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Maduración tardía variedades de papa No son muy comunes en los jardines rusos. Se trata de las características papas con una larga temporada de crecimiento. Los cultivos de raíces tardan entre 95 y 140 días en madurar después de que aparecen los primeros brotes; el clima cálido no dura tanto en todas las regiones del país. Por lo tanto, las variedades tardías de patatas se cultivan con mayor frecuencia en las regiones del sur, donde la temporada de verano abarca mayo y septiembre.
¿Qué tienen de especial las patatas tardías y qué variedades de esta verdura es mejor preferir para su jardín? Este artículo trata sobre esto.
Características de las patatas tardías
Las variedades tardías de patatas se dividen en dos categorías:
- medio tarde;
- tarde.
Las variedades de papa tardías maduran entre 95 y 110 días después de que aparecen los primeros brotes en los lechos. Al mismo tiempo, las patatas tardías tienen una temporada de crecimiento de 110 a 140 días.
Las características tanto de las patatas semitardías como de las simplemente tardías son las mismas:
- Estos tubérculos contienen la mayor cantidad de nutrientes y carbohidratos: los platos de patatas son abundantes y muy sabrosos.
- El porcentaje de almidón en los tubérculos oscila entre el 12 y el 20%, que es una cifra media, es decir, los tubérculos hierven bien, pero al mismo tiempo pueden conservar su forma en sopas y otros platos.
- Las patatas de variedades tardías tienen la mejor vida útil: estos cultivos de raíces pueden durar hasta el próximo verano sin perder su presentación y sabor. Por lo tanto, las variedades tardías se cultivan con mayor frecuencia que otras con fines de almacenamiento a largo plazo.
- Debido a la larga temporada de crecimiento, las patatas alcanzan el máximo desarrollo de todos enfermedades, desde el tizón tardío hasta la sarna, por lo tanto, al elegir una variedad para su sitio, es necesario dar preferencia a híbridos y variedades bien protegidos, así como tratar regularmente los arbustos con preparaciones especiales.
- Los tubérculos de variedades tardías deben desenterrarse sólo en tiempo seco, no debe quedar tierra sobre las patatas, de lo contrario no serán aptas para un almacenamiento prolongado.
"Astérix"
Estas patatas pertenecen a las variedades. Holandés selección, pero está perfectamente dividido en zonas para las regiones del Lejano Oriente y el Medio Volga de Rusia.
Los arbustos crecen hasta 80 cm, erectos, sin extenderse. Las patatas florecen con inflorescencias de color rojo violeta. La temporada de crecimiento de la variedad es de 110 a 120 días después de la emergencia.
La forma de los cultivos de raíces es ovalada, los tubérculos son de color rojo. Las características gustativas de las patatas son excelentes. Esta variedad se utiliza a menudo para patatas fritas o para la producción industrial de patatas chips.
La variedad es bastante productiva: se pueden cosechar hasta 300 céntimos de hortalizas por cada hectárea de tierra. En cada arbusto maduran aproximadamente 2 kg de patatas.
Las plantas están endurecidas contra la mayoría de enfermedades como el fusarium, el nematodo dorado, el cancro y la sarna. Las patatas tampoco temen a las enfermedades virales y tienen inmunidad contra el tizón tardío.
"Grua"
Esta variedad fue seleccionada en Bielorrusia, pero se ha arraigado bien en la parte central de Rusia. El período de maduración oscila entre 100 y 110 días, lo que permite catalogar la variedad como medio-tardía.
Las plantas son de tamaño mediano, hasta 60 cm de altura, extendidas y con inflorescencias de color rojo violeta. La piel de las patatas también es roja, los tubérculos son bastante grandes y redondos.
La variedad se distingue por un rendimiento muy alto: con el cuidado adecuado, se pueden cosechar hasta 600 céntimos de tubérculos por hectárea de campo. En cada arbusto maduran unos 16 tubérculos de tamaño mediano.
La variedad Zhuravinka es resistente a las condiciones climáticas y climáticas, las patatas toleran períodos de sequía y caídas bruscas de temperatura. Pero se considera que el punto débil de la variedad es su predisposición a la infección por tizón tardío; las hojas y tubérculos de papa padecen con mayor frecuencia esta enfermedad.
