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Los platos elaborados con champiñones enlatados son variados y sencillos. Estas son opciones ideales para preparar bocadillos con ingredientes en el refrigerador.
Los champiñones enlatados son un refrigerio ya preparado, pero es mejor usarlos en combinación con otros productos.
¿Qué se puede hacer con champiñones enlatados?
Puedes preparar ensaladas, aperitivos fríos y salsas con champiñones enlatados. Se agregan a sopas, platos calientes, pasteles, panqueques, panecillos y pizzas.Combinan bien con muchos alimentos, como pollo, ternera, queso, huevos, jamón, frijoles y mayonesa. Los champiñones también quedan bien con mariscos: calamares, camarones, aderezo con crema agria y hierbas frescas.
¿Es posible comer champiñones enlatados de inmediato?
Al abrir el frasco, puedes comenzar a comerlos inmediatamente, pero ellos mismos no tienen un sabor especial. De ellos es mejor preparar ensaladas, guisos, cestas y muchos otros platos.
¿Es posible hornear champiñones enlatados?
Resulta delicioso si cocinas el producto enlatado en el horno junto con patatas y carne. El componente se puede hornear, por lo que a menudo se incluyen en diversos productos horneados y guisos.
¿Es posible guisar champiñones enlatados?
Se pueden guisar escurriendo primero todo el líquido del frasco, enjuagando y secando. Lo mejor es cocinarlos con patatas.
Recetas de ensaladas con champiñones enlatados.
Existen muchas recetas de ensaladas que incluyen champiñones enlatados. Pueden ser platos ligeros o, por el contrario, complejos y abundantes. Se pueden preparar de la forma habitual, en capas o con forma de pastel.
Cómo hacer ensalada de champiñones enlatados con pollo y huevo.
Para esta ensalada necesitarás 400 g de champiñones, 200 g de filete de pechuga de pollo, 4 huevos, 2 cebollas, 2 latas de piña enlatada, 200 g de queso, 4 cucharadas. l. mayonesa.
Cómo cocinar:
- Hervir la pechuga de pollo. Cuando esté frío, córtelo en trozos pequeños. Engrasar con mayonesa y colocar en la ensaladera como primera capa.
- Sofreír la cebolla, añadir los champiñones enlatados picados. Dejar enfriar y cubrir ligeramente con mayonesa.
- Hervir los huevos y rallarlos después de enfriarlos. Engrasarlos también y ponerlos encima.
- La cuarta capa es queso rallado con mayonesa.
- Arriba: piñas finamente picadas. Ensalada lista.
El aperitivo se puede servir en una ensaladera común o en cuencos individuales.
Ensalada en capas con champiñones enlatados
Para la ensalada necesitarás 200 g de champiñones, 300 g de pollo ahumado, 2 huevos, 50 g de queso duro, 5 cucharadas. l. mayonesa. Además, necesitarás hierbas frescas.
Cómo cocinar:
- Hervir y enfriar los huevos.
- Picar el pollo y los champiñones (si están enteros). Rallar el queso y separar la yema y la clara.
- Coloque la ensalada en capas y engrase cada una con una pequeña cantidad de mayonesa: pollo ahumado, champiñones enlatados, proteínas, queso, yema.
- Adorne la ensalada con hierbas frescas: eneldo, cebolla verde, perejil.
Lo mejor es formar el snack con un aro y enfriarlo en el frigorífico.
Ensalada de girasol de champiñones enlatados.
Es necesario preparar 300 g de filete de pollo, 100 g de queso duro, 150 champiñones marinados, 3 huevos, 150 g de aceitunas deshuesadas, 50 g de mayonesa, 30 g de patatas fritas y sal al gusto.
Cómo cocinar:
- Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en cubos. Colocar en un plato. Aplicar una malla de mayonesa (qué hacer con cada capa).
- Si los champiñones están enteros, córtalos en cubos pequeños y colócalos encima del pollo.
- Hervir los huevos, enfriar, separar las claras de las yemas. Rallar por separado. Añade las claras al plato.
- La siguiente capa es queso rallado.
- Coloca la yema encima del queso.
- Corta las aceitunas por la mitad y espárcelas sobre la ensalada como si fueran semillas de girasol.
- Las patatas fritas se utilizan como pétalos de girasol y se colocan a lo largo del borde del plato.
Antes de servir, la ensalada de girasol debe reposar en el frigorífico.
Rollo de lavash con queso y champiñones enlatados
Este snack original se puede preparar muy rápidamente. Para una capa grande de lavash necesitarás 250 g de champiñones, 2 pepinos encurtidos, 200 g de queso duro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. l. mayonesa, un manojo de eneldo o perejil.
Cómo cocinar:
- Abra un frasco de champiñones enlatados, escurra la salmuera y córtelos en cubos o en rodajas finas.
- Cortar la cebolla en mitades de aros.
- Ralla el queso.
- Picar el ajo y untar con mayonesa.
- Pica finamente las hierbas frescas con un cuchillo.
- Desdobla una hoja de pan de pita, aplica una capa de mayonesa con ajo, luego champiñones, medias aros de cebolla, queso rallado y hierbas picadas.
- Enrolle el rollo con fuerza. Proceda con cuidado para no dañarlo.
- Envolver el rollo en film y meterlo en el frigorífico durante media hora.
Cortar el rollito en porciones de 4 cm de grosor y servir.
