Contenido
- 1 Cómo cocinar deliciosamente champiñones con miel en una olla de cocción lenta.
- 2 Recetas de champiñones con miel en una olla de cocción lenta.
- 3 Conclusión
Las recetas de champiñones con miel en una olla de cocción lenta son famosas por su facilidad de preparación y su sabor sorprendentemente delicado. Puedes guisarlo rápidamente, freír champiñones o prepararlos para el invierno.
Cómo cocinar deliciosamente champiñones con miel en una olla de cocción lenta.
Para que los platos de champiñones con miel en una olla de cocción lenta sean sabrosos, deben prepararse adecuadamente con champiñones. Primero clasifican por tamaño. Esto ayuda a cocinarlos de manera uniforme y equitativa. Además, los champiñones del mismo tamaño, especialmente los pequeños, quedarán hermosos en el plato terminado.
Si los champiñones están ligeramente contaminados, basta con enjuagarlos varias veces con agua para limpiarlos. Y cuando se haya acumulado mucho musgo, hojas o hierbas en las tapas, puedes llenarlas con agua con sal durante 3 horas y luego enjuagarlas varias veces.
Lo más delicioso para cocinar en una olla de cocción lenta son los champiñones tiernos, que tienen un cuerpo fuerte y elástico. También son adecuados los ejemplares viejos, sin gusanos, pero primero se cortan en trozos. En invierno, los platos se preparan con productos congelados, pero para la conservación solo se utilizan setas recolectadas.
La mayoría de las recetas sugieren hervir primero los champiñones con miel.Para ello, vierta agua hirviendo sobre ellos y cocine durante 30-45 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta. Cuando todos los champiñones se depositen en el fondo, estarán completamente listos. Los champiñones frescos se utilizan sólo en los primeros 2 días después de la recolección.
Recetas de champiñones con miel en una olla de cocción lenta.
En una olla de cocción lenta, los champiñones con miel resultan similares a los platos cocinados en ollas de hierro fundido en una estufa de campo: igual de fragantes, horneados uniformemente y ricos. Las recetas están al alcance de cada ama de casa y requieren un mínimo de tiempo.
Champiñones con miel fritos en una olla de cocción lenta.
Cocinar champiñones frescos en una olla de cocción lenta es muy sencillo y, lo más importante, rápido. Las recetas a continuación son perfectas para amas de casa ocupadas que desean alimentar a su familia con platos deliciosos en un corto período de tiempo.
Con pasta de tomate
Para la preparación se utiliza un conjunto mínimo de productos, por lo que el plato no requerirá grandes costos financieros.
Necesitará:
- pimienta negra – 7 g;
- champiñones con miel – 700 g;
- sal;
- cebolla – 370 g;
- aceite refinado – 120 ml;
- pasta de tomate – 50 ml.
Cómo cocinar:
- Pelar y lavar los frutos del bosque recogidos. Vierta en una olla de cocción lenta, agregue agua y cocine por media hora. Escurrir el líquido. Transfiera los champiñones a un plato.
- Vierta el aceite en un bol y agregue la cebolla picada. Cocine en el modo "Freír" durante media hora. Cuando el producto se vuelva transparente añadir los champiñones y cocinar hasta que suene el pitido.
- Vierta la pasta. Espolvorea con sal y luego pimienta. Mezcla.
- Cocine por otros 10 minutos.
Con zanahorias
Gracias a las verduras, el snack resulta jugoso, brillante e increíblemente sabroso.
Necesitará:
- champiñones con miel – 800 g;
- cilantro molido – 3 g;
- cebolla – 130 g;
- pimienta negra – 7 g;
- aceite de girasol – 50 ml;
- sal;
- zanahorias – 450 g.
Instrucciones paso a paso:
- Coloque los champiñones con miel lavados y pelados en un bol. Vierte agua para que el líquido solo los cubra hasta la mitad.
- Configure el modo "Cocinar". Temporizador – 20 minutos. Durante el proceso, la humedad se evaporará y los champiñones se cocinarán.
