Contenido
- 1 Cómo cocinar chokeberry para el invierno sin cocinar.
- 2 Chokeberry, hecho puré con azúcar
- 3 Chokeberry rallado sin cocinar con azúcar y limón.
- 4 Chokeberry sin cocinar con azúcar y naranja.
- 5 Cómo cocinar puré de chokeberry con azúcar y manzanas.
- 6 Reglas para almacenar chokeberry molida con azúcar.
- 7 Conclusión
Chokeberry sin cocinar es una excelente manera de preparar la baya conservando todas las sustancias beneficiosas y oligoelementos. Chokeberry tiene un sabor agridulce y ligeramente ácido, por lo que a mucha gente no le gusta, pero a todos les gustará el chokeberry con azúcar.
Cómo cocinar chokeberry para el invierno sin cocinar.
Para preparar chokeberry con azúcar sin cocinar, tome la fruta y el ingrediente dulce en proporciones de uno a uno. En primer lugar, las aronias se retiran de los racimos y se clasifican cuidadosamente, dejando solo frutos enteros. Los ejemplares dañados y arrugados no son adecuados para esto.
Los frutos se lavan colocándolos en un colador. Colocar sobre una toalla de papel y dejar secar. El ingrediente dulce se combina con las materias primas en una licuadora y se licúa hasta obtener una masa homogénea. Si no existe tal dispositivo, tritúrelo con un machacador y un colador fino.
Los recipientes para conservas se lavan a fondo con una solución de soda y se esterilizan en el horno o al vapor. Secar bien.
Deje la masa de frutos rojos por un tiempo, revolviendo de vez en cuando, hasta que los cristales se disuelvan por completo.Vierta puré de chokeberry con azúcar en frascos calientes, ciérrelo con tapas de nailon o enróllelo con tapas de hojalata.
El puré de chokeberry con azúcar se guarda en el frigorífico o en una habitación fresca. Hay recetas de chokeberry con azúcar y la adición de limón, manzanas o naranjas.
Chokeberry, hecho puré con azúcar
La receta de chokeberry te permitirá preparar un manjar sabroso y saludable que apoyará tu sistema inmunológico en el invierno, cuando el cuerpo debe resistir los virus.
Ingredientes:
- 800 g de azúcar fina cristalina;
- 1 kg 200 g de aronia.
Preparación:
- Clasifica la chokeberry. Enjuague las frutas seleccionadas con agua tibia. Colóquelo sobre una toalla tipo gofre y séquelo.
- Coloque la mitad de la materia prima en una licuadora grande, agregue la mitad del ingrediente a granel, cierre la tapa y encienda el dispositivo. Moler hasta que quede suave.
- Transfiera el puré resultante a una cacerola, después de escaldarlo con agua hirviendo. Coloque los ingredientes restantes en un bol y muela. Vierta en un recipiente con puré de frutos rojos.
- Mezclar las materias primas trituradas con una espátula de madera. Cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante diez minutos.
- Lavar frascos pequeños y esterilizar al vapor. Vierta mermelada cruda sobre ellos y ciérrelos bien con tapas, después de tratarlos con agua hirviendo. Guárdelo en el estante inferior del refrigerador.
Chokeberry rallado sin cocinar con azúcar y limón.
Ingredientes:
- 1 kg 300 g de azúcar fina;
- 2 limones;
- 1 kg 500 g de bayas de chokeberry.
Preparación:
- El limón se lava bien, se rocía con agua hirviendo y se limpia. Corta una capa gruesa de piel para que solo quede la pulpa. Se eligen los huesos. Los cítricos se tuercen en una picadora de carne con un ingrediente dulce y voluminoso.
- Las aronias se clasifican, se lavan y se secan. Triturar de la forma que más le convenga hasta obtener un puré. La masa de cítricos se combina con la masa de bayas. Remueve con una espátula de madera y deja reposar 20 minutos.
- Los recipientes de vidrio se lavan a fondo y se fríen en el horno. Según esta receta, el puré de chokeberry con azúcar sin cocinar se distribuye en recipientes preparados y se cierra con tapas.
Chokeberry sin cocinar con azúcar y naranja.
Cocinar chokeberries con azúcar según esta receta le permitirá ahorrar tiempo y conservar todos los beneficios.
Ingredientes:
- ½ kg de arena fina;
- 600 g de aronia;
- 4 g de ácido cítrico;
- 1 naranja.
Preparación:
- Enjuague cuidadosamente las materias primas cuidadosamente seleccionadas con agua corriente, teniendo cuidado de no aplastar las frutas.
- Pelar la naranja y quitarle las semillas. Muele la pulpa de los cítricos y las bayas en una picadora de carne.
- Agregue ácido cítrico y azúcar fina a la masa resultante. Revuelva hasta que los cristales se disuelvan.
- Empaque el puré de bayas en pequeños frascos tostados. Ciérrelo bien y guárdelo en un lugar fresco.
Cómo cocinar puré de chokeberry con azúcar y manzanas.
Ingredientes:
- 2 kg de arena fina;
- 1 kg de aronia;
- 1 kilo de manzanas.
Preparación:
- Los frascos se lavan con agua tibia y bicarbonato de sodio. Enjuague bien. Los recipientes y las tapas se esterilizan al vapor o en el horno.
- Las aronias están clasificadas. Las frutas y manzanas seleccionadas se lavan con agua tibia. Se coloca la chokeberry en un colador y se limpia la fruta con servilletas de papel. Cubre la mesa con una toalla y esparce bayas sobre ella.
- Se pelan las manzanas. Cada fruta se corta en rodajas, quitando las cajas de semillas. Coloca la pulpa de la fruta en un bol y cúbrela con film transparente.
- La chokeberry se vierte en una licuadora y se tritura hasta obtener un puré. Agrega rodajas de manzana a la masa resultante y continúa batiendo hasta obtener una masa suave y aireada. Vierta el ingrediente a granel y revuelva hasta que se disuelva por completo. Envasado en envases preparados y sellados herméticamente.
Reglas para almacenar chokeberry molida con azúcar.
Independientemente de la receta con la que se prepare el chokeberry, guárdelo en el estante inferior del refrigerador o en una habitación fresca. La preparación es adecuada para su uso durante seis meses. Lo principal es seguir todas las reglas para preparar materias primas y contenedores.
Conclusión
Chokeberry sin azúcar es un postre tierno, muy sabroso y saludable que podrás disfrutar durante todo el invierno. Unas cuantas cucharadas de mermelada "viva" de esta baya fortalecerán el sistema inmunológico y protegerán contra los resfriados durante la estación fría.
