Chuletas de champiñones con miel: 10 recetas con fotos en casa.

Entre los innumerables platos a base de setas, uno de los más inusuales son las chuletas de setas con miel. Se preparan a partir de cuerpos frutales frescos, secos, salados o congelados, combinados con trigo sarraceno, pollo, arroz y sémola. El producto es útil solo si se siguen las reglas de preparación para el uso, la receta del plato y la tecnología de cocción. Si se cumplen todas las condiciones, los aminoácidos, vitaminas y microelementos contenidos en los hongos beneficiarán al cuerpo y el plato terminado proporcionará sabor y placer estético.

Cómo cocinar chuletas de champiñones con champiñones con miel.

El producto principal requiere una preparación cuidadosa. Si los hongos son frescos, recién recolectados, se deben limpiar de escombros, hojas, pasto, lavarlos y estropearlos y dañarlos lo más rápido posible.Después de clasificarlos, se hierven en agua con sal durante un cuarto de hora. Si los champiñones no se utilizan inmediatamente, el producto se puede congelar.

La carne picada no debe desmoronarse en la sartén. Para hacer esto, las recetas a menudo incluyen huevos, que unen la masa de champiñones. Las chuletas mantendrán su forma si les agrega cereales: sémola, avena, arroz o puré de papas.

Los champiñones secos remojados durante la noche se hierven en la misma agua y se les agregan especias.

Es mejor convertirlos en carne picada con una batidora que cortarlos en trozos pequeños. En este caso el producto final quedará más tierno y jugoso. El caldo de la cocción se puede utilizar para preparar cereales, que luego se añadirán a los champiñones. Antes de formar las chuletas conviene humedecer ligeramente las manos con agua para que la carne picada no se pegue a ellas.

Receta para hacer chuletas con patas de champiñones con miel.

Las patas de las setas de miel grandes son bastante duras y no son aptas para encurtidos.

Son excelentes chuletas si sigues la receta:

1. Hervir las piernas (0,5 kg).
2. Enjuagar con agua y secar ligeramente.
3. Moler con una picadora de carne o una licuadora.
4. Coloque la cebolla picada (1 cabeza mediana) en la mezcla.
5. Remojar el pan blanco duro (100 g) en leche, exprimirlo, triturarlo con una batidora y ponerlo en la carne picada.
6. Agregue 1 huevo, 2 cucharadas. l. crema agria, sal y pimienta al gusto.
7. Mezclar los ingredientes y colocar en el frigorífico durante 30 minutos.
8. Formar bolitas, rebozarlas y freírlas en aceite.
9. Sirva caliente con cualquier guarnición: verduras, pasta, arroz.

Receta paso a paso con fotos de chuletas de champiñones con miel congeladas.

Para obtener cuatro porciones necesitarás:

• ½ kg de champiñones;
• dos huevos;
• un manojo de perejil;
• 1 cebolla;
• 150 gramos de harina;
• sal y pimienta para probar.

El plato se prepara según plan:

1. Es necesario descongelar los champiñones.
   
2. Tritúralos con una picadora de carne, una licuadora o un procesador de alimentos.
3. Picar finamente el perejil.
   
4. Mezcle la carne picada, las hierbas, el huevo y 70 g de pan rallado. Añadir sal y pimienta al gusto.
   
5. Batir los huevos.
   
6. Formar chuletas con la masa de champiñones, enrollarlas en harina, huevos batidos, pan rallado, colocarlas en una sartén con aceite caliente y freír por ambos lados.
   
7. Se puede servir con salsa, crema agria, ketchup y cualquier guarnición.

Chuletas de champiñones hechas con champiñones y patatas

Este plato se llama magro por su composición. Para prepararlo necesitas:

1. Hervir dos patatas medianas, añadir sal al agua durante la cocción y hacer con ellas un puré esponjoso.
2. Hervir 1 kg de champiñones con miel, triturar con una picadora de carne o una licuadora.
3. Cortar 2 cebollas y sofreír.
4. Mézclalos junto con los champiñones picados, el puré de patatas, 50 g de harina, sal y pimienta al gusto.
5. Hacer chuletas con la carne picada resultante y freírlas en aceite vegetal.

Receta de chuletas de pollo y champiñones con miel

Las chuletas de champiñones preparadas según esta receta combinan perfectamente con hierbas y salsa.

Pasos de preparación:

1. Freír una cebolla picada.
2. Moler 450 g de champiñones cocidos y sofreír por separado.
3. Mezclar ambos ingredientes y triturar la mezcla con una batidora.
4. Prepare 700 g de pollo picado, combínelo con champiñones, agregue un huevo, 1 cucharada. l. mostaza, sal y pimienta al gusto.
5. Mezclar bien todos los ingredientes y formar chuletas.
6. Utilice harina como empanizado.
7. Después de freír, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos, después de lo cual podrá servir el plato.

Receta de chuletas magras de trigo sarraceno hervidas con champiñones y miel

Según reseñas con fotos, la receta de chuletas de champiñones hechas con champiñones y trigo sarraceno le permite obtener un plato tierno y sabroso. Requiere un conjunto muy pequeño de productos:

• ¾ taza de trigo sarraceno;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 400 g de champiñones con miel;
• 4 dientes de ajo;
• 200 g de pan de centeno;
• aceite vegetal para freír;
• especias, sal, empanizado.

