Contenido
- 1 Cómo cocinar champiñones con miel fritos en crema agria.
- 2 Recetas de champiñones con miel y crema agria.
- 2.1 Salsa de champiñones de champiñones con miel y crema agria.
- 2.2 Champiñones fritos con crema agria y cebolla.
- 2.3 Champiñones congelados con crema agria
- 2.4 Champiñones a la miel con queso y crema agria.
- 2.5 Champiñones a la miel marinados con crema agria y cebolla.
- 2.6 Champiñones con miel guisados en crema agria en una olla de cocción lenta
- 2.7 Champiñones con miel en una sartén con crema agria y pollo
- 3 Contenido calórico de champiñones con miel y crema agria.
- 4 Conclusión
Las recetas de champiñones con miel en crema agria en una sartén no pierden popularidad. Estos hongos no requieren una preparación seria ni una cocción prolongada. Esto le permite conservar la máxima cantidad de propiedades útiles del producto. Las recetas ayudan a ampliar significativamente el menú familiar. Los platos resultan tiernos y sabrosos.
Cómo cocinar champiñones con miel fritos en crema agria.
Freír champiñones con crema agria es fácil y rápido. Este plato va bien con cualquier guarnición. Para preparar necesitarás:
- champiñones con miel - 1000 g;
- aceite vegetal - 130 ml;
- crema agria - 300 ml;
- cebollas - 2 piezas;
- pimienta negra molida - 3 g;
- hoja de laurel - 5 piezas;
- sal - 15 g.
Los champiñones con miel combinan bien con cualquier guarnición.
Algoritmo de acciones paso a paso:
- Limpie la cosecha de hongos de los restos y enjuáguela bien.¡Importante! Producto con signos de podredumbre o con insectos no es apto para el consumo.
- Quitar la piel superior de las piezas de trabajo.
- Cocine los champiñones durante un cuarto de hora después de hervir. La espuma debe eliminarse constantemente.
- Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.
- Calienta la sartén.
- Freír los champiñones y la cebolla en aceite vegetal.
- Agrega las especias y sala el plato.
- Agregue la crema agria, mezcle todo bien, cocine a fuego lento hasta que la crema agria se vuelva cremosa.
- Retire la hoja de laurel. La razón es que puede dominar el delicado sabor del ingrediente principal.
La crema agria siempre se añade al final de la cocción.
Recetas de champiñones con miel y crema agria.
Los champiñones con miel en salsa de crema agria son un plato que tiene muchas opciones de preparación. Como regla general, el proceso de fritura se realiza en una sartén, pero en algunos casos se utiliza una multicocina.
En algunas recetas sólo se preparan las tapas. Las piernas se consideran más ásperas. Los hongos con miel se utilizan en varias formas:
- frito;
- salado;
- en escabeche;
- seco.
La cosecha de setas de otoño se puede encurtir. Para esto necesitas una marinada. Se prepara en platos esmaltados o en recipientes de acero inoxidable.
Con qué combinan bien los champiñones con miel:
- varias ensaladas;
- guiso;
- papilla;
- puré de patatas.
Los champiñones también son un excelente relleno para pasteles. Se pueden agregar a la carne picada.
Salsa de champiñones de champiñones con miel y crema agria.
La salsa de champiñones es un complemento para varios platos. La salsa de champiñones con miel y crema agria tiene un sabor rico. La peculiaridad es el poco tiempo de preparación. Ingredientes:
- champiñones - 300 g;
- ajo - 3 dientes;
- vino blanco (seco) - 100 ml;
- crema agria - 150 ml;
- cebolla blanca - 100 g;
- mantequilla - 50 g.
Receta paso a paso:
- Limpiar las setas de restos y tierra, lavarlas y picarlas finamente.
- Picar la cebolla en cubos pequeños, pasar el ajo por una prensa de ajos.
- Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír la cebolla (5 minutos) y añadir el ajo.¡Importante! La cebolla debe tener una costra dorada.
- Coloca las setas en la sartén en el momento en que aparezca el olor a ajo. Durante el proceso de fritura, todo el líquido debe evaporarse.
- Agregue vino, después de 10 minutos agregue crema agria.
- Deja que la salsa hierva. Tiempo requerido: 2 minutos. La salsa en la sartén debe quedar espesa.
El plato está listo para comer.
Puedes agregar no solo crema agria al plato, sino también crema.
Ingredientes para salsa de champiñones:
- champiñones con miel - 400 g;
- cebollas - 2 piezas;
- crema agria - 200 g;
- mantequilla - 30 g;
- caldo de champiñones - 250 ml;
- harina - 25 g;
- sal al gusto;
- hoja de laurel - 5 piezas;
- perejil - 1 manojo;
- pimienta negra molida - 5 g.
Algoritmo de acciones:
- Lavar los champiñones y cortarlos en cubos pequeños. Cocine el producto durante 20 minutos.
- Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite en una sartén.
- Agrega los champiñones.¡Importante! La mayor parte del líquido debería evaporarse.
- Agrega harina a la sartén y vierte el caldo tibio.
- Remueve la mezcla (no deben quedar grumos).
- Agregue crema agria y especias.
- Deje reposar el plato terminado. Esto te permitirá probar las especias.
Champiñones fritos con crema agria y cebolla.
La receta para hacer champiñones con crema agria y cebolla requiere una gran cantidad de especias.
Ingredientes:
- champiñones con miel - 1300 g;
- perejil - 15 g;
- eneldo - 15 g;
- harina - 40 g;
- mantequilla - 250 g;
- cebolla - 600 g;
- crema agria - 450 ml;
- cilantro - 8 g;
- pimentón - 15 g;
- ajo - 1 cabeza;
- albahaca - 15 g;
- sal al gusto;
- hoja de laurel - 5 piezas.
El plato se puede servir con trigo sarraceno y puré de patatas.
Tecnología paso a paso:
- Retire los restos de los champiñones y cocínelos durante 15 minutos.
- Escurrir el líquido en el que se cocinó el producto.¡Importante! Los champiñones deben escurrirse por completo.
- Llevar las piezas de trabajo hasta que se evapore la humedad (use una cacerola seca).
- Calentar la mantequilla en una sartén, añadir los champiñones y sofreír durante 25 minutos.
- Corta la cebolla en mitades y agrégala a la sartén.
- Mezclar la crema agria con la harina (debe obtener una masa homogénea).
- Agrega todas las especias a la sartén (excepto las hierbas y el ajo).
- Picar finamente el ajo, el perejil y el eneldo. Añadir a otros ingredientes.
- Cocine a fuego lento todas las preparaciones durante 5 minutos.
El plato combina bien con trigo sarraceno, gachas de trigo y puré de patatas.
Champiñones congelados con crema agria
Este es un plato rápido y queda muy rico.
Componentes necesarios:
- champiñones congelados – 500 g;
- cebollas – 2 piezas;
- aceite vegetal – 25 g;
- crema agria – 250 ml;
- verdes – 1 manojo;
- especias - al gusto.
Es mejor remojar los champiñones en agua fría antes de cocinarlos.
Tecnología paso a paso:
- Calienta la sartén a fuego alto.
- Colocar los champiñones y sofreír hasta que se evapore el agua.
- Pelar la cebolla y picarla finamente.
- Vierta la cebolla en la sartén con los champiñones, agregue aceite vegetal y fría la comida durante 10 minutos.
- Vierta crema agria sobre los ingredientes y deje que todo hierva.
- Agregue verduras finamente picadas a la sartén.
- Espolvorea el plato con especias y luego sal.
- Cocine a fuego lento durante 2 minutos.
La receta de champiñones con miel congelados con crema agria es muy sencilla. Además, no es necesario comprar productos caros. Todo lo que necesita, por regla general, está disponible en cualquier frigorífico.
Las setas de miel congeladas conservan una gran cantidad de propiedades beneficiosas.
