licor de cornejo

El sabor brillante y persistente del cornejo combina bien con las bebidas alcohólicas. Para preparar una preparación verdaderamente cálida y sabrosa, es necesario saber cómo preparar tintura de cornejo. Además de su atractivo color y su interesante sabor, la tintura casera de cornejo tiene una cantidad considerable de propiedades curativas que una persona necesita durante la estación fría.

Cómo preparar correctamente las tinturas de cornejo.

El cornejo es una planta fértil cuyas bayas contienen sustancias beneficiosas que ayudan a curar casi todas las enfermedades. Este producto es ideal para hacer compotas para el invierno, así como bebidas alcohólicas caseras como tinturas, licores y muchas otras.El procedimiento lleva poco tiempo, pero el resultado te volverá loco con sus insuperables características gustativas.

Todo el trabajo preparatorio con cornejo debe realizarse con las manos limpias. A continuación, debe preparar adecuadamente las bayas: lávelas bien y clasifíquelas, eliminando todas las frutas dañadas con signos de podredumbre y moho, ya que incluso una baya de baja calidad puede arruinar todo el lote de licor. Todos los recipientes, botellas y frascos deben esterilizarse completamente con vapor para neutralizar todos los microorganismos.

Además del cornejo, se pueden agregar otros componentes a la tintura clásica de cornejo, ya que dicha bebida no puede estropear ningún producto, sino que, por el contrario, agregará una nueva nota de sabor. Pero se recomienda seguir estrictamente la tecnología de la receta.

A veces puede resultar difícil distinguir la compota de cornejo casera común de la tintura o el licor. Esto se debe al hecho de que la baya puede combatir el aroma del alcohol. También es de destacar que los frutos contienen muchas sustancias minerales y orgánicas necesarias para el organismo, entre las que se incluye el ácido succínico. Tiene un efecto positivo en el bienestar de una persona después de beber bebidas alcohólicas.

Tintura de cornejo con alcohol.

El método para preparar tintura casera de cornejo con alcohol es casi el mismo que la receta de tintura de licor de cornejo. La única diferencia está en la fuerza de la bebida resultante. El producto a base de alcohol resulta ligero y agradable, ni demasiado dulce ni demasiado empalagoso, y puede hacer frente rápidamente a la sensación de sed.

Componentes necesarios:

• 1 kg de cornejo;
• 1 litro de alcohol;
• 1 litro de agua;
• 300 gramos de azúcar.

Receta de elaboración:

1. Llene los frascos esterilizados hasta 1/3 de su capacidad con bayas bien lavadas.
2. Verter el contenido con alcohol y dejar en infusión durante unos 2 días.
3. Pasado el tiempo, escurre todo el líquido del frasco.
4. Combine el agua y el azúcar en una cacerola aparte y colóquelos a fuego lento hasta que se forme almíbar.
5. Combine el almíbar con el líquido que se ha infundido durante 2 días y envíe la tintura de cornejo a frascos.
6. Déjelo en remojo durante 2 horas y luego disfrute del agradable sabor del licor de cornejo.

Tintura de cornejo con alcohol y vodka con miel.

Para preparar esta tintura casera de cornejo es necesario realizar muchos pasos a lo largo de varios meses. Pero el resultado será insuperable y complacerá a todos los gourmets.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de cornejo;
• 500 ml de alcohol (95,6%);
• 500 ml de vodka;
• 500 gramos de miel.

Receta paso a paso:

1. Enjuague las bayas y déjelas secar sobre una toalla seca;
2. Pincha todas las frutas con un palillo y colócalas en un frasco.
3. Verter alcohol y vodka, sellar y dejar en un lugar oscuro durante 2 meses.
4. Muele todo el contenido por un colador, viértelo nuevamente en el frasco y combínalo con miel.
5. Espera una semana, escurre el licor con una gasa.
6. Filtrar a través de un filtro de algodón y embotellar.

