Tomates instantáneos marinados con ajo

Los tomates marinados instantáneos ayudarán a cualquier ama de casa. El aperitivo se marina incluso media hora antes del banquete. Las especias y algunos trucos ingeniosos hacen que el proceso sea rápido y exitoso.

Cómo encurtir tomates rápidamente

El truco para preparar tomates encurtidos es el uso correcto de las especias.Se les añaden muchas especias y se sazonan bien, por lo que incluso las hortalizas de invernadero de invierno absorben aromas fuertes y se vuelven apetitosas.

• Tome frutas duras, aún no demasiado maduras.
• Se lavan las verduras y se retira el lugar donde está adherido el tallo.
• Si quieres dejar las frutas enteras, córtalas transversalmente por encima para remojarlas en la marinada.
• Además de especias, utilizan hierbas, incluidas las secas.
• Improvisan con las especias y sus cantidades.

Tomates marinados instantáneos con ajo

Las frutas maduras pero densas se marinan durante solo 20 horas:

• 0,5 kg de tomates;
• 6-7 ramitas de perejil;
• 3-4 granos de pimiento picante;
• 5 dientes de ajo enteros grandes;
• hoja de laurel.

Para la marinada: 5 g de sal, 19-22 g de azúcar y 45 ml de vino o vinagre de manzana.

1. Se colocan las verduras hacia abajo y las especias encima.
2. Hervir el relleno y llenar los platos.
3. Conservar durante el tiempo indicado en el frigorífico.

Tomates en escabeche rápido con ajo y hierbas

Los métodos rápidos para tomates en escabeche implican el uso de hierbas picantes en grandes cantidades, porque las hierbas saturan el refrigerio con aromas originales:

• 1 kg de tomates pequeños;
• varias cabezas de ajo con dientes pequeños, a razón de 1 diente por 1 tomate;
• un manojo de eneldo y apio;
• vaina de pimiento picante;
• 35 a 40 g de sal;
• 80 ml de vinagre de manzana.

Proceso de cocción:

1. Retire con cuidado el lugar donde está unido el tallo e inserte un diente de ajo entero en el hueco.
2. Pica las verduras en trozos grandes.
3. Coloque todo en una cacerola, las verduras encima.
4. Vierta la marinada caliente.
5. Debajo del relleno, marinar durante 1-2 días a temperatura ambiente.

Tomates marinados instantáneos

Los tomates encurtidos tardan solo media hora en absorber los olores de las hierbas y los condimentos:

• 300 g de frutos medianos, maduros pero elásticos;
• aceite de oliva – 90 ml;
• 4 a 5 ramitas de eneldo y perejil;
• albahaca opcional;
• una cabeza de ajo pasada por una prensa de ajos;
• 10 a 15 semillas de cilantro;
• 7-8 ml de vinagre de manzana;
• 20 g de azúcar granulada;
• especias y sal al gusto.

Proceso:

1. Los tomates se cortan en rodajas.
2. En un bol grande, mezcle todos los ingredientes de la salsa, luego agregue las frutas picadas y cubra bien con film transparente.
3. Media hora en el frigorífico es suficiente.

Tomates instantáneos marinados en un frasco.

Es fácil marinar tomates instantáneos colocando los ingredientes en un frasco, que se gira varias veces para remojar el contenido en la salsa.

Prepárese para un frasco de 3 litros:

• 2,5 kg de tomates con pulpa carnosa;
• 2 cabezas de ajo finamente picadas;
• 3 vainas de dulces multicolores y 1 ud. guindilla;
• un manojo de perejil o cualquier otra verdura;
• vinagre de manzana y aceite de girasol, 80-85 ml cada uno.

Sal y endulza al gusto, siguiendo aproximadamente la proporción: tomar 2 veces más azúcar.

