Encurtido rápido de tomates

Encurtir tomates rápidamente es una excelente manera de procesar una rica cosecha. Este aperitivo atraerá a todos los familiares y amigos, y los invitados lo admirarán durante mucho tiempo.

Secretos del encurtido de tomates instantáneos.

El mejor plato, que se suele servir tanto con bebidas alcohólicas fuertes como simplemente con pasta, patatas o carne, son los tomates salados. Absolutamente cualquiera puede prepararlo, ya que la receta en sí es sencilla. Hay algunos consejos importantes a tener en cuenta antes de cocinar:

1. Al elegir el ingrediente principal, es necesario prestar atención a su apariencia y tamaño. Debe ser pequeño, maduro y sin daños visibles.
2. Se recomienda cortar las frutas grandes en trozos para que se puedan salar más rápido.
3. Rara vez se realiza un encurtido rápido de tomates con adobo frío, generalmente se usa caliente, ya que esto acelera el proceso varias veces.
4. Puede utilizar una cacerola, una bolsa, un frasco, un recipiente de plástico y otros dispositivos como recipiente para encurtir. Lo principal es evitar los utensilios de cocina de aluminio, ya que el snack puede adquirir un desagradable sabor metálico.

Conociendo todas las sutilezas y matices de este proceso, podrás terminar con un plato perfecto.

Cómo encurtir rápidamente tomates en una cacerola.

Las verduras en salmuera impresionarán a cualquier gourmet por su sabor y agradable aroma.

Un conjunto de componentes según la receta:

• 1 kg de tomates;
• 4 dientes ajo;
• 1 litro de agua;
• 15 g de azúcar;
• 35 g de sal;
• 10 g de pimienta negra;
• 3 hojas de grosella;
• 1 hoja de rábano picante;
• 2 uds. eneldo (inflorescencia).

Pasos de cocción:

1. Coloque las hierbas y el ajo en el fondo de la sartén, luego coloque los tomates encima.
2. Combine agua con sal, azúcar y, agregando pimienta, deje hervir.
3. Deje enfriar a 60 grados y vierta en la sartén.
4. Cubrir con una tapa y dejar reposar un día.

Tomates en escabeche rápido en bolsa.

Las amas de casa experimentadas utilizan activamente una receta rápida de tomates salados en una bolsa debido a su facilidad de preparación.

Conjunto de productos según receta:

• 1 kg de tomates;
• 15 gramos de sal;
• 7 g de azúcar;
• 2-3 dientes. ajo;
• verduras, según el gusto.

Pasos de cocción:

1. Picar finamente los ajos, lavar las hierbas y meter todo en una bolsa plástica.
2. Añade los tomates, que previamente hay que cortar transversalmente por la base. Luego agregue sal y azúcar.
3. Coloca la bolsa en un plato hondo.
4. Desate la bolsa, transfiera el snack salado a un recipiente y sirva.

Tomates salados de cocción rápida en un frasco.

Uno de los recipientes para encurtir más convenientes es un frasco. Según la receta, no requiere esterilización, basta con lavarlo y secarlo bien.

Kit de alimentos según receta:

• 1 kg de tomates;
• 1,5 litros de agua;
• 55 g de sal;
• 45 g de azúcar;
• 1 PC. eneldo (inflorescencia);
• 1 ajo;
• ½ chile;
• 1–2 unidades hoja de laurel;
• pimienta.

Pasos de cocción:

1. Corta los tomates en 4 rodajas.
2. Coloque hierbas, especias y rellénelo con verduras alrededor del fondo del frasco.
3. Agregue sal, azúcar, laurel al agua hirviendo y déjelo en el fuego durante 5 minutos.
4. Vierta la salmuera en el contenido y cubra con una tapa.

Tomates salados rápidos con ajo

Los tomates salados rápidamente preparados de esta manera tienen un sabor picante y un olor agradable. Podrás degustar el plato terminado al día siguiente de su preparación.

Productos necesarios para la receta:

• 1 kg de tomates;
• 2-3 inflorescencias de eneldo;
• 3 dientes ajo;
• 2 g de pimienta negra;
• 2 hojas de grosella;
• 1 litro de agua;
• 15 gramos de sal;
• ½ cucharada. l. Sáhara.

