Mermelada de pera con naranja: 8 recetas para el invierno

Cuando quieras disfrutar de algo sabroso, dulce e inusual, puedes intentar preparar mermelada de pera y naranja. La pera fragante y la naranja jugosa le darán al postre una nota cítrica picante y un ligero amargor original. Y toda la casa se llenará de un increíble aroma a pera, que se asociará con las vacaciones de invierno, los regalos y el buen humor.

Secretos para hacer mermelada de pera y naranja

Hay ciertas características que deben tenerse en cuenta en el proceso de elaboración para obtener una mermelada aromática, caracterizada por un color intenso, un sabor agradable y un aroma sutil y cálido. Secretos para hacer mermelada de pera que darán como resultado un manjar sorprendente:

1. Lee atentamente la receta para que no surjan problemas inesperados tras iniciar el proceso.
2. A la hora de elegir el ingrediente principal, dé preferencia a cualquier variedad de pera aromática del jardín. Es importante seleccionar muestras que difieran en densidad, pero no en rigidez. Si las peras se compran en una tienda, entonces su elección debe abordarse con la máxima responsabilidad. Deben ser lisos, sin daños visibles ni signos de podredumbre, y además tener un aroma característico.
3. La preparación estándar de los ingredientes principales incluye los siguientes procesos: las peras maduras y firmes deben clasificarse, lavarse y cortarse en rodajas sin quitarles la piel. Corta con cuidado el corazón con las semillas. Cubrir las rodajas resultantes con azúcar y dejar reposar 5 horas. Pelar las naranjas y cortarlas en cubos.
4. Para que las peras se cocinen de manera uniforme, es necesario utilizar ejemplares de la misma madurez.
5. La preparación de la mermelada blanda de pera y naranja debe determinarse mediante indicadores como la suavidad y la transparencia.

Una colección de recetas te ayudará a elegir mermelada de pera y naranja para todos los gustos.

Mermelada clásica de pera y naranja para el invierno

Muchas amas de casa no temen experimentar al preparar delicias sabrosas y aromáticas para el invierno y agregar nuevos productos a las recetas estándar. Por eso, si quieres sorprender a tu hogar con una combinación interesante, debes preparar una deliciosa mermelada de pera y naranja, que le dará al postre una nueva nota fresca y lo convertirá en un plato gourmet.

Estructura de los componentes según la receta:

• 3 kg de peras;
• 700 gramos de naranja;
• 3 kilos de azúcar;
• 500 ml de agua.

La receta implica realizar ciertos procesos:

1. Vierta agua hirviendo sobre la naranja, enfríe en agua fría y córtela en rodajas pequeñas.
2. Combinar con 1 kilogramo de azúcar y dejar para que los cítricos suelten jugo.
3. Retire el corazón y las semillas de las peras y córtelas en trozos pequeños.
4. Agrega almíbar elaborado con azúcar y agua a las rodajas de pera. Después de que suelten el jugo, colocar en la estufa y cocinar por 30 minutos.
5. Cuando la composición se reduzca a la mitad añadir las naranjas preparadas y mezclar todo con especial cuidado.
6. Deje cocinar por otros 20 minutos, luego empaquete en frascos y ciérrelos.

Mermelada de ámbar de peras con rodajas de naranja

La mermelada de ámbar hecha de rodajas de pera con naranja, elaborada según una receta exótica, que revela las frutas familiares desde la infancia desde un lado inusual, tiene un sabor original y un aroma único.

Ingredientes según la receta:

• 1 kg de peras;
• 1 kg de azúcar;
• 1 PC. naranja

Cómo hacer deliciosamente un postre único, según la receta:

1. Cortar las peras en rodajas, pelar la naranja y trocear. Mezclar todos los ingredientes y combinar con el azúcar, luego dejar toda la noche.
2. Al día siguiente poner al fuego, hervir y, añadiendo un poco de agua, cocinar durante 1 hora.
3. Divida la mermelada de pera resultante en rodajas con naranja en frascos.

Mermelada de pera con manzanas y naranjas

Un postre a base de peras, manzanas y naranjas según esta receta es una fuente única de vitaminas, minerales y ácidos. Además, el producto tiene un bajo contenido calórico, lo que permite consumir dicha mermelada incluso con una dieta estricta.

Componentes principales según la receta:

• 1 kg de peras;
• 1 kilo de manzanas;
• 1 kg de naranjas;
• 1 litro de agua;
• 3 kilos de azúcar.

