Canapés de Año Nuevo: recetas con fotos, vídeos.

Las recetas de canapés de Año Nuevo con fotos te ayudarán a decorar la mesa de manera festiva y brillante y sorprenderán a tus invitados. Varias docenas de deliciosos bocadillos en miniatura con carne, pescado, queso, verduras y frutas son populares tanto entre niños como entre adultos.

Los beneficios de preparar canapés para la mesa de Año Nuevo

Los canapés son una opción práctica de plato para la fiesta de Año Nuevo, especialmente si se invita a muchos invitados a la festividad. Cuando no es posible preparar delicias complejas, el ama de casa puede picar rápidamente varios ingredientes y usar brochetas para servir el aperitivo en la mesa.Existe una amplia variedad de recetas de canapés con verduras, productos cárnicos y pesqueros, frutas y queso. Si ofreces a los invitados varias opciones, cada uno elegirá algo que se adapte a sus gustos.

¿Qué puedes utilizar para hacer canapés para el Año Nuevo 2022?

Para preparar canapés utilice:

• aceitunas, tomates, pepinos o pepinillos;
• jamón, embutidos, filetes de ave, quesos;
• fresas, peras, manzanas, uvas, kiwis y otras bayas y frutas;
• pan de trigo denso, seco o frito.

Para decorar la mesa de Año Nuevo, es necesario tener en cuenta los siguientes puntos:

• elija brochetas adecuadas, pueden ser de diferentes tamaños y colores;
• preparar ingredientes frescos;
• cortarlos en trozos de tal tamaño que sea conveniente ensartarlos en brochetas y comer;
• proporcione decoraciones, por ejemplo, verduras, nueces, chocolate;
• Coloca bellamente los canapés en una fuente.

Canapés de año nuevo para la mesa infantil.

La principal diferencia entre los snacks para niños para la mesa de Año Nuevo es su apariencia elegante. Tienen forma de setas, abetos, erizos y barcos. La elección está limitada únicamente por la imaginación del cocinero. Por ejemplo, puedes complacer a tus hijos con canapés “Pingüinos”. Para esto necesitarás:

• 10 aceitunas grandes y pequeñas;
• 1 zanahoria;
• 50 gramos de queso crema.

Pasos de cocción:

1. Coge aceitunas grandes y córtalas por un lado.
2. Rellenar con trozos de queso para crear los cuerpos de los pájaros.
3. De las zanahorias corta triángulos de unos 2 cm de tamaño que imitan el pico y las patas. Inserta algunos de los triángulos en los cortes de las aceitunas pequeñas para que parezcan la cabeza de un pingüino.
4. Con palillos, pinche primero la cabeza, luego el cuerpo y las patas.

Es mejor no utilizar aceitunas, champiñones y salchichas para tratar a niños menores de 3 años.

Otra receta deliciosa para niños son los “Erizos de naranja”. Ellos requieren:

• 100-150 g de uvas;
• 1 manzana;
• 1 naranja;
• 50 gramos de queso.

Preparación:

1. Corta la pulpa de naranja por un lado y colócala en un plato.
2. Corta la manzana y el queso en cubos pequeños.
3. Ensarte queso, uvas y rodajas de manzana en palillos de dientes. Insertar en cítricos.

Puedes decorar la merienda con virutas de coco o chispas decorativas.

Recetas de canapés de Año Nuevo con salchicha

Una de las formas más sencillas y deliciosas de preparar canapés de Año Nuevo es con embutidos, como el jamón o el salami. Puedes hacer rollitos de jamón con relleno de queso.

Productos requeridos:

• 500 gramos de jamón;
• 400 g de queso;
• 2-3 dientes de ajo;
• 5 cucharadas l. mayonesa;
• una pizca de curry.

Pasos de preparación:

1. Mezclar mayonesa con queso rallado y curry. Sazone con ajo picado.
2. Cortar el jamón en lonchas muy finas.
3. Poner un poco de relleno de queso sobre cada una de ellas, enrollarlas y asegurar con una brocheta.
4. Antes de servir para la fiesta de Año Nuevo, dejar en el frigorífico una hora.

