Puré de pera para el invierno.

Hay muchas recetas diferentes de puré de peras para el invierno: desde frutas al horno o hervidas, con manzanas, naranjas, limones, especias y vainilla. El puré de pera es un producto excelente como suministro de invierno para adultos, niños e incluso bebés.

Reglas para preparar puré de peras para el invierno para niños.

Durante el proceso de recolección, es importante seguir ciertas reglas para obtener un resultado positivo.

Es necesario seleccionar frutos maduros pero no demasiado maduros de variedades de otoño.Dado que este postre está destinado a niños, es necesario dar preferencia a las variedades dulces de pera, ya que según la receta no se agrega azúcar.

Es recomendable realizar un frutero en frascos pequeños, ya que una vez abierto el producto solo se puede conservar en el frigorífico y no más de 24 horas.

El puré de pera debilita o fortalece.

La pera es una de las frutas “controvertidas”. Y no hay una respuesta definitiva a esta pregunta, si fortalece o debilita. Todo depende de la forma en que se consuma la fruta.

Las peras son ricas en fibra, lo que las hace muy saludables. Si la fruta se come fresca, es muy probable que actúe como laxante. Esto se debe a que grandes cantidades de fibra irritan los intestinos. Un efecto similar se produce con una gran cantidad de jugo de pera.

Puré de peras y frutas al horno para bebés

Uno de los primeros alimentos complementarios que prueba el bebé es la pera. Para los niños cuya nutrición se basa en fórmulas artificiales, estos alimentos complementarios se introducen a partir de los 4 meses, y para los bebés amamantados, a partir de los seis meses. Por lo general, los bebés reciben este producto con menos frecuencia en forma de puré, pero más a menudo en forma de jugo.

Las mezclas de frutas comienzan a administrarse 2 semanas después de la introducción del jugo. Es necesario empezar a dar con media cucharadita de puré, aumentando poco a poco este volumen.

Debe tomarse en serio la elección de las frutas para cocinar. Las variedades de peras verdes no provocan alergias. A la hora de elegirlos para cocinar, se intenta seleccionar frutos blandos cuya pulpa sea bastante jugosa.Por ejemplo, la variedad Conference, los delicados frutos Williams y, por supuesto, Komis, tienen las cualidades enumeradas.

Siempre debes tener mucho cuidado al elegir las frutas. La superficie de la pera debe estar intacta y sin daños. En apariencia, la fruta debe ser suave y no magullada.

Puré de peras baby casero

Se calienta el horno a una temperatura de 180-185 grados y se colocan en una bandeja para horno las frutas previamente lavadas y cortadas por la mitad (se quitan la vaina y el tallo). Se hornean durante 15 minutos. Bajo la influencia de la temperatura, el centro se ablandará y luego se podrá retirar, por ejemplo, con una cuchara. Si usa un microondas en lugar de un horno, cocine por solo 3 minutos a temperatura alta. La pulpa resultante se lleva a homogeneidad con una batidora o mediante un colador. Si la masa resultante resulta demasiado espesa, se debe diluir con agua hervida.

Observando la reacción del bebé (su cuerpo), puedes darle puré comenzando con media cucharadita. Aumente gradualmente la porción.

Cómo preparar puré de pera para bebés con frutas hervidas.

Ingredientes:

• pera – 2 piezas;
• agua – 20 ml (si es necesario).

La preparación incluye varias etapas.

1. Elija una pera con piel fina. Enjuagar bien con agua, y al final es recomendable enjuagar con agua hirviendo.
2. Pelar, quitar la piel y quitar las vainas de semillas. Moler en cubos.
3. Coloque en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Controle la cantidad de agua, agregando si es necesario.
4. Escurrir el agua y picar las peras de cualquier otra forma.
5. Asegúrese de dejar enfriar el plato antes de servir.

Es necesario darle este puré de pera a los bebés poco a poco para que el organismo se acostumbre a los nuevos productos.

Puré de invierno de manzana y pera para niños

Dependiendo del dulzor de las peras, es posible que necesites agregar azúcar a tu receta de puré de peras y manzana.

Componentes:

• manzanas – 2 kg;
• peras – 2 kg;
• agua hervida – 300-500 ml.