Recomendaciones para hacer mermelada de manzana-pera con naranja:

1. Pelar las peras y las manzanas y cortarles las semillas junto con el corazón duro. Picar la fruta preparada en rodajas y colocar en agua hirviendo durante 5 minutos.Esto debe hacerse para que los frutos no se oscurezcan. Pasado el tiempo indicado, retirar los trozos y enfriar con agua fría.
2. Pelar las naranjas, quitarles el film, quitarles las semillas y picar la parte blanda resultante en trozos pequeños.
3. Coger un cazo con agua y azúcar y hervir. El almíbar hirviendo se debe remover constantemente durante 10 minutos para evitar que el azúcar se pegue al fondo del recipiente.
4. Después de espesar la composición, agregar todas las frutas previamente preparadas y hervir, luego enfriar, realizar este proceso tres veces.
5. Enrolle la saludable mermelada de pera resultante en frascos y guárdelos en una habitación con condiciones adecuadas.

Deliciosa mermelada de pera con naranja y canela

Existe la opinión de que la canela combina perfectamente sólo con las manzanas. Pero, de hecho, esta especia picante combina bien con casi todas las frutas. Si agrega al menos un par de gramos de canela a las peras según la receta, le dará al plato terminado un aroma más brillante y un sabor interesante.

Productos necesarios para la receta:

• 4 kg de peras;
• 3,5 kg de azúcar;
• 2 uds. naranja;
• 2 cucharadas. l. canela.

Instrucciones paso a paso para hacer mermelada de pera:

1. Pelar y picar las peras, pelar las naranjas, quitarles la película, quitarles las semillas. Combine las frutas preparadas.
2. Pasados ​​​​los 15 minutos, verter el jugo desprendido en una cacerola esmaltada y añadir el azúcar y 500 ml de agua.
3. Hervir un almíbar claro de la mezcla resultante y verterlo sobre los trozos de pera. Mezclar bien y dejar en infusión durante 3 horas.
4. Pasado el tiempo, coloca el recipiente con el contenido al fuego y cocina por 20 minutos, encendiendo a fuego medio.
5. Luego retira del fuego y deja que la mezcla de frutas se enfríe por completo.
6. Después de 6 horas, vuelva a poner la mermelada al fuego, agregue la canela y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
7. Empaque la mermelada de pera preparada con naranja y canela en frascos y ciérrelos con tapas de hojalata.

Mermelada de pera con ralladura de naranja

Sorprendentemente deliciosa mermelada de pera con ralladura de naranja con un exquisito aroma según esta receta hará las delicias de todos los miembros de la familia en los fríos días de invierno. Este manjar se puede utilizar como producto independiente o como complemento de varios platos culinarios.

Lista de ingredientes de la receta:

• 1 kg de peras;
• 1 kg de azúcar;
• ralladura de 1 naranja;
• una pizca de ácido cítrico y canela.

Las principales etapas de preparación de mermelada de pera según la receta:

1. Quitar la piel a las peras, picarlas en trozos medianos y cubrirlas con azúcar y dejar reposar 1 hora.
2. Después de que las peras suelten su jugo, revuelva y coloque en la estufa, hierva y cocine durante 1 hora, bajando el fuego.
3. Luego deja enfriar la masa de fruta durante 4 horas.
4. Pasado el tiempo, volver a ponerlo al fuego y cocinar durante 60 minutos, revolviendo de vez en cuando, luego dejar enfriar durante 3 horas.
5. Agrega ralladura de naranja, ácido cítrico y canela a la mezcla de frutas, hierve y mantén a fuego lento por otros 60 minutos.
6. Vierta la mermelada de pera en frascos, ciérrelos y, dándoles la vuelta, envuélvalos en una manta tibia hasta que se enfríen por completo.

Mermelada de pera con naranja, pasas y nueces

Un delicioso manjar de pera elaborado según esta receta tiene un rico aroma y un dulzor moderado. Y componentes de la mermelada como la naranja, las pasas y las nueces la hacen muy beneficiosa para el organismo. Porque contienen muchas vitaminas y microelementos que pueden resistir los resfriados durante la estación fría.

Ingredientes y proporciones de la receta:

• 1 kg de peras;
• 2 naranjas;
• 200 g de nueces (almendras);
• 200 gramos de pasas;
• 1,5 kg de azúcar.

