Vodka de cereza con hueso: cómo preparar tintura de cereza en casa

La cereza con hueso en vodka es una bebida casera increíblemente sabrosa con un rico color y sabor. Preparar la tintura es sencillo y el resultado será apreciado por todos los gourmets.

Propiedades útiles de la tintura de cereza.

Los beneficios de la tintura se deben a su composición. Gracias a las cerezas, tiene las siguientes propiedades:

• antivírico;
• diuréticos;
• antiséptico;
• colerético;
• calentando.

Cuando se utiliza un pequeño volumen de tintura:

• mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• adelgaza la sangre;
• previene la leucemia;
• estimula el apetito;
• ayuda a hacer frente a la aterosclerosis;
• previene la formación de coágulos de sangre;
• reduce la presión arterial;
• elimina la hinchazón;
• fortalece el sistema nervioso;
• aumenta los niveles de hemoglobina;
• mejora el metabolismo.

Es útil beber cuando:

• enfermedades cardíacas;
• anemia;
• enfermedades vasculares.

La bebida es beneficiosa cuando se consume con moderación.

Cómo hacer licor de cereza con vodka.

Para la preparación utilice vodka normal de alta calidad. Es mejor no comprar el producto más barato.

Seleccione cerezas maduras y demasiado maduras. Las muestras podridas y dañadas se desechan inmediatamente. Incluso una fruta de mala calidad puede estropear el sabor de toda la preparación. Si sospecha que hay gusanos en su interior, debe remojar las bayas en agua durante dos horas. Durante este tiempo todos emergerán.

Una cosecha madura es la clave del éxito.

Cómo utilizar cerezas después de tintura con vodka.

Las bayas restantes no se deben tirar. Se añaden a los productos horneados para darles un sabor y aroma especiales y también se utilizan como postre independiente. Las frutas enteras restantes se pueden utilizar para decorar el borde de un vaso o vaso de chupito al servir bebidas alcohólicas.

Después de la cocción, las frutas se utilizan para colocar capas y decorar postres caseros.

Receta clásica de vodka de cereza

Esta es la opción más común, que requiere un conjunto mínimo de ingredientes para su preparación.

Ingredientes:

• cerezas maduras – 1 kg;
• vodka – 1,5 litros;
• azúcar – 370 g.

Proceso paso a paso:

1. Lave bien las bayas y clasifíquelas.No retires las semillas.
2. Colocar en un tarro de 3 litros. Vierta alcohol.
3. Colocar en un lugar oscuro durante dos semanas. Revuelva de vez en cuando.
4. Vierta la pieza de trabajo a través de un colador en otro recipiente.
5. Cubre las bayas con azúcar. Mezcla. Dejar por dos semanas. El lugar debe ser fresco y oscuro. Agite cada tres días.
6. Pasar la infusión por una gasa exprimiendo bien la fruta.
7. Mezclar dos infusiones. Dejar hasta que se asiente el sedimento. Filtrar. Vierta en botellas.

La bebida terminada se envejece durante al menos un mes antes de degustarla.

Una receta rápida de tintura de cereza con vodka.

Esta opción es ideal cuando quieres sorprender a los invitados en las próximas vacaciones. El tiempo de preparación toma sólo un día.

Necesitará:

• cereza – 1 kg;
• vodka – 500 ml;
• azúcar – 220 g.

Proceso paso a paso:

1. Retire los restos del cultivo. Enviar a la casa de los patos.
2. Endulce y revuelva bien.
3. Vierta alcohol. Cubra el plato con pergamino y átelo con una cuerda.
4. Realiza varios pinchazos con una aguja.
5. Precalentar el horno. Régimen de temperatura – 120°С.
6. Desconectar y colocar la pieza de trabajo. Dejar madurar hasta que esté completamente frío.
7. Escurrir y colar el líquido. Coloque las bayas borrachas en el fondo de un recipiente limpio y llénelo con tintura.

Para la preparación es conveniente utilizar botellas grandes.

Tintura de cereza sobre vodka con semillