Mermelada de chokeberry en olla de cocción lenta

Chokeberry o chokeberry es una baya saludable que se puede encontrar en casi todas las parcelas domésticas. Pocas personas lo prefieren en su forma pura, por lo que la mayoría de las amas de casa preparan mermelada con las bayas. Chokeberry en una olla de cocción lenta se prepara rápidamente, sin perder esfuerzo ni tiempo.

Cómo cocinar correctamente chokeberry en una olla de cocción lenta

Chokeberry contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos que son necesarios para mantener la inmunidad y tratar los sistemas endocrino y cardiovascular.

Pero la mayoría de las amas de casa temen que la baya pierda sus propiedades beneficiosas después del tratamiento térmico. Entonces una multicocina viene al rescate. Debido a la cocción lenta, la mermelada resulta espesa, aromática y muy saludable.

Para obtener una deliciosa mermelada, debes seguir la tecnología de preparación:

1. Elija bayas maduras, sin signos de podredumbre o daño.
2. Para suavizar la piel, las bayas deben tratarse con agua hirviendo.
3. Para eliminar el amargor, la proporción de fruta y azúcar debe ser de 1:1,5 o 1:2.

Antes de preparar el delicioso manjar, se preparan las bayas. Se seleccionan cuidadosamente, se quitan las hojas y los restos, se quitan los tallos, se lavan con agua tibia, se blanquean y se secan. Después de una cuidadosa preparación, comienzan a preparar los dulces. Para ahorrar esfuerzo y tiempo, la mermelada de chokeberry se puede cocinar en una multicocina Redmond.

Para que el dulce manjar permanezca sabroso y aromático durante mucho tiempo, es necesario preparar adecuadamente los frascos:

1. Enjuague con solución de soda y luego con agua corriente.
2. Si el frasco tiene un volumen de no más de 0,7 litros, es mejor esterilizarlo al vapor.
3. Los frascos grandes se esterilizan mejor en el horno o en el microondas.
4. Vierta agua hirviendo sobre las tapas.

Las frutas de serbal combinan bien con otras frutas y bayas. Existen muchas recetas sobre cómo preparar una preparación saludable. Al elegir la opción más adecuada, podrá proporcionar a toda su familia vitaminas adicionales durante todo el invierno.

Mermelada de chokeberry simple en una olla de cocción lenta

La forma más fácil y rápida de hacer mermelada de chokeberry.

Ingredientes:

• chokeberry – 1 kg;
• azúcar – 1 kg;
• agua 1,5 cucharadas;
• vainillina – 1 cucharadita.

Actuación:

1. Las bayas se clasifican, se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se sumergen inmediatamente en agua fría.
2. Vierta agua en el recipiente multicocina, agregue el azúcar y la vainillina y cocine el almíbar en el modo "Guisado".
3. Después de hervir, bajar la chokeberry y, revolviendo constantemente, esperar hasta que hierva.
4. Después de que hierva la mermelada, apague la multicocina, cierre la tapa y déjela hervir a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
5. La mermelada de chokeberry caliente se vierte en frascos esterilizados, se tapa, se enfría y se almacena.

Receta de mermelada de chokeberry con canela y manzanas en olla de cocción lenta

Gracias a las manzanas y la canela, este dulce es sabroso, aromático y muy saludable.

Ingredientes:

• chokeberry – 1 kg;
• azúcar – 1300 g;
• agua – 1 cucharada;
• manzanas agridulces – 4 piezas.;
• canela – 1 rama.

Ejecución paso a paso:

1. Las bayas se lavan y se blanquean.
2. Las manzanas se pelan y se cortan en trozos pequeños.
3. Vierta agua en el bol, agregue azúcar y prepare el almíbar de azúcar en el modo "Cocinar".
4. Tan pronto como hierva el almíbar, agregue las manzanas y las bayas.
5. Cambie al modo "Guisado", cierre la tapa y cocine durante 30 a 40 minutos.
6. El dulce manjar se vierte en los frascos preparados, se cierra con tapas y se envía para su almacenamiento.

Mermelada de serbal negro con limón y naranja en olla de cocción lenta

La chokeberry, el limón y la naranja son ricos en vitamina C. La preparación preparada le ayudará a afrontar los resfriados y le salvará de las heladas invernales.

Ingredientes:

• bayas de chokeberry – 1 kg;
• azúcar – 1 kg;
• limón – 1 pieza;
• naranja – 1 ud.