1. La sal y el azúcar se disuelven previamente.
2. Las verduras están finamente picadas. Colóquelo en una taza y mezcle bien con las especias.
3. La vaina en llamas también se tritura.
4. Los dulces se cortan en cómodas tiras o aros.
5. Los tomates pequeños se cortan en mitades y los grandes en 4 rodajas.
6. La pieza de trabajo se coloca en un frasco en capas.
7. Después de cerrar bien el recipiente, déle la vuelta durante 10 a 20 minutos sobre la tapa. Luego coloque el frasco en su posición normal.

Las verduras se marinan durante la noche en el frigorífico. Allí se guarda el snack, aunque el sabor cambia.

Marinado rápido de tomates con hierbas provenzales

El uso de albahaca para tomates encurtidos en un ramo de hierbas le da a las verduras un encantador sabor de la cocina mediterránea:

• 500 g de tomates son densos, carnosos y no demasiado jugosos;
• 4-5 ramitas de perejil y albahaca;
• 6 dientes de ajo finamente picados;
• vinagre de manzana y aceite de oliva - 50 ml cada uno;
• partes iguales de azúcar y sal: 4 a 6 g;
• una pizca de especias secas: hierbas provenzales, pimentón y otras al gusto.

Pasos de cocción:

1. Las verduras se pican y se combinan con todas las especias para la marinada.
2. Las verduras se cortan en círculos, se colocan en un bol o recipiente de plástico y se vierten encima. Cubrir con film transparente o tapa.
3. El aperitivo está listo en media hora.

Receta de tomates marinados rápidos con miel

Es mejor elegir entre 500 y 600 g de tomates ciruela de tamaño mediano con pulpa densa para marinar una deliciosa mezcla de verduras:

• media cebolla grande;
• tres dientes de ajo picados en rodajas finas;
• 5 ramitas de albahaca y perejil;
• miel y mostaza preparada – 5 ml cada una;
• 30 g de azúcar;
• 20 ml cada uno de salsa de soja y 6% de vinagre;
• 30 ml de aceite de girasol;
• 20 g de sal;
• una pizca de mezcla de pimientos y una hoja de laurel.

Proceso de cocción:

1. Primero, mezcla todos los ingredientes de la salsa para que las especias combinen sus sabores.
2. Picar finamente las verduras, cortar las cebollas en aros y dividirlas en cuartos.
3. Los tomates se cortan en rodajas.
4. Todo está conectado al relleno.
5. Media hora o una hora después, el refrescante snack está listo.

Tomates marinados en bolsa.

En tan solo dos horas estará listo un original snack de tomates en escabeche rápido en bolsa:

• 250–350 g de frutos firmes;
• 3 dientes de ajo machacados;
• eneldo, perejil u otras hierbas al gusto;
• partes iguales de vinagre de manzana o de vino y aceite de girasol – 30 ml;
• 2 pizcas de cilantro en polvo.

Si lo desea, agregue a este aperitivo una vaina entera o medio pimiento fresco picante cortado en aros.

1. Prepara la salsa con las hierbas y todas las especias.
2. Las frutas se cortan en rodajas y se colocan inmediatamente en una bolsa duradera.
3. Agrega la salsa y ata bien la bolsa.
4. Dale la vuelta con cuidado varias veces para que la marinada llegue a todos los tomates.
5. Coloque la bolsa por seguridad en un recipiente y deje marinar en un lugar cálido durante dos horas.
6. Colocar en el frigorífico durante la noche.
7. El aperitivo está completamente listo en un día.

Cómo encurtir tomates en una bolsa con cilantro y pimiento morrón.

Para 1 kg de frutos redondos, apretados y carnosos, tome:

• 2 vainas de pimiento dulce y medio pimiento picante grande;
• un manojo de eneldo, cilantro y perejil;
• media cabeza grande de ajo machacado;
• 1 cucharadita cilantro en polvo y 9 granos de pimienta;
• 40 ml de aceite vegetal;
• 60 ml de vinagre de vino.

Sal y endulza a partes iguales, 20 g cada uno.

