumadera en frascos preparados y se llenan con almíbar caliente.
  5. Lo enrollan herméticamente y le dan la vuelta y lo dejan enfriar.

Cómo almacenar melocotones enlatados

Los melocotones enlatados en almíbar y luego esterilizados se pueden almacenar incluso a temperatura ambiente. Sólo necesitas protegerlos de la luz. Es mejor guardar las preparaciones para otras recetas en un lugar más fresco, por ejemplo, en un sótano, un sótano o un balcón sin aislamiento. La vida útil puede ser de uno a tres años. Solo las frutas enlatadas enteras con semillas se pueden almacenar en cualquier condición durante no más de un año.

Conclusión

Preparar melocotones en almíbar para el invierno es más fácil que muchas otras preparaciones a partir de estas soleadas frutas. Y se pueden utilizar como postre independiente, para hacer rellenos para productos horneados y para decorar tartas y pasteles. El almíbar servirá como una base excelente para cócteles y otras bebidas, así como para remojar bizcochos.

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