Tomates con canela para el invierno: 11 recetas.

Contenido

1 Reglas para encurtir tomates con canela.
2 Receta clásica de tomate y canela
3 Tomates dulces con canela para el invierno.
4 Tomates con menta y canela
5 Tomates con ajo y canela para el invierno.
6 Tomates marinados con canela y pimiento morrón
7 Receta fácil de tomate y canela
8 Tomates para el invierno con canela y pimiento picante.
9 Conservas de tomates con canela y hojas de grosella y frambuesa.
10 Tomates con canela y clavo
11 Tomates enlatados con canela y hierbas.
12 Receta para encurtir tomates con canela y cilantro
13 Reglas para almacenar tomates marinados con canela.
14 Conclusión

En los estantes de las tiendas abunda una amplia variedad de encurtidos, pero la tradición de enrollar un par de frascos para el invierno persiste obstinadamente entre la población. Hay muchas opciones para cerrar tomates con la adición de varios componentes adicionales para obtener un sabor más rico e inusual. No se necesita mucho tiempo ni trabajo para preparar tomates con canela para el invierno.

Reglas para encurtir tomates con canela.

Para preparar conservas se necesita un conjunto mínimo de productos, los cuales deben estar adecuadamente preparados antes de iniciar el proceso. Antes de llenar el frasco, es necesario seleccionar ejemplares maduros y en buen estado, si es posible del mismo tamaño.

Después de lavar bien las verduras y quitarles los tallos, debes colocarlas sobre una toalla seca hasta que estén completamente secas.

Se recomienda agregar canela una vez finalizada la cocción, unos 10 minutos antes de retirar del fuego.El tratamiento térmico prolongado de las especias puede afectar negativamente su sabor y volverlo amargo.

Receta clásica de tomate y canela

Los tomates en escabeche con canela para el invierno se pueden preparar muy rápidamente. La receta clásica requiere un mínimo de ingredientes, pero el resultado final es una auténtica obra maestra. Vale la pena probarlo una vez y no podrás rechazar este original snack en el futuro.

Ingredientes requeridos:

2 kg de tomates;
40 g de ajo;
4 litros de agua;
7 g de hoja de laurel;
10 g de granos de pimienta;
5 g de clavo;
10 g de canela;
500 g de azúcar;
300 gramos de sal;
60 g de vinagre;
verdor.

Pasos de cocción:

Coloque los tomates, el ajo y las hierbas de forma compacta en frascos.
Mezclar el resto de los productos y poner al fuego.
Después de hervir, agregue vinagre, retire del fuego y déjelo reposar.
Después de cocinar, agregue la salmuera a los frascos y enrolle.

Tomates dulces con canela para el invierno.

La receta de tomates dulces con canela para el invierno garantiza un resultado exitoso. Muchas amas de casa ni siquiera sospechan lo delicioso que es el sabor y el agradable aroma de la preparación.

Ingredientes requeridos:

2 kg de tomates;
1,5 litros de agua;
60 g de sal;
200 g de azúcar;
10 g de especias;
6 g de hoja de laurel;
5 g de granos de pimienta;
100 ml de vinagre (9%);
verdor.

Pasos de cocción:

Divida los tomates en frascos de forma compacta.
Agrégales agua hirviendo y déjalas por 15 minutos.
Agregue todas las especias y especias al agua escurrida de los frascos y hierva.
Vierta la solución resultante en frascos y, agregando vinagre, enrosque las tapas.

Tomates con menta y canela

Los tomates encurtidos normales hace tiempo que echaron raíces, pero los tomates con menta y canela serán un excelente aperitivo en la mesa navideña durante el invierno, ya que la combinación de estas especias garantiza un extraordinario efecto gustativo y un picante bouquet de aromas.

Ingredientes requeridos:

1 kg de tomates;
1 rama de menta;
30 g de ajo;
4 g de granos de pimienta;
4 g de hoja de laurel;
5 g de especias;
2 litros de agua;
150 g de azúcar;
35 g de sal;
1 cucharada. l. vinagre (70%).

