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La ensalada "Cuidado con el vodka" para el invierno es un aperitivo muy sabroso para cualquier festín. Los invitados inesperados siempre pueden quedar satisfechos con el sabor fresco y picante de este plato. Este aperitivo va bien con barbacoas y bebidas fuertes. Y, por supuesto, esta conservación se puede consumir no solo con alcohol, sino también con cualquier guarnición.
Cómo preparar ensalada Cuidado con el vodka
La ensalada "Fear Vodka" tiene una receta sencilla, pero tiene características importantes en su preparación. El correcto proceso de cocción le dará al aperitivo un bonito aspecto. Las verduras mismas quedarán frescas y crujientes.
Para que las verduras mantengan su sabor fresco, se deben cocinar menos. Esto preservará las vitaminas del producto, lo que facilitará que el cuerpo combata los productos de degradación del alcohol. Cuando sea necesario hervir todos los ingredientes, esto no se debe hacer por mucho tiempo.
Como no se utiliza una cocción prolongada, las verduras deben marinarse bien. Coloque las verduras en la marinada de aceite y vinagre durante 2 horas. Sin embargo, no puedes usarlo en absoluto.
tratamiento térmico. En este caso, ensalada con adobo. esterilizar sólo en los bancos.
El recipiente para preparar snacks debe ser grande y espacioso.
Llene frascos secos con bocadillos. Para que la ensalada se mantenga fresca, es necesario cerrarla herméticamente con tapas esterilizadas.
Para una mejor conservación, es mejor dejar el recipiente en un “baño de vapor”, evitando que se enfríe a temperatura ambiente. La mejor manera de enfriar es envolver todos los frascos al revés con una manta o toalla.
Reglas de selección de productos.
La elección de los productos debe tomarse en serio. No se deben utilizar verduras con manchas podridas. Al elegir repollo, es mejor elegir variedades de otoño, son mucho más jugosas. Al elegir tomates, debes prestar atención a las variedades carnosas y de tamaño mediano.
Al elegir cebollas, puede utilizar la variedad de ensalada habitual. Si lo desea, puede agregar el dulce Yalta.
La ensalada "Hold on Vodka" para el invierno puede tener diferentes recetas y la combinación de varias verduras complementa su sabor.
Ingredientes
Como regla general, se utilizan los mismos productos para preparar esta ensalada. Suelen ser económicos y muy nutritivos.
Conjunto estándar de componentes:
- zanahoria;
- cebollas de bulbo;
- pimiento morrón;
- pepinos;
- Repollo blanco;
- Tomates;
- sal – 5 cucharaditas;
- azúcar – 4 cucharadas;
- vinagre 9% – 200 ml;
- aceite.
Utilice 1 kg de todos los componentes. Dependiendo del resultado final deseado, se pueden utilizar más productos.
Si sigues esta proporción en la preparación, podrás conseguir 10 tarros de 0,5 litros cada uno.
Recetas de ensaladas paso a paso para el invierno Cuidado con el vodka
La ensalada "Hold on Vodka" para el invierno tiene una receta sencilla.La ventaja de este refrigerio es que las verduras fuera de temporada permanecen en la mesa como en un día de verano. Y para cualquier fiesta será una reserva invaluable.
Considere la receta de la ensalada "Cuidado con el vodka" con fotografías paso a paso.
Primero, debes lavar todas las verduras con agua caliente. Retire el exceso de residuos de cada producto. Corta las cebollas.
Las zanahorias se cortan en un rallador especial "estilo coreano" o se cortan en tiras.
Picar los pepinos en semicírculos.
Picar los tomates en cubos.
Cortar el pimiento morrón en mitades o tiras.
Triture el repollo con un rallador o un cuchillo.
Vierta agua hirviendo sobre las zanahorias durante 15 minutos. Esto lo hará más suave. Combine todas las verduras en un recipiente.
Agrega sal, especias, azúcar, aceite, vinagre y mezcla todo a mano. Dejar la masa resultante durante una hora.
Durante este tiempo, las verduras deberán soltar su jugo, y este se convertirá en un adobo. Vierte el líquido resultante en otra cacerola. Poner al fuego y dejar hervir. Vierta inmediatamente la marinada preparada sobre las verduras.
Mezclar toda la masa con un cucharón y enviar al fuego.
Luego de que toda la preparación comience a hervir, se debe cocinar por 10 minutos. Primero se deben esterilizar los frascos y las tapas. Cuando la ensalada esté lista, debes verterla en el recipiente preparado y enrollarla.
La deliciosa ensalada “Cuidado con el vodka” está lista. Se puede acompañar con platos de carne calientes.
Ensalada Cuidado con el vodka con esterilización.
Puedes preparar la ensalada de pepino "Cuidado con el vodka" mediante esterilización. Esto le dará al producto un sabor especial y podrá conservarse por más tiempo.
Ingredientes para hacer la ensalada “Cuidado con el vodka”:
- 1 kg – tomates;
- pepinos – 800 g;
- zanahorias – 600 g;
- repollo – 1 kg;
- pimiento morrón – 800 g;
- cebolla – 600 g;
- azúcar – 80 g;
- vinagre 9% – 150 ml;
- sal – 50 g;
- aceite vegetal – 1 taza.