Pasos de cocción:

1. Coloque hierbas y especias en el fondo de los frascos.
2. Llénelo hasta el borde con verduras.
3. Coloca el agua al fuego y cuando hierva agrega sal, endulza y combina con los tomates.
4. Cubrir con una tapa y dejar reposar al menos 12 horas.

Tomates salados rápidos al día.

Puedes servir el aperitivo apenas un día después de cocinarlo. Los tomates cortados en rodajas estarán más intensamente saturados con salmuera y resultarán mucho más sabrosos que las frutas enteras.

Ingredientes según la receta:

• 1,5 kg de tomates;
• 1 ajo;
• 1 chile;
• 1,5 litros de agua;
• 120 ml de vinagre;
• 115 ml de aceite de girasol;
• 30 g cada uno de sal y azúcar;
• verdor.

Tecnología de cocción:

1. Envíe las hierbas picadas, el ajo y el chile al fondo del frasco.
2. Rellénalo con verduras picadas.
3. Colocar agua al fuego y hervir, sazonar con sal y azúcar.
4. Retirar del fuego, combinar con ácido acético y verter en frascos.

Tomates salados rápidos con ajo y hierbas.

La forma más rápida de encurtir tomates es utilizar frutas pequeñas e idénticas como ingredientes principales. Se puede hacer una incisión si es necesario. El ajo y las hierbas no solo proporcionarán un sabor agradable, sino también un ambiente veraniego.

La receta incluye:

• 1 kg de tomates;
• 1 litro de agua;
• 1 ajo;
• 40 g de sal;
• 5 granos de pimienta negra;
• 3 piezas. hoja de laurel;
• 1 hoja de rábano picante
• verdes e inflorescencias de eneldo.

Procesos de cocción:

1. Hacer una marinada con sal, agua, laurel y inflorescencias de eneldo, mezclar y hervir durante 5 minutos.
2. Lavar las verduras, hacer un pequeño corte y ponerles eneldo y ajo picados.
3. Mezclar todo y meter en el frigorífico.

Cómo encurtir rápidamente tomates con canela.

Para darle un toque picante, se recomienda agregar canela. Esto tendrá un efecto positivo en el sabor del snack salado y en su aroma.

Para la receta necesitas:

• 1 kg de frutos de la planta de tomate;
• 1,5 litros de agua;
• 2 g de canela;
• 50 g de sal;
• 40 g de azúcar;
• 2 hojas de grosella y cereza;
• 45 g de verduras preferidas.

Pasos de cocción:

1. Lave y seque el ingrediente vegetal principal y las hierbas.
2. Cortar las frutas grandes en trozos.
3. Coloque la mitad de la porción de hierbas y especias en el fondo del recipiente preparado.
4. Rellénelo con los tomates y las hierbas restantes.
5. Sazona el agua con sal, azúcar y, después de hervir la mezcla, ponla en un frasco.
6. Dejar enfriar durante 3 horas y colocar en el frigorífico.

Cómo encurtir rápidamente tomates con ajo y cebolla.

Los frutos, cortados en 2 mitades, se remojan bien en salmuera.La combinación de ingredientes presentada en esta receta no solo diversificará el sabor del plato salado, sino que también lo hará más saludable.

Conjunto de productos según receta:

• 1,5 kg de tomates;
• 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
• 1 ajo;
• 1 cebolla;
• 5 granos de pimienta;
• 15 ml de vinagre;
• 25 g de sal;
• 5 cucharadas agua;
• 100 g de azúcar;
• verdor.

Pasos de cocción:

1. Cortar las verduras en dos partes.
2. Coloque las verduras, los aros de cebolla y los pimientos en el fondo del frasco.
3. Rellenar con mitades de fruta y verter aceite encima.
4. Agrega sal, endulza, hierve bien el agua.
5. Vierta la salmuera en recipientes, cubra con tapas y espere hasta que se enfríe.

Receta rápida de tomates salados con rábano picante.

La receta de tomates salados con rábano picante es bastante sencilla. La raíz de rábano picante se utiliza a menudo para preparar bocadillos salados porque tiene la capacidad de infundirles una nueva nota de sabor y una maravillosa sutileza.