- Cuando suene la señal, transfiera el contenido de la multicocina a un colador. Deje que el líquido se escurra.
- Vierta las zanahorias ralladas y la cebolla picada en un bol. Vierta el aceite. Mezcla. Cambie al modo "Freír". Establezca el tiempo en un cuarto de hora.
- Agrega el producto hervido. Cocine por 20 minutos.
- Espolvorea con cilantro y luego pimienta. Agrega un poco de sal. Mezcla. Dejar bajo la tapa cerrada durante un cuarto de hora.
Champiñones con miel guisados en una olla de cocción lenta.
Los champiñones con miel frescos y congelados se preparan en una olla de cocción lenta. Si los champiñones se almacenaron en el congelador, primero se descongelan en el compartimento del frigorífico. Esto no se puede hacer en agua ni en un horno microondas. Un cambio brusco de temperatura las dejará blandas y sin sabor.
Con vegetales
La variación es ideal para vegetarianos y personas en ayunas.
Necesitará:
- champiñones con miel hervidos – 500 g;
- especias;
- calabacín – 300 g;
- sal;
- pimiento morrón – 350 g;
- cebolla – 350 g;
- aceite refinado;
- pasta de tomate – 50 ml;
- ajo – 3 dientes;
- zanahorias – 250 g.
Cómo cocinar:
- Primero hierva los champiñones con miel. Vierta en un bol. Active el modo "Freír". Sin cerrar la tapa, cocine a fuego lento hasta que se forme una costra dorada en la superficie. Voltear periódicamente durante el proceso. Transfiera a un plato.
- Es mejor utilizar calabacines tiernos. Resulta más tierno. Pelar la piel y cortar en cubos. Prepara las zanahorias de la misma forma.
- Pica la cebolla. Cortar el pimiento en tiras.
- Vierta aceite en el bol. Agrega los dientes de ajo picados. Cocine en modo "Freír" durante 3 minutos.
- Agregue la cebolla y los champiñones con miel. Cocine por 17 minutos.Agregue las verduras restantes y la pasta de tomate. Espolvorea con especias y agrega sal. Remover.
- Cambie el programa a "Hornear". Configure el temporizador durante 1 hora.
Con patata
La receta propuesta de champiñones con miel frescos en una olla de cocción lenta le ayudará a preparar un plato aromático completo, que se recomienda servir con hierbas. Si lo desea, la crema agria se puede sustituir por yogur griego.
Necesitará:
- champiñones con miel – 500 g;
- pimienta;
- patatas – 650 g;
- sal;
- cebolla – 360 g;
- aceite de oliva – 40 ml;
- crema agria – 180 ml.
Cómo cocinar:
- Clasifica los champiñones. Deseche los que estén estropeados o comidos por insectos. Enjuague varias veces con agua.
- Colocar en una olla de cocción lenta. Vierta agua. Cocine en el modo "Cocinar" durante media hora. La tapa debe estar cerrada durante el proceso. Escurrir el líquido y transferir el producto hervido a un plato. Cortar ejemplares grandes en trozos.
- Vierta aceite en el bol. Agrega la cebolla picada. Cocine en modo “Freír” hasta que se vuelva transparente.
- Coloca las patatas picadas. Sal y espolvorea con pimienta. Cambie a "Guisado", tiempo - 12 minutos.
- Vierta los champiñones con miel y la crema agria. Mezcla. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
Champiñones con miel en una olla de cocción lenta para el invierno.
Los champiñones con miel en una olla a presión se pueden preparar no solo para todos los días. Es una preparación de invierno sorprendentemente sabrosa, ideal como refrigerio. Los champiñones se utilizan frescos, preferiblemente solo recolectados.
Caviar
Ideal para el menú diario. Se utiliza como relleno para tartas y pizzas, se añade a salsas y sopas y se sirve con platos de pescado y carne.
