Ensalada de estrella de mar: con pescado rojo, caviar, gambas

La ensalada de estrellas de mar se considera no solo deliciosa, sino también una decoración extremadamente saludable para la mesa navideña. Su principal característica es su diseño en forma de estrella y su contenido en marisco. La originalidad del plato decorará absolutamente cualquier evento.

Cómo preparar ensalada de estrellas de mar

La ensalada multicomponente tiene un alto valor nutricional. Puede incluir un cóctel de mariscos entero. En el proceso de decoración de un plato, se fomentan los vuelos de imaginación y un enfoque no estándar. Hay varias opciones para preparar la ensalada. Cada uno de ellos merece una atención especial, ya que utilizan las combinaciones más inusuales.

Los ingredientes principales del plato son caviar rojo, palitos de cangrejo, camarones y filete de pescado.Algunas recetas requieren agregar carne o pollo. Para que el plato navideño sea más satisfactorio, agréguele arroz o patatas. Como aderezo se utiliza mayonesa, crema agria o salsa. La decoración puede ser verduras, caviar rojo, semillas de sésamo, rodajas de limón y aceitunas.

Se debe prestar especial atención a la elección de los mariscos. Deben estar lo más frescos posible. Para que el plato parezca una estrella, puedes utilizar una forma especial.

Receta clásica de ensalada de estrellas de mar

La receta del plato tradicional se considera la más económica y sencilla de preparar. El ingrediente principal son palitos o carne de cangrejo. Se cortan en trozos pequeños y se colocan en capas sobre un plato plano.

Componentes:

• 5 huevos;
• 2 patatas;
• 200 g de carne de cangrejo;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 150 g de queso;
• 1 zanahoria;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Las verduras y los huevos se hierven hasta que estén completamente cocidos. Después de enfriar, se pelan y se cortan en cubos.
2. La carne de cangrejo se corta en trozos del mismo tamaño.
3. El queso se tritura con un rallador grueso.
4. Se abre la lata de maíz y se vierte el líquido.
5. Todos los componentes se colocan en capas en cualquier orden, pero es deseable que haya patatas en la parte inferior. A lo largo de cada nivel, el plato se cubre con mayonesa.
6. Encima está decorado con finos platos de palitos de cangrejo.

Si lo desea, cada capa del plato se puede salar.

Receta de ensalada de estrellas de mar con pescado rojo y queso

El pescado rojo con cualquier queso se considera una de las combinaciones más acertadas en las delicias navideñas. La opción más adecuada sería la trucha o el salmón.Puedes utilizar aceitunas y rodajas de limón para decorar el plato.

Ingredientes:

• 2 patatas;
• 150 g de pescado rojo;
• 150 g de queso duro;
• 5 huevos;
• 1 zanahoria;
• mayonesa - a ojo.

Proceso de cocción:

1. Los huevos están duros. Se colocan las verduras al fuego sin pelar.
2. Mientras se prepara el resto de la comida, se tritura el queso con un rallador.
3. El pescado se corta en capas finas y luego se coloca en el fondo de un plato en forma de estrella de mar.
4. Los productos restantes se cortan en cubos pequeños y se distribuyen en capas. Luego se unta cada uno de ellos con mayonesa.
5. La parte superior del plato está decorada con pescado.

Para darle belleza, el fondo de la ensaladera se cubre con hojas de lechuga.

Ensalada de estrella de mar con palitos de cangrejo

Al agregar palitos de cangrejo y pollo, la ensalada de mar resulta muy satisfactoria e inusual.

Ingredientes:

• 150 g de pepinos encurtidos;
• 300 g de filete de pollo;
• 5 huevos;
• 200 g de zanahorias;
• 200 g de surimi;
• 2 patatas;
• 2 dientes de ajo;
• salsa de mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. El filete de pollo se separa de la piel y los huesos y luego se coloca al fuego. En total, la carne se cuece durante 20-30 minutos.
2. Las verduras y los huevos se hierven hasta que estén completamente cocidos.
3. El surimi se corta en rodajas pequeñas. Proceder de la misma forma con el resto de ingredientes.
4. Los dientes de ajo se pasan por una prensa y se añaden a la mayonesa.
5. Coloque el pollo en la primera capa del plato, mientras al mismo tiempo le da forma de estrella de mar. Coloque encima la masa de huevo, las zanahorias y luego los pepinos y las patatas. Cada capa se cubre con salsa.
6. La ensalada se cubre con rodajas de palitos de cangrejo.

La capa superior se puede decorar tanto con capas grandes como con surimi finamente picado.

Ensalada de estrellas de mar con caviar rojo

Componentes:

• 200 g de calamares refrigerados;
• 1 zanahoria;
• 200 g de carne de cangrejo;
• 3 huevos;
• 1 lata de maíz;
• 2 patatas;
• 150 g de queso;
• mayonesa, caviar rojo - a ojo.

