Contenido
- 1 Cómo cocinar correctamente la leche condensada de peras.
- 2 Receta clásica de leche condensada de pera.
- 3 Cómo hacer leche condensada de peras con nata.
- 4 Pera con leche condensada para el invierno.
- 5 Una receta sencilla de leche condensada de pera en una olla de cocción lenta.
- 6 Reglas para almacenar leche de pera condensada.
- 7 Conclusión
Encontrar leche condensada natural en los estantes de las tiendas no es fácil, por lo que las amas de casa cariñosas prefieren prepararla ellas mismas, utilizando recetas de leche condensada de peras con leche. Este postre es bueno porque contiene únicamente ingredientes frescos y de alta calidad y es bastante sencillo de preparar.
Cómo cocinar correctamente la leche condensada de peras.
El ama de casa moderna tiene muchas opciones para preparar leche condensada en casa. Una receta muy interesante de leche condensada de peras, ya que la combinación inusual tiene un sabor excelente. Según las revisiones, la leche condensada de pera sale con un tinte y regusto a pera. Además, el manjar se puede enrollar en frascos y consumir durante todo el invierno.
Puntos importantes que te ayudarán a preparar el postre perfecto:
- Para cocinar, es necesario utilizar una cacerola de fondo grueso hecha de aluminio o acero, de lo contrario la mezcla espesa se pegará al fondo.
- Para que la leche condensada tenga el espesor requerido, es necesario utilizar leche entera al cocinar y agregar la cantidad de azúcar según la receta. Y también durante el proceso de cocción el fuego debe ser mínimo.
- Agregar bicarbonato de sodio evitará que la mezcla se vuelva azucarada.
- Si no tienes licuadora, puedes usar un machacador de madera diseñado para hacer puré.
- Durante el proceso de cocción, es necesario controlar cuidadosamente el estado de la masa de fruta y leche para que no se queme, de lo contrario se estropeará el sabor de todo el postre.
- La composición debe reducirse a aproximadamente ¼. La preparación de la leche condensada de peras con leche se puede comprobar moviendo lentamente la masa enfriada a lo largo del platillo.
Receta clásica de leche condensada de pera.
Definitivamente se debe agregar al surtido de la despensa un frasco de leche condensada de peras con leche para el invierno. La preparación, realizada sin complicaciones innecesarias y costes importantes, se puede utilizar como postre gourmet independiente.
Un manjar natural, saludable, aromático y con un sabor que recuerda al caramelo de frutas, elaborado según esta receta, podrá mimar a todos los miembros de la familia en las frías noches de invierno.
Ingredientes y proporciones de la receta:
- 5 kg de peras maduras;
- 3 kilos de azúcar;
- 3 litros de leche;
- 1 cucharadita soda
Instrucciones paso a paso para preparar postre de pera:
- Pelar las peras lavadas, quitarles el corazón y picarlas en trozos pequeños.
- Cubre la fruta preparada con azúcar.
- Colóquelo en la estufa, bajando el fuego. Una vez finalizado el proceso, las peras soltarán una gran cantidad de jugo.
- Agrega la leche y el refresco y continúa cocinando por otras 4 horas sin aumentar el fuego.
- Una vez que la leche se haya separado y la composición parezca grumos de caramelo, es necesario retirarla del fuego y dejar que se enfríe un poco.
- Muele la masa enfriada en un recipiente aparte hasta obtener la consistencia de leche condensada con una licuadora.
- Luego hierve la mezcla de peras y envasala en frascos. Enrollar, voltear y esconder debajo de una manta tibia hasta que se enfríe por completo.
Cómo hacer leche condensada de peras con nata.
Las revisiones sobre la receta de leche condensada de pera solo son positivas, ya que las caseras resultarán mucho más saludables y sabrosas que los productos comprados en la tienda. Un postre con una sutil nota afrutada, puedes simplemente tomarlo con té o utilizarlo para preparar todo tipo de productos culinarios.
Ingredientes y proporciones de la receta:
- 2,5 kg de peras;
- 1,2 kg de azúcar;
- 300 ml de leche;
- 150 g de nata seca.
Método para preparar el manjar de pera según la receta:
- Retire el corazón de las peras lavadas y, cortándolas en cualquier forma, colóquelas en una cacerola limpia.