1. Las verduras finamente picadas se mezclan con todos los ingredientes para la salsa.
2. Cortar el pimiento dulce en mitades o tiras y agregar a la marinada.
3. Los tomates se cortan por la mitad en forma transversal y se colocan con el relleno en una bolsa bien atada.
4. Con cuidado voltea la bolsa con el contenido mezclando las verduras.
5. Manténgalo a temperatura ambiente por hasta 2 horas y luego toda la noche en el refrigerador.

Rodajas de tomate en escabeche rápido con semillas de mostaza

Amas de casa experimentadas encurten verduras incluso media hora antes del almuerzo o la cena. Para preparar verduras y servirlas, necesitarás un plato grande y plano. Recolectar:

• 250-300 g de tomates pequeños y apretados;
• 1 diente de ajo finamente picado;
• 3 ml de frijoles mostaza ya preparados;
• 2 pizcas de pimienta en polvo;
• aceite de oliva – 40 ml.

Endulzar y salar a partes iguales, 2-3 pizcas cada uno.

1. Mezclar los ingredientes para la marinada y dejar reposar.
2. Los tomates se cortan en rodajas y se colocan uno por uno en un plato.
3. Cada círculo se vierte con salsa y el resto de la marinada se vierte en un plato.
4. Luego se apilan los círculos de tres en tres, se tapa el plato y se guarda en el frigorífico durante 30 minutos.

Cómo encurtir rápidamente tomates en una bolsa con menta y albahaca

Para 500 g de frutos pequeños elásticos seleccione:

• 2-3 ramitas de menta y albahaca;
• 1-2 dientes de ajo picados;
• 2 granos de pimiento picante y clavo;
• 3 pizcas de sal;
• aceite de oliva y vinagre de manzana 35-45 ml.

Preparación:

1. Primero, se trituran las hierbas y se mezclan con especias para la marinada.
2. Los tomates se cortan transversalmente, se colocan en una bolsa y se vierten con salsa.
3. A temperatura ambiente, marina las verduras durante 2 a 4 horas, volteando ligeramente la bolsa de vez en cuando.
4. Conservar en el frigorífico durante un día.

Tomates cherry marinados instantáneos

Las cerezas con el intenso sabor esperado se encurten durante dos días.

Preparado:

• 0,5 kg de tomates cherry;
• 2 o 3 ramitas de eneldo y apio;
• dos o tres dientes de ajo picados;
• 2 hojas de laurel;
• mezcla opcional de pimientos picantes;
• 20 ml de miel;
• 35 ml de vinagre de manzana.

Sal y endulza a partes iguales, 2 pizcas cada uno.

1. Primero, hierve un litro de agua.
2. Las cerezas se perforan con un palillo por todos lados para que absorban rápidamente la marinada.
3. Las cerezas y los ingredientes de la marinada, excepto la miel, el vinagre y la albahaca, se colocan en un recipiente grande y se vierten con agua hirviendo.
4. Cuando el agua se ha enfriado, se vuelve a verter en la cacerola y se vuelve a hervir, añadiendo al final vinagre, miel y albahaca.
5. Llene el recipiente y después de enfriar, colóquelo en el frigorífico.

Cómo encurtir rápidamente tomates para un aperitivo con pimientos picantes

Un frasco de tomates encurtidos picantes y sabrosos se prepara rápidamente unos días antes de su uso:

• 1 kg de frutos maduros pero firmes;
• pimiento – 2 vainas dulces y un chile;
• 7 a 9 dientes de ajo pequeños;
• un manojo de eneldo, perejil y dos ramitas de albahaca y menta;
• 42-46 ml de vinagre al 6% y aceite vegetal cada uno;
• 35 a 40 g de azúcar;
• 19 gramos de sal.

Proceso de marinado:

1. Mezclar los ingredientes principales de la salsa.
2. Los frutos se cortan en rodajas, quitando los tallos.
3. Todas las demás verduras se pasan por una licuadora.
4. Muele las hierbas.
5. Primero, se colocan los tomates en un frasco, se les coloca puré de ajo y pimiento, luego se les agregan verduras y se vierte la marinada sobre ellos.
6. Gire el frasco y déle la vuelta sobre la tapa durante 2 horas. Conservar en el frigorífico. Los frutos están listos rápidamente, después de 8 horas, y más tarde adquieren un sabor más rico.