Champiñones a la miel con queso y crema agria.
La receta de champiñones con miel guisados en crema agria y queso tiene muchas ventajas:
- sencillez;
- baratura;
- rapidez.
Ingredientes requeridos:
- champiñones - 700 g;
- cebolla - 500 g;
- queso duro - 250 g;
- crema agria - 450 g;
- albahaca - al gusto;
- sal al gusto;
- aceite vegetal - 200 g.
La preparación del plato está determinada por la apariencia del queso.
Algoritmo de acciones paso a paso:
- Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.
- Freír las preparaciones en una sartén con aceite vegetal.
- Sal el plato y agrega especias.
- Picar la cebolla en mitades, sofreír los trozos en aceite vegetal hasta que se doren.¡Importante! La sartén no debe taparse con una tapa. De esta forma el amargor se evaporará.
- Agregue cebollas a los champiñones.
- Ralla el queso en un rallador grueso y agrégalo al ingrediente principal.
- Agregue la crema agria y mezcle todos los ingredientes.
- Cocine a fuego lento el producto durante 15 minutos.
También puedes utilizar un horno microondas para cocinar. Después de freír en una sartén, coloca los ingredientes en un recipiente y lleva al microondas durante 10 minutos. Si el dispositivo tiene más potencia, el tiempo se puede reducir a 5 minutos.
Champiñones a la miel marinados con crema agria y cebolla.
Los champiñones en escabeche se consideran muy populares. Las preparaciones son un regalo increíble para toda la familia durante la temporada de invierno.
Ingredientes incluidos:
- champiñones con miel – 500 g;
- crema agria – 100 g;
- cebollas – 3 piezas;
- harina – 30 g;
- aceite vegetal – 50 ml;
- agua – 200 ml;
- pimienta negra molida – 5 g;
- sal – 45 g;
- hoja de laurel – 2 piezas;
- vinagre (9%) – 40 ml.
Algoritmo de acciones paso a paso:
- Clasificar y lavar las setas con miel. Hervir el producto durante 20 minutos.
- Esterilizar frascos.
- Deje escurrir los champiñones (use un colador).
- Llena los frascos con la cosecha de setas (más de la mitad).
- Prepara la marinada. Para hacer esto, vierta agua del caldo de champiñones en un recipiente, agregue sal, especias, vinagre y deje que todo hierva.
- Vierta la solución resultante sobre los champiñones.
- Sellar con tapas.
Puede usar crema agria con cualquier contenido de grasa en el plato o mezclarla hasta la mitad con crema.
Receta de champiñones con miel en escabeche con crema agria y cebolla:
- Abra el frasco, ponga los champiñones en un colador, espere hasta que se escurra la marinada.
- Cortar la cebolla en mitades y sofreírla en una sartén con aceite vegetal.¡Importante! La aparición de un tono dorado es señal de que la cebolla está lista.
- Coloque los champiñones en una sartén y cocine a fuego lento todos los ingredientes durante un cuarto de hora. Es necesario remover los ingredientes periódicamente.
- Agrega harina a la sartén.
- Mezcle agua y crema agria, vierta la mezcla con el resto de los ingredientes.
- Salpimentar el plato.
- Cocine a fuego lento en una sartén por no más de 15 minutos.
El manjar es adecuado para cualquier guarnición.
Champiñones con miel guisados en crema agria en una olla de cocción lenta
Una multicocina es una herramienta multifuncional que te permite preparar un plato delicioso en poco tiempo.
Productos incluidos en la receta:
- champiñones con miel - 250 g;
- cebolla - 80 g;
- crema agria - 150 ml;
- agua - 200 ml;
- ajo - 3 dientes;
- sal - 15 g;
- aceite vegetal - 30 g;
- pimienta negra molida - 8 g.
En una olla de cocción lenta, los champiñones quedan sabrosos y apetitosos.
Tecnología paso a paso:
- Lavar los champiñones y quitarles los restos.
- Cortar la cosecha de champiñones.