El curry se puede freír previamente durante medio minuto.

Los canapés se pueden preparar con salchichas y aceitunas. Ingredientes:

• 100 g de salchicha ahumada cruda;
• 1 lata de aceitunas y aceitunas negras;
• 5 rebanadas de pan;
• 50 gramos de queso crema.

Receta paso a paso:

1. Recorta círculos de unos 4 cm de tamaño de las rebanadas de pan.
2. Engrasa cada uno con queso.
3. Ensarte finos trozos de salchicha, aceitunas negras y aceitunas negras en las brochetas. Pégalo en la base del pan.

El tipo de pan para canapés puede ser cualquiera

Recetas de canapés de año nuevo con queso

Para el Año Nuevo 2022, puedes decorar la mesa con originales canapés.

Se puede hacer una combinación de sabores interesante con queso, pechuga de pollo ahumada y uvas claras o negras. Para hacer esto necesitas:

1. Cortar la pechuga ahumada y el queso duro en cubos.
2. Coloca las uvas en una brocheta y luego los cubos preparados.

En lugar de uvas, puedes tomar aceitunas.

Canapés de frutas para el año nuevo.

Es muy conveniente servir fruta en forma de canapés. Una pequeña porción es fácil de comer para los invitados incluso en un buffet.

La siguiente combinación es adecuada para la mesa de Año Nuevo:

• 100 g de fresas;
• 1 plátano;
• 100 gramos de uvas.

Comportamiento:

1. Corta las fresas por la base.
2. Corta los plátanos en círculos.
3. Pinche las uvas con brochetas, luego los plátanos y las fresas.

Además, puedes utilizar malvaviscos.

Puedes sorprender a tus invitados con una inusual ración de canapés de pera y uva. Para hacer esto necesitas:

1. Pelar la parte superior de la fruta. Imita la cara de un erizo y el sin pelar imita su cuerpo.
2. Perfora las uvas con palillos y asegúralas a la pera. Recibirás un canapé de Año Nuevo con forma de un divertido erizo.

Se puede utilizar cualquier variedad de uva.

Canapés en brochetas con champiñones para el Año Nuevo.

Los canapés se pueden preparar como aperitivo caliente para el buffet de Año Nuevo. Una de sus opciones es una original combinación de setas y pescado. Ingredientes:

• 0,5 kg de salmón;
• 250 g de champiñones
• 100 g de crema agria baja en grasas;
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• 1 cucharada. l. salsa de soja;
• verdes frescos.

Comportamiento:

1. Marinar el pescado cortado en cubitos en crema agria con hierbas picadas.
2. Remojar los champiñones en una mezcla de salsa de soja y mantequilla.
3. Pasados ​​​​los 20 minutos, coloque los trozos de salmón y champiñones en las brochetas, envuélvalos en papel de aluminio y colóquelos en el horno durante 20 minutos. Temperatura de cocción – 180 ⁰ CON.

Se recomienda servir los canapés calientes.

Tome champiñones marinados y combínelos con pollo o pavo para crear un abundante aperitivo en brochetas. Y las tradicionales tostadas de pan se pueden sustituir por pepino fresco.

Para la preparación necesitas:

• 100 g de filete de pollo;
• 1 pimiento dulce;
• 1 pepino;
• 1 lata de champiñones enlatados.

Cómo cocinar:

1. Dividir el filete en cubos, añadir sal y sofreír.
2. Picar el pimiento y el pepino.
3. Coloque los champiñones enteros, los pimientos y la carne en las brochetas. Utilice aros de pepino como base.

Además, puedes servir hierbas frescas con los canapés.

Canapés de Año Nuevo en brochetas con pescado rojo

Un aperitivo sencillo y al mismo tiempo inusual para las celebraciones de Año Nuevo se elabora con salmón y pepinos. El sabor fresco gusta a todos los invitados sin excepción.

Requiere:

• 250 g de salmón ahumado;
• 2 pepinos;
• 200 g de queso crema;
• 1 cebolla;
• sésamo;
• 1 diente de ajo.

