Contenido
- 1 Cómo obtener miel de castaño.
- 2 ¿A qué sabe la miel de castaño?
- 3 Cómo detectar la miel de castaño falsa
- 4 ¿Cuáles son los beneficios de la miel de castaño?
- 5 ¿Con qué enfermedades ayuda?
- 6 Cómo tomar miel de castaño
- 7 El uso de miel de castaño en cosmetología.
- 8 Contraindicaciones de la miel de castaño.
- 9 Términos y condiciones de almacenamiento.
- 10 Conclusión
- 11 Reseñas de miel de castaño.
La miel de castaño es un manjar inusual pero muy interesante con muchas propiedades beneficiosas. Dado que muchas personas ni siquiera han oído hablar de la miel de néctar de castaño, es interesante examinar la composición del producto y conocer sus valiosas propiedades.
Cómo obtener miel de castaño.
El proceso de producción de miel de castaño se diferencia poco de la producción de otras variedades de miel. La materia prima del producto es el néctar recogido por las abejas de las flores del castaño. En el proceso de transferencia del polen de castaño al interior de la colmena, las abejas procesan la materia prima, la fermentan y eliminan el exceso de humedad. Al final, en los panales sellados permanece una sustancia dulce y viscosa, saturada de vitaminas, ácidos orgánicos y componentes biológicamente activos, después de lo cual los apicultores recolectan la miel y la preparan para la venta.
- Se acostumbra distinguir 2 variedades de castaño: castaño de semillas y castaño de indias.Si la segunda especie está bastante extendida en Rusia, el castaño cultivado crece sólo en las regiones del sur del país, principalmente cerca de Sochi, en la costa del Mar Negro.
- La miel dulce se produce a partir del néctar recogido de ambas variedades de castañas. Pero la delicadeza que se obtiene al procesar las materias primas de las semillas de castaña se valora más, por lo que la miel de castaño más beneficiosa está disponible en el mercado en pequeñas cantidades y es bastante cara.
- La dificultad de obtener miel es que la floración del castaño dura sólo 2 semanas. Durante este tiempo, las abejas logran recolectar polen y néctar en cantidades muy limitadas, lo que hace que este manjar sea aún más escaso.
Por eso, una de las características únicas de la miel de castaño es su rareza; no se puede encontrar este manjar en todos los mercados o tiendas.
¿A qué sabe la miel de castaño?
Otra característica distintiva de esta delicia saludable es su sabor específico. La miel de castaño es muy ácida y claramente amarga, por lo que se parece un poco a la madera y su aroma es intenso e inusual.
A pesar de que el manjar de castañas tiene sus adeptos, debido a su sabor inusual, la mayoría de la gente lo usa solo para tratamiento y en cantidades limitadas.
Cómo detectar la miel de castaño falsa
Dado que el manjar elaborado con néctar de castaña es escaso, a menudo se pueden encontrar falsificaciones de baja calidad en el mercado. Sin embargo, es bastante fácil distinguir un producto real de uno falso.
- En primer lugar, las delicias de castañas en Rusia sólo pueden suministrarse desde la región de Krasnodar o desde el extranjero.Si el vendedor afirma que la miel se recogió en la zona media, sin duda es falsa.
- El sabor y el olor de un producto inusual deben ser notablemente diferentes de las variedades tradicionales y tener un amargor pronunciado. Pero al mismo tiempo, después de calentarla a más de 50 ° C, la miel de castaño natural debería perder sus notas amargas, si esto no sucede, se puede argumentar que el producto es falso.
- Un rasgo característico del manjar de castañas es que conserva una consistencia líquida durante mucho tiempo y no se vuelve azucarada incluso después de un año de almacenamiento.
- En la foto de la miel de castaño se puede ver que el color del producto es mucho más oscuro que el de las delicias de las variedades comunes, suele tener un tinte marrón oscuro.
Puede comprobar la naturalidad de un producto mediante sencillos experimentos caseros. Por ejemplo, si al mezclarlo con una gota de yodo el manjar se vuelve blanco y produce un sedimento oscuro, esto indica la presencia de almidón en la miel. Para comprobar si el producto tiene impurezas de azúcar, puedes poner un poco de miel en un trozo de papel y prenderle fuego, a diferencia del azúcar, el producto de castaña natural no se quema.
