Contenido
- 1 ¿Qué se puede preparar con champiñones de leche en polvo?
- 2 Cómo cocinar champiñones con leche en polvo.
- 3 Cómo cocinar champiñones con leche a partir de champiñones con leche en polvo.
- 4 Cómo freír champiñones con leche en polvo y cebolla.
- 5 Cómo freír champiñones empanizados con leche en polvo
- 6 Cómo hacer un pastel con coberturas blancas
- 7 Cómo hacer pasteles con champiñones con leche en polvo.
- 8 Receta de ensalada de hojaldre de champiñones con leche en polvo salada
- 9 Cómo preparar una ensalada de champiñones blancos con cebolla y crema agria.
- 10 Cómo cocinar caviar de champiñones con champiñones con leche en polvo.
- 11 Receta para hacer solyanka con champiñones con leche en polvo.
- 12 Cómo hornear champiñones con leche en polvo en el horno con hierbas y ajo.
- 13 Conclusión
Las recetas para preparar albóndigas blancas son bastante variadas. Esto permite servir en la mesa delicias sencillas y al mismo tiempo increíblemente sabrosas. Los champiñones con leche en polvo preparados adecuadamente se pueden almacenar durante mucho tiempo.
El rico aroma y el sabor picante complementarán perfectamente el puré de patatas u otras guarniciones.
¿Qué se puede preparar con champiñones de leche en polvo?
Los suplementos blancos pueden convertirse en el componente principal del desayuno, el almuerzo o la cena. La opción más común es la sopa elaborada con champiñones con leche en polvo.
Además, existen muchas formas diferentes de preparar setas con leche en polvo. Los podgrudki blancos combinan bien con cualquier guarnición, especialmente con patatas y gachas de trigo sarraceno.A menudo se utilizan como ingrediente en ensaladas.
Es hora de cocinar chuletas con champiñones. Para hacer esto, primero se fríen los podgruzki blancos en una sartén con cebolla y luego se mezclan con carne picada, a partir de la cual posteriormente se forman las chuletas.
Un uso igualmente común de los champiñones es la pizza. En este caso, lo mejor es remojarlos previamente en leche, luego freírlos con cebolla y solo luego ponerlos sobre la masa de pizza.
Los champiñones a menudo sirven como relleno para diversos productos horneados, que incluyen pasteles y tartas.
Cómo cocinar champiñones con leche en polvo.
La selección de cargadores blancos es un proceso importante que requiere cuidado. Las setas de leche no deben mostrar signos de pudrición ni de ser comidas por insectos.
Antes de preparar la carga blanca, es necesario remojarla para eliminar la dureza. Los champiñones con leche en polvo deben reposar en agua durante un tiempo para liberar el exceso de amargor. Para ello, puedes llenarlos con agua caliente durante 2 horas o con agua fría durante 10 horas.
La mejor opción es remojar los champiñones en polvo durante la noche.
Tras el proceso de remojo, las setas blancas están completamente listas para convertirse en ingredientes de platos.
Cómo limpiar los champiñones de leche en polvo después de la cosecha
Los cargadores blancos deben limpiarse. Antes de sumergirlos en la solución de remojo, debes eliminar todos los contaminantes. Por lo general, se corta la parte inferior del tallo, se eliminan todas las hojas, escombros y ramas y se limpian cuidadosamente el tallo y la tapa. Todas las zonas dañadas se cortan con un cuchillo.
Antes de comenzar a crear un plato, se recomienda inspeccionar cuidadosamente las placas de carga blancas nuevamente para detectar contaminación.
Como y cuanto cocinar champiñones con leche en polvo.
Por lo general, después del remojo, sigue el proceso de cocción de los champiñones.Los champiñones con leche en polvo deben hervirse durante 25 minutos. Algunas amas de casa recomiendan repetir el procedimiento dos veces.
Cómo cocinar champiñones con leche a partir de champiñones con leche en polvo.