Tintura de cornejo con vodka: receta con enebro

Para obtener más especias y aroma, puedes agregar algunas bayas de enebro a tu tintura casera. Esta tintura de cornejo se almacenará solo durante seis meses, pero durante este período definitivamente habrá tiempo para probar este delicioso licor casero.

Lista de ingredientes y proporciones:

• 1 kg de bayas;
• 1 litro de vodka;
• 500 g de azúcar;
• 3-4 bayas de enebro.

Receta de licor:

1. Lave todas las frutas, séquelas con una toalla seca y viértalas en un frasco.
2. Vierta vodka sobre el contenido y cierre la tapa.
3. Dejar el licor durante 2 semanas en un cuarto oscuro.
4. Vierta azúcar en la tintura y déjela por una semana.
5. Pasar todo el contenido por una gasa y un filtro de algodón, verter en el recipiente preparado.
6. Sella la botella y guarda el licor.

Cornejo sobre coñac

Esta tintura casera de cornejo se puede beber una semana después de su preparación. El procedimiento en sí es largo, pero el resultado merece la pena. El licor es útil para crear un ambiente festivo.

Lista de ingredientes:

• 500 g de cornejo;
• 700 ml de coñac;
• 150 g de azúcar;

Receta paso a paso:

1. Lavar las frutas y triturarlas con un rodillo. Coloca la mezcla en frascos.
2. Vierta coñac sobre todo, revuelva y cierre. Dejar durante 20 días en un lugar oscuro. No olvides agitar una vez cada 2 días.
3. Filtrar la tintura a través de varias capas de gasa.
4. Agregue el azúcar, revuelva.
5. Sellar y almacenar.

Tintura de cornejo sobre alcohol ilegal.

La receta del licor de luna con cornejo es poco conocida y rara vez se utiliza. Pero el licor casero de cornejo se considera más útil y también tiene un mejor efecto tanto en el bienestar de una persona como en su sistema nervioso.

Ingredientes principales de la receta:

• 500 g de cornejo;
• 2 litros de alcohol ilegal;
• 150 gramos de edulcorante.

Método de preparación según la receta:

1. Muele las bayas y colócalas en el recipiente preparado.
2. Vierta licor de cornejo para infundir durante 2 semanas.
3. Agrega edulcorante y deja el licor por el mismo tiempo.
4. Colar la mezcla con un colador o una gasa.
5. Vierta licor de cornejo en botellas y ciérrelas.

Receta de vodka con cornejo: una infusión curativa para pacientes hipotensos

La bebida alcohólica preparada según esta receta reduce perfectamente la presión arterial, por lo que se considera una bebida casera más adecuada para pacientes hipertensos. El licor de cornejo, si se utiliza la receta con vodka, resulta muy sabroso y agradable.Es importante cumplir con todos los requisitos de preparación y seguir todos los pasos.

Conjunto de productos según receta:

• 500 g de cornejo;
• 700 ml de vodka;
• Azúcar según preferencias gustativas.

Receta paso a paso de licor:

1. Muele las bayas con un rodillo hasta que quede suave y coloca la masa resultante en un frasco.
2. Vierta vodka y déjelo reposar durante 20 días. No olvides agitar una vez cada 2 días.
3. Cuele la tintura de cornejo a través de 4 a 6 capas de gasa y agregue azúcar.
4. Revuelva, vierta el licor casero en frascos y ciérrelo.

Si después de una semana el vodka sobre cornejo se vuelve turbio, páselo nuevamente por una gasa. Vida útil – 5 años.

Mermelada de cornejo con hierbas aromáticas

El licor de cornejo es fácil de preparar en casa, pero requerirá mucho tiempo libre. La preparación del licor según la receta lleva aproximadamente un mes, ya que después de cada etapa la bebida tarda un tiempo en infundirse. Cada ama de casa debe preparar una tintura de mermelada de cornejo con alcohol ilegal.

Lista de componentes:

• 1,5 litros. alcohol ilegal (45-50%);
• 1 cucharadita de corteza de roble;
• 3 piezas. pimienta de Jamaica;
• 2 ramitas de hierba de San Juan;
• 0,5 cucharaditas orégano;
• 10 a 15 bayas de mermelada de cornejo;
• 100 ml de almíbar de mermelada.