Cómo cocinar:

1. Batir con una batidora la mezcla de queso crema, cebolla y ajo picados y semillas de sésamo.
2. Cortar los pepinos en aros de 2 cm de grosor.
3. Colocar encima la mezcla de queso y cubrir con finas rodajas de pescado.

Las verduras y las alcaparras son adecuadas para la decoración.

Otra combinación probada de canapés es el pescado rojo con queso. Para la merienda de Año Nuevo necesitarás:

• 250 g de salmón ahumado;
• 250 g de queso crema;
• 100 ml de nata;
• 1 diente de ajo;
• ½ cabeza de cebolla;
• 30 tostadas de pan.

Receta paso a paso:

1. Mezclar el queso, el ajo picado, la cebolla y la nata.
2. Extiende la pasta resultante sobre las tostadas y cúbrelas con finas láminas de salmón.

Puedes poner hierbas encima del canapé: perejil, albahaca, tomillo.

Canapés de pescado para el Año Nuevo 2022

En un buen restaurante se suelen servir canapés festivos con pescado, como atún y aguacate. Y las amas de casa hábiles están felices de repetir la receta en casa para complacer a sus seres queridos en la fiesta de Año Nuevo.

Para bocadillos necesitas:

• 1 pepino;
• 1 lata de atún enlatado;
• ½ aguacate;
• 4 cucharadas l. queso rallado;
• 1 cucharada. l.mayonesa;
• una pizca de sal;
• una pizca de pimienta.

Cómo preparar canapés:

1. Mezclar el queso rallado con el pescado, sazonar con sal, pimienta y mayonesa.
2. Cortar los pepinos en círculos, quitar la pulpa del centro y rellenar con relleno de pescado.
3. Coloca una rodaja de aguacate encima.

Puedes agregar algunas de tus verduras favoritas al atún.

También puedes preparar canapés de Año Nuevo con espadines. Para hacer esto necesitas tomar:

• 1 lata de espadín en aceite;
• unas rebanadas de pan negro;
• 1 zanahoria;
• 3 dientes de ajo;
• 100 ml de mayonesa.

Pasos de cocción:

1. Picar y combinar el ajo y las zanahorias, agregar el aderezo de mayonesa y la pimienta.
2. Corta el pan negro en cuadritos pequeños del mismo tamaño. Unte salsa de zanahoria y ajo en cada rebanada.
3. Colocar encima el pescado y pincharlo con una brocheta.

Puedes añadir pepinillos a la receta.

Canapés con caviar para la mesa de Año Nuevo 2022

Una de las formas más sencillas y deliciosas de servir caviar rojo en Año Nuevo es sobre galletas saladas crujientes.

Productos requeridos:

• 1 lata de caviar rojo;
• 70 g de mantequilla;
• 15-20 galletas saladas;
• verdor.

Algoritmo de cocción:

1. Engrase las galletas con mantequilla.
2. Coloca una cucharada de caviar sobre el canapé.
3. Utilice hierbas frescas, como una ramita de eneldo, como decoración.

Antes de la cena de Año Nuevo, es recomendable conservar los canapés en el frigorífico durante una media hora aproximadamente.

Puedes servir caviar rojo de una forma más original: en mitades de huevos de codorniz. Para esto necesitarás:

• 1 lata de caviar rojo;
• huevos de codorniz cocidos;
• 1 pepino;
• 2 tomates;
• 200 gramos de queso.

Cómo cocinar:

1. Hacer “torres” con trozos de tomate, queso, pepino y huevos rellenos de caviar y pincharlos con brochetas.
2. Colocar sobre hojas de lechuga.

Los canapés se pueden complementar con mayonesa y se pueden utilizar tomates como base.

Deliciosos canapés en brochetas para el Año Nuevo con mariscos

Los mariscos le dan a cualquier plato un sabor especial y un aspecto decorativo. Además, la mayoría de ellos son bajos en calorías. Una de las opciones para preparar canapés es con palitos de cangrejo, camarones y calamares. La receta tiene el romántico nombre de “Amore”. Para darle vida, necesitarás:

• 1 canal de calamar;
• 1 palito de cangrejo;
• 5 camarones;
• 30 g de pimiento dulce;
• 50 g de queso crema;
• varias ramitas de eneldo.