La variedad tardía está protegida de los nematodos, el cáncer y la sarna, y no teme a la pata negra.
"Zarnitsa"
Otra patata originaria de Bielorrusia, que también puede dar buenos frutos en el sur y centro de Rusia. Esta variedad tarda entre 120 y 140 días en madurar, por lo que los jardineros de la zona media deben analizar cuidadosamente el clima de su localidad antes de elegir esta variedad para plantar.
Los arbustos son bajos, de sólo 60 cm, las plantas florecen con inflorescencias de color rojo violeta y los tubérculos tienen una piel roja. Las patatas son bastante grandes, el peso medio de cada una es de unos 120 gramos.
En cada hoyo maduran unos 15 tubérculos al mismo tiempo.El rendimiento de la variedad se considera alto: más de 500 céntimos por hectárea de tierra.
Una característica distintiva de la variedad Zarnitsa es su sencillez en la composición del suelo: las patatas dan frutos igualmente bien en cualquier suelo. Otra ventaja es la resistencia a la sequía.
Pero la variedad tiene "miedo" a los virus y las enfermedades; el tizón tardío y otras enfermedades fúngicas pueden ser destructivos para ella. Pero la variedad está protegida contra el cáncer de pata negra, sarna, nematodos y patata.
"Zdabytok"
En Rusia también crecen bien las patatas con un nombre puramente bielorruso. La temporada de crecimiento varía de 120 a 140 días después de plantar los tubérculos.
Arbustos de altura media, florecen con inflorescencias de color rojo violeta. Los tubérculos son de color rojo y tienen una masa bastante grande: 100-120 gramos.
En cada hoyo maduran hasta 15 patatas, lo que permite recolectar hasta 320 céntimos de patatas por hectárea de terreno, aptas para almacenamiento y transporte.
Esta variedad se distingue por un alto porcentaje de almidón en su composición, hasta un 28%, lo que afecta significativamente la capacidad de ebullición y el valor nutricional de los tubérculos. Con estas patatas se obtienen excelentes purés y guisos.
Las plantas están parcialmente protegidas del tizón tardío y no sufren nematodos, sarna ni cáncer.
"Lorch"
Una de las variedades de papa más antiguas, seleccionada en Rusia, aclimatada a la parte central del país y las regiones del sur. Los tubérculos maduran entre 120 y 140 días desde la fecha de siembra.
Los arbustos son bastante altos: hasta 0,8 metros, erectos, florecen con inflorescencias de un tono rojo violeta. Los tubérculos están coloreados en un tono beige claro. El peso medio de las patatas es de 120 gramos.
En cada hoyo al final de la temporada puedes encontrar hasta 15 patatas grandes. El rendimiento de la variedad se considera bueno y asciende a unos 350 céntimos por hectárea de campo.El sabor de las patatas es excelente, contiene mucho almidón (alrededor del 20%). Los tubérculos se pueden almacenar hasta la próxima temporada sin pérdida de sabor ni valor nutricional.
Las plantas están protegidas del tizón tardío, la bacteriosis y diversos virus. Pero habrá que proteger esta variedad contra el cáncer y la sarna; Lorch no tiene inmunidad contra estas enfermedades.
A las patatas no les gusta la sequía ni el demasiado calor, por lo que es necesario regar artificialmente el área con regularidad y controlar el estado del suelo entre los arbustos.
"Saturno"
Variedad de patata semitardía, que se utiliza con mayor frecuencia para procesar y producir productos de patata. El sabor es normal, pero se pueden encontrar patatas más sabrosas para consumo familiar.
Pero a escala industrial, para la producción de alcohol y almidón, estas patatas son ideales. Las plantas son altas y florecen con inflorescencias blancas.
Los tubérculos son de forma ovalada, de color amarillento, la piel de los tubérculos es rugosa y la pulpa es amarilla. El contenido de almidón es alto: hasta el 21%. El peso medio de los tubérculos es de 100 gramos.