Ingredientes de la receta:

• 1,5 kg de tomates;
• 1 raíz de rábano picante;
• 5 a 6 dientes de ajo;
• 1–2 unidades eneldo (inflorescencia);
• 2 uds. hoja de laurel;
• 10 granos de pimienta;
• 20 g de sal;
• 10 gramos de azúcar.

Pasos de cocción:

1. Coloque en frascos la mitad de las inflorescencias de eneldo, el ajo picado y la raíz de rábano picante.
2. Rellenar con productos vegetales, añadir la segunda porción de los ingredientes, pimienta y hoja de laurel.
3. Hacer una marinada tomando agua, sal, azúcar y mezclando todos los ingredientes, hervir bien.
4. Verter la salmuera resultante sobre el contenido del frasco, esperar hasta que se enfríe y dejar en el frigorífico.

Cómo salar rápidamente tomates con hojas de cereza y grosella.

Para preparar un refrigerio salado según esta receta, es necesario utilizar frutas pequeñas para que se saturen rápidamente con salmuera. Y para mayores beneficios, puedes sustituir el azúcar por miel.

Ingredientes de la receta:

• 2 kg de frutos de tomate;
• 5 hojas de cerezas y grosellas;
• 1 litro de agua;
• 45 g de sal;
• 75 g de azúcar;
• 10 mililitros de vinagre.

Pasos de cocción:

1. Coloque las verduras y las hojas en recipientes.
2. Hierva agua, agregándole sal y azúcar de antemano. Llena los frascos con la marinada preparada.
3. Agregue vinagre y cubra con tapas.

Encurtido rápido de tomates con mostaza.

Salar tomates rápidamente es muy sencillo, solo hay que estudiar detenidamente la receta y seguirla. La mostaza saturará instantáneamente los tomates y los hará no solo más sabrosos, sino también más satisfactorios. Se recomienda consumir el snack salado entre 2 y 4 semanas después de su preparación.

Conjunto de productos según receta:

• 2 kg de tomates;
• 55 g de sal;
• 10 piezas. pimienta negra;
• 7 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 6 hojas de laurel;
• 4 dientes de ajo;
• 1 inflorescencia de eneldo;
• 20 g de mostaza en polvo.

Pasos de cocción:

1. Hervir agua y disolver la sal.
2. Compacte todos los ingredientes, excepto la mostaza, en un frasco y llénelo con salmuera.
3. Coloca una servilleta de tela encima y espolvorea mostaza en polvo por encima.
4. Dejar reposar una semana en una habitación a temperatura ambiente y luego refrigerar.

Tomates salados rápidos y picantes

Un bocadillo tan salado estará listo para usar después de tres días. Puedes utilizar un balde como recipiente.

Un conjunto de componentes según la receta:

• 7 kg de frutos de tomate;
• 4-5 cabezas de ajo;
• 1 chile;
• 5 granos de pimienta;
• 2-3 hojas de laurel;
• 1,5 litros de agua;
• 45 g de sal;
• 30 gramos de azúcar.
• 1 cucharada. l. vinagre.

Tecnología de cocción:

1. En un recipiente esmaltado hondo, alterne capas de verduras y hierbas.
2. Vierta sal y azúcar en agua y déjela hervir.
3. Vierta la salmuera preparada en el contenido y guárdela en casa durante 3 días.

Tomates cherry salados instantáneos

Será posible encurtir verduras de esta manera si utiliza frutas de tamaño pequeño.Los de cereza son ideales ya que son fáciles de usar y uniformes.

Un conjunto de componentes según la receta:

• 1 kg de cereza;
• 1 litro de agua;
• 4 montañas pimienta;
• 2 uds. claveles;
• 2 uds. hoja de laurel;
• 1 ajo;
• 20 g de azúcar;
• 40 g de sal;
• 15 ml de jugo de limón;
• eneldo, perejil y cilantro.

Pasos de cocción:

1. Combine sal, azúcar, jugo de limón, clavo, laurel y pimienta, agua, hierva durante 5 minutos y deje enfriar.
2. Compacte las verduras en el recipiente seleccionado y cúbralas con las hierbas y el ajo previamente picados.
3. Rellénelo con salmuera y cubra con una tapa.

