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La calabaza naranja es conocida por sus propiedades beneficiosas y su sabor inusual. Se utiliza en la cocina casera desde hace mucho tiempo. La cultura se ha convertido en un símbolo de muchas fiestas europeas; también es muy utilizada para crear menús de alta cocina. Pocas personas saben que entre la variedad de variedades hay frutos de diferentes formas y tonalidades. La calabaza gris Volzhskaya 92 es un híbrido de frutos grandes con un color de capa exterior inusual para muchos. La variedad ha obtenido críticas positivas debido a su cosecha estable de frutos grandes, así como a su facilidad de cuidado.
Descripción de la variedad de calabaza de la serie Volzhskaya.
El híbrido Volzhskaya gris 92 fue obtenido en una estación experimental de melón en 1940. Tras su nuevo registro, se volvió a inscribir en el Registro Estatal de la Federación de Rusia con permiso para el cultivo en los suelos del Cáucaso Norte, territorios adyacentes al Bajo. Distrito del Volga, así como en zonas de la región de los Urales.
El híbrido de calabaza gris se cultiva a partir de semillas y plántulas. Esto se debe al hecho de que la temporada de crecimiento del cultivo está diseñada para la formación a largo plazo de frutos grandes. La variedad tiene características:
- El arbusto de la planta es de tamaño mediano, por regla general, consta de un tallo central grande con hojas laterales ramificadas y más delgadas.
- La formación de masa verde se caracteriza por ser moderada. A medida que el follaje verde madura, se vuelve pálido y tiende a secarse.
- Las flores de la planta son de tamaño mediano, solitarias, de color amarillo pálido, ligeramente pubescentes en el exterior.
La calabaza gris Volzhskaya es propensa a un crecimiento activo, lo cual es fácil de ver en las fotografías tomadas por los técnicos agrícolas durante el proceso de crecimiento. Cuando se plantan muy juntos, las pestañas de los arbustos se entrelazan entre sí, formando un espacio cerrado.
Con el cuidado adecuado, riego oportuno y fertilización suficiente durante el período de cuajado y maduración del fruto, las hojas se elevan por encima de las enredaderas, creando así una capa adicional de protección contra la luz solar directa.
Descripción de frutas
La principal diferencia entre la calabaza gris Volga, que aparece en todas las descripciones, es el color de la piel, por el que se puede distinguir fácilmente en la foto. La piel se vuelve de color gris intenso cuando está madura. No es propenso a amarillear después de alcanzar la madurez técnica y no cambia de color durante el almacenamiento después de la recolección.
El color de la pulpa es más familiar para los amantes de la calabaza: cuando está completamente madura adquiere un tinte anaranjado. La pulpa del fruto es jugosa, el híbrido se clasifica como tipo dulce. Pero los expertos culinarios dicen que la dulzura de la verdura combina bien con carnes y mariscos.
Breve descripción de los frutos de la calabaza gris del Volga:
- forma: redonda, con pronunciado aplanamiento de los bordes superior e inferior de color gris;
- piel: gruesa, elástica, fácil de quitar con un cuchillo afilado;
- pulpa: en una capa de al menos 5 cm.
Dentro de la pulpa se encuentran semillas semiovaladas. Las semillas tienen un pronunciado sabor a calabaza.
El peso medio de una calabaza gris es de 10 kg, pero con aditivos adicionales, los productores de hortalizas cultivan calabazas que pesan hasta 20 kg.
Las calabazas tienen una larga vida útil, esto se explica por la presencia de una cáscara espesa y densa que es difícil de dañar. Las calabazas son propensas al transporte y pueden conservar su aspecto original durante mucho tiempo.
El propósito de la calabaza Volzhskaya gris 92 se puede llamar universal. En cuanto al sabor, es apto para la elaboración de postres. La jugosidad y regusto de la fruta se aprovechan para preparar segundos platos. La verdura también se puede consumir cruda. Las semillas únicas son valiosas y se pueden consumir crudas o tostadas.
Características de la variedad.
El híbrido se caracteriza por tener frutos grandes y pertenece al tipo de maduración de mitad de temporada. Desde la aparición de las plántulas hasta el inicio de la madurez técnica pasan unos 105 días. El cultivo se cultiva en zonas sombreadas con un suministro estable de luz solar difusa. La calabaza gris del Volga ama el sol, pero los rayos directos pueden provocar quemaduras en las hojas.
Pumpkin Grey Volzhskaya 92, según los técnicos agrícolas, tiene varios rasgos característicos:
- debido a la densidad de la capa exterior, las calabazas grises no se pudren;
- el tinte gris de la fruta permanece igual durante toda la temporada de crecimiento.