Ejecución:

1. Los cítricos se escaldan con agua hirviendo y luego se enfrían inmediatamente en agua fría.
2. Una vez escurrida el agua, se corta la fruta en trozos pequeños, quitándole las semillas pero sin quitarle la piel.
3. Se clasifica la chokeberry, se escalda con agua hirviendo y se remoja durante unos segundos en agua fría.
4. Después de que las bayas se hayan secado, muele todos los ingredientes en una picadora de carne.
5. El puré de bayas se transfiere a un recipiente multicocina, se cubre con azúcar y se llena con agua.
6. Poner en modo “Extinción” y dejar con la tapa cerrada durante 45 minutos.
7. La mermelada caliente se transfiere a recipientes preparados, se enfría y se almacena.

Cómo cocinar mermelada de chokeberry con nueces en una olla de cocción lenta

La preparación preparada según esta receta resulta con un sabor brillante e inolvidable.

Ingredientes:

• baya – 500 g;
• manzanas Antonovka – 350 g;
• azúcar granulada – 1 kg;
• limón – 1 pieza;
• nueces en grano – 100 g;
• agua – 1 cucharada.

Ejecución paso a paso:

1. Las bayas se clasifican y lavan.
2. Transfiera a un recipiente multicocina, cubra con azúcar y agregue agua. Cocine en el modo "Guisado" bajo la tapa cerrada durante 20 minutos.
3. Agrega el limón y las manzanas finamente picados y deja reposar otros 30 minutos.
4. Los granos se trituran y se agregan 10 minutos antes del final de la cocción, sin olvidar revolver.
5. La mermelada terminada se vierte en recipientes y se almacena en una habitación fresca.

Receta de deliciosa mermelada de chokeberry en olla de cocción lenta con manzanas y vainilla

Antes de hacer mermelada de chokeberry, es mejor colocar las bayas en el refrigerador por un día. Para mejorar el sabor, se añaden manzanas y vainilla al dulce. Estos ingredientes mejoran el sabor y el aroma.

Ingredientes:

• bayas de chokeberry – 1 kg;
• manzanas – 1 kg;
• azúcar – 2 kg;
• vainillina – 2 cucharaditas.

Actuación:

1. El serbal se lava y se blanquea. Añadir 1 kg de azúcar y dejar reposar un día para obtener almíbar de frutos rojos.
2. Al día siguiente, se pelan las manzanas, se les quitan las semillas y se cortan en trozos pequeños.
3. Coloque la masa de serbal, las manzanas y 1 kg de azúcar en una multicocina.
4. Poner en modo “Extinción” y dejar con la tapa cerrada durante 40 minutos.
5. Se agrega vainillina al final de la cocción.
6. El manjar caliente se vierte en frascos y se almacena en una habitación fresca.

Cómo hacer mermelada de chokeberry con limón y vainilla en una olla de cocción lenta

La mermelada de chokeberry con limón, preparada en una olla de cocción lenta, resulta muy aromática debido a una pequeña cantidad de vainillina. Este manjar será un buen complemento para el té en los fríos días de invierno.

Ingredientes:

• chokeberry – 1 kg;
• azúcar granulada – 1 kg;
• vainillina – 1 sobre;
• limón – 1 ud.

Ejecución paso a paso:

1. Las bayas se lavan, se blanquean y se sumergen inmediatamente en agua fría.
2. El limón se rocía con agua hirviendo y se corta en trozos pequeños junto con la piel.
3. Todos los ingredientes se muelen en un procesador de alimentos.
4. La pulpa de la fruta se vierte en un bol y se cuece en el programa "Guisado" durante 50 minutos.
5. La mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados, se sella y, después de enfriar, se coloca en una habitación fresca.

Reglas para almacenar mermelada de chokeberry.

A diferencia de otras conservas, la mermelada debe almacenarse a una temperatura que no supere los +15 grados en una habitación con baja humedad y sin luz solar directa.

Durante el almacenamiento, los frascos no deben exponerse a cambios de temperatura, ya que la mermelada de chokeberry puede volverse azucarada rápidamente y, debido a la condensación acumulada, puede enmohecerse.

Si sigue las reglas de preparación y almacenamiento, la mermelada de chokeberry conserva sus propiedades beneficiosas durante aproximadamente 3 años. Además, la golosina de bayas perderá gradualmente sus propiedades beneficiosas y cambiará su sabor. La mermelada de cinco años, por supuesto, no traerá ningún beneficio, pero tampoco dañará el cuerpo.

Si la mermelada ha sido confitada o fermentada es ideal para hacer vino, magdalenas o galletas. La mermelada le dará a la masa un sabor y aroma únicos.

Conclusión

La chokeberry cocida en una olla de cocción lenta se convertirá no solo en la delicia favorita de toda la familia, sino también en una medicina natural. Si sigues las proporciones y las reglas de almacenamiento, la mermelada no se volverá azucarada y no se echará a perder durante mucho tiempo.

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