Mermelada de ciruela con cacao para el invierno.

Con la llegada del frío, cada vez apetece más probar algo dulce y veraniego, y las ciruelas cubiertas de chocolate son perfectas para tal ocasión. Existen muchas recetas diferentes para preparar este manjar, que te evocará recuerdos del verano y te calentará en las frías noches de invierno.

Secretos para hacer mermelada de ciruela con cacao o chocolate.

Muchos de los que tienen una actitud negativa hacia los dulces comprados en las tiendas que contienen diversos aromatizantes y conservantes intentan diversificar su dieta con delicias caseras. Las ciruelas cubiertas de chocolate para el invierno no dejarán indiferente a ningún miembro de la familia. Para que el postre sea aún más sabroso, necesitas conocer algunos consejos útiles:

1. Para deshacerse de las pieles duras, puedes blanquear las frutas con anticipación.
2. Las ciruelas deben ser de variedad tardía para que la mermelada quede más espesa y dulce.
3. Al hacer mermelada de variedades tempranas, necesitarás más cacao y azúcar, además, el cacao le dará un tono espectacular al sabor amargo de las ciruelas.
4. Si le agregas un poco de mantequilla a la golosina, tendrá la consistencia de una pasta.
5. Para mejorar el sabor, se recomienda añadir nueces, canela o jengibre a la mermelada de cacao.

Siguiendo los consejos de chefs experimentados, el resultado puede ser una deliciosa mermelada de ciruelas con cacao o chocolate, que hará las delicias de toda la familia durante las veladas.

Receta clásica “Ciruelas en chocolate” para el invierno.

La receta es bastante sencilla y rápida, pero el resultado final es una delicada y agradable mermelada con cacao, que se convertirá en el postre favorito de la familia.

Ingredientes:

• 2 kg de ciruelas;
• 1 kg de azúcar;
• 40 g de cacao;
• 10 g de azúcar de vainilla.

Receta:

1. Lavar las ciruelas y quitarles las semillas.
2. Agrega 500 g de azúcar y deja reposar varias horas hasta que suelte una gran cantidad de jugo.
3. Agrega el azúcar y agrega el cacao y la vainilla.
4. Mezclar bien y reducir el fuego después de hervir.
5. Revolviendo suavemente, hierva durante aproximadamente una hora.
6. Vierta en frascos y colóquelos en un lugar cálido para que se enfríe.

Otra forma sencilla de hacer mermelada:

Mermelada “Ciruela en chocolate” con mantequilla y nueces

Para preparar mermelada de ciruela y chocolate, debes estudiar detenidamente la receta. El resultado sorprenderá gratamente a todos tus familiares y amigos, y los invitados vendrán con más frecuencia para volver a probar el delicioso postre.

Ingredientes:

• 1 kg de ciruela;
• 1 kg de azúcar;
• 100 g de chocolate amargo;
• 100 gramos de mantequilla;
• 50 gramos de nueces.

Receta:

1. Lavar la fruta, quitarle las semillas y cortarla en rodajas.
2. Agrega el azúcar y coloca en un lugar cálido durante 4 horas para que suelte el jugo.
3. Colocar a fuego lento y hervir.
4. Agrega la mantequilla y el chocolate rallado y cocina por una hora más, reduciendo el fuego y revolviendo regularmente.
5. 15 minutos antes de terminar, agrega las nueces picadas.
6. Coloca la mermelada en recipientes limpios y déjala hasta que se enfríe.

Receta de “Ciruelas Chocolate” con Avellanas

Si quieres probar la mermelada de “ciruela con chocolate” con un agradable sabor a nuez, debes utilizar esta receta. La mermelada es fácil de preparar y tiene un sabor único.

Ingredientes:

• 1 kg de frutas;
• 500 g de azúcar;
• 150 g de cacao en polvo;
• 100 g de avellanas;
• canela y vainilla opcional.

Receta:

1. Dividir las frutas lavadas en dos mitades y, una vez eliminadas las semillas, colocarlas en un recipiente hondo cubriéndolas con azúcar. Espera hasta que el azúcar comience a disolverse en el jugo de ciruela.
2. Asar las avellanas en una sartén o en el horno. Tritúralos usando un mortero o licuadora.
3. Coloca el recipiente con las ciruelas al fuego y añade un poco de agua si es necesario.
4. Llevar a ebullición sin revolver, retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla. Haz esto varias veces hasta que se haya evaporado todo el jugo.
5. Agrega las nueces picadas y el cacao antes de poner la mezcla al fuego por última vez. Hervir, luego verter la mermelada en frascos, enrollar y colocar en un lugar cálido para que se enfríe.