Las patatas se conservan bien., transportable, se puede cultivar para la venta. El rendimiento es bueno: hasta 280 céntimos por hectárea. La ventaja más importante es que las patatas no temen las enfermedades virales y bacterianas y están protegidas del tizón tardío, el cáncer y la sarna.
"Gaviota"
Variedad de maduración tardía de selección nacional, destinada al consumo. La temporada de crecimiento es de un máximo de 120 días después de la siembra. Es preferible cultivar patatas en las regiones Volga-Vyatka y el noroeste de Rusia.
Patatas de tamaño mediano, cada una con un peso de 75 a 120 gramos. Los tubérculos son de color amarillo, la pulpa del interior es de color amarillo claro.Las cualidades gustativas son bastante altas: las patatas son adecuadas para preparar casi todos los platos. El porcentaje de contenido de almidón es bajo: hasta el 15%.
En un hoyo maduran hasta 11 tubérculos. El rendimiento de la variedad es alto: hasta 400 céntimos por hectárea de tierra. La capacidad de almacenamiento de los tubérculos es muy buena: alrededor del 92% de la cosecha durará hasta la próxima temporada.
Las patatas son resistentes al cáncer, moderadamente susceptibles a los nematodos y al tizón tardío de hojas y tubérculos, y pueden verse afectadas por la sarna en algunas temporadas.
Los métodos de cuidado de las plantas son estándar, los expertos recomiendan germinar los tubérculos antes de plantarlos en el suelo.
"Atlántico"
Patatas bielorrusas, “útiles” en la mayor parte de Rusia. La temporada de crecimiento de la variedad es de 100 a 120 días a partir de la fecha de siembra de los tubérculos.
Los tubérculos son de color amarillo, tienen una piel gruesa y una pulpa densa de color amarillo claro. Las cualidades gustativas son muy altas, las patatas son adecuadas para preparar cualquier plato, así como para procesar y hacer patatas fritas.
La forma de los tubérculos es redonda-ovalada y contienen una gran cantidad de almidón, hasta un 21%. Las patatas pesan de 90 a 120 gramos.
La variedad Atlant se adapta bien a virus y enfermedades y es capaz de resistir nematodos y tizón tardío. Las patatas producen rendimientos consistentemente altos: hasta 650 céntimos por hectárea, independientemente de las condiciones climáticas y la temperatura.
Recomendaciones para el cultivo de patatas tardías.
Está claro que con tales períodos de maduración, las patatas de maduración tardía no califican para cosecharse dos o tres veces por temporada, lo que, por supuesto, afecta el rendimiento.Sin embargo, este inconveniente queda más que compensado por el excelente sabor de los tubérculos, así como por la capacidad de la papa para conservar su presentación durante mucho tiempo y alimentar a la familia del jardinero hasta la próxima cosecha.
Al cultivar variedades tardías de patatas en la parte sur del país, no hay necesidad de preocuparse de que los cultivos de raíces no tengan tiempo de madurar: las patatas tendrán tiempo suficiente para madurar por completo. Ya en las regiones centrales de Rusia, las patatas tardías deben plantarse con precaución: existe una alta probabilidad de quedar atrapado en las heladas primaverales o de no poder desenterrar los tubérculos del suelo seco (las lluvias de otoño pueden tomarlos por sorpresa).
En la parte norte del país, el cultivo de patatas tardías es la excepción y no la norma. Sin embargo, si un jardinero decide dar un paso tan arriesgado, se le recomienda pregerminar los tubérculos y luego plantar los arbustos terminados en las camas. Sólo así se podrá reducir el tiempo que las plantas pasan en el jardín y conseguir una buena cosecha.
Las variedades tardías de patatas tienen sus propias ventajas, por lo que los jardineros las demandan no menos que las variedades de maduración temprana. Al cultivar este tipo de patatas, es necesario seguir algunas reglas y elegir material de semilla de alta calidad.
Estoy buscando una variedad de patata. No sé cómo se llama. Color carmesí oscuro con pulpa amarilla. Tardía o media tardía. Ovalada redonda.