¿Cuáles son los beneficios de la miel de castaño?
Este manjar inusual contiene una gran cantidad de sustancias valiosas: vitaminas C y A, riboflavina y tiamina, así como hierro, yodo, magnesio, ácidos naturales y enzimas naturales. Gracias a esto, el producto tiene las siguientes propiedades valiosas para el cuerpo humano:
- antiinflamatorio — el consumo de manjar de castañas es útil para los resfriados, las enfermedades del sistema respiratorio y nasofaríngeo, así como para cualquier inflamación de los sistemas digestivo y genitourinario;
- Aantiséptico — un producto elaborado con néctar de castaña es adecuado para uso externo y para el tratamiento de heridas, cortes, inflamaciones e irritaciones de la piel;
- fortalecimiento vascular — el consumo de delicias tiene un efecto beneficioso sobre el estado del corazón y del sistema vascular, el producto mejora la función cerebral y previene el desarrollo de enfermedades peligrosas;
- rejuvenecedor — el manjar no sólo elimina todas las toxinas, metales pesados, desechos y sustancias radiactivas del cuerpo, sino que también inicia el proceso de renovación celular, manteniendo así la juventud natural;
- inmunoestimulante — consumir el producto es útil en casos de deficiencia de vitaminas y de inmunidad debilitada, ya que ayuda al cuerpo a recuperarse de enfermedades e infecciones, y también sirve como medida preventiva contra nuevas enfermedades.
Otra propiedad útil del producto de castaña es que tiene un efecto beneficioso sobre las funciones secretoras del cuerpo. El manjar tiene un efecto positivo si eres propenso al estreñimiento y la hinchazón, tiene un efecto colerético y mejora el funcionamiento del sistema excretor.
Propiedades beneficiosas de la miel de castaño para los hombres.
La miel de castaño es especialmente beneficiosa para los hombres, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo. El producto acelera la circulación sanguínea y esto ayuda a mejorar la potencia y aumenta la capacidad de concebir.
Las propiedades antiinflamatorias de la golosina ayudan a combatir la inflamación de la próstata: la miel alivia la hinchazón y alivia el dolor, lo que le permite afrontar rápidamente una exacerbación. La medicina tradicional considera que el producto de castaña es un buen afrodisíaco natural, especialmente en combinación con nueces.
Beneficios de la miel de castaño para la mujer
Este manjar inusual tiene un buen efecto sobre el sistema nervioso de las mujeres: reduce los niveles de estrés, mejora el sueño y regula los cambios de humor. Por lo tanto, consumir golosinas de castañas es útil durante la menstruación y la menopausia, el producto ayuda a afrontar más fácilmente los síntomas desagradables y mejora el tono general.
Además, el producto de castaña es muy valorado en cosmetología. Como parte de mascarillas y envolturas caseras, el producto ayuda a eliminar la celulitis, mejora el estado de la piel y ayuda a fortalecer el cabello débil.
Propiedades beneficiosas de la miel de castaño para los niños
Los beneficios y perjuicios de la miel de castaño para los bebés son controvertidos. Si se tolera bien, el remedio natural fortalecerá eficazmente el sistema inmunológico y permitirá curar rápidamente la tos o el resfriado. Sin embargo, la miel se puede ofrecer a un niño por primera vez solo después de los 3 años de edad; esta golosina a menudo causa alergias y puede dañar el cuerpo del bebé.
Además, es posible que al niño simplemente no le guste el producto de castaña, debido a su inusual sabor amargo. En este caso, es mejor sustituirla por otros tipos de miel u ofrecérsela al bebé junto con bebidas que mejoren el sabor del producto.
¿Con qué enfermedades ayuda?