La preparación comienza con la esterilización de los utensilios necesarios para conservar la ensalada, a saber: frascos, tapas. La mejor forma de esterilizar es en el horno. Los frascos hay que lavarlos y meterlos en el horno. Mantener a una temperatura de 160 grados durante 20 minutos. Hervir las tapas en un recipiente pequeño durante 15 a 20 minutos.
A continuación, se preparan los productos. Deben limpiarse y enjuagarse con agua caliente.
Puedes cortarlo como te dicte tu imaginación, pero normalmente hay un cierto estándar de preparación. Los tomates se cortan en cubos y las zanahorias se rallan. Triture la col como si fuera para una ensalada. Los pimientos y las cebollas se cortan en mitades de aros. Los pepinos se cortan en rodajas y por la mitad.
Agregue vinagre, especias, sal, aceite vegetal y azúcar a la masa preparada. Deje la pieza de trabajo durante 1 hora. Cuando las verduras hayan soltado su jugo, vierte todo el líquido en otro recipiente. A continuación, llene los frascos preparados un poco más que la mitad con ensalada y vierta la marinada encima. Cubrir con una tapa y esterilizar durante 20 minutos. Después de eso, enrolle las tapas, déles la vuelta y déjelas enfriar debajo de una toalla. La receta de la ensalada “Adiós Vodka” es sencilla y el aperitivo está listo para comer.
Ensalada Cuidado con el vodka sin esterilizar.
Para que la ensalada de tomate "Vodka Beware" quede jugosa, como en verano, la mayoría de las veces se prepara sin esterilizar. Este aperitivo es fácil de preparar y el resultado final será un excelente complemento para cualquier guarnición.
Ingredientes:
- pepinos;
- Repollo blanco;
- Pimiento morrón;
- Tomates;
- cebolla;
- zanahoria;
- aceite vegetal – 1 taza;
- vinagre - medio vaso;
- sal – 60 g;
- azúcar – 100 g.
La preparación de la merienda comienza pelando y lavando las verduras. También es importante preparar el equipo, hay que lavarlo y esterilizarlo.
Corta los pepinos por la mitad y córtalos en tiras finas o semicírculos. Triture el repollo en tiras con un rallador especial. Amasar ligeramente con las manos para que suelte el jugo.
Retire las semillas y las membranas del pimiento. Cortar a lo largo en varios trozos y planificar en cubos. No debes picarlo muy fino. Ralla las zanahorias en un rallador fino o utiliza un rallador especial para zanahorias coreanas. Picar la cebolla en mitades. Corta los tomates en trozos pequeños.
Coloque todas las verduras preparadas en una cacerola esmaltada profunda. Mezclar suavemente con las manos. Agrega el azúcar, la sal, el vinagre, el aceite y revuelve nuevamente. Dejar marinar toda la mezcla en su propio jugo durante 1 hora.
Coloca la sartén a fuego lento y deja que hierva. Hervir el aperitivo durante 10 minutos. Luego, transfiera la ensalada a los frascos preparados y atornille bien las tapas. Dale la vuelta a los frascos y envuélvelos en una manta.
Ensalada Cuidado con el vodka sin repollo
La preparación de este snack es muy similar a la versión original. Sin embargo, para aquellos a quienes no les gusta el repollo, pueden utilizar la siguiente receta sencilla.
Ingredientes requeridos:
- tomates frescos – 1 kg;
- pepinos – 1 kg;
- cebollas – 1 kg;
- pimiento dulce – 1 kg;
- zanahorias – 1 kg;
- vinagre 9% - medio vaso;
- aceite vegetal – 2 tazas;
- sal – 60 g;
- especias.
Primero necesitas preparar el recipiente. Esterilice los frascos en el horno durante 15 a 20 minutos. Procese las tapas en agua hirviendo durante 15 minutos.
Lave las verduras con agua corriente caliente. Corta los tomates en cubos. Picar los pepinos en aros. Picar las zanahorias en un rallador grueso. Cortar el pimiento dulce en cubos. Cortar la cebolla en mitades.
Coloque todas las verduras en una cacerola esmaltada y mezcle bien, sin forzar.Agrega sal, especias al gusto, vinagre, aceite y vuelve a mezclar. Déjelo reposar durante 2 horas.
Vierta la marinada terminada a través de un colador, hierva y vierta nuevamente en las verduras. Coloca toda la mezcla al fuego y cocina por 15 minutos.
Deje que el refrigerio terminado se enfríe. Debe estar boca abajo y envuelto en una toalla.
Términos y condiciones de almacenamiento.
La vida útil del producto final depende de la adecuada preparación y esterilización de los frascos. Si todo se hizo correctamente, puedes guardarlo a temperatura ambiente.
Sin esterilización, es mejor consumir la ensalada dentro de los seis meses. El snack para el invierno "Cuidado con el vodka", esterilizado, se puede conservar durante 1 año. Luego viene el proceso de oxidación de la tapa utilizada.
Reseñas de ensalada Cuidado con el vodka para el invierno.
Conclusión
La ensalada "Cuidado con el vodka" para el invierno resultó ser un plato sencillo y asequible. Contiene muchas verduras llenas de vitaminas. El nombre del snack despierta un auténtico interés y su sabor no dejará indiferente a nadie.