Encurtido rápido de tomates con salsa de soja y mostaza.

Así se encurten también las hortalizas de invernadero en invierno.

Por medio kilo toman:

• 2 dientes de ajo picados y una cebolla pequeña;
• 9 a 10 ramitas de eneldo;
• 5 ml de cada uno de miel y mostaza preparada sin especias;
• 20 ml de salsa de soja;
• 55 a 65 ml de aceite vegetal;
• 40-45 ml de vinagre de manzana;
• 18 a 23 g de sal;
• una pizca de cilantro en polvo y pimiento picante.

Preparación:

1. Mezclar todo para el relleno.
2. Los frutos se cortan en rodajas y las cebollas en mitades.
3. Picar las verduras.
4. Las verduras en una ensaladera se vierten con salsa.
5. Basta con una hora a temperatura ambiente, otra hora en el frigorífico y servir a los invitados.

Tomates marinados con limón y miel.

• 1,5 kg de frutos rojos y carnosos;
• 2 limones;
• 100 ml de miel;
• un manojo de cilantro y albahaca;
• 5 dientes de ajo prensados;
• vaina de chile;
• aceite de oliva – 45 ml;
• 5 a 6 cucharaditas sal.

Preparación:

1. Hervir agua, verter las frutas durante 2 minutos y quitarles la piel, colocándolas en un recipiente con tapa y añadiendo sal al final.
2. El jugo de limón se mezcla con miel, aceite, otras especias y hierbas.
3. Cubrir los tomates con el relleno y agitar.
4. Se quedan en el frigorífico un día.

Tomates instantáneos marinados con cebolla.

A 300 g de frutos rojos añadir:

• 100 gramos de cebolla;
• 2 dientes de ajo picados;
• un manojo de eneldo;
• 30 ml de vinagre de vino;
• hoja de laurel y especias al gusto.

Endulzar y salar 15 g cada uno.

1. Cortar la cebolla en mitades e infundirla en una marinada con especias.
2. Los tomates se dividen en rodajas.
3. El eneldo está finamente picado.
4. En una ensaladera verter la salsa sobre las frutas picadas y dejar reposar al menos 2 horas.

Tomates en escabeche ligeramente salados: receta de cocción rápida en una cacerola

Prepárese para una cacerola de 3 litros:

• 2 kg de frutos maduros idénticos de tamaño mediano;
• 100 gramos de cebolla;
• una cabeza de ajo;
• perejil - tres ramitas;
• 7 a 8 granos de pimienta negra;
• 40 g de sal;
• 40 ml de vinagre al 9%;
• azúcar – 100–125 g;
• un litro de agua.

Pasos de cocción:

1. La cebolla se corta en aros.
2. En el fondo de la sartén se colocan ramitas enteras de perejil, cebolla y guisantes.
3. Los tomates se vierten con agua hirviendo para quitarles la piel y se colocan en una cacerola.
4. Hervir el relleno, enfriar y luego llenar la cacerola.
5. Lo prueban en un día.

Tomates marinados dulces instantáneos

Prepárese para 300 g de frutas maduras:

• 1 diente de ajo picado;
• 2 uds. pimienta negra y clavo;
• 5 g de sal sin portaobjetos;
• 10 ml de vinagre de manzana;
• ½ cucharadita canela;
• 25 ml de aceite vegetal;
• 45 gramos de azúcar.

Decapado:

1. Primero, mezcla el relleno para infundir.
2. Los tomates se cortan en rodajas o en círculos, se colocan en una ensaladera y se vierten con salsa.
3. Si cocinas por la noche, la delicia estará lista para el próximo almuerzo.

Conclusión

Los tomates marinados instantáneos son un hallazgo interesante para el ama de casa. Los tomates para todas las recetas se preparan fácil y rápidamente. Las verduras ligeramente remojadas en salsa picante tienen un sabor vigorizante.

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