La medicina tradicional recomienda consumir delicias de castañas para muchas enfermedades. El producto puede mejorar la condición del cuerpo:
- para gastritis, úlceras estomacales crónicas y enfermedades hepáticas: el manjar tiene un efecto limpiador y también combate los procesos inflamatorios, por lo que mejora rápidamente el bienestar;
- para influenza, ARVI, dolor de garganta, amigdalitis y tos, el producto reduce la temperatura y elimina los síntomas de intoxicación del cuerpo, alivia la congestión nasal y promueve la secreción de esputo;
- en caso de bronquitis y neumonía, la miel no solo suaviza las vías respiratorias irritadas y reduce el dolor, sino que también previene el desarrollo de infecciones bacterianas;
- para las venas varicosas, la aterosclerosis y la tromboflebitis, el manjar fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y acelera la circulación sanguínea, además de diluir la sangre;
- En caso de trastornos del sistema nervioso, el producto ayuda a afrontar la fatiga y normaliza el sueño, da vigor y aumenta la resistencia física.
En pequeñas dosis y con el permiso de un médico, la miel de castaño puede resultar beneficiosa incluso para la diabetes. A pesar de que contiene muchos carbohidratos, estos se componen principalmente de fructosa y esta sustancia no provoca saltos en los niveles de azúcar.
Cómo tomar miel de castaño
Las dosis diarias del producto de castaña dependen del propósito para el que se utilice. Para la prevención y fortalecimiento general del organismo, se recomienda no comer más de 2 cucharadas grandes al día. Si la miel se utiliza para tratar resfriados o dolencias digestivas, se puede aumentar la dosis y se pueden ingerir hasta 100 g de miel al día, dividiendo esta cantidad en 3 tomas. Lo mejor es consumir la miel de castaño en ayunas, así se absorben mejor sus propiedades beneficiosas.
Para los niños, las normas de consumo de golosinas deben reducirse 2 veces en comparación con las dosis para adultos.Para la prevención, a un niño no se le puede dar más de 1 cucharada grande del producto por día y, con fines medicinales, hasta 50 g de miel por día.
El uso de miel de castaño en cosmetología.
Las propiedades antiinflamatorias y nutricionales de este inusual producto se utilizan en el ámbito cosmético. Incluso cuando se consume internamente, el manjar de castaña aporta grandes beneficios para el cabello y la piel. Pero también se puede utilizar externamente, para hacer mascarillas y envolturas curativas.
Para la piel, las propiedades beneficiosas del manjar son especialmente solicitadas por los tipos de epidermis secos. El manjar de castaña nutre la piel con vitaminas y ácidos orgánicos, aumenta su elasticidad y tersura y ayuda a eliminar las primeras arrugas. Es muy útil hacer mascarillas de miel si la piel es propensa a irritaciones y acné, el producto alivia rápidamente la inflamación y deja la piel mucho más limpia.
Como parte de las envolturas, el manjar de castañas activa los procesos metabólicos en los tejidos de las zonas problemáticas. El efecto beneficioso es que los depósitos de grasa se reducen rápidamente, la piel se tensa y elimina las desagradables protuberancias e irregularidades.
Las vitaminas del manjar de castañas tienen un efecto beneficioso sobre los folículos pilosos. El uso de mascarillas de miel ayuda a frenar la caída del cabello y también hace que los rizos sean más sedosos y manejables.
Contraindicaciones de la miel de castaño.
Los beneficios y daños de la miel de castaño dependen de las características individuales del organismo. No puede utilizar este medicamento:
- si es alérgico al polen o a los productos apícolas;
- con exacerbación de pancreatitis;
- en formas graves de diabetes.
Debe probar la golosina por primera vez en cantidades mínimas; esto garantizará que no se produzca una reacción negativa al producto.
Términos y condiciones de almacenamiento.
La miel de castaño se debe conservar en un tarro de cristal bien cerrado. El manjar se conserva mejor a temperatura ambiente hasta 20 grados, pero debe protegerse de la luz solar directa y de la alta humedad. La vida útil del producto es de aproximadamente 2 años en condiciones de almacenamiento adecuadas.
Conclusión
La miel de castaño es un producto valioso y bastante raro con un sabor específico. Cuando se consume con moderación, la golosina ayuda a aliviar los síntomas del resfriado y también ayuda a curar enfermedades estomacales y vasculares.