El cultivo se planta en terrenos abiertos con semillas o plántulas. Desde 1 metro cuadrado. m cosecha hasta 15 kg. Un arbusto de calabaza gris Volga es capaz de producir de 2 a 3 frutos durante la temporada de crecimiento.
Sostenibilidad
Las reseñas de expertos sobre la calabaza Volzhskaya gris 92 indican que la descripción de la variedad es completamente cierta:
- la calabaza gris es resistente a la invasión de plagas;
- tiene una resistencia media a las enfermedades fúngicas (como el fusarium o el mildiú polvoriento);
- es una variedad resistente a la sequía;
- Tolera temperaturas de hasta +10 °C.
Las sequías no dañarán la planta si las hojas y los frutos no se ubican en áreas ubicadas bajo el sol abrasador.
Ventajas y desventajas
Las ventajas incluyen las siguientes cualidades:
- la capacidad de resistir una sequía prolongada, siempre que los ovarios tengan tiempo de formarse;
- fructificación estable;
- capacidad de producir ejemplares grandes;
- sabor, jugosidad de la pulpa.
Debido a su gruesa piel gris, las calabazas pueden permanecer en el suelo casi hasta las heladas. No se pudren ni cambian de color. Esto no afecta su sabor.
La desventaja del azufre del Volga es la necesidad de agregar fertilizantes adicionales, ya que la planta necesita un suelo fértil.
Tecnología en crecimiento
En el sur del país, el gris Volga se cultiva por semilla. La duración del cálido período estival en el sur favorece el lento desarrollo del cultivo y la maduración de las calabazas de gran tamaño.
En el norte, la calabaza gris del Volga se cultiva en plántulas. Las plántulas se plantan bajo película en mayo. Se retiran refugios adicionales cuando llega el clima cálido y no hay heladas recurrentes.
Al crecer, debes cumplir con algunas reglas:
- la siembra se realiza teniendo en cuenta el calentamiento del suelo hasta al menos +15 °C;
- la distancia mínima entre agujeros debe seguir siendo de 60 cm;
- el suelo debe fertilizarse previamente con abono y ceniza de madera.
La calabaza gris Volga no se planta junto a cultivos verticales, las enredaderas pueden envolverse firmemente alrededor de los tallos adyacentes e interferir con el desarrollo de la planta.
- Plantación por método de semilla. Adecuado para las regiones del sur. Antes de sembrar, las semillas se seleccionan y luego se sumergen en bioestimulantes. El material de siembra se entierra de 8 a 10 cm, se colocan 2-3 semillas en los agujeros, después de la germinación se deja la más grande y se planta el resto.
- Plantación de plántulas. La plántula debe tener aproximadamente 1 mes cuando se trasplanta. Antes de eso, se endurecen durante una semana y se alimentan con fertilizantes minerales. Después de plantar, cubra la calabaza con film transparente durante la noche si la temperatura del aire desciende por debajo de +10 °C.
Después de plantar, el suelo se fertiliza regularmente con ceniza de madera. Este método evita cambiar la composición del suelo y también previene el crecimiento. hierba.
El riego se realiza con agua tibia, previamente sedimentada. Las horas de la tarde, cuando se pone el sol, son aptas para regar. Para el riego, el riego por goteo es la mejor opción.
Para la formación se utiliza el método de poda regular. Si dejas que la calabaza gris Volzhskaya crezca sin controlar la cantidad de brotes, muy pronto crecerá. Esto puede provocar una contracción significativa del fruto y la formación de brotes no viables. Además, el arbusto se aclara y elimina regularmente las malas hierbas.
Cada arbusto, con el cuidado adecuado, produce 2 frutos. Para hacer crecer una calabaza grande, se extrae artificialmente el segundo ovario.Esto permitirá que el arbusto dedique energía a la maduración y crecimiento de los frutos.
Para mantener la reserva natural de fuerza y ayudar a la planta a formar un fruto completo, es necesario aplicar fertilizantes regularmente:
- los brotes jóvenes se alimentan con infusiones de hierbas y gordolobo;
- Los arbustos adultos con ovarios se fertilizan con mezclas de potasio y fósforo, durante este período el nitrógeno se excluye por completo.
Para evitar la invasión de insectos parásitos, los arbustos se tratan con una solución de tabaco en la etapa de formación de yemas.
Conclusión
La calabaza gris Volzhskaya 92 es adecuada para crecer en toda Rusia. Esto se debe a la capacidad de la planta para tolerar condiciones climáticas difíciles. Por su sabor, la variedad es especialmente popular. La calabaza enriquece el sabor del primer y segundo plato y también se convierte en un ingrediente independiente de los postres.