Preparación:

1. Enjuague bien las frutas seleccionadas con agua corriente.
2. Las frutas se pueden envolver en papel de aluminio (si no, la alta temperatura del horno hará que las manzanas y las peras salpiquen jugo, lo que manchará el horno).
3. Coloque las peras y las manzanas en una bandeja para hornear o en cualquier plato resistente al calor.
4. Hornea las frutas en el horno a 180 grados durante aproximadamente 35-40 minutos.
5. A continuación, pela la fruta y muele la pulpa resultante en una batidora o de cualquier otra forma. No es necesario agregar azúcar.
6. Al mismo tiempo, esteriliza los frascos pequeños.
7. Vuelva a colocar la masa resultante a fuego lento y después de hervir cocine por unos 5 minutos.
8. Coloque el puré terminado en frascos y enrolle bien.
9. Cubre los frascos con una manta y déjalos enfriar por completo.

Receta de puré de peras para bebés para el invierno.

La receta de puré de peras para bebés se diferencia en que no contiene azúcar. Comienza a introducirse en la dieta con alimentación natural a partir de los 6 meses y con alimentación artificial, a partir de los 4 meses, comenzando con ½ cucharadita. Es extremadamente importante que los bebés reciban todas las vitaminas y microelementos necesarios para un desarrollo normal. La composición vitamínica de este puré tiene propiedades antimicrobianas y también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y la microflora intestinal del niño.

Preparar este plato es sencillo. Necesitará peras dulces. Enjuague bien las peras, quíteles los tallos, el corazón y las semillas. A continuación, córtelo en rodajas. Colocar en un cazo añadiendo unas cucharadas de agua si es necesario.Déjalo calentar a fuego lento.

No es necesario llevar a ebullición la masa resultante. A continuación, homogeneiza la masa de cualquier forma. Si lo deseas, puedes agregar un poco de ácido cítrico. Es necesario preparar puré de pera para el invierno para un niño a fuego lento durante 5 a 7 minutos con agitación constante. Luego enróllelo en frascos esterilizados.

Puré de pera para el invierno para niños.

La receta de puré de peras tiernas para el invierno incluye peras de gran calidad, preferiblemente caseras. Antes de comenzar a cocinar, es necesario lavarlos y verter agua hirviendo sobre ellos. Pelar y cortar en trozos. Agrega agua, debe ser 2 veces menos que las peras. Cocine a fuego lento la masa resultante durante 10 minutos. A continuación, batir con una batidora. Agrega ½ cucharadita de ácido cítrico. Hervir nuevamente, poner en frascos y esterilizar en frascos por otros 12 minutos. A continuación, enrolle.

Cómo hacer puré de peras para el invierno.

El puré de pera tiene muchas propiedades positivas. Contiene todas las vitaminas, macro y microelementos que el organismo necesita. La gran ventaja de este manjar es la presencia de fibra en él, que tiene un efecto directo beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Los adultos pueden utilizar frutas de casi cualquier variedad en puré de peras. Es importante que estén bien maduros, sin abolladuras ni podredumbres. Si las frutas no tienen un sabor lo suficientemente dulce, será necesario agregar azúcar granulada a la preparación. Es necesario enjuagar bien las frutas con agua, preferiblemente con agua corriente. Retire los tallos y las semillas.

¿Cuánto tiempo cocinar puré de pera?

Según la tecnología de cocción, quitar las semillas y preferiblemente la piel.A continuación, pique con un cuchillo y cocine a fuego lento hasta que se ablanden a fuego lento, luego bata hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Hervir durante otros 5-10 minutos. Los cambios en el tiempo de cocción se aplican sólo si se pretende esterilizar en frascos.

Puré de pera tradicional para el invierno en casa.

Esta receta requiere peras, necesitas la mitad de azúcar que las peras y 30-50 ml de agua.

1. Lavar las peras, cortarlas, quitarles el corazón y las semillas.
2. Cortar en cubos. Si lo desea, corte la cáscara, pero no se recomienda, ya que la cáscara contiene la mayoría de las sustancias beneficiosas.
3. Coloca las peras y el agua en una cacerola. Hervir durante 10 minutos después de hervir.
4. Agregue ácido cítrico si lo desea y azúcar, cocine por otros 15 minutos.
5. Moler la masa resultante. Hervir durante 5 minutos.
6. En este momento, prepare los frascos (lave, esterilice, hierva las tapas).
7. Coloque la mezcla caliente preparada en frascos, enrolle y envuelva.