Procesos básicos de recetas para preparar mermelada de pera gourmet:

1. Cortar las naranjas lavadas en aros junto con la piel, quitando las semillas. Quitar la piel a las peras.
2. Muele las frutas preparadas con una picadora de carne.
3. Pesar la mezcla resultante con el jugo y combinar con el azúcar en una proporción de 1:1. Dejar reposar toda la noche.
4. Por la mañana, poner al fuego y, después de cocinar durante 45 minutos, añadir las pasas. Mantener a fuego medio por otros 45 minutos.
5. Pasado el tiempo, agrega las nueces y, después de hervir la mezcla, cocina por 2 minutos y retira del fuego.
6. Vierta la mermelada de pera preparada con naranja, pasas y nueces en frascos y ciérrelos.

Mermelada de chocolate y pera con naranja

Esta receta atraerá a los amantes del chocolate. Las peras aromáticas combinadas con chocolate amargo natural convertirán un postre de pera de invierno común y corriente en una increíble obra maestra culinaria de la que no podrás separarte.

Ingredientes y proporciones de la receta:

• 1,2 kg de peras;
• 750 g de azúcar;
• 1 naranja;
• 50 ml de jugo de limón;
• 250 gramos de chocolate negro.

Cómo cocinar según la receta:

1. Quitar la piel a las peras, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón. Picar en rodajas finas. Colocar en un recipiente y agregar azúcar.
2. Corta la ralladura de la naranja y exprime el jugo. Agregue la ralladura resultante, así como el jugo de naranja y limón al contenido de la sartén.
3. Hervir y retirar inmediatamente del fuego. Agrega el chocolate picado y revuelve suavemente hasta que se disuelva por completo.
4. Cubrir el molde con una hoja de papel de horno y dejar en un lugar fresco durante 12 horas.
5. Al día siguiente, hierve la mezcla y enciende el fuego alto durante 10 minutos, removiendo y agitando el recipiente todo el tiempo para que las peras se cocinen uniformemente.
6. Llene los frascos con mermelada de pera caliente, cierre las tapas y colóquelos en una habitación fría.

Receta de mermelada de peras y naranjas en olla de cocción lenta.

Este milagro de la tecnología facilita mucho el trabajo del ama de casa y ofrece muchos platos deliciosos. La mermelada de pera y naranja no es una excepción. Gracias al uso de la tecnología, el proceso de cocción se simplifica enormemente, mientras que el sabor del manjar no se deteriora de ninguna manera y el aroma se vuelve aún más intenso. Una receta con una foto de mermelada de pera con naranja te ayudará a preparar un delicioso postre que podrás diversificar tu dieta diaria, sirviéndolo con tortitas, tortitas o decorando una mesa navideña.

Ingredientes necesarios para la receta:

• 500 g de peras;
• 500 g de naranjas;
• 1 kilo de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Lavar las peras, cortarlas por la mitad, quitarles las semillas y el corazón y picar la pulpa resultante en rodajas finas.
2. Pelar las naranjas y dividirlas en rodajas, quitarles las membranas y cortarlas en trozos.
3. Coloque las frutas preparadas en el recipiente multicocina, agregue el azúcar y revuelva.
4. Cierre la tapa del aparato de cocina, seleccione el modo "Guisado" y, configurando el tiempo en 1,5 horas, presione el botón "Inicio". Durante el proceso de cocción, es necesario revolver la mermelada varias veces.
5. Distribuya la mermelada de pera terminada en frascos, ciérrela con tapas, déle la vuelta, escóndala debajo de una manta y déjela hasta que se enfríe por completo.

Reglas para almacenar mermelada de pera y naranja.

La vida útil de la mermelada de pera no supera los 3 años, siempre que se cumplan la receta y todas las normas y reglamentos de preparación. También es importante saber dónde almacenar los alimentos en conserva. El éxito de conservar un producto sabroso depende de las condiciones que se creen para el almacenamiento. Factores principales:

• temperatura que oscila entre 10 y 15 grados sobre cero;
• falta de luz solar;
• sequedad de la habitación, ya que con mayor humedad las tapas comenzarán a oxidarse y la mermelada dejará de ser apta para el consumo;
• la estanqueidad de las latas enrolladas, ya que si entra aire la conservación se deteriorará y solo se podrá tirar.

Conclusión

La mermelada de pera y naranja es un delicioso dulce muy beneficioso para la salud humana. Se trata de un tipo de postre elaborado con peras aromáticas, naranjas exóticas y azúcar. Por regla general, se elabora en reserva para que en las frías noches de invierno se pueda disfrutar con té y todo tipo de repostería.

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