Procedimiento de preparación:

1. Lave el trigo sarraceno, agréguelo al agua hirviendo, agregue sal, cocine hasta que esté tierno y enfríe.
2. Picar finamente los champiñones cocidos, colocarlos en una sartén con aceite de girasol y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
3. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias, mezclarlas y sofreír por separado.
4. Combine zanahorias, cebollas, champiñones con miel y gachas de trigo sarraceno.
5. Remojar el pan y agregar a la carne picada.
6. Mezclar todo bien con una batidora, añadiendo sal y pimienta al gusto.
7. Formar chuletas, enrollarlas en empanizado y freír.

Una receta sencilla y sabrosa de chuletas hechas con champiñones con miel congelados y carne picada.

Para preparar chuletas, necesitarás los siguientes productos:

• 350 g de carne picada;
• 1 kg de champiñones congelados;
• 2 huevos;
• 3 - 4 rebanadas de pan blanco;
• ½ vaso de leche;
• cabeza de cebolla;
• sal, pimienta, hierbas, aceite vegetal.

Secuencia de pasos de cocción:

1. Los champiñones con miel deben descongelarse y cocinarse si están crudos.
2. Pelar y cortar la cebolla.
3. Moler en una picadora de carne junto con los champiñones.
4. Remojar el pan blanco en leche.
5. Pica finamente las verduras.
6. Agregue huevos, pan, especias y hierbas a la carne picada resultante.
7. Amasar bien y formar pequeñas chuletas.
8. Enróllelos en pan rallado.
9. Freír de la forma habitual.

Cómo cocinar chuletas de champiñones con miel y arroz.

Los chefs experimentados recomiendan utilizar champiñones secos para esta receta, ya que tienen un aroma pronunciado. Antes de preparar la carne picada, se deben verter 300 g de champiñones con agua durante 12 horas, después de lo cual se deben cocinar durante 1,5 horas, agregando sal al caldo al gusto.

Próximos pasos:

1. Los champiñones se retiran del líquido, se dejan enfriar un poco y se trituran con una licuadora.
2. El caldo de champiñones se utiliza para cocinar arroz (100 g), al que, después de cocinarlo y enfriarlo, se le agregan champiñones, cebollas picadas (2 cabezas), almidón de patata (1 cucharada), sal y pimienta.
3. La carne picada se mezcla hasta obtener una masa homogénea y con ella se hacen bolitas.
4. Después de enrollarlos en pan rallado, colocarlos en una sartén caliente y freír durante 30 minutos.

El uso de cereal de arroz y almidón permite obtener chuletas que no se desmoronan, quedan bien fritas y al mismo tiempo tienen una consistencia delicada.

Una receta sencilla de chuletas de champiñones con miel y crema agria.

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 0,5 kg de champiñones con miel;
• dos cebollas medianas;
• 4 cucharadas l. cCrea agria;
• harina, pimienta molida, sal, aceite de girasol.

Procedimiento de preparación:

1. Los champiñones frescos se deben lavar, escurriendo el agua varias veces.
2. Sería buena idea dejarlos en remojo durante 1 hora y luego secarlos.
3. Cortar las cebollas en aros.
4. Pica finamente las verduras.
5. Coloca la cebolla en una sartén caliente con aceite y sofríela hasta que adquiera un bonito tono dorado durante unos minutos.
6. Agregue los champiñones, revuélvalos constantemente durante una hora y vierta gradualmente en agua hervida.
7. Después de eso, enfriar, batir con una licuadora, agregar harina, crema agria, sal, pimienta y formar chuletas con la carne picada en una sartén con una cuchara (la consistencia es bastante líquida).
8. Freír un poco, luego tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Al servir, espolvorea el plato con hierbas.

Receta de tiernas chuletas de champiñones con sémola

Gracias a la sémola, el sabor de las chuletas se vuelve más delicado.

Pasos para preparar chuletas de sémola:

1. Enjuague 0,5 kg de champiñones, séquelos y muela con una picadora de carne.
2. Calentar aceite en una sartén.
3. Coloca encima los champiñones y evapora el agua a la mitad.
4. Agregue gradualmente 2 cucharadas. l. sémola, cocine a fuego lento durante varios minutos.
5. Agregue sal y pimienta, revuelva y deje enfriar.
6. Pelar, picar, sofreír 1 cebolla por separado y colocar en los champiñones.
7. Una vez que la mezcla se haya enfriado por completo, rompa 1 huevo, revuelva, agregue sal y pimienta si es necesario.
8. Forme bolitas con la carne picada resultante, enróllelas en empanizado y fríalas.

Receta de increíbles chuletas de champiñones con miel al horno

El plato incluye 0,5 kg de champiñones, 0,5 kg de carne picada, 3 cebollas, 2 huevos, sal y especias.

Procedimiento de preparación:

1. Hervir los champiñones con miel.
2. Muele las cebollas, los champiñones y la carne picada en una picadora de carne.
3. Agregue huevos, especias y sal a la masa resultante y mezcle bien.
4. Hacer chuletas y freírlas en una bandeja para horno en el horno.

El plato se sirve caliente.

Conclusión

Vale la pena preparar chuletas de champiñones con miel cuando estás cansado de los platos de carne y quieres variedad, sobre todo porque hay muchas recetas originales. La ventaja es la composición proteica del producto, que no es inferior a la carne, así como la combinación de champiñones con cualquier guarnición, ensalada o salsa. Se necesita poco tiempo para cocinar, pero se pueden obtener alimentos sabrosos, sanos y saludables.

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