Mermelada de frambuesa en multicocina Redmond, Polaris

Las frambuesas contienen vitaminas y aminoácidos beneficiosos que estimulan la inmunidad, combaten el cáncer y mejoran la memoria. Las semillas de la baya contienen beta-sitosterol, que afecta la función cerebral. La confitura de frambuesa se utiliza con éxito para tratar enfermedades del tracto respiratorio superior, infecciones virales respiratorias agudas, enfermedades dermatológicas y problemas intestinales. La mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta se puede preparar según diferentes recetas. Existe una versión clásica y métodos que utilizan ingredientes adicionales.

Cómo cocinar mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta.

No hace mucho tiempo, se preparaba mermelada de frambuesa en la estufa y las amas de casa no podían alejarse por mucho tiempo de la masa espesa y de colores intensos para que no se desbordara. Hoy en día, la tarea se ha simplificado enormemente gracias a un asistente indispensable en la cocina: una multicocina. Además de que esta técnica ahorra tiempo, la mermelada preparada en ella conserva vitaminas y minerales.

Antes de preparar una delicia saludable en una olla de cocción lenta, se deben preparar las bayas. Para hacer esto, quítele todas las hojas y tallos. Después de esto, se recomienda colocarlo en agua con sal durante 40 minutos para deshacerse de pulgones u otros insectos que puedan haber en la baya. A continuación se coloca bajo un chorro débil de agua, cuya temperatura no debe exceder los 30°C.

Recetas de mermelada de frambuesa en olla de cocción lenta.

En la multicocina Redmond y Polaris puedes preparar confitura de frambuesa según una variedad de recetas, como por ejemplo:

1. Mermelada clásica.
2. Mermelada espesa.
3. Confitura de frambuesa con naranjas.
4. Mermelada de frambuesa con menta.
5. Mermelada de frambuesa con grosellas.
6. Confitura de frambuesa con manzanas.
7. Mermelada de frambuesa y limón, etc.

Mermelada de frambuesa sencilla para el invierno en olla de cocción lenta.

Para preparar 2 kg de mermelada de frambuesa según la receta clásica, prepare los siguientes productos:

• frambuesas – 1,5 kg;
• azúcar – 1 kg.

Proceso de cocción:

1. Las bayas deben colocarse en un recipiente multicocina, cubrirse con azúcar y activar el programa "Guisado". Media hora en este modo será suficiente para que las frambuesas suelten jugo.
2. A continuación, se debe mezclar la masa. Como los tazones vienen en diferentes tamaños, puedes usar muchas bayas. En consecuencia, aumenta la cantidad de azúcar granulada. Pero en este caso es necesario respetar la proporción 1:1. Después de agregar el azúcar, la masa se debe cocinar en el mismo modo durante otra media hora.
   ¡Consejo! Después de agregar azúcar, no se recomienda revolver la masa.
3. Después de media hora, debes cambiar el programa de “Guisar” a “Cocinar”. Las bayas deben cocinarse por otros 15 minutos. Después de eso, la masa se puede verter en frascos esterilizados, atornillarlos, envolverlos y colocarlos boca abajo en un lugar oscuro.

Mermelada espesa de frambuesa en olla de cocción lenta

Para cocinar mermelada de frambuesa en la multicocina Redmond, debes seguir el mismo algoritmo de acciones que cuando cocinas la versión clásica. La única diferencia es el tiempo de cocción del producto.

Productos:

• frambuesas – 1,7 kg;
• azúcar granulada – 1,7 kg;
• agua – 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Las bayas se llenan de agua. Instale el programa "Quenching". El tiempo de cocción es de 45 minutos.
2. Se agrega azúcar a las bayas cocidas y la duración del régimen se extiende por 1 hora más. Después de agregar azúcar granulada, la masa se debe remover regularmente.
3. La mermelada espesa de frambuesa se vierte en frascos esterilizados, que se atornillan con tapas.
4. Los frascos se colocan en un lugar protegido de la luz del día.

Mermelada de frambuesa y naranja en olla de cocción lenta

Para la mermelada de frambuesa con rodajas de naranja necesitarás los siguientes ingredientes:

• frambuesas – 1,8 kg;
• naranja – 3 piezas.;
• agua – 30 ml;
• azúcar – 1,8 kg.

Proceso de cocción:

1. Las bayas se limpian de tallos, insectos y hojas. Enjuague a baja presión con agua a temperatura ambiente.
2. A las naranjas se les quita la cáscara. Los cítricos se dividen en rodajas, de las que se retira la película.
3. Coloque todos los ingredientes en el recipiente multicocina y cocine en el modo "Guisado" durante media hora.
4. La mermelada de frambuesa terminada se coloca en frascos esterilizados, se retuerce, se envuelve y se coloca boca abajo en un lugar oscuro.