Ingredientes:
- 150 g de champiñones con leche en polvo;
- 3 patatas;
- 1 cebolla;
- 1,5 litros de agua;
- 150 g de crema agria grasa;
- 1 cucharada. l. ghee;
- sal, pimienta, hierbas al gusto.
Preparación paso a paso:
- La preparación de champiñones con leche en polvo comienza remojándolos durante varias horas.
- Picar la cebolla y sofreír en ghee hasta que esté dorada.
- Cortar las setas de leche en rodajas pequeñas y añadirlas a la cebolla, luego sofreír durante 4 minutos.
- Vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Hervir las patatas y triturar la verdura preparada en el caldo. Puedes sacar las patatas de la sartén, cortarlas y devolverlas al caldo.
- Agrega los champiñones a la sartén con las patatas y cocina durante 2-3 minutos.
- Agrega sal, especias y deja reposar durante 20 minutos.
La sopa de repollo blanco se ve más apetitosa cuando se combina con verduras.
Lo mejor es servir un plato de champiñones con leche en polvo caliente con pan.
Cómo freír champiñones con leche en polvo y cebolla.
Ingredientes:
- 250 g de suplementos blancos;
- 1 cebolla;
- Aceite vegetal, sal y hierbas al gusto.
Preparación paso a paso:
- Se recomienda remojar los champiñones en polvo durante la noche antes y luego hervirlos dos veces.
- Separa los tallos de las tapas.
- Cortar las tapas en trozos pequeños y colocar en una sartén sin añadir aceite.
- Cocine los champiñones con leche en polvo tapados durante unos 6 minutos.
- Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
- Agrega la cebolla a los champiñones con leche, agrega aceite, sal y sofríe durante 4 minutos, revolviendo el plato de vez en cuando.
- Puedes agregar verduras si lo deseas.
El plato jugoso se prepara en cuestión de minutos y resulta sabroso y aromático.
Los champiñones blancos fritos se pueden agregar a las papas hervidas o mezclarlos con gachas de trigo sarraceno.
Cómo freír champiñones empanizados con leche en polvo
Ingredientes:
- 120 g de champiñones secos;
- 180 ml de leche;
- 90 g de harina de trigo;
- 360 g de pan rallado;
- ½ cucharada. l. maicena;
- 1 cucharada. l. jugo de limon;
- ½ cucharadita sal;
- ½ cucharadita polvo de ajo;
- 4 cucharadas l. aceite vegetal.
Preparación paso a paso:
- La preparación de podgruzka blanca comienza remojando los champiñones en agua.
- Mezcle la harina, el almidón, la sal y el ajo en polvo en cualquier recipiente conveniente.
- Vierta la leche y el jugo de limón, luego mezcle bien los ingredientes. Si lo deseas, puedes condimentar con salsa de chile.
- Cortar los champiñones en rodajas no muy finas.
- Sumerge los trozos en la mezcla que hiciste antes.
- Sumerja los champiñones con leche en pan rallado.
- Calentar el aceite en una sartén y añadirle los champiñones.
- Freír por cada lado durante 90 segundos hasta que se doren.
Se recomienda servir el plato terminado con salsa.
Los champiñones fritos empanizados serán un excelente aperitivo que se puede servir a los invitados o para complacer a sus seres queridos.
Cómo hacer un pastel con coberturas blancas
Ingredientes:
- 500 ml de yogur;
- 450 gramos de harina;
- 250 ml de aceite vegetal;
- 500 g de carga blanca;
- 4 cebollas;
- 100 g de azúcar;
- 1 g de ácido cítrico;
- sal y pimienta negra - al gusto.
Preparación paso a paso:
- Sumerge las cargas blancas en agua fría durante 10 horas.
- Para crear la masa, debes tomar un recipiente y mezclar en él yogur, sal, azúcar, 150 g de mantequilla y ácido cítrico.
- Batir los ingredientes durante 4 minutos hasta que se disuelvan los cristales de azúcar.
- Tamiza la harina dos veces y luego agrégala poco a poco a la masa, mezclando bien para evitar grumos.El resultado debe ser una masa de consistencia suave y uniforme.