Necesitará:
- champiñones con miel – 1 kg;
- azúcar – 60 g;
- zanahorias – 450 g;
- sal;
- cebolla – 650 g;
- aceite de girasol;
- vinagre – 80 ml;
- pimienta negra – 5 g.
Proceso de cocción:
- Corta la mitad de la pierna. Limpiar y enjuagar el resto de piezas y tapas.Colocar en una olla de cocción lenta y cocinar en agua con sal durante 20 minutos. Modo “cocinar”.
- Transfiera a un colador. Deje que el líquido se escurra.
- Vierta aceite en el bol. Debe cubrir completamente el fondo. Agrega la cebolla picada en cubos grandes y las zanahorias ralladas. Mezcla.
- Active el modo "Hornear". Temporizador – 20 minutos. No cierre la tapa.
- Después de 10 minutos agregue los champiñones. Cerrar la tapa.
- Endulzar. Espolvorea con pimienta y sal. Vierta vinagre. Cambie a "Extinción". Temporizador: media hora.
- Transfiera el contenido a una licuadora. Derrotar. La masa debe volverse completamente homogénea.
- Vierta en recipientes esterilizados. Cerrar con tapas. Dar la vuelta y cubrir con una manta caliente. Cuando la pieza de trabajo se haya enfriado, retírela al sótano.
Con cebolla
Esta receta para cocinar champiñones con miel en una olla de cocción lenta es ideal para quienes no les gusta el sabor del vinagre en las preparaciones de invierno. El ácido cítrico actúa como conservante.
Necesitará:
- champiñones con miel – 2 kg;
- hoja de laurel – 3 piezas.;
- cebolla – 1 kg;
- sal – 30 g;
- aceite vegetal – 240 ml;
- pimienta de Jamaica – 10 guisantes;
- ácido cítrico – 2 g;
- pimienta negra – 10 guisantes.
Cómo cocinar:
- Limpiar la suciedad y lavar los champiñones. Colocar en un bol. Vierta agua. Salpimentarlo un poco. Encienda el modo "Cocinar". Cocine durante media hora. Escurrir el líquido.
- Vierta un poco de aceite en el bol. Agrega el producto hervido. Cambie a "Freír" y cocine hasta que se doren en la superficie.
- Agrega la cebolla picada, el pimiento y las hojas de laurel. Agregue sal. Mezcla.
- Cambie a "Extinción". Seleccione tiempo 40 minutos.
- Agrega ácido cítrico. Revuelva y cocine en el mismo modo durante 10 minutos.
- Transfiera a recipientes preparados y enrolle.
- Volcarse. Envolver con un paño tibio. Dejar por 2 días. Almacenar en el sótano.
En escabeche
La forma más deliciosa de preparar champiñones para el invierno es encurtir. En una olla de cocción lenta, puede preparar todos los componentes necesarios para enlatar mucho más rápido.
Necesitará:
- champiñones con miel – 1 kg;
- clavo – 4 yemas;
- agua – 450 ml;
- vinagre – 40 ml;
- pimienta negra – 7 guisantes;
- sal – 20 g;
- hoja de laurel – 2 piezas.;
- aceite de girasol – 40 ml.
Pasos de preparación:
- Limpiar y enjuagar los champiñones con miel. Vierta en el recipiente multicocina.
- Para llenar de agua. Agregue las hojas de laurel, la pimienta y los clavos, luego agregue sal. Encienda el modo "Vaporizador". Temporizador: 37 minutos.
- Vierta vinagre y aceite. Mezcla. Cocine por 5 minutos.
- Enjuague los frascos con refresco. Esterilizar. Rellenar con caldo caliente. Enrollar. Puede empezar a degustar no antes de 24 horas.
Conclusión
Las recetas de champiñones con miel en una olla de cocción lenta ayudarán a las amas de casa a preparar rápidamente platos deliciosos que serán apreciados por todos los miembros de la familia y los invitados. Puede experimentar agregando sus verduras, hierbas y especias favoritas a recetas conocidas. Así, cada vez podrás crear una nueva obra maestra del arte culinario.