Mermelada de frambuesa y menta en olla de cocción lenta

Para cocinar mermelada de menta y frambuesa en una multicocina Polaris, necesitará la siguiente cantidad de productos:

• frambuesas – 1,8 kg;
• azúcar – 1,5 kg;
• menta – 3 ramitas.

Proceso de cocción:

1. Coloque las bayas peladas y lavadas en el fondo del recipiente multicocina.
2. Se vierte azúcar encima. La mezcla debe soltar su jugo, por lo que conviene dejarla durante 3-4 horas.
3. Luego agregue ramitas de menta y active el programa "Guisado". En este modo, la confitura se cuece durante 20 minutos.
4. Tras una señal sonora que indica el final del programa, se retiran las ramitas de menta.
5. La golosina terminada se vierte en frascos esterilizados y se sella.

Mermelada de frambuesa con grosellas en olla de cocción lenta

Ingredientes para hacer mermelada de grosella:

• bayas de grosella – 1 kg;
• frambuesas – 1 kg;
• azúcar – 1 kg;
• agua – 200 ml.

Receta paso a paso para hacer mermelada de frambuesa y grosella en una olla de cocción lenta:

1. Es necesario clasificar las bayas. Retire los tallos, las hojas y las ramitas. Para deshacerte de los insectos, puedes dejarlo en agua con sal durante 20 minutos. Luego se lava y se deja escurrir.
2. Las grosellas deben lavarse y cortarse todas las colas.
3. Vierta el azúcar en el recipiente multicocina, agregue 200 ml de agua y active el modo "Sopa". El almíbar debe hervir durante unos 10 minutos.
4. A continuación, se añaden los ingredientes preparados al recipiente. La masa se cuece durante 20 minutos en el mismo modo.
5. En esta etapa, la masa se puede batir con una licuadora. A continuación, se recomienda revolverlo y cocinar en el modo "Sopa" durante otros 20 minutos. Revuelva regularmente durante este tiempo.
6. Después de cocinar, la mermelada se coloca en frascos esterilizados, que se enroscan y se envuelven.

Mermelada de frambuesa y manzana en olla de cocción lenta

Productos necesarios para preparar confitura de frambuesa y manzana:

• frambuesas – 1,5 kg;
• manzanas – 1 kg;
• azúcar granulada – 1 kg;
• agua – 100 ml.

Preparación paso a paso de la confitura:

1. Las bayas deben lavarse.Pelar las manzanas, quitarles el tallo, el corazón, las semillas y cortarlas en trozos medianos.
2. Colocar las frambuesas y las rodajas de manzana en un bol, verter azúcar encima y dejar reposar 2 horas.
3. Agrega agua al bol, enciende el programa "Guisado" y cocina la confitura en este modo durante 1 hora. Hay que removerlo periódicamente.
4. Vierta el producto terminado en frascos esterilizados y ciérrelos.

Mermelada de frambuesa con limón en olla de cocción lenta

Para preparar mermelada de limón necesitarás los siguientes ingredientes:

• frambuesas – 1,8 kg;
• limón – ½ pieza;
• azúcar – 2 kg.

Proceso de cocción:

1. Las bayas lavadas se deben verter en un bol. Espolvorea azúcar por encima y deja reposar 4 horas.
2. Después de 4 horas, encienda el aparato en modo "Guisado" y cocine la mermelada durante 40 minutos después de que hierva.
3. 5 minutos antes del final del programa, exprime el jugo de medio limón en la mermelada. Vierta el producto terminado en frascos esterilizados, apriételo y colóquelo en un lugar protegido de la luz solar.

Términos y condiciones de almacenamiento.

La vida útil de la mermelada de frambuesa depende del método, lugar, temperatura, etc. En el frigorífico a una temperatura de 4 a 12 ° C, el producto se puede conservar hasta por 2 años.

A temperatura ambiente, la mermelada se puede conservar hasta por 36 meses. Para prolongar la vida útil de la mermelada, los frascos que la contienen deben mantenerse alejados de los dispositivos de calefacción. También se recomienda asegurarse de que no estén expuestos a la luz solar directa.

No se recomienda guardar los recipientes con mermelada en una habitación con una temperatura inferior a 4°C, ya que los frascos pueden explotar.

Conclusión

La mermelada de frambuesa preparada en una olla de cocción lenta no solo tiene un sabor increíble, sino también propiedades medicinales.Los electrodomésticos de cocina facilitan la preparación de mermeladas de muchas maneras. Las frambuesas se pueden combinar con otras frutas. No solo no empeorarán el sabor del producto, sino que también agregarán un toque picante al plato terminado.

La regla básica para cocinar confitura según la técnica de Redmond o Polaris es respetar estrictamente la cantidad de ingredientes. Esto es necesario para no dañarlo.

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