- Picar finamente la cebolla y el ajo.
- Mezclar crema agria y mostaza. Deberías obtener una masa espesa de color amarillo.
- Vierta aceite vegetal en la multicocina, agregue los champiñones, los champiñones, el ajo y active el modo "Freír verduras". Tiempo: 7 minutos.
- Abra la tapa de la multicocina, agregue las especias, la crema agria, la salsa de mostaza y el agua.
- Configure el modo "Enfriamiento". El plato tarda 45 minutos en prepararse.
Las setas quedan sabrosas y apetecibles. Se pueden servir con cualquier guarnición.
La principal ventaja de una multicocina es el revestimiento del recipiente de trabajo. Evita que los alimentos se quemen.Si utilizas el aparato correctamente, podrás olvidarte de las salpicaduras de aceite y de una placa sucia. La presencia de diferentes modos te permitirá diversificar tu dieta y deleitar a los demás con obras maestras culinarias.
Champiñones con miel en una sartén con crema agria y pollo
La receta presenta un conjunto mínimo de ingredientes.
Ingredientes para preparar champiñones con miel y crema agria:
- filete de pollo - 200 g;
- champiñones con miel - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal al gusto;
- aceite vegetal - 50 ml;
- pimienta negra molida - 5 g.
Algoritmo de acciones:
- Lavar y secar los filetes. Cortar el producto en trozos pequeños.
- Freír la carne de pollo en una sartén con aceite vegetal.¡Importante! Una vez que aparece una costra dorada, el producto se considera listo.
- Picar finamente la cebolla, añadir a los champiñones y sofreír a fuego lento en una sartén. Tiempo aproximado: 7 minutos.
- Lavar las setas, quitarles los restos y hervir el producto en agua con sal. El tiempo de cocción es de un cuarto de hora. Entonces necesitas drenar el agua.
- Agregue el filete y la cebolla a los champiñones. Sal y pimienta todos los ingredientes.
- Agregue agua limpia a la sartén y cocine a fuego lento el plato durante un cuarto de hora.
Sirva caliente, espolvoreado con hierbas finamente picadas.
Beneficios del filete de pollo:
- pérdida excesiva de peso;
- alto contenido de proteínas;
- baja cantidad de grasa.
Datos interesantes sobre el filete:
- Contiene el requerimiento diario de fósforo (el elemento es responsable de la fortaleza de los huesos).
- Mejora la memoria, aumenta las propiedades inmunes del cuerpo.
- Gran ayuda en la lucha contra la gripe.
- Las vitaminas B incluidas en la composición pueden aliviar los signos de depresión y normalizar el funcionamiento del sistema nervioso.
- Reduce la acidez en el tracto gastrointestinal.
- Previene el desarrollo de hipertensión.
La carne de pollo contiene un 90% de aminoácidos esenciales.
Contenido calórico de champiñones con miel y crema agria.
El contenido calórico de los champiñones frescos es de 17 kcal por 100 g de producto, fritos con crema agria: 186 kcal por 100 g de producto.
Consejos útiles:
- Puede reducir el contenido calórico de un producto frito agregando otros ingredientes. Por ejemplo, tomemos crema agria baja en grasas.
- No es necesario cocinar los champiñones congelados por mucho tiempo. El motivo es que ya han sido sometidos a un tratamiento térmico.
Para reducir el contenido calórico de un plato, es necesario utilizar crema agria con bajo contenido de grasa.
Conclusión
Las recetas de champiñones con miel en crema agria en una sartén son variadas, se pueden preparar con queso, cebolla y pollo. Es una buena fuente de proteínas y diversas vitaminas. Los hongos con miel ayudan a reducir la presión arterial, tienen un efecto positivo en el funcionamiento del tracto gastrointestinal, normalizan la viscosidad de la sangre y son una excelente prevención de la trombosis. El producto es útil para el estreñimiento crónico. Además, el consumo habitual de setas previene el desarrollo de tumores cancerosos.