Cómo preparar canapés:

1. Corta un trozo de calamar hervido del tamaño de un palito de cangrejo.
2. Picar el pimiento en tiras.
3. Unte los calamares con queso crema y espolvoree con eneldo picado.
4. Colocar los pimientos encima y enrollar.
5. Freír los camarones, sazonando con sal y pimienta.
6. Cortar el rollo, sujetar con brochetas, agregar los camarones.

Antes de servir los panecillos en la mesa de Año Nuevo, puedes espolvorearlos con semillas de sésamo para darle sabor.

También puedes hacer deliciosos kebabs de "mariscos" con mariscos. Requieren los siguientes ingredientes:

• ½ kg de camarones;
• ½ kg de mejillones;
• 50 g de aceitunas;
• 1 diente de ajo;
• 1 limón;
• 50 ml de salsa de soja.

Receta paso a paso:

1. Marinar los camarones hervidos en salsa de soja con ajo picado.
2. Freír los mejillones.
3. Ensarte los mejillones, las aceitunas, los camarones y las rodajas de limón en una brocheta.

Es recomendable espolvorear primero el kebab con jugo de limón.

Canapés de Año Nuevo 2022 hechos con panqueques

Si hornea panqueques finos en agua con anticipación para las vacaciones de Año Nuevo, preparar los canapés no le llevará más de un cuarto de hora. Puedes hacer canapés de tortitas con pescado rojo. Requiere:

• 5 panqueques;
• 250 g de salmón salado;
• 50 ml de crema agria;
• 150 g de requesón;
• 1 lata de aceitunas.

Pasos de preparación:

1. Batir la crema agria y el requesón y untar sobre el panqueque.
2. Cubrir con rodajas de salmón y el siguiente panqueque.Repita esto varias veces para obtener un pastel de panqueques.
3. Mantener en frío durante aproximadamente una hora.
4. Cortar en cuadritos, sujetar los canapés con brochetas y agregar las aceitunas.

Es mejor servir el aperitivo después de que los panqueques estén bien remojados.

Para los amantes de los platos salados, es adecuada una receta de canapés de panqueques con requesón tierno y queso. Implica el uso de los siguientes ingredientes:

• 5 panqueques;
• 150 g de requesón tierno;
• 150 g de queso duro;
• 5 cucharadas l. cCrea agria;
• ½ lata de aceitunas;
• 2 dientes de ajo;
• varias ramitas de eneldo;
• una pizca de pimienta de cayena;
• una pizca de sal.

Preparación:

1. Mezcle la crema agria, el requesón, la pimienta y la sal. La consistencia debe ser parecida a la de la crema.
2. Rallar el queso y el ajo, picar el eneldo y agregar al requesón.
3. Cubre el panqueque con la mezcla, cubre con una segunda capa encima y repite esto varias veces.
4. Deje el aperitivo en remojo, luego córtelo en cuadritos, agregue las aceitunas e inserte las brochetas.

El aperitivo se puede enrollar en rollos y luego pincharlo con brochetas.

Canapés de carne para la mesa de Año Nuevo 2022

Los canapés de carne con encurtidos y hierbas son un refrigerio excelente y abundante para las vacaciones de Año Nuevo.

Para esto necesitas tomar:

• 1 filete de pollo;
• 1 barra de pan;
• 3 pepinos encurtidos;
• 1 lata de aceitunas;
• ½ cabeza de cebolla morada;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• una pizca de sal.

Cómo preparar canapés:

1. Cortar el pan en rodajas pequeñas y cubrir con mayonesa.
2. Cortar la carne hervida y colocarla sobre pan.
3. Cortar los pepinos y las cebollas en aros y cubrir con ellos el pollo.
4. Pinchar los canapés con brochetas.

Para una hermosa presentación, puedes cubrir el plato con hojas de lechuga.

