¿Es posible secar los nísperos de la leche de azafrán y cómo hacerlo correctamente?

Los níscalos de azafrán en polvo son otra opción para conservar setas beneficiosas para el organismo durante el invierno. Después de todo, es en los productos secos donde se conserva la mayor cantidad de vitaminas y microelementos importantes, que se destruyen durante el proceso de decapado y salazón en caliente. Para poder utilizar algodoncillo hasta la primavera, es necesario secarlos adecuadamente de acuerdo con las normas de almacenamiento.

¿Se secan los nísperos de leche de azafrán?

Como la mayoría de los otros hongos, los níscalos de azafrán se pueden secar. A pesar de la preocupación de que pueda aparecer amargor en el producto con el tiempo, los laticíferos son una de las especies laminares que son una excepción, por lo que se pueden secar sin peligro.

Este procedimiento, por regla general, no causa dificultades, por lo que incluso un ama de casa sin experiencia podrá encargarse del proceso de preparación de los productos. Lo principal es seguir las reglas que le permitirán conservar los cuerpos fructíferos durante todo el invierno y utilizarlos para preparar diversos platos.

Preparar níscalos de leche de azafrán para secar

Antes de secar los níscalos de leche de azafrán, es necesario prepararlos para el procedimiento de procesamiento.

Dado que el proceso de limpieza del algodoncillo debe realizarse en seco, es necesario abastecerse de herramientas como un cuchillo, una esponja de cocina o un cepillo de dientes. La regla principal es no alterar la estructura del hongo.

Proceso de preparación:

1. El primer paso es cortar la parte inferior de las piernas.
2. Utilice un cuchillo para eliminar las zonas muy sucias y dañadas.
3. Limpia las tapas con una esponja seca o un cepillo de dientes, eliminando la suciedad, agujas de pino u hojas adheridas.
4. Limpia todos los restos de las placas donde más se acumula.
5. Inspeccione cuidadosamente cada muestra, buscando manchas de gusanos. Si es necesario, retírelos.

Antes de comenzar a secar las materias primas, es necesario clasificarlas: las níscalos de leche de azafrán pequeños se secarán mucho más rápido que los grandes, por lo que es mejor cortar los grandes en varias partes. Si los algodoncillos se secan enteros, es mejor separarlos por tamaño.

Una vez completados los procedimientos, el algodoncillo debe colocarse sobre una superficie seca (lo ideal es un periódico común) y dejar secar durante 3 horas.

Cómo secar los níscalos de leche de azafrán en casa.

Hay varias formas de secar las níscalos de leche de azafrán, para que cada uno pueda elegir la opción que más le convenga.

Cómo secar los nísperos de leche de azafrán en el horno

Dado que muchas amas de casa en el mundo moderno valoran su tiempo, el proceso de secado de las níscalos de leche de azafrán se puede acelerar significativamente utilizando un horno.Para hacer esto, es mejor usar una rejilla en lugar de una bandeja para hornear, ya que esto no solo acelerará el proceso, sino que también lo hará más eficiente.

Cómo secar:

1. Coloque papel pergamino sobre una rejilla.
2. Colocar los champiñones pelados (máximo dos capas).
3. Precalentar el horno a 80 ^ohC, coloca en él los champiñones, dejando la puerta abierta al menos una cuarta parte.
4. Durante el secado, es necesario revolver los cuerpos fructíferos varias veces.

El estado de preparación debe comprobarse al tacto, ya que no hay un tiempo específico durante el cual los champiñones estarán completamente secos. Si el producto parece seco, pero al presionarlo salta y se dobla, entonces es mejor dejarlo secar un poco más.

Cómo secar los nísperos de azafrán para el invierno en una secadora eléctrica

Muchas amas de casa prefieren secar las níscalos de la leche de azafrán en una secadora eléctrica. Esta opción también es aceptable, ya que permite preparar una cosecha de setas de alta calidad conservando todos sus beneficios.

Instrucciones de secado paso a paso:

1. Es necesario colocar el algodoncillo preparado en una capa sobre la rejilla de la secadora eléctrica.
2. Establezca la temperatura en el dispositivo a 45 ^ohCON.
3. Dejar actuar 4 horas.
4. Luego apague la secadora.
5. Espere 3 horas y luego comience nuevamente a una temperatura de 60 ^ohCON.
6. Secar hasta que esté listo, comprobando al tacto utilizando los mismos signos indicados en el primer método.

Cómo secar al aire los champiñones al azafrán

Si hace buen tiempo y no hay mucha humedad, la cosecha de setas se puede secar de forma natural simplemente colocando el producto en un lugar bien ventilado.