Receta de licor por etapas:

1. Esterilice completamente un frasco de dos litros, agregue cornejo, corteza de roble, pimienta, orégano y hierba de San Juan.
2. Vierta el contenido con alcohol ilegal, también puede utilizar alcohol diluido.
3. Dejar en infusión durante 3 días.
4. Luego, vierte toda la tintura de cornejo del frasco y déjala reposar durante otros 5 días.
5. Combina los ingredientes de la mermelada de cornejo con la tintura y mantenlo durante 2 semanas en un lugar cálido y sin luz solar directa. Se recomienda agitar el tarro periódicamente.
6. Luego escurrir, filtrar y embotellar.
7. Puedes probarlo después de 2-3 meses, pero es mejor esperar un poco más para que el licor casero tenga tiempo de reposar bien.

Licor casero de cornejo y arándanos.

El licor casero tendrá un sabor distintivo si le agregas arándanos secos. La bebida de cornejo debe probarse solo seis meses después de su preparación, para que quede bien saturada de sabor y madure.

Ingredientes según la receta:

• 1 litro de vodka;
• 200 ml de alcohol;
• 200 ml de agua;
• 500 g de cornejo;
• 200 g de azúcar;
• 100 g de arándanos secos.

Receta paso a paso de licor casero:

1. Lavar las bayas, colocarlas sobre una toalla y dejar secar.
2. Colocar en un frasco y llenar con vodka.
3. Dejar durante un mes en una habitación cálida.
4. Preparar el almíbar, retirar del fuego y combinar inmediatamente con alcohol.
5. Combine la masa con la tintura filtrada a través de una gasa.
6. Dejar reposar un día a temperatura ambiente.
7. Vierta en botellas y selle.

Cómo hacer alcohol ilegal con cornejo

Infundir alcohol ilegal en cornejo no llevará mucho tiempo. Lo principal en la preparación es seguir los pasos y las instrucciones generalmente aceptadas para hacer licor de cornejo casero.

Ingredientes de la bebida:

• 20 litros de cornejo;
• 40 litros de agua;
• 5 kg de azúcar.

Receta por etapas:

1. Preparar un recipiente, agregar todas las bayas, agregar agua y dejar reposar 2 días a temperatura ambiente.
2. Retire las semillas con un colador.
3. Añadir el azúcar, mezclar y dejar actuar 20 días para obtener puré de cornejo para licor de luna. Agite el contenido diariamente.
4. Filtrar la torta, destilar licor de luna casero, cortando las fracciones finales.
5. Al final de la destilación, agregue carbón vegetal, soda y lleve la concentración al 30%.
6. Dejar actuar durante 6-7 horas y volver a destilar hasta alcanzar el 40%.
7. Infunde alcohol ilegal casero durante otras 2 semanas y podrás probarlo.

licor de cornejo

Elaborar licor casero según la receta clásica no requiere una gran inversión de tiempo. El licor de cornejo quedará muy sabroso y definitivamente se convertirá en el orgullo de cada ama de casa.

Componentes principales del licor:

• 1 kg de cornejo;
• 1 litro de vodka;
• 300 gramos de azúcar.

Receta:

1. Lavar y secar las frutas.
2. Colocar en un frasco de tres litros y llenar con vodka.
3. Cerrar bien y colocar en un lugar oscuro durante 2 semanas.
4. Agrega azúcar y espera una semana más.
5. Pasar el licor de cornejo casero por un filtro de algodón y embotellar.

Más detalles:

Licor de cornejo con especias

El licor especiado casero es ideal para preparar obras maestras culinarias y muchos cócteles con alcohol. Los chefs famosos suelen utilizar licor de cornejo para remojar galletas caseras.