Mermelada de ciruela con chocolate negro

Se recomienda consumir este postre con chocolate amargo lo más rápido posible, y de todos modos no durará mucho. Esta mermelada en casa se convertirá en el bocadillo favorito de la familia y en una buena oportunidad para abandonar los productos dañinos comprados en la tienda.

Ingredientes:

• 1 kg de ciruela;
• 800 g de azúcar;
• 100 g de chocolate negro (55% o más).

Metodo de cocinar:

1. Lavar la fruta, cortarla por la mitad, quitarle las semillas.
2. Muele las frutas con una licuadora hasta obtener un puré.
3. Agregue el azúcar y mezcle bien.
4. Cocer durante media hora, removiendo periódicamente con una cuchara de madera para evitar que se queme la mezcla, y retirar la espuma que se forme.
5. Cocine hasta que el líquido adquiera un color rojo intenso.
6. Agrega el chocolate previamente derretido y espera hasta que hierva.
7. Vierta en frascos y colóquelos en una habitación cálida.

Receta de mermelada de ciruela con chocolate y coñac

Una receta sencilla de esta mermelada te ayudará a crear un postre único que agradará a todos los golosos. El alcohol en la mermelada agregará originalidad al sabor y un aroma sorprendente.

Ingredientes:

• 1 kg de ciruela;
• 500 g de azúcar;
• 100 g de chocolate amargo;
• 50 ml de coñac;
• 1 pieza de pectina;
• vainillina, jengibre.

Receta:

1. Lavar las frutas, quitarles las semillas y cortarlas en 4 partes.
2. Agrega el azúcar y deja reposar durante la noche.
3. Poner al fuego, después de agregar pectina.
4. Después de espesar, vierte el chocolate previamente derretido.
5. Antes de finalizar la cocción, agregue el coñac durante 5 minutos y no olvide revolver.
6. Vierta en frascos y manténgalo caliente.

Mermelada de ciruela con cacao y vainilla

Esta receta de mermelada de ciruela con cacao y vainilla no será difícil de dominar ni siquiera para las amas de casa más jóvenes. El sabor original no dejará indiferente a nadie y será recordado durante mucho tiempo. Además, el cacao te dará fuerzas y te levantará el ánimo.

Ingredientes:

• 2 kg de ciruelas;
• 1 kg de azúcar;
• 40 g de cacao en polvo;
• 2 cucharadas de vainillina.

Receta:

1. Quitar las semillas de las ciruelas limpias, espolvorear con azúcar granulada y dejar reposar durante 4-5 horas.
2. Colocar al fuego y, añadiendo el cacao, cocinar durante una hora.
3. 10 minutos antes del final del proceso de cocción, agregue vainillina.
4. Envíe la mermelada de cacao terminada en frascos limpios y colóquela en un lugar cálido.

Mermelada de chocolate y ciruela con manzanas

Un suministro de mermelada de chocolate y ciruela con manzanas para el invierno resultará extremadamente sabroso y saludable. El postre resulta espeso debido al alto contenido de pectina gelificante de las manzanas.

Ingredientes:

• 300 g de ciruelas;
• 2-3 manzanas;
• 50 g de chocolate amargo;
• 350 g de azúcar;
• canela, vainillina, jengibre opcional.

Receta:

1. Dividir las frutas limpias en dos mitades, quitando el hueso.
2. Pelar las manzanas quitando el corazón.
3. Moler todas las frutas con una batidora o picadora de carne y, añadiendo azúcar, poner al fuego.
4. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego medio.
5. Después de hervir, agregue el chocolate rallado o previamente derretido y cocine por otros 10 minutos.
6. Vierta la mermelada preparada en frascos y déjela hasta que esté completamente fría.

Receta de mermelada espesa “Ciruela en chocolate”, como mermelada

Para añadir algo de variedad a tus preparaciones caseras para el invierno, deberías probar una receta de mermelada espesa. Este es un buen sustituto casero de la mermelada comprada en la tienda, que no contiene colorantes ni conservantes.