Cómo encurtir rápidamente tomates con miel en una bolsa.

Los tomates salados rápidamente en una bolsa con miel quedarán mucho más saludables y sabrosos. Muchos partidarios de una dieta saludable intentan sustituir el azúcar con otros productos, incluida la miel.

Conjunto de productos según receta:

• 1 kg de frutos de tomate;
• 1 cucharada. l. sal;
• 1 cucharadita Miel;
• 4 dientes ajo;
• 1 hoja de rábano picante;
• 1 PC. eneldo (inflorescencia);
• verdor.

Pasos de cocción:

1. Picar las hierbas y el ajo.
2. Coloque las verduras en una bolsa de comida.
3. Agrega todos los demás ingredientes.
4. Ate y agite bien.
5. Para mayor confiabilidad, puede colocar 1 bolsa más.
6. Colocar en el frigorífico por un día.

Tomates salados rellenos instantáneos

El principal secreto para encurtir adecuadamente las verduras es rellenarlas con hierbas y especias, y no solo echarles salmuera. En esta situación, el snack salado se cocinará en un corto período de tiempo y será mejor aprovechar el sabor.

Conjunto de componentes según receta:

• 2 kg de frutos de tomate;
• 100 gramos de sal;
• 100 g de ajo;
• 100 ml de aceite de girasol;
• 50 g de eneldo;
• 50 g de perejil;
• 50 gramos de cilantro.

Pasos de cocción:

1. Lavar, secar y picar las verduras, combinar con el ajo, previamente pasado por una prensa, y el aceite.
2. Prepare la verdura principal, haga un corte transversal, dejando 1-2 cm hasta el borde.
3. Salarlo por dentro y añadir el relleno.
4. Coloca las frutas en un recipiente y cubre con film.
5. Después de 6 horas, colóquelo en el frigorífico y guárdelo allí durante 2-4 días.

Tomates salados rápidamente con jugo de limón.

Encurtir tomates rápidamente es un placer para las amas de casa. En primer lugar, el proceso lleva relativamente poco tiempo y el aperitivo se puede servir en tan solo un día, y en segundo lugar, el plato salado resulta muy sabroso y aromático.

La receta implica usar:

• 1 kg de frutos de tomate;
• 4-5 dientes ajo;
• ½ cucharada. l. Sáhara;
• 1 litro de agua;
• 1,5 cucharadas. l. sal;
• 2 inflorescencias de eneldo;
• 5 cucharadas l. jugo de limon;
• 3 piezas. hoja de laurel;
• 5 granos de pimienta;
• verdor.

Tecnología de cocción:

1. Lavar las verduras y pincharlas con un palillo o una brocheta.
2. Coloque todas las verduras y hierbas en una cacerola, vierta el jugo exprimido del limón y revuelva.
3. Mezclar agua con azúcar, pimienta, laurel, sal. Hervir y enfriar un poco.
4. Llene la cacerola con salmuera y déjela por un día en condiciones ambientales.

Cómo salar rápidamente tomates en una bolsa en 2 horas.

Si necesitas preparar un snack en el menor tiempo posible, los tomates en bolsa en dos horas te vendrán más bien que nunca. Este plato seguramente impresionará a tus invitados.

Conjunto de ingredientes de la receta:

• 1 kg de frutos de tomate;
• 100 ml de ácido acético;
• 100 g de azúcar;
• 100 ml de aceite de girasol;
• 1 palabra l. sal;
• verdor.

Pasos de cocción:

1. Lavar las verduras y cortarlas en rodajas.
2. Combine el aceite y el vinagre, agregue sal y endulce.
3. Picar las verduras.
4. Mezclar todos los ingredientes y colocar en una bolsa.
5. Colocar en el frigorífico y conservar durante 2 horas.

Reglas para almacenar tomates salados.

El producto debe almacenarse según la receta.Después de enfriarlo, debes poner el bocadillo salado en el refrigerador y consumirlo dentro de dos semanas.

Conclusión

Encurtir tomates rápidamente es como un salvavidas para las jóvenes amas de casa. Este aperitivo será especialmente popular en la mesa debido a su sabor insuperable y su perfecto aroma.

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