Puré de manzana y pera para el invierno.

Para esta receta necesitarás peras y manzanas en proporciones iguales, 4 veces menos azúcar que la fruta y 50 ml de agua.

1. Lavar los frutos, secarlos, quitarles los tallos y las semillas. Cortar en piezas.
2. Colocar en una cacerola, agregar el azúcar y el agua.
3. Cocine durante 15 minutos después de hervir a fuego lento.
4. Batir la consistencia resultante con una licuadora.
5. Hervir la masa resultante durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
6. En este momento necesitas preparar frascos con tapa. Lave bien los frascos con refresco y esterilice.
7. El puré se coloca en un frasco esterilizado previamente preparado, se enrolla y se envuelve.

Puré de pera para el invierno sin azúcar.

Componentes necesarios:

• pera – 4 kg;
• agua –100 ml;
• ácido cítrico – 0,50 g.

1. Lavar las peras, quitarles el exceso de tallos, semillas y, si se desea, pelarlas.
2. Cortar en piezas. Colocar en una cacerola y poner al fuego.
3. Cocine por 30 minutos a fuego lento, tapado.
4. Licue la masa resultante con una licuadora.
5. Agregue ácido cítrico y cocine por 3 minutos.
6. A continuación, extienda la masa resultante en frascos preesterilizados, cubra con una tapa y esterilice los frascos junto con el puré por otros 15 minutos.
7. Enrolle los frascos, déles la vuelta y envuélvalos.

¡El puré de pera para el invierno sin azúcar está listo!

Puré de pera con naranja

Necesario:

• peras – 4 kg;
• azúcar - 1 kg;
• naranjas - 1 kg;
• agua – 1 vaso.

La receta incluye varios pasos:

1. Prepara las peras.
2. Cortar en trozos grandes. Coloque en una cacerola de paredes gruesas, agregue agua y cocine hasta que las peras se ablanden.
3. Retiramos del fuego y añadimos las naranjas, primero pelándolas y rallándolas directamente en la sartén con la fruta.
4. Para evitar la presencia de partículas innecesarias que puedan entrar en el puré, se recomienda triturar la masa resultante a través de un colador.
5. Agregue el azúcar y cocine hasta que espese, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme. Repita durante aproximadamente 2 horas. El puré estará listo cuando las gotas de puré no se esparzan en la cuchara.

Coloque el puré de naranja y pera resultante en frascos esterilizados preparados. Enrollar, envolver.

Puré de pera para el invierno: receta con especias.

Para esta receta se necesitan las siguientes especias: cardamomo, canela, nuez moscada, clavo y jengibre. Todas las especias se necesitan molidas.

Ingredientes:

• pera – 2,7 kg;
• sal – ¼ de cucharadita;
• azúcar-1 vaso;
• limón – 1 pieza;
• cardamomo – 1 cucharadita;
• jengibre – 1 cucharadita;
• nuez moscada – 1,5 cucharadita;
• canela – ½ cucharadita;
• clavo - 1/8 de cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Pelar las peras y cortarlas en rodajas.
2. Coloca las peras en una cacerola pesada. Llevar a ebullición, revolviendo.
3. Una vez que hierva, reduzca el fuego después de 10 minutos, agregue el jugo de limón y todos los demás ingredientes.
4. Después de unos 10 minutos, las peras se ablandarán. Es necesario retirar del fuego y picar de cualquier forma.
5. Cocine por otros 20 minutos a fuego medio.
6. Transfiera el puré a frascos preesterilizados, sin agregar un poco por encima.
7. Esterilizar en agua hirviendo durante 10 minutos.
8. Enrollar y envolver los frascos.

El puré está listo para comer.

Receta de puré de pera con miel

Ingredientes:

• peras – 2 kg;
• jugo de limón – 50 ml;
• miel – 100 ml.

Prepárese de la siguiente manera:

1. Lavar, pelar, cortar en rodajas y colocar en una bandeja para horno. Espolvorea jugo de limón encima.
2. Hornee a 40-60 grados durante 1 hora. Luego, aumenta la temperatura a 100 grados y hornea por otros 40 minutos. Moler la masa resultante.
3. Derrita la miel en un baño de vapor y viértala en la masa resultante.
4. Dividir el puré en frascos dejando un poquito al borde.
5. El puré debe esterilizarse durante 10 a 20 minutos (10 minutos por 0,5 l).

