Contenido
- 1 ¿Hay hongos porcini en la región de Leningrado?
- 2 Tipos de hongos porcini en la región de Leningrado.
- 3 Cuándo recoger hongos porcini en la región de Leningrado.
- 4 Donde crecen los hongos porcini en la región de Leningrado
- 5 Reglas para recolectar hongos porcini en la región de Leningrado.
- 6 ¿Cuánto dura la temporada de hongos porcini en la región de Leningrado?
- 7 Consejos de recolectores de setas experimentados.
- 8 Conclusión
El final del verano y el comienzo del otoño es el momento de recoger la cosecha forestal. Los hongos porcini en la región de Leningrado comienzan a aparecer en julio. Puedes encontrarlos en matorrales de bosques y pinares. Antes de emprender una caza tranquila, es importante estudiar los lugares donde el boletus es especialmente común.
¿Hay hongos porcini en la región de Leningrado?
En 2019, en junio apareció el primer boletus en las cercanías de San Petersburgo, lo que no pudo dejar de complacer a los amantes de la caza tranquila. Los bosques situados alrededor de la capital del norte son famosos desde hace mucho tiempo por la abundancia de setas comestibles.
La fructificación blanca suele alcanzar su punto máximo entre agosto y septiembre. En los bosques caducifolios de la región de Leningrado, esta temporada se observan numerosas apariciones.
Tipos de hongos porcini en la región de Leningrado.
En los bosques caducifolios y mixtos de las afueras de la capital del norte se encuentran el hongo boletus original, el hongo porcini y varias de sus variedades.Son fáciles de distinguir entre sí por su apariencia.
Boleto - hongo blanco
Es un basidiomiceto grande y macizo, el diámetro del sombrero puede alcanzar hasta 30 cm, su tamaño promedio no supera los 10 cm y es de color marrón oscuro o burdeos. La forma es convexa.
La pata es gruesa, en forma de barril, carnosa, su longitud puede alcanzar hasta 20 cm, la pulpa es densa, jugosa, carnosa, con un característico olor a hongos.
Seta de roble blanco
El gran casquete esférico crece hasta 25 cm de diámetro y su color puede adquirir cualquier tono de marrón, de claro a oscuro. En tiempo seco, aparece una malla característica en la superficie de la gorra.
La pierna tiene forma de maza o cilíndrica y está cubierta por una red de grietas poco profundas. Su color es nogal claro.
Seta de pino blanco
Se diferencia de su hermano mayor por un sombrero de color marrón rojizo brillante u oscuro de color vino. Su superficie es suelta y desigual.
La pierna es gruesa, carnosa, mucho más ligera que el sombrero. La piel está cubierta con un patrón de malla roja.
Seta porcini de abeto
Se distingue por su gran tamaño y su sombrero convexo de color marrón oscuro. Su diámetro puede superar los 25 cm y el peso de algunos ejemplares alcanza los 4 kg.
La pierna es grande y fuerte, con forma de barril. Su circunferencia es de al menos 10 cm y su color es marrón cremoso, con un ligero tinte rojizo. La superficie está cubierta con un patrón de malla.
Seta de abedul blanco
La especie está muy extendida en los bosques de la región de Leningrado, su nombre popular es Spiker. Es una variedad de blanco. El sombrero no supera los 15 cm de diámetro, su forma es plana y extendida. El color es blanco con un ligero tinte beige o amarillo.
La pierna crece en forma de barril, la longitud no supera los 10 cm.Su color es blanco con un ligero tinte marrón, en la parte superior se puede observar una fina malla.
Cuándo recoger hongos porcini en la región de Leningrado.
A finales de mayo, después de las primeras lluvias intensas, se pueden ver pequeños sombreros de boletus jóvenes de todo tipo. Pero se trata de unos pocos ejemplares aislados. Los recolectores de setas observan su abundante fructificación ya a finales de julio. Pero para obtener una verdadera cosecha de hongos porcini, van al bosque en agosto o principios de septiembre. Este período es el pico de su fructificación.
Donde crecen los hongos porcini en la región de Leningrado
Los bosques caducifolios y mixtos de la capital del norte son ricos en boletus de todo tipo. Prefieren suelos arcillosos y arenosos sueltos con buen drenaje. Puede encontrarlos debajo de árboles de hoja caduca: robles, abedules, álamos y, con menos frecuencia, debajo de pinos. En el mapa se observa la presencia de hongos porcini en la región de Leningrado en sus distintas regiones.
Zonas de cultivo de boletus:
- Voljovski;
- Luzhsky;
- distrito de Lyudeynopolsky, aldea de Alekhovshchina;
- Kirovsky;
- Lomonosovsky;
- Tosnensky;
- Nuevo Devyatkino;
- Sinyavino;
- distrito de Víborg;
- Gátchina.
Boletus se considera el hallazgo más valioso de un recolector de setas. Encontrarlo no será difícil, centrándonos en los supuestos hábitats de la especie.