Composición del licor:

• 500 g de cornejo;
• 1 litro de vodka;
• 500 ml de agua;
• 500 g de azúcar;
• 5 piezas. pimienta de Jamaica;
• 3 ramas de hierba de San Juan;
• ½ cucharadita orégano;

Receta paso a paso:

1. Lavar y clasificar las bayas.
2. Colocar en un frasco, agregar todas las especias, agregar vodka y dejar el futuro licor en un lugar oscuro durante 3-4 semanas.
3. Hacer almíbar, enfriar, colocar en un tarro de licor y dejar reposar 2 semanas.
4. No olvides agitar el licor una vez cada 2 días.
5. Colar el licor casero con una gasa y verterlo en botellas de vidrio.

Licor casero de cornejo con hojas de cerezo

El licor de cornejo casero será aún más rico y saludable después de agregar hojas de cerezo. La receta de licor de cornejo con vodka se prepara rápidamente y no requiere mucho esfuerzo, y el resultado no decepcionará a nadie.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de cornejo;
• 5-6 hojas de cerezo;
• 500 g de azúcar;
• 200 ml de agua;
• 1 litro de alcohol;

Receta de licor casero:

1. Lavar, secar las bayas y colocarlas en un frasco junto con las hojas.
2. Vierta alcohol en el licor y déjelo en infusión durante 2 semanas.
3. Filtrar el licor.
4. Prepare almíbar de azúcar y combine con tintura casera.
5. Vierta licor de cornejo casero en botellas y ciérrelas.

Receta de licor de cornejo con frambuesas y ralladura de naranja

Para mejorar el sabor del licor, se recomienda añadir frambuesas y ralladura de naranja. La manzana rallada también combina bien con el licor de cornejo. La bebida de bayas resulta luminosa y veraniega y puede crear un ambiente cálido y agradable en cualquier compañía.

Lista de ingredientes de la receta:

• 300 g de cornejo;
• 500 ml de vodka;
• 100 g de azúcar;
• 100 ml de agua;
• ralladura de 1 naranja;
• ½ manzana;
• 1/3 cucharada. frambuesas

Receta de licor paso a paso:

1. Vierta las bayas en un frasco, agregue las frambuesas, la ralladura de naranja y la manzana.
2. Muele todos los productos juntos y agrega vodka.
3. Cerrar el frasco, dejar el futuro licor en un cuarto oscuro durante 15 días, sin olvidar agitarlo.
4. Filtrar el licor con una gasa, combinar con almíbar de azúcar y verter en botellas.

Chacha en cornejo

Una excelente bebida alcohólica de aroma delicado y natural. El sabor es peculiar, picante con un ligero amargor.

Componentes del licor:

• 20 kg de cornejo;
• 40 litros de agua;
• 6 kilos de azúcar.

Metodo de cocinar:

1. Coloca las bayas en una capa de 3 cm y sécalas hasta que las semillas comiencen a separarse fácilmente.
2. Moler la pulpa y dejarla en agua durante 7 días.
3. Deshacerse del bizcocho asentado, pasar por un colador.
4. Combinar con azúcar.
5. La primera destilación debe realizarse a los 12 días y la segunda a los 5.

Al final de todos los procesos se obtienen 7 litros de licor con una concentración de 50 grados.

Reglas para almacenar bebidas alcohólicas de cornejo.

Cualquier licor alcohólico casero elaborado con cornejo se sella en botellas o frascos. Se envían para almacenamiento a largo plazo en un lugar oscuro y bien ventilado con humedad moderada y una temperatura de 5 a 20 grados. Un sótano, un sótano o una despensa son perfectos para estos fines. Muchas personas guardan tinturas de cornejo en el balcón, pero en climas húmedos y temperaturas bajo cero la bebida puede estropearse, por lo que no vale la pena correr el riesgo.

La tintura de cornejo en casa se almacenará durante unos 5 años y podrás abrirla después de seis meses.

Conclusión

La tintura de cornejo es una excelente preparación casera que atraerá a todos los familiares y amigos gracias a su delicado sabor y su aroma inusualmente agradable. Este licor de cornejo te calentará en las noches frías y recreará un alegre ambiente veraniego en tu hogar.

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