- Pelar las cebollas para el relleno y cortarlas en aros.
- Freír la verdura en una sartén.
- Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.
- Agrega los ingredientes a las cebollas y fríe el relleno durante 5 minutos.
- Dividir la masa en 2 partes y extender.
- Engrasa la bandeja para hornear con aceite para evitar que el bizcocho se queme.
- Coloca la primera parte en una bandeja para horno, coloca encima el relleno de champiñones y cebolla y cúbrela con la segunda parte.
- Pellizca los bordes del pastel.
- Precalentar el horno, poner la tarta con coberturas blancas y hornear a 180 grados hasta que se dore.
El pastel de champiñones se puede servir en cualquier ocasión.
El pastel con coberturas blancas no requiere mucho dinero ni tiempo, pero tiene un gran sabor.
Cómo hacer pasteles con champiñones con leche en polvo.
Ingredientes:
- 200 g de champiñones con leche en polvo;
- 1 cebolla;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- 400 gramos de harina;
- 100 gramos de mantequilla;
- 100 ml de agua hervida;
- 100 ml de leche;
- 4 huevos de gallina;
- 7 g de levadura seca;
- sal y azúcar 1 pizca cada uno.
Preparación paso a paso:
- Remoje los champiñones con leche en polvo en agua durante la noche.
- Tamizar la harina y disolver la levadura en el agua, dejándola reposar durante 10 minutos.
- Agrega 1/3 de la harina a la levadura y déjala en un lugar cálido durante 40 minutos para infundir.
- Rompe 3 huevos de gallina en un recipiente y separa las yemas, que serán necesarias para cocinar.
- Agrega azúcar a las yemas y bátelas hasta que estén espumosas.
- Vierta la leche en las yemas y mezcle bien.
- Agrega la mantequilla, el resto de la harina y mezcla con la levadura; empezar a amasar la masa.
- Cubrir la masa con una toalla y dejar actuar 1 hora.
- Empieza a preparar el relleno. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos medianos.
- Pica finamente dos tipos de cebollas.
- Freír las cebollas y al cabo de un par de minutos añadirle los champiñones.
- Freír el relleno durante 8 minutos.
- Luego agregue las cebollas verdes y cocine por otros 5 minutos.
- Dividir la masa en varios trozos y extender.
- Coloque el relleno en el centro de cada capa y forme pasteles.
- Freír la golosina por ambos lados y servir.
Las albóndigas blancas son un complemento excelente para los productos horneados.
Después del remojo, no se siente el amargor, por lo que a menudo se preparan con ellos tanto pasteles grandes como pequeños.
Receta de ensalada de hojaldre de champiñones con leche en polvo salada
Ingredientes:
- 100 g de aditivos blancos;
- 1 papa hervida;
- 1 zanahoria hervida;
- 1 remolacha hervida;
- 1 cebolla morada;
- ½ cucharadita Sáhara;
- ½ cucharadita vinagre de sidra de manzana;
- mayonesa;
- sal y hierbas al gusto.
Preparación paso a paso:
- Sumerja los champiñones con leche en polvo en agua durante 11 a 13 horas.
- Pelar la cebolla y cortarla en mitades, mezclar con vinagre, sal y azúcar.
- Cortar las setas, las zanahorias, las patatas y la remolacha en trozos pequeños.
- Comience a armar la ensalada en capas desde la primera capa, colocando champiñones picados en el fondo.
- Engrasa la capa con mayonesa y coloca encima las zanahorias.
- Untar nuevamente la mayonesa y añadir las patatas, luego la cebolla y la remolacha.
- Coloque mayonesa sobre las remolachas y agregue hierbas al gusto encima.
La ensalada en capas se sirve mejor en un recipiente transparente o en un plato.
Se recomienda dejar la ensalada en el frigorífico varias horas para que las capas se empapen en la salsa. La ensalada en capas con aderezos blancos es especialmente relevante para la mesa navideña.
Cómo preparar una ensalada de champiñones blancos con cebolla y crema agria.
Ingredientes:
- 200 g de champiñones con leche en polvo;
- 3 cucharadas l. cCrea agria;
- 1 cebolla.
Preparación paso a paso:
- Deja el ingrediente principal en el agua durante la noche.
- Lavar las setas de leche con agua fría y cortarlas en trozos grandes.
- Picar la cebolla en trozos grandes.
- Mezclar el aderezo y la cebolla.
Puedes decorar la ensalada con perejil o eneldo.
Para agregar saciedad y sabor, puede agregar papas hervidas y huevos de gallina al plato.
Cómo cocinar caviar de champiñones con champiñones con leche en polvo.
Ingredientes:
- 250 g de champiñones con leche en polvo;
- 1 cebolla;
- 3 cucharadas l. aceite vegetal;
- sal, pimienta, hierbas al gusto.
Preparación paso a paso:
- Sumerge previamente las setas de leche en agua durante varias horas.
- Pelar las cebollas y picarlas en cubos pequeños.
- Freír la cebolla en aceite hasta que esté dorada.
- Muele los champiñones y la cebolla en una licuadora o picadora de carne.
- La masa resultante se debe salar y condimentar con pimienta.
Caviar de champiñones servido con pan y hierbas
Receta para hacer solyanka con champiñones con leche en polvo.
Ingredientes:
- 150 g de champiñones;
- 4 patatas;
- 2 cucharadas. l. pasta de tomate;
- 1 cebolla;
- 3 pepinos encurtidos;
- 400 g de ternera;
- 150 g de carnes ahumadas;
- sal, pimienta, hierbas, laurel, ajo al gusto.
Preparación paso a paso:
- Remoje los champiñones con leche en agua con antelación.
- Vierta agua fría sobre la carne, agregue un par de champiñones secos y cocine por 90 minutos.
- Retirar la carne y colar el caldo.
- Cortar la carne, los pepinos y los champiñones en tiras.
- Picar el pimiento, las hierbas, la cebolla y el ajo.
- Echa aceite en la sartén y sofríe la cebolla.
- Agregue pepinos a las cebollas, un par de cucharadas de su salmuera y cocine a fuego lento durante 4 minutos.
- Agregue los champiñones picados, agregue la pasta de tomate, el pimiento y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Coloca las patatas en el caldo y cocina tapado durante un cuarto de hora.
- Coloca la carne en el caldo.
- Freír las carnes ahumadas y añadirlas al caldo con patatas y ternera.
- Agregue el asado a la sartén, agregue sal y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Solyanka con champiñones se ve muy brillante y jugosa.
Se recomienda dejar reposar la sopa con champiñones blancos debajo de la tapa durante 20 minutos, luego sazonar con crema agria y servir.
Cómo hornear champiñones con leche en polvo en el horno con hierbas y ajo.
Ingredientes:
- 100 g de champiñones con leche en polvo;
- 1 diente de ajo;
- 3 cucharadas l. aceite de oliva;
- perejil, limón, tomillo, pimienta, sal al gusto.
Preparación paso a paso:
- Remoje los champiñones con leche en polvo en agua durante varias horas.
- Separa las tapas y los tallos.
- Mezcle el perejil, las especias, la sal, el aceite, el ajo picado y el jugo de limón con una licuadora.
- Vierta un poco de la mezcla en las tapas y simplemente mezcle el resto con los champiñones.
- Coloque los ingredientes en una bandeja para hornear y sazone con tomillo.
- Hornee en el horno durante media hora a una temperatura de 200 grados.
Si espolvoreas queso encima del plato, quedará aún más apetitoso.
Un plato sencillo, cuyo ingrediente principal son los champiñones con leche en polvo, es perfecto para la cena.
Conclusión
Las recetas para preparar podgrudki blancos le permiten diversificar desayunos, almuerzos y cenas. Las setas complementan cualquier plato con un sabor agradable y un aroma apetitoso. Los champiñones de leche en polvo tienen una gran cantidad de beneficios, por lo que se suelen utilizar en diversos platos en días normales o festivos.