Pasos de cocción:

Coloca los tomates en recipientes limpios y agrega todas las hierbas y especias.
Vierta agua, después de hervirla, y déjela reposar media hora.
Salar el líquido escurrido de las latas y, sazonar con azúcar y vinagre, volver a hervir.
Regrese la salmuera preparada a los tomates y revuelva.

Tomates con ajo y canela para el invierno.

Los tomates creados en casa de esta manera se convertirán en la decoración principal de la mesa del comedor y también ayudarán a crear un ambiente acogedor en las noches frías, dándoles brillo y riqueza.

Ingredientes requeridos:

800 g de cereza;
20 g de ajo;
10 g de hoja de laurel;
7 g de especias;
10 g de eneldo;
10 granos de pimienta;
30 g de sal;
200 ml de agua;
45 ml de vinagre (9%).

Pasos de cocción:

Combine agua, sal y especias en una cacerola profunda.
Tomar la cantidad necesaria de agua y hervir.
Empaque todas las verduras y especias en frascos.
Agregue agua hirviendo al contenido de los frascos y apriete.

Tomates marinados con canela y pimiento morrón

Muchas amas de casa ni siquiera se dan cuenta de lo sorprendente que es la combinación de estos tres ingredientes. Este plato se devora instantáneamente, especialmente durante las reuniones familiares.

Ingredientes requeridos:

4 kg de tomates;
1 kg de pimiento morrón;
40 g de ajo;
4 g de laurel;
70 g de azúcar;
20 g de especias;
35 g de sal;
15 ml de vinagre;
6 g de pimienta en grano.

Pasos de cocción:

Retire las semillas de los pimientos y pique en trozos grandes.
Distribuya todas las verduras y especias en frascos.
Llénelo con agua hirviendo y déjelo reposar.
Después de verter el agua de los frascos, agregar sal, azúcar, sazonar con vinagre y hervir. Llena el contenido de los frascos con la mezcla preparada y cierra.

Receta fácil de tomate y canela

El número mínimo de ingredientes y pasos de cocción garantiza la creación de un plato sencillo, rápido y con un sabor agradable. La especia ayudará a complementar el sabor y aroma de las verduras encurtidas con su picante.

Ingredientes requeridos:

6 kg de frutas;
20 g de canela;
5 g de hoja de laurel;
20 g de ajo;
1 litro de agua;
40 g de sal;
verdor.

Pasos de cocción:

Coloque las hierbas picadas y el ajo pelado en el fondo de los frascos. Coloca los tomates de forma compacta encima.
Hervir agua y agregar al frasco con el contenido. Luego espera hasta que se enfríe por completo.
Retiramos el agua de los tarros para que vuelva a hervir junto con el resto de ingredientes.
Vierte la mezcla resultante nuevamente en los frascos y ya puedes comenzar a cerrar.

Tomates para el invierno con canela y pimiento picante.

Tomates, Enlatado con canela y pimiento picante: una buena forma de diversificar el menú diario. Los amantes de los snacks salados no se negarán a probar este manjar y lo apreciarán.

Ingredientes requeridos:

1 kg de frutas;
1 litro de agua;
250 g de azúcar;
50 g de sal;
15 ml de vinagre;
15 g de especias;
200 g de chile;
verdor.

Pasos de cocción:

Coloque las verduras en frascos, agregue las hierbas, el chile y las especias.
Vierta agua hirviendo sobre el contenido y déjelo reposar durante 5 a 7 minutos.
Vierta la salmuera resultante en otro bol y colóquela a fuego lento, agregando azúcar, vinagre y sal.
Después de hervir, combine con las verduras y comience el proceso de torsión.

Conservas de tomates con canela y hojas de grosella y frambuesa.

Las amas de casa experimentadas saben que las hojas de grosella y frambuesa tienen un efecto maravilloso en las características gustativas de la marinada, aportándole frescura y brillo, que tanto falta en las noches de invierno.Basta con poner un aperitivo en la mesa del comedor y el ambiente veraniego está garantizado.

Ingredientes requeridos:

1,5 kg de frutas;
3 hojas de frambuesas y grosellas;
40 g de ajo;
40 g de sal;
150 g de azúcar;
5 g de especias;
10 ml de vinagre (9%).