Receta:

1. Se hierven las zanahorias, las patatas y los huevos hasta que estén completamente cocidos. Después de enfriar, los componentes se cortan en cubos.
2. El líquido se separa del maíz mediante cualquier método.
3. Los calamares se echan en agua hirviendo y se mantienen en ella durante no más de 3 minutos. Luego se cortan finamente junto con palitos de cangrejo.
4. El producto de queso se tritura con un rallador fino.
5. Todos los componentes se mezclan en un recipiente hondo y se sazonan con mayonesa.
6. La superficie del regalo navideño se nivela cuidadosamente. Encima se coloca caviar rojo en forma de estrella de mar.

Debido al contenido de caviar rojo, la ensalada preparada según esta receta a menudo se llama real.

Ensalada de estrellas de mar con pescado rojo y maíz dulce

Ingredientes:

• 1 lata de maíz;
• 1 zanahoria;
• 3 huevos;
• 250 g de pescado rojo;
• 200 g de carne de cangrejo;
• 2 patatas;
• 2 quesos procesados;
• mayonesa - al gusto.

Receta:

1. Hervir los huevos y las verduras a fuego medio, enfriar y luego pelarlos y cortarlos en cubos.
2. Se escurre el líquido del maíz.
3. La carne de cangrejo se corta en cubos pequeños. El queso se muele con un rallador mediano.
4. Los ingredientes se disponen en capas en forma de estrella, untando cada uno de ellos con mayonesa.
5. La capa final está cubierta con rodajas de pescado rojo.
6. El espacio restante del plato se rellena con maíz.

A la hora de elegir maíz enlatado es importante prestar atención a su fecha de caducidad.

Una receta sencilla de ensalada de estrellas de mar con arroz.

Componentes:

• 150 g de arroz hervido;
• 5 huevos;
• 2 patatas;
• 1 lata de maíz;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Los alimentos crudos se hierven y enfrían con antelación. Luego se pelan y se cortan en cubos.
2. Las patatas se colocan en la ensaladera como primera capa. Se coloca encima la masa de huevo.
3. Luego extiende una capa de maíz, arroz y palitos de cangrejo. Después de cada plato, el plato se cubre completamente con mayonesa.
4. Decora la parte superior de la ensalada como desees.

Con la ayuda de elementos adicionales, el plato se puede convertir en una verdadera obra de arte.

Receta de ensalada de estrellas de mar con jamón

Ingredientes:

• 200 gramos de jamón;
• 4 huevos;
• 150 g de queso duro;
• 200 g de carne de cangrejo;
• un montón de vegetación;
• mayonesa - al gusto.

Receta:

1. Los huevos se hierven, se vierten con agua fría y, después de enfriar, se pelan y se cortan en cubos.
2. La carne de cangrejo se pica en trozos pequeños.
3. El jamón se pica al azar.
4. Se ralla el queso.
5. Todos los componentes se mezclan bien en una ensaladera, después de agregarles mayonesa.
6. La masa resultante se coloca en un plato plano con forma de estrella de mar.
7. La parte superior del plato está decorada con platos de cangrejo y hierbas.

Antes de servir, la golosina debe conservarse en el frigorífico.

Receta de ensalada de estrellas de mar con piña

Ingredientes:

• 200 g de piña;
• 1 lata de maíz;
• 5 huevos;
• 200 g de carne de cangrejo;
• mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Los huevos se hierven, se enfrían y se pelan. Se cortan en cubos pequeños y se añaden a la ensalada.
2. Se pica la pulpa de piña y la carne de cangrejo. Todos los ingredientes se mezclan en una ensaladera honda. Se les añade maíz y mayonesa.
3. La mezcla de ensalada resultante se coloca cuidadosamente en forma de estrella y se decora como se desee.

Puedes utilizar semillas de sésamo para decorar.

Ensalada de estrellas de mar con gambas y pescado rojo

La ensalada de camarones es un plato proteico nutritivo que será una excelente decoración para cualquier mesa navideña.

Ingredientes:

• 200 g de carne de calamar;
• 5 huevos;
• 250 g de pescado rojo;
• 200 g de surimi;
• camarones - a ojo;
• aderezo de mayonesa - al gusto.

Receta:

1. Hervir los huevos a fuego medio y luego colocarlos en agua fría para que se enfríen. Pelar la cáscara y picar finamente.
2. Los calamares se vierten con agua caliente y se mantienen durante no más de 10 minutos debajo de la tapa. Los camarones también se hierven de la misma forma, pero solo durante 3 minutos.
3. El surimi y los calamares se cortan en cubos.
4. Los ingredientes triturados se mezclan y se sazonan con cualquier salsa. La mezcla resultante se coloca en forma de estrella sobre un plato.
5. La ensalada se cubre con finas rodajas de pescado.

Para darle un sabor picante a la delicia, puedes espolvorear la capa superior de pescado con jugo de limón.

Ensalada de estrellas de mar con pollo

Componentes:

• 200 g de palitos de cangrejo;
• 100 g de queso fundido;
• 4 huevos;
• 1 pechuga de pollo;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Los huevos se hierven, se enfrían y se cortan en cubos.
2. Los palitos de cangrejo se cortan de cualquier forma.
3. La pechuga de pollo se separa de los huesos y la piel, se hierve hasta que esté completamente cocida y luego se separa en fibras.
4. El producto de queso se ralla en un rallador grueso.
5. La ensalada de estrellas de mar se presenta en un plato en capas. Primero distribuye el pollo, luego el resto de ingredientes. Cada capa está untada con mayonesa.
6. El plato está decorado con palitos de cangrejo.

Las verduras complementan perfectamente el sabor a pescado.

Ensalada de estrella de mar con palitos de cangrejo y tomates

Ingredientes:

• 4 tomates;
• 5 claras de huevo;
• 1 lata de maíz;
• 200 g de carne de cangrejo;
• 150 g de queso;
• salsa de mayonesa - al gusto.

Los tomates se pueden cortar en rodajas finas o en cubos.

Receta:

1. Las claras de huevo se hierven, se enfrían y se pelan. Luego hay que picarlos finamente.
2. La carne de cangrejo se pica en trozos pequeños.
3. Se cuela el maíz para quitar el líquido. Del queso se hacen migas con un rallador.
4. Los tomates se cortan en trozos medianos.
5. Los productos se colocan en una ensaladera en capas y en cualquier orden. Arriba decorado con tomates.

Ensalada de estrellas de mar con salmón

También puedes utilizar salmón como ingrediente principal de la ensalada. No sólo es una rica fuente de Omega-3, sino que también es extremadamente sabroso.

Ingredientes:

• 150 g de zanahorias hervidas;
• 4 huevos;
• 150 g de queso;
• 2 patatas;
• 250 g de salmón;
• 1 paquete de surimi;
• mayonesa - a ojo.

Pasos de cocción:

1. Los huevos se cuecen duros y se vierten con agua fría.
2. El surimi se corta en rodajas pequeñas.
3. Las verduras y los huevos se pelan y luego se cortan en cubos. Se ralla el queso.
4. Todos los componentes están cuidadosamente dispuestos en forma de estrella en capas. Las patatas sirven de base. Se le coloca carne de cangrejo, luego una mezcla de huevo, zanahorias y queso. Entre medias, repartir una pequeña cantidad de mayonesa.
5. La capa superior está decorada con rodajas de salmón.

Los ingredientes se pueden colocar en capas o mezclar y darles forma de estrella.

Cómo hacer ensalada de estrellas de mar con naranja.

Ingredientes:

• 4 yemas;
• 150 g de naranjas;
• 1 lata de maíz;
• 150 g de queso duro;
• 200 g de carne de cangrejo;
• mayonesa.

Receta:

1. Los alimentos crudos se hierven hasta que estén completamente cocidos.
2. Mientras tanto, pica la carne de cangrejo. Luego se le agrega maíz.
3. El queso se tritura con un rallador. Junto con los cubitos de huevo se añade al resto de ingredientes.
4. También se añaden naranjas a la ensaladera.
5. Los productos se mezclan hasta obtener una masa homogénea, previamente condimentada con mayonesa.
6. La golosina se coloca en un plato plano con forma de estrella de mar. Está decorado con finas rodajas de zanahoria.

Las zanahorias utilizadas para decoración se pueden rallar.

Conclusión

La ensalada de estrellas de mar se considera un plato exitoso, independientemente de la receta elegida. Para que sea lo más sabroso posible, es necesario prestar especial atención a la frescura de los productos. Es igualmente importante mantener las proporciones de los componentes.

Publicaciones recomendadas

Ensalada de helecho salado: 12 recetas con fotos.

Cómo hacer helecho salado en casa.

Ensalada de helecho coreano: con zanahoria, con carne, picante

Ensalada de gambas y aguacate: recetas con huevo, rúcula, piñones

Ensalada de champiñones porcini: marinada, frita, salada, fresca

Preparar calabacines, pepinos y tomates para el invierno: recetas para enlatar ensaladas.

Ensalada de ratones con queso: 8 recetas con fotos.

Ensaladas de champiñones con leche salada: recetas caseras

Conos de ensalada con almendras: 14 recetas con fotos.