Ingredientes:

• 1 kg de ciruela;
• 500 g de azúcar;
• 50 g de chocolate amargo;
• 50 g de cacao en polvo;
• 1 paquete de gelatina.

Receta:

1. Lavar bien la fruta, separar el hueso y cortar en rodajas pequeñas.
2. Agrega el azúcar y deja toda la noche para que se disuelva por completo en el jugo de ciruela.
3. Llevar a ebullición a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Prepare la gelatina con anticipación como se indica en el paquete.
5. Agregue chocolate rallado y cacao en polvo a la mezcla y cocine por otros 10 minutos.
6. Retirar del fuego, agregar la gelatina y verter en frascos.

“Ciruela en chocolate” con notas cítricas

Una interpretación interesante de la receta clásica atraerá a todos los amantes de lo dulce y conquistará el corazón de todo gourmet. La mermelada casera se utiliza tanto fresca como relleno de tarta o cazuela.

Ingredientes:

• 1 kg de frutas;
• 1 kg de azúcar granulada;
• 40 g de cacao en polvo;
• 1 naranja.

Receta:

1. Vierta azúcar en las ciruelas deshuesadas preparadas y déjelas durante 5-6 horas.
2. Retire la ralladura de una naranja y exprima el jugo por separado.
3. Combine las frutas confitadas con la ralladura de naranja y el jugo y revuelva suavemente.
4. Después de esperar a que hierva, agrega el cacao.
5. Retirar del fuego, verter en frascos y dejar enfriar.

Receta de confitura “Ciruela en chocolate” con agar-agar

La confitura "Ciruela en chocolate" con cacao y agar-agar según la receta presentada resulta extremadamente sabrosa. La pieza de trabajo es adecuada para el almacenamiento a largo plazo y se utiliza exclusivamente como producto independiente.

Ingredientes:

• 1 kg de ciruela;
• 1 kg de azúcar;
• 40 g de cacao en polvo;
• 1 cucharadita agar agar;

Receta:

1. Retire los huesos de una ciruela limpia y hierva las frutas en un vaso de agua.
2. Cocine durante 10 minutos después de hervir y muela la mezcla con una licuadora.
3. Vierta el azúcar en la mermelada y vuelva a hervir y, añadiendo el cacao, cocine por 5 minutos.
4. Agregue el agar-agar preparado previamente como se indica en el paquete y, revolviendo suavemente, retire del fuego.
5. Vierta la mermelada preparada en frascos limpios y déjela.

Mermelada de chocolate y ciruelas para el invierno en olla de cocción lenta.

Para hacer mermelada de "ciruela en chocolate" con cacao para el invierno en una olla de cocción lenta, no es necesario tener mucha experiencia en la preparación de preparaciones para el invierno. El sabor ideal del manjar hará las delicias no solo de la familia, sino también de los invitados.

Ingredientes:

• 1 kg de ciruelas;
• 1 kg de azúcar;
• 40 g de cacao en polvo.

Receta:

1. Lavar con cuidado las frutas, dividirlas en 2 mitades y quitarles las semillas.
2. Agrega el azúcar y espera hasta que suelte el jugo y el azúcar se disuelva parcialmente.
3. Escurrir el almíbar resultante y cocinar a fuego medio, añadiendo el cacao.
4. Después de hervir, vierte el líquido en la multicocina y agrega las rodajas de fruta.
5. Active el modo "apagado" y manténgalo durante aproximadamente una hora.
6. Vierta la mermelada de cacao preparada en frascos limpios y colóquela en un lugar cálido hasta que se enfríe por completo.

Reglas de almacenamiento para "Ciruelas en chocolate"

La temperatura de almacenamiento de la mermelada original debe variar de 12 a 17 grados en caso de que el producto no esté expuesto a la luz solar. No debes sacarlo al frío ni exponerlo a cambios fuertes de temperatura, porque puede volverse azucarado.

La mermelada de cacao se puede almacenar en condiciones similares durante 1 año, pero después de abrir el frasco se debe consumir dentro de un mes. Después de la fecha de vencimiento, el producto debe desecharse para proteger su salud.

Conclusión

Un manjar tan sabroso y saludable como las ciruelas con chocolate no será difícil de preparar en casa. Y la originalidad y sofisticación del sabor impresionará a cualquier gourmet y se convertirá en una mermelada adorada por toda la familia.

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