Contenido
- 1 Secretos de cocinar arándanos rojos guisados.
- 2 Arándanos rojos al vapor en el horno
- 3 Cómo cocinar arándanos rojos al vapor en una estufa de gas
- 4 Arándanos rojos al vapor para el invierno.
- 5 Arándanos rojos guisados sin azúcar
- 6 Arándanos rojos guisados con manzanas
- 7 Receta de arándanos rojos al vapor en olla de cocción lenta
- 8 Cómo almacenar arándanos rojos al vapor
- 9 Conclusión
Los arándanos rojos son un producto saludable que crece en las regiones del norte. Para experimentar plenamente el sabor y aroma de la fruta, se preparan varios platos. Los arándanos rojos al vapor no se preparan con tanta frecuencia, pero la receta se está volviendo cada vez más popular. La cosecha se prepara en el horno, así como en una estufa de gas. Todo depende de las preferencias de la anfitriona.
Secretos de cocinar arándanos rojos guisados.
El primer secreto para cocinar con éxito arándanos rojos al vapor en el horno o en una estufa de gas es elegir y preparar las bayas correctamente. Debe estar maduro, pero entero y sin gotear. Un producto demasiado maduro estropeará el sabor y la apariencia del plato final. Seleccione el volumen correcto de materias primas; deberá agregarlas a medida que se compacten durante la cocción. El producto debe ser fuerte, maduro y de color brillante. El producto cocido al vapor le ayudará a servir durante el invierno una bebida refrescante elaborada con materias primas saludables. Servir frío o caliente, según la situación.
Es necesario clasificar el producto. Retire los escombros, ramitas, especímenes enfermos y arrugados. Seleccione especímenes podridos. Los arándanos rojos cocidos al vapor en la estufa o en el horno no deben estropearse.
Si cocinas al vapor en el horno, debes mantener la temperatura.La temperatura óptima es 160 °C. Estas condiciones son suficientes para preparar un plato delicioso según una receta antigua.
Arándanos rojos al vapor en el horno
Para preparar arándanos rojos al horno, solo es necesario tener las materias primas, previamente clasificadas y lavadas. Anteriormente se utilizaban antiguas estufas rusas. El material se debe verter en una cacerola y colocar en el horno, que se precalienta a 160 °C. Mantener durante 2-3 horas.
Pasado el tiempo, se debe sacar el producto terminado y colocarlo en frascos esterilizados. El producto se puede almacenar durante más de un mes.
Cómo cocinar arándanos rojos al vapor en una estufa de gas
Para los arándanos rojos al vapor no solo necesitas una estufa, también puedes usar una estufa de gas. Para esta receta necesitarás frascos esterilizados. Primero deben lavarse, preferiblemente con refresco. La esterilización se realiza con vapor. Llene los frascos con materias primas hasta el borde. No cabrá todo el producto, debes dejar parte de la materia prima, ya que el contenido de los frascos se sedimenta tendrás que agregar fruta.
Coloca una toalla en una cacerola grande y coloca los frascos. Llena los frascos con agua hasta las perchas. Coloca el recipiente al fuego. Los frutos se irán asentando poco a poco, es necesario añadir otros nuevos. El procedimiento se realiza hasta la colocación de las bayas. Como resultado, la masa quedará cubierta de jugo, es importante que el jugo no hierva. El producto conservará sus vitaminas.
Retirar las latas y enrollarlas. Dejar enfriar y luego bajar al sótano. Un balcón aislado es perfecto para guardar cosas en un apartamento.
Arándanos rojos al vapor para el invierno.
Los arándanos rojos, al vapor en la estufa o en el horno, son excelentes para el almacenamiento a largo plazo, ya que en este caso no solo se conserva la apariencia, sino también las propiedades beneficiosas de la baya.En invierno, con esta preparación se elaboran en casa compotas, zumos de frutas y gelatinas con mermelada. El producto guisado es fácil de preparar, incluso un ama de casa sin experiencia lo enfrentará.
Para la receta necesitas arándanos rojos directamente, un recipiente que se pueda meter al horno. Para el invierno, las bayas se deben cocer al vapor durante 2 horas a una temperatura de 160 °C. Luego dejar en el horno hasta que se enfríe. Puedes poner las bayas en frascos esterilizados y cubrirlas con una tapa de plástico. Las bayas no se ven muy bonitas en apariencia, ya que se arrugan y pierden color, pero son excelentes para hacer bebidas de frutas y compotas. Podrán estimular y fortalecer la inmunidad en el invierno.