Se pueden preparar abundantes bocadillos con balyk en forma de pequeños sándwiches. Para hacer esto necesitas:

1. Tome pan para tostar, divida la rebanada en 4 triángulos.
2. Coloque encima trozos de balyk, pepino y aceitunas.
3. Perforar con brochetas.

Una rodaja de pepino, si se hace en forma de rodaja, se puede doblar varias veces.

Recetas de canapés sencillas y económicas para el Año Nuevo 2022

Puedes servir un sencillo aperitivo de arenque para la mesa de Año Nuevo. Los canapés se pueden preparar en unos minutos con los siguientes ingredientes:

• 1 filete de arenque;
• 4-5 rebanadas de pan negro;
• 100 g de queso fundido;
• 1 cucharadita mostaza;
• 3-4 cucharadas. l. mayonesa;
• unas ramitas de cilantro y eneldo.

Preparación paso a paso:

1. Revuelva el queso procesado rallado con mayonesa.
2. Combine con las hierbas picadas y la mostaza, bata con una licuadora.
3. Cortar las rebanadas de pan en cuadritos de 3 cm de lado, engrasar con la mezcla de queso.
4. Cortar el arenque en cubos, cubrir con ellos los canapés y pincharlos con brochetas.

El arenque es un producto tradicional en la mesa de Año Nuevo que decorará cualquier aperitivo.

Una de las recetas de canapés de Año Nuevo más sencillas y económicas es la de queso y salchicha. Para cada ración necesitas:

• rodaja de salami;
• círculo de pepino;
• una rebanada de queso duro;
• aceituna;
• hoja de perejil.

Comportamiento

1. Tome una brocheta o un palillo y ensarte secuencialmente: aceituna, salami, hierbas, pepino y queso.
2. Servir inmediatamente después de la preparación.

Puedes utilizar galletas saladas normales como base.

Recetas originales de canapés para el Año Nuevo 2022

Para la fiesta de Año Nuevo, muchas amas de casa intentan no solo preparar sus platos favoritos de su libro de cocina, sino también crear decoraciones temáticas. En esta capacidad, puede utilizar un símbolo de vacaciones.

Receta de canapé de árbol de Navidad para el Año Nuevo 2022

Para que tu mesa navideña sea más elegante, puedes decorarla con canapés en forma de árboles de Año Nuevo. El aperitivo levantará el ánimo de todos los invitados. Para ello necesitarás:

• 1 lata de caviar rojo;
• 50 g de pescado rojo;
• 1 pepino (largo);
• 5-6 tartaletas;
• 50 g de queso duro;
• 1 huevo;
• 1 zanahoria hervida;
• mayonesa.

Cómo preparar canapés:

1. Combine queso rallado y huevos, pequeños trozos de pescado rojo y mayonesa.
2. Coloca el relleno en tartaletas.
3. Agrega caviar rojo.
4. Inserta una brocheta en la tartaleta. Haga una ola con una rodaja de pepino y una estrella con zanahorias hervidas.

Puedes comprar tartaletas en la tienda o hacer las tuyas propias.

Receta de canapé de mariquitas para la mesa de Año Nuevo

El plato más espectacular de la festividad pueden ser las elegantes mariquitas hechas con tomates cherry. Se preparan a partir de:

• tomates cherry por número de porciones;
• 1 barra de pan;
• 1 pescado rojo;
• 50 g de mantequilla;
• aceitunas por número de porciones;
• verdes frescos.

Pasos de la receta:

1. Cortar la baguette en trozos pequeños y untar con mantequilla.
2. Coloque las rodajas de pescado y las hierbas sobre el pan.
3. Toma mitades de tomates cherry y córtalas por la mitad para imitar las alas.
4. Utilice aceitunas en cuartos para hacer cabezas de mariquitas y manchas en el cuerpo.

Puedes secar la baguette antes de preparar los canapés de Año Nuevo.

Conclusión

Las recetas de canapés de Año Nuevo con fotos ayudarán a que sus banquetes navideños sean originales, variados y refinados. Este snack es muy versátil, cada ama de casa puede elegir la composición de los productos, teniendo en cuenta los gustos de familiares y amigos, así como el presupuesto previsto.

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