Pasos de cocción:

Coloque las hojas de los arbustos de bayas alrededor del perímetro del frasco, coloque las verduras encima y vierta agua hirviendo sobre ellas.
Pasada la media hora, mezclar el agua escurrida del tarro con todos los ingredientes y hervir.
Vierta el contenido y selle.

Tomates con canela y clavo

El aroma del clavo es muy notable y los amantes de este olor deberían probar a añadir esta especia a los tomates marinados con canela molida. La salmuera adquirirá características de sabor especiales debido a la presencia de dichos productos adicionales.

Ingredientes requeridos

600 g de tomates;
2 uds. hoja de laurel;
30 gramos de cebolla;
4 dientes;
10 g de pimienta de Jamaica;
60 g de pimiento morrón;
20 ml de aceite de girasol;
1 litro de agua;
50 g de sal;
75 ml de vinagre (9%);
250 g de azúcar;
10 g de canela molida.

Pasos de cocción:

Cortar los tomates en rodajas, cortar la cebolla y el pimiento en aros.
Colocar las especias, el aceite en un frasco lavado y compactar las verduras.
Tome otro recipiente y hierva agua, agregue vinagre, especias, no olvide agregar sal y azúcar.
Agrega la salmuera preparada al frasco y ciérralo.

Tomates enlatados con canela y hierbas.

Al agregar verduras a las conservas, puede contar no solo con mejorar el sabor de la marinada, sino también con adquirir un ambiente veraniego. En la mesa con familiares y amigos, comer este snack seguramente hará surgir recuerdos de los días de verano y los acontecimientos brillantes de esta época del año.

Ingredientes requeridos:

2 kg de tomates;
400 g de pimiento dulce;
1 litro de agua;
200 g de azúcar;
40 g de sal;
10 ml de vinagre (9%);
5 g de especias;
perejil, eneldo, apio y otras hierbas al gusto.

Pasos de cocción:

Después de cortar el pimiento, compactarlo en frascos junto con los tomates.
Agregue las hierbas picadas y vierta agua hirviendo.
Escurre el agua de los frascos, agrega sal y azúcar. Hervir la mezcla resultante.
Agrega las especias y mantén en el fuego otros 5 minutos.
Sazone con vinagre y vierta la salmuera preparada sobre el contenido de los frascos y ciérrelos.

Receta para encurtir tomates con canela y cilantro

Una receta fácil y sencilla para encurtir tomates con canela y cilantro. Estas especias se utilizan a menudo en pares porque se complementan perfectamente. El aperitivo de invierno adquirirá un sabor especial y no se diferenciará de un plato gourmet de restaurante.

Ingredientes requeridos:

1 kg de tomates;
30 g de ajo;
10 ml de vinagre;
1 hoja de laurel;
3 g de granos de pimienta negra;
6 g de guisantes de pimienta de Jamaica;
100 g de pimiento morrón;
10 ml de aceite de girasol;
6 g de canela;
6 g de cilantro;
150 g de azúcar;
40 gramos de sal.

Pasos de cocción:

Coloca todas las especias en un frasco limpio y rellénalo con verduras picadas y tomates enteros.
Combine agua con azúcar, especias y sal y deje hervir.
Vierta la mezcla preparada en frascos y déjela por un rato.
Pasados los 10 minutos se debe escurrir la salmuera y, añadiendo vinagre y aceite, hervir.
Agrega la marinada resultante a las verduras y sella.

Reglas para almacenar tomates marinados con canela.

Una vez que la pieza de trabajo se haya enfriado por completo, debe colocarla en una habitación con las condiciones de almacenamiento más adecuadas. Lo mejor es un sótano o un sótano, donde la conservación preservará mejor su sabor.Este refrigerio no se puede almacenar por más de un año, y si no lo expone a cambios bruscos de temperatura y corrientes de aire, seguirá siendo igual de sabroso y saludable en el segundo año. Una vez abierto conservar en el frigorífico y utilizar en el plazo de 1 mes.

Conclusión

Los tomates con canela para el invierno son un refrigerio excelente y rápido. Su elaboración tiene sus propias sutilezas y matices que requieren un cuidadoso conocimiento. Sólo después de estudiar la receta en detalle podrás comenzar el proceso.