Enrolla los frascos y envuélvelos hasta que se enfríen por completo.

Delicado puré de manzanas, peras y limón.

Como la compota de manzana suele ser muy espesa, se puede diluir con peras.

Se necesitan los siguientes ingredientes:

• manzanas – 1 kg;
• peras – 1 kg;
• limón – la mitad de la fruta;
• azúcar – 2 tazas.

Preparar las manzanas: lavar, pelar y picar. Exprime la masa resultante y coloca el jugo en un recipiente aparte. Haz lo mismo con las peras.

Mezcle la pera y el puré de manzana, vierta el jugo de limón y las mezclas resultantes. Añade azucar.Lleva la mezcla a ebullición. Coloque el puré en frascos esterilizados y esterilice por 20 minutos.

Enrolla las latas. Puedes dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

Cómo hacer puré de pera con vainilla para el invierno.

Ingredientes para el plato:

• peras - 2 kg;
• azúcar – 800 g;
• vainillina – 1 sobre (1,5 g);
• canela – 1 cucharadita;
• ácido cítrico – 1 cucharadita.

La receta incluye varios pasos:

1. Prepara las frutas.
2. Retorcer las peras junto con el azúcar. Transfiera a una cacerola.
3. Agrega vainillina, ácido cítrico y canela.
4. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Vierta el puré en frascos esterilizados preparados. Enrollar y envolver hasta que esté completamente frío.

Puré de pera congelado

También puedes congelar puré de frutas si tienes espacio en el congelador. Con este método de enlatado se conserva el sabor, aroma y sustancias beneficiosas de la fruta. Se puede congelar tanto en forma de puré como en forma de jugo con pulpa.

Lave bien y retire la cáscara y las semillas de las frutas. Muele las peras con una picadora de carne o con una licuadora y colócalas en recipientes. Si lo deseas, puedes agregar un poco de azúcar. Colocar en el congelador. ¡El puré congelado está listo!

A la hora de almacenar puré congelado para niños, es importante recordar que no se puede volver a congelar el producto y se deben utilizar recipientes que solo puedan contener una ración.

El puré de frutas se puede descongelar simplemente a temperatura ambiente, sin tratamiento térmico previo.

Puré de pera en olla de cocción lenta.

Para preparar puré de peras en una olla de cocción lenta necesitarás los siguientes ingredientes:

• peras – 1 kg;
• limón – 1 cucharada de jugo;
• azúcar – 250 g;
• vainillina - 1/2 cucharadita.

Lavar las peras, pelarlas, quitarles las semillas y las cápsulas de semillas. Cortar en trozos o rodajas. Coloque las frutas en un bol multicocina y agregue azúcar y ácido cítrico. La cantidad de azúcar depende del tipo de pera y del tiempo de almacenamiento del puré terminado (de 100 a 250 g por 1 kg de peras).

Seleccione el modo "apagado" y configure el temporizador en 15 minutos. Pasado el tiempo, mezclar todo y dejar otros 15 minutos en el modo especificado, repetir. Muele la masa resultante con una licuadora, agrega vainillina.

El plato ya está listo para comer. Si necesita enrollar este puré, debe volver a cocinarlo a fuego lento en una olla de cocción lenta durante 15 a 20 minutos.

Coloque el puré hirviendo en frascos esterilizados preparados, enrolle y envuelva.

Reglas para almacenar puré de pera.

Las condiciones de almacenamiento dependen de la receta específica. Si los alimentos enlatados se elaboran sin azúcar o ácido cítrico, guárdelos en un lugar fresco. Los purés de comida para bebés enlatados se guardan mejor en el refrigerador. Un plato con azúcar agregada se puede almacenar a temperatura ambiente.

Conclusión

Cada una de las recetas de puré de peras para el invierno que se ofrecen aquí es digna de atención y depende de las preferencias del ama de casa. Para preparar un plato sabroso, es importante seguir estrictamente la receta de cocción.

Publicaciones recomendadas

Mermelada de moras, confitura y confitura de moras

Mermelada de ciruela para el invierno.

Recetas de mermelada de cornejo

Mermelada de arándanos rojos

Mermelada de calabaza para el invierno.

Mermelada de melocotón con nueces: 7 recetas

Mermelada de melocotón Pyatiminutka

Mermelada de diente de león con limón

Pasta de calabaza casera