Para hacer esto, los cuerpos fructíferos deben ensartarse de hilos y colgarse debajo de un dosel equipado para que no caigan sobre ellos gotas de lluvia ni rocío.

El tiempo de secado también es siempre diferente, por lo que se recomienda comprobar periódicamente que los champiñones estén listos. Puedes secar algodoncillo de forma similar en el balcón.

Cómo secar los tapones de leche de azafrán en una freidora

Incluso puedes secar los tapones de leche de azafrán en una freidora. Para ello, es importante seguir sólo tres reglas:

1. Se recomienda que la temperatura en el dispositivo sea de al menos 70 ^ohCON.
2. Debe salir aire húmedo del recipiente (puede instalar una brocheta entre los cuerpos y la tapa).
3. Debes elegir la velocidad más alta.

Como regla general, el proceso de secado no dura más de 2 horas, aunque todo depende del tamaño de las setas y de la potencia del dispositivo.

Cómo secar los níscalos de leche de azafrán en el microondas

El microondas se puede utilizar para secar los níscalos de leche de azafrán para el invierno. Además, esta opción es una de las más rápidas. Pero aquí también hay algunos matices:

1. Los tapones de leche de azafrán preparados se deben colocar en una bandeja de cristal.
2. Todos los champiñones deben tener el mismo tamaño; de lo contrario, el secado será desigual.
3. Después de 10 a 15 minutos. Después de encender el horno de microondas al modo máximo, debe inspeccionar los champiñones para detectar la presencia de líquido en ellos, que debe retirarse periódicamente para que la pieza de trabajo no hierva.
4. En total, se necesitarán 3 ciclos de funcionamiento en el microondas durante 15 a 20 minutos.

Cómo cocinar níscalos de leche de azafrán en polvo

Existen multitud de recetas con níscalos de azafrán en polvo que te permitirán diversificar tu dieta invernal. Antes de comenzar a ejecutar la receta seleccionada, primero se deben preparar las materias primas.

Los productos secos generalmente requieren remojo.Para ello, vierta los champiñones con agua tibia y déjelos durante 2 a 3 horas. Si planea preparar sopa con materias primas de champiñones, las níscalos de leche de azafrán se pueden picar en una licuadora.

Platos elaborados con níscalos de leche desecada

Ryzhiki, como todos los champiñones secos, se puede utilizar para preparar varios platos. Los más populares son:

• sopas;
• ensaladas;
• frito;
• champiñones guisados ​​en crema agria.

Además, el algodoncillo puede convertirse en un relleno para pasteles, panecillos y otros productos horneados, y en un ingrediente para rellenar pollo y otras aves.

Nísperos de leche de azafrán secos como medicina

Secar los níscalos de azafrán en casa durante el invierno le permitirá abastecerse de hongos saludables y mejorar su inmunidad. Además de que los productos secos enriquecen el organismo con vitaminas y microelementos esenciales, se pueden utilizar para tratar las siguientes enfermedades:

• vitíligo;
• tuberculosis;
• reumatismo;
• desordenes metabólicos;
• problemas de la piel;
• problemas de la vista.

Además, se utilizan deliciosos algodoncillos para preparar compresas. Los hongos se aplican a las articulaciones doloridas, forúnculos, picaduras de insectos y pequeñas heridas.

El algodoncillo es un producto bajo en calorías, por lo que su consumo será de utilidad para quienes padecen obesidad y quieren adelgazar, así como para personas con diabetes.

Términos y condiciones de almacenamiento de níscalos de azafrán en polvo.

Los algodoncillos secos deben almacenarse adecuadamente. Para ello, es importante elegir no sólo un lugar adecuado (seco y fresco), sino también el recipiente adecuado.Lo mejor es utilizar bolsas de tela que permitan que las setas respiren y no se acumule humedad en ellas. Las bolsas de papel también funcionarán.

Al utilizar recipientes de vidrio o plástico, es importante tener en cuenta el hecho de que las materias primas secas pueden asfixiarse bajo una tapa bien cerrada. Por lo tanto, se recomienda hacer un refugio con un trozo de gasa o tela.

De vez en cuando, se deben revisar los algodoncillos secos para detectar moho y otros signos de deterioro. La vida útil de las materias primas no supera los 2 años.

Conclusión

Los nísperos de azafrán en polvo son la mejor opción para preparar productos frescos para el invierno. La forma seca conservará todas las propiedades beneficiosas de los champiñones, incluida la posibilidad de utilizarlos para preparar una variedad de platos.

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