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Las zanahorias son cada vez más populares hoy en día. sin núcleo o con un núcleo pequeño. Desafortunadamente, la razón de la popularidad de estas variedades es que los productores de zanahorias, en un esfuerzo por aumentar el rendimiento, son demasiado celosos con los fertilizantes nitrogenados. Así como la col acumula la gran mayoría de nitratos en el tallo, las zanahorias los acumulan en el corazón.
La demanda crea oferta, y los criadores ofrecieron gustosamente una selección de variedades de zanahorias sin corazón, guardando modestamente silencio sobre el hecho de que a las zanahorias no les gusta el exceso de nitrógeno. Es poco probable que una empresa industrial pueda vender raíces de zanahoria cultivadas con fertilizantes nitrogenados. Las zanahorias sobresaturadas con nitratos se vuelven feas o producen muchas raíces a partir de un cuello de raíz.
Además, las zanahorias todavía depositan nutrientes en el cultivo de raíces, pero si antes la mayoría de ellos estaban en el corazón, ¿dónde se acumulan ahora?
Sin embargo, estas variedades tienen muchas ventajas que las hacen populares entre los residentes de verano. Y los fertilizantes sólo hay que añadirlos con moderación.
Que variedades elegir
Natalia F1
Nuevo híbrido de mitad de temporada de selección holandesa con un periodo de maduración de 4 meses. Variedad "Nantes". Las zanahorias son largas, romas y sin corazón. Entre las variedades de su tipo es la de mejor sabor.Contiene una gran cantidad de sacáridos, que sin duda gustarán a los niños.
El peso del cultivo de raíces es de 100 g. El híbrido atrae con sus frutos suaves, ideales para almacenamiento y transporte. Muestra constantemente altos rendimientos y con esta zanahoria se estableció un récord de rendimiento en las regiones del norte.
Las zanahorias de esta variedad se pueden almacenar durante 8 meses sin comprometer la calidad.
Las semillas se siembran en la primera quincena de mayo en suelo cálido. La distancia entre plantas debe ser de 4-5 cm, entre hileras de zanahorias de 20 cm, los cuidados posteriores son los habituales: deshierbe hierba, raleo de cultivos, aflojamiento del suelo entre hileras.
Para obtener zanahorias de alta calidad, se necesitan fertilizantes potásicos. No se puede introducir materia orgánica fresca en absoluto.
De forma selectiva, en lugar de aclarar, las zanahorias Natalia se pueden cosechar a partir de julio. La cosecha principal se recoge en la segunda quincena de septiembre.
Almendra garapiñada
Se necesitan 4 meses desde la siembra hasta la cosecha. Los tubérculos están nivelados, con una superficie lisa, de forma cilíndrica. La piel es fina. Falta el núcleo. Las zanahorias son largas y alcanzan los 22 cm.
Por su jugosidad y su importante contenido en sacáridos, es excelente para elaborar zumos recién exprimidos.
La variedad no requiere una gran cantidad de fertilizante, pero es bastante exigente en cuanto a la presencia de humedad. El praliné requiere riego regular.
Esta variedad se planta a partir de finales de abril. La cosecha se realiza en septiembre.
Yaroslavna
Esta variedad de mitad de temporada pertenece a la variedad Berlicum y se distingue por su excelente sabor. Después de la emergencia, se necesitan 4,5 meses para alcanzar la plena madurez.Las zanahorias son largas, romas, sin corazón, lisas en toda su longitud. Los tubérculos miden una longitud media de 20 cm.
La variedad se siembra a mediados de mayo. Se puede cosechar para producción de racimos en agosto. Para marcar como favorito almacenamiento La cosecha principal se recoge en septiembre.
Sin núcleo
Sí, ese es el nombre "original" de la variedad.
De la descripción del fabricante.
Variedad de maduración tardía. Cultivos de raíces de hasta 22 cm de largo, de punta roma y de forma cilíndrica. Apto para siembra de invierno.
La pulpa es jugosa, con excelente sabor. Los tubérculos no tienen corazón. "Sin corazón" se consume fresco, se procesa en jugos y se almacena para un almacenamiento a largo plazo.
El fabricante produce semillas de zanahoria en dos versiones: semillas regulares y en cinta.
En el caso de semillas comunes, la siembra se realiza a principios de primavera a una profundidad de 5-10 mm con un ancho entre hileras de 25-30 cm, posteriormente se realiza el raleo de las plántulas dejando una distancia de 2-3 cm entre hileras. los brotes El resto de cuidados consiste en regar, aflojar y abonar periódicamente. Puedes obtener una cosecha temprana sembrando las semillas de esta variedad de zanahoria en noviembre.
La cinta con semillas se coloca a una profundidad de 1,5-2 cm, preferiblemente "en el borde". Antes de que aparezcan los brotes, las plantaciones en la cinta se riegan regularmente. Entonces sólo será necesario desherbar y regar. No es necesario adelgazar las plántulas en forma de "cinta".
Reseñas de consumidores
A pesar de todas las ventajas publicitarias de la variedad, las revisiones, lamentablemente, no son para mejor. Los compradores de semillas confirman el excelente sabor de la variedad. Al igual que la jugosidad de los tubérculos. Pero señalan que las zanahorias crecen pequeñas y que la capacidad de almacenamiento a largo plazo está completamente ausente. Es necesario procesar la cosecha de zanahorias "Sin núcleo" lo antes posible.
Pero quizás en el caso de esta variedad hubo compras de falsificaciones.
Chicago F1
Híbrido de alto rendimiento de una empresa holandesa. Variedad Shantane. Fue lanzado recientemente, pero ya ha encontrado sus fans. Tiene una temporada de crecimiento bastante corta: 95 días. Los frutos miden hasta 18 cm de largo, jugosos, con un corazón pequeño y de colores brillantes. Contiene una gran cantidad de sacáridos.
No recomendado para almacenamiento a largo plazo. Se consume fresco y en forma de zumo.
La variedad se puede sembrar a principios de primavera para la cosecha de verano y en verano para la cosecha de otoño. En este último caso se puede conservar hasta abril. Resistente a las enfermedades más comunes y tolerante al empernado.
También puedes conocer las ventajas de esta variedad en el vídeo:
Un poco sobre el exceso de nitrógeno y cómo se puede eliminar.
El aserrín fresco, cuando se calienta, elimina del suelo el nitrógeno que se encuentra allí. Por esta razón, se recomienda utilizarlos únicamente como mantillo y no agregarlos al suelo en aquellos cultivos que requieren grandes cantidades de nitrógeno para la fructificación.
En el caso de las zanahorias la situación es la contraria. El exceso de nitrógeno es perjudicial para el desarrollo de los cultivos de raíces, lo que significa que, si es necesario, puede agregar aserrín fresco debajo de las zanahorias de manera segura. Aunque la materia orgánica fresca como el estiércol o los residuos vegetales (fuentes de nitrógeno) de las zanahorias es perjudicial, el aserrín es una excepción. Hasta que no se pudran, no pueden considerarse orgánicos.
Por lo tanto, debajo de las zanahorias, junto con arena, se puede agregar al suelo aserrín fresco para mejorar el drenaje y proporcionar la soltura que este cultivo necesita.El aserrín tiene poco efecto sobre el tamaño de los cultivos de raíces, pero puede estar seguro de que no hay cantidades significativas de nitratos en los cultivos de raíces "cultivados en aserrín".
El video muestra claramente qué cultivos de raíces crecieron en los lechos con y sin aserrín.
Al elegir variedades de zanahorias para el jardín, lo ideal sería centrarse en su calidad de conservación, resistencia a las enfermedades y sabor; siempre se puede evitar el exceso de nitratos en el corazón de la zanahoria, que es tan terrible para muchos. Aunque debo admitir que cortar zanahorias sin corazón en sopa es mucho más conveniente que con corazón.