Reglas para recolectar hongos porcini en la región de Leningrado.
Junto al boletus pueden crecer hongos biliares y satánicos, dobles con los que debes tener cuidado. Este último tiene una forma similar al blanco y es su variedad. Puedes reconocer la especie venenosa por el color rojo de la capa tubular y las patas. Cuando se corta, la pulpa del hongo satánico se vuelve azul.
El hongo satánico es uno de los dobles peligrosos del blanco.
El hongo biliar (gorchak) es de color marrón claro, su capa tubular es inicialmente blanca y luego se vuelve gris.Cuando se daña, la pulpa se vuelve rosada.
Gorchak se distingue por su color y su capa tubular blanca.
Es mejor que los recolectores de hongos novatos lleven consigo a un amigo más experimentado que les enseñe cómo distinguir un hongo venenoso de un espécimen valioso.
Después de una lluvia y una tormenta, en una mañana con niebla partieron a recoger la cosecha forestal. Durante los períodos de alta humedad, los boletus no se encuentran debajo de los árboles, sino en claros y claros bien iluminados.
Durante los períodos de sequía, el hongo porcini se esconde bajo la copa extendida de un roble en la espesa hierba.
Las primeras heladas no dan miedo al boletus, conserva su aroma y su agradable sabor.
Otras recomendaciones para recolectar hongos boletus en la región de Leningrado:
- Los hongos porcini comienzan a eclosionar durante el período de maduración del centeno.
- El hongo en la región de Leningrado a menudo crece junto a las morillas; cuando se recolectan, se guían por esta característica.
- Llegan al bosque antes del amanecer: los sombreros de los hongos porcini son claramente visibles con los primeros rayos de sol.
- Es bueno llevar consigo un palo largo y fuerte para poder rastrillar las hojas sin tener que volver a agacharse.
- Se mueven lentamente por el bosque, examinando cuidadosamente el suelo bajo sus pies.
- Se ven especialmente bien en suelos arenosos y francos: este es el hábitat de los boletus.
- El hongo porcini se corta a la altura del micelio o se retuerce y el corte se limpia de hojas y tierra.
- El cuerpo del fruto se coloca en la cesta con la tapa hacia abajo.
- Los ejemplares con un tallo largo se voltean de lado.
- Sólo se recolectan ejemplares maduros sin lombrices ni loque.
¿Cuánto dura la temporada de hongos porcini en la región de Leningrado?
Es posible que la temporada de setas no siempre llegue dentro del tiempo claramente asignado. Todo depende de las condiciones climáticas en la región de Leningrado.Si la primavera es cálida y lluviosa, la recolección comienza a principios de junio. La temporada finaliza a finales de septiembre o principios de octubre. En promedio, la temporada de setas en la región de Leningrado dura de 3 a 4 meses.
El cuerpo fructífero del hongo porcini crece de 6 a 9 días en verano y de 9 a 15 en otoño, en otoño hay más posibilidades de recolectar ejemplares frescos, no demasiado maduros.
Consejos de recolectores de setas experimentados.
La primera y principal recomendación es tomar sólo el hongo en el que tengas 100% de confianza. Las especies desconocidas que se encuentran por primera vez se dejan donde crecen.
Otros consejos útiles:
- Ideal para recolectar y comer es un ejemplar cuyo diámetro de sombrero no supere los 4 cm.
Boletos jóvenes
- Se examina con especial atención la parte superior del cuerpo fructífero, aquí es donde aparecen los gusanos.
- Si te encuentras con un hongo porcini grande, hermoso pero con gusanos, lo dejas en el bosque. Está estrictamente prohibido comer tales especímenes. Esta regla también se aplica a los cuerpos fructíferos estropeados y demasiado maduros.
- Está prohibido probar la pulpa de champiñones cruda.
- El cuerpo fructífero, cuyo tallo está engrosado en la base pero hueco por dentro, no se come. Para ello, se corta lo más cerca posible del suelo para comprobar si hay huecos.
- Los cuerpos fructíferos recolectados se limpian y procesan el mismo día (dentro de las 10 horas), ya que no se almacenan durante mucho tiempo a temperatura ambiente y en el frigorífico pierden la mayoría de sus propiedades beneficiosas.
Es importante que los principiantes amantes de la caza tranquila en la región de Leningrado escuchen los consejos de recolectores de setas experimentados. De esta manera, la recolección de la cosecha forestal no causará problemas y solo los ejemplares valiosos y sabrosos terminarán en la canasta de setas.
Conclusión
Los hongos porcini en la región de Leningrado son comunes en bosques caducifolios, mixtos y de coníferas.Algunas zonas de la región son especialmente ricas en estos valiosos representantes del reino forestal. 2019 se distinguió por una rica cosecha temprana de boletus, que se puede recolectar antes del inicio de la primera helada.