- Muele las frutas preparadas hasta que quede suave con una licuadora. Añadir azúcar al puré resultante y dejar disolver durante 2 horas. Durante este tiempo, el jugo y el azúcar se combinarán y se formará líquido en la superficie del recipiente.
- Después de esto, mezcle bien la mezcla de frutas y póngala al fuego. Cocine durante 1,5 horas, a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme la leche condensada.
- Cuando la mezcla hierva y reduzca de volumen y el color se vuelva caramelo oscuro, agregue la leche y la nata seca, después de mezclarlas y batir hasta que quede suave. Continúe hirviendo durante otras 2 a 2,5 horas, dependiendo del espesor preferido de la leche condensada.
- Vierta el manjar de pera en frascos y colóquelo boca abajo debajo de una manta durante 24 horas.
Pera con leche condensada para el invierno.
A pesar de la gran cantidad de azúcar natural en las peras, los golosos también pueden agregar leche condensada a la fruta.La pera con leche condensada adquiere el sabor del caramelo cremoso y se puede utilizar como postre dulce independiente en una mesa festiva y cotidiana. Según la receta, para preparar peras mariquitas con leche condensada para el invierno, es necesario preparar el siguiente conjunto de productos:
- 3 kg de peras;
- 100 g de azúcar;
- 500 ml de leche condensada.
La receta implica realizar los siguientes procesos:
- Retire la piel de las peras lavadas y cocine por 30 minutos.
- Pasado el tiempo indicado, agrega el azúcar y, revolviendo continuamente, agrega la leche condensada. Continúe hirviendo por otros 10 minutos.
- Empaque el manjar de pera terminado en frascos, enróllelo y guárdelo en un lugar fresco para guardarlo inmediatamente después de que la preparación se haya enfriado por completo para el invierno.
Una receta sencilla de leche condensada de pera en una olla de cocción lenta.
La receta interesará a los golosos que no pueden vivir un día sin algo dulce. Si te quedas sin galletas, dulces y otras delicias, puedes preparar leche condensada de pera. Según las revisiones, el mejor aparato de cocina para hacer leche condensada con peras es una multicocina. Esta máquina inteligente le permite seleccionar la temperatura de cocción óptima y mantenerla durante todo el proceso de cocción. Y esta es la principal condición para obtener un producto entero delicioso, con una consistencia marrón densa y un sabor característico.
Ingredientes y proporciones de la receta:
- 2,5 kg de peras;
- 1,5 litros de leche entera;
- 1,5 kg de azúcar;
- 0,5 cucharaditas soda
Procesos básicos de preparación de recetas:
- Quitar la piel a las peras lavadas, quitarles el corazón y picarlas finamente.
- Espolvorea las frutas preparadas con azúcar y coloca la masa resultante en una olla de cocción lenta.
- Cierre el dispositivo con una tapa y configure el programa "Extinción" durante 60 minutos.
- Pasado el tiempo agrega la soda y agregando la leche extiende el guisado por 3 horas, cocina la leche condensada con la tapa abierta, revolviendo constantemente.
- Luego enfríe la mezcla y viértala en el bol de un procesador de alimentos para triturarla hasta que quede suave.
- Llena los frascos con el dulzor resultante y enrolla las tapas.
- Envuelva la pieza de trabajo en una manta y no la toque hasta que esté completamente fría.
- La leche condensada de peras con leche, preparada en una olla de cocción lenta, se almacena en una habitación fresca, fuera de la luz solar directa, por no más de 4 meses.
Reglas para almacenar leche de pera condensada.
La leche condensada de pera casera ya preparada se puede almacenar durante varios meses a una temperatura que no exceda los +8 grados. A una temperatura más baja, el producto puede perder su consistencia original y volverse azucarado, y a una temperatura alta, la leche condensada comenzará a fermentar, a medida que aumenta la absorción de humedad del aire. La humedad óptima debe ser del 75%.
Conclusión
Las recetas de leche condensada de peras con leche se sumarán a la colección de preparaciones de invierno para cada ama de casa. Este postre saludable y sabroso no solo diversificará su consumo de té, sino que también será un excelente ingrediente para preparar productos horneados caseros.