Receta de pastel con pollo y champiñones enlatados.
Para el relleno necesitarás 500 g de champiñones enlatados, 200 g de cebolla, 400 g de patatas, 60 ml de aceite vegetal, 100 g de crema agria media en grasa, sal al gusto, pimienta molida y eneldo seco.
Para la masa es necesario tomar 0,5 kg de harina, 8 g de levadura seca instantánea, 300 ml de agua, 20 g de azúcar, 40 ml de aceite vegetal, una pizca de sal.
Además, necesitarás una yema para lubricar.
Cómo cocinar:
- Vierta agua tibia en un bol, agregue sal, azúcar y aceite vegetal.
- Tamizar la harina en el mismo bol, añadir la levadura y amasar la masa. Debe quedar suave y no pegarse a las manos.
- Envolver en film y dejar reposar 1 hora.
- Hervir las patatas hasta que estén medio cocidas, enfriar.
- Picar la cebolla, sofreírla en aceite vegetal hasta que esté transparente, agregar los champiñones, el eneldo, la pimienta, la sal y mezclar.
- Dividir la masa en 2 partes. Extiende uno formando un círculo y colócalo en el molde.
- Cortar las patatas en rodajas, extenderlas sobre la masa en una capa uniforme, untar con crema agria, espolvorear con pimienta molida y sal. Agrega el relleno.
- Extienda la segunda parte de la masa, colóquela encima y pellizque los bordes. Haz un agujero en la masa en el centro.
- Unte el pastel con yema de huevo.
- Hornea durante 40 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Deje que el pastel se enfríe un poco y sírvalo caliente.
¿Qué se puede cocinar con champiñones en escabeche?
Puedes preparar muchos platos diferentes a partir de champiñones en escabeche, donde están presentes como ingrediente principal y adicional. Entre ellos se encuentran espectaculares ensaladas y originales snacks. Los champiñones pueden servir como decoración o ser parte de rellenos para tartaletas u otros productos.
Recetas de platos con champiñones marinados.
Las recetas de platos con champiñones marinados son sencillas. Cualquier cocinero novato puede prepararlos.
Aperitivo de champiñones marinados.
Un aperitivo sencillo que sólo requiere de unos pocos ingredientes. Son 450 g de champiñones picados en escabeche, 2 dientes de ajo, 1 cucharada. l. mayonesa, 100 quesos blandos fundidos, un manojo de eneldo fresco.
Cómo cocinar:
- Mezcle la mayonesa y el queso derretido hasta que quede suave.
- Ralla el ajo, agrégalo a la mezcla previamente preparada y revuelve.
- Preparar el eneldo: lavar, secar bien y picar con un cuchillo.
- Combine los champiñones picados, la salsa y las hierbas y mezcle bien. Transfiera el snack a un recipiente adecuado.
El queso fundido y la salsa de ajo le dan un toque picante al plato.
Ensalada "Polyanka" con champiñones en escabeche
Este impresionante plato utiliza champiñones enteros del mismo tamaño como guarnición. Para prepararlo necesitarás tomar medio frasco de champiñones, 1 ud. patatas, 2 huevos, 50 g de queso duro, un manojo de cebolletas frescas, 1 zanahoria, 100 g de jamón, mayonesa a ojo.
Cómo cocinar:
- Hervir las zanahorias, los huevos y las patatas con antelación y dejar enfriar.
- Coloque los champiñones marinados en el fondo del bol, con las patas hacia arriba.
- Picar la cebolla verde, dividirla en dos partes, reservar una (la más pequeña) y verter la otra en un bol. Aplicar un poco de mayonesa puntiaguda o en forma de malla. Luego cubra cada capa.
- Agrega queso rallado al bol y compacta.
- Rallar los huevos.
- Coloca el jamón cortado en cubos pequeños.
- Agrega las zanahorias ralladas.
- La siguiente capa son patatas ralladas, que no es necesario engrasar con mayonesa.
- Colocar en el frigorífico durante una hora.
- Retirar, cubrir con un plato plano y darle la vuelta. Las tapas quedarán arriba y el aperitivo se parecerá a un prado de hongos.
- Adorne con las cebollas verdes restantes, colocándolas alrededor del borde del plato.
Este plato se puede preparar para unas vacaciones.
Tartaletas con champiñones en escabeche y nueces
Para este aperitivo necesitarás 12 tartaletas de masa quebrada, 250 g de champiñones en escabeche y 100 g de frescos, 100 g de queso, 3 dientes de ajo, nueces molidas y sal.
Cómo cocinar:
- Pica los champiñones marinados al gusto y colócalos en el fondo de las tartaletas.
- Cortar los ajos en rodajas y rallar el queso.
- Lavar los champiñones frescos, cortarlos en cubos y freírlos en mantequilla hasta que estén ligeramente dorados. Retirar del fuego, agregar el ajo, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
- Coloca los champiñones fritos en cestas encima de los marinados, espolvorea con nueces y queso rallado por encima.
- Hornear en el horno durante 15 minutos. Temperatura – 180 grados.
Sirva las tartaletas de champiñones calientes o frías.
Conclusión
Puede preparar platos a partir de champiñones enlatados a partir de una variedad de productos. Como resultado, puede obtener una comida rápida para picar o una verdadera obra maestra que decorará su mesa navideña.
