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Puedes preparar champiñones svinushka fritos, en escabeche, hervidos o en escabeche. Los recolectores de hongos creen que primero hay que remojarlos y luego hervirlos. Pero incluso la preparación más cuidadosa no librará a los hongos dañinos de los venenos contenidos en su pulpa y no hará que los cerdos sean comestibles.
Cómo salar los cerdos
Los hongos de todo tipo se clasifican oficialmente como venenosos y no comestibles. Cuando se comen, representan una gran amenaza para los humanos. Está estrictamente prohibido salar cerdos. No se pueden cocinar de ninguna forma. Además de las sustancias tóxicas que contienen, absorben metales pesados y compuestos radiactivos, cuyo contenido en la pulpa es mucho mayor que en el suelo.
La sustancia presente en los cerdos, la muscarina, es tóxica y no se descompone incluso con un tratamiento térmico prolongado. Su concentración difiere según el crecimiento.
Cómo marinar cerdos
Los cerdos en escabeche son una gran amenaza para el cuerpo humano. Las sustancias tóxicas incluidas en su composición se acumulan y provocan daños graves en los riñones y el hígado.Está prohibido cocinarlos y consumirlos, incluso en cantidades limitadas.
Los recolectores de setas se equivocan al creer que con la ayuda de un remojo preliminar prolongado y una cocción posterior pueden hacer que las frutas sean comestibles. Estos métodos no son capaces de eliminar sustancias peligrosas, por lo que no se puede preparar nada con este producto.
Anteriormente, los hongos se cocinaban y comían, pero una cuidadosa investigación realizada por científicos ha demostrado sus propiedades peligrosas, que pueden ser fatales. Desde 1980, el consumo de setas de cerdo está oficialmente prohibido y están clasificadas como setas peligrosas y venenosas.
Cómo freír cerdos
Mucha gente lo considera una forma segura de cocinar cerdos fritos, especialmente si han sido preparados previamente remojándolos y hirviéndolos. Estas frutas tóxicas afectan a los humanos de forma diferente que otros hongos venenosos. La intoxicación suele retrasarse en el tiempo y aparece tras varias veces de uso.
Los venenos presentes en los champiñones fritos cocidos se acumulan gradualmente. Como resultado, su concentración alcanza un alto nivel. En este momento, se activa el mecanismo de destrucción de los glóbulos rojos en la sangre, lo que provoca alteraciones del corazón, los riñones y el hígado. La intoxicación se manifiesta de manera diferente en todas las personas. El grado de daño depende de:
- condiciones de salud;
- edad;
- características del cuerpo;
- Volumen de comida ingerida.
Cómo hacer caviar de champiñones con cerdo.
Para muchas personas, el caviar de setas de cerdo es un manjar que se esfuerzan por agasajar a los invitados. Pero hay que saber que, a pesar de la gran abundancia de estas setas en los bosques, está estrictamente prohibido cocinarlas.
La aparición de efectos secundarios depende del sistema inmunológico. Muy a menudo, después de la primera preparación y prueba, una persona desarrolla una alergia sin signos evidentes de intoxicación. Si el sistema inmunológico está debilitado, la reacción no tardará en llegar. Después de un máximo de tres horas puede ocurrir lo siguiente:
- dolor en el estómago;
- insuficiencia hepática;
- vomitar;
- extremidades frías;
- insuficiencia renal;
- náuseas;
- dolor lumbar;
- diarrea;
- postración;
- deshidración.
Si al menos uno de los síntomas enumerados aparece la primera vez, la próxima vez comer un producto prohibido puede provocar la muerte. Por tanto, debemos recordar que no se puede preparar nada a partir de un producto peligroso.
Cómo cocinar carne de cerdo
Después de obtener una cosecha abundante, los recolectores de hongos se apresuran a hervir y luego congelar los cerdos para disfrutar de su sabor durante todo el año. Antes de cocinarlos, se vierten en agua con sal durante 2-3 días. El líquido se cambia constantemente para eliminar sustancias nocivas y amargor. Luego vierte agua sobre las frutas y cocina a fuego medio por un tiempo prolongado.
Pero todas estas acciones son completamente inútiles. Con esta preparación, el producto eliminará el amargor, pero las sustancias tóxicas del remojo y el tratamiento térmico no desaparecen por ningún lado. Las lectinas y muscarina incluidas en la composición permanecen en los cerdos en la misma concentración.
El mayor peligro es que los antígenos que ingresan al cuerpo al consumir estos frutos del bosque nunca saldrán del cuerpo. No importa cómo se prepararon los champiñones: hervidos, salados o fritos. Los antígenos se acumulan y provocan anemia. Los glóbulos rojos destruidos dañan los glomérulos, provocando insuficiencia renal y, en última instancia, la muerte.
Los cerdos son frutos traicioneros.Una persona puede prepararlos una vez y, tras consumirlos, recibir una dosis letal. Pero otros pueden cocinar y disfrutar las frutas durante años sin consecuencias negativas visibles. Pero unos años más tarde, después de una acumulación suficiente de veneno, una persona se encontrará repentinamente en cuidados intensivos.
Incluso si cocinas carne de cerdo de acuerdo con todas las reglas, el cuerpo terminará envenenado. Posibles síntomas:
- respiración dificultosa;
- entumecimiento de las extremidades;
- mareo;
- alteración de la coherencia del habla;
- micción rara;
- cólico renal y hepático;
- gastroenteritis.
Ante los primeros síntomas, es necesario llamar urgentemente a una ambulancia, realizar un lavado gástrico y tomar medicamentos antialérgicos.
Conclusión
Por supuesto, puedes cocinar champiñones de cerdo a la antigua usanza de cualquier forma, pero no tiene sentido arriesgar tu salud. Una sartén con frutos del bosque fritos o caviar aromático no merece las consecuencias de comer setas venenosas.