Arándanos rojos guisados sin azúcar
Los arándanos rojos guisados son una receta antigua que no implica añadir azúcar. Pero algunas amas de casa le añaden un par de cucharas. Esto es puramente para aficionados. La receta de arándanos rojos guisados implica utilizar aproximadamente 6 litros de frutos rojos.
El material debe clasificarse y lavarse cuidadosamente. Luego proceda según el algoritmo:
- Deje escurrir las bayas.
- Colóquelo en frascos esterilizados.
- Debe quedar alguna reserva para reabastecerse.
- Coloque los frascos en una bandeja para hornear forrada con una toalla.
- Introducir en el horno y vigilar la temperatura para que no suba.
- Tan pronto como las bayas comiencen a soltar jugo, debes retirar los frascos.
- Agrega más materia prima y vuelve a colocar en el horno.
- Haga esto varias veces hasta que haya suficiente jugo y las bayas llenen todo el frasco.
Luego saque la pieza de trabajo y enróllela. Las tapas son herméticas, pero las de nailon servirán. Después de unir, puede poner los frascos en el horno apagado para que se enfríen. Estos arándanos rojos horneados no requieren un almacenamiento demasiado frío.La temperatura ambiente es suficiente, por ejemplo en la cocina.
Arándanos rojos guisados con manzanas
Ingredientes para preparar en casa:
- 300 g de azúcar;
- 1 kg de cosecha;
- medio kilo de manzanas;
- 1 litro de jugo de arándano rojo.
Receta:
- Lavar las manzanas, quitarles el corazón y pelarlas.
- Blanquear las manzanas en agua hirviendo durante 3 minutos.
- Coloque los arándanos rojos en un bol.
- Vierta el jugo de arándano rojo con azúcar.
- Sin que hierva, calentar y mezclar con las manzanas.
Enróllelo inmediatamente y envuélvalo en una manta. Después de enfriarlo durante un día, puede colocarlo en un lugar de almacenamiento permanente. Es adecuado un apartamento con balcón o armarios oscuros, en una casa privada, un sótano o un sótano.
Receta de arándanos rojos al vapor en olla de cocción lenta
Para aquellos que tienen una multicocina en casa, existe una receta aparte para preparar bayas del norte. Es muy sabroso, simplemente se cocinan arándanos rojos al vapor en una olla de cocción lenta Radmond, pero cualquier técnica dará sus frutos. De los ingredientes, solo se necesita el componente principal.
Algoritmo para cocinar arándanos rojos al vapor en una olla de cocción lenta:
- Seleccione el modo manual, conveniente para ajustar la temperatura.
- Ajuste la temperatura del multicooker a 90 °C.
- Deja las bayas durante 30 minutos.
- Después de media hora, reduzca la temperatura a 70ºC y deje las bayas por otros 30 minutos.
- Cambie al modo "Calentamiento" y déjelo por otra media hora.
La pieza de trabajo está lista. Es necesario colocar en frascos de vidrio secos y enrollar. Se puede cerrar con tapas de nailon. Las bayas se almacenarán durante mucho tiempo. Según esta receta, los arándanos rojos al vapor quedan tiernos y tienen una apariencia hermosa.
Cómo almacenar arándanos rojos al vapor
Para conservar la pieza de trabajo en su máxima extensión, no se necesita una cámara fría. Esto distingue las bayas al vapor de otras opciones para preparar el producto. Basta con que la habitación esté oscura y con una mínima humedad.Un mueble de cocina o una zona de preparación sin calefacción también funcionarían bien. Pero en un sótano y un sótano con un clima fresco, la pieza de trabajo tampoco se deteriorará y sobrevivirá fácilmente a toda la temporada.
Las bayas al vapor son mucho más sabrosas que las remojadas y son más populares entre los amantes de las preparaciones sabrosas y saludables.
Conclusión
Los arándanos rojos al vapor se almacenan perfectamente durante todo el invierno y siempre estarán disponibles para el ama de casa. Puedes sacarlo y preparar zumos de frutas, compotas o incluso un delicioso postre. Este producto es especialmente útil durante los resfriados, cuando necesitas fortalecer tu sistema inmunológico o reducir tu temperatura. Las bayas tienen un efecto antiinflamatorio, diurético y ayudan en muchas enfermedades del sistema genitourinario. Es importante seleccionar el ingrediente principal, separarlo, lavarlo y escurrirlo en un colador. Coloca las frutas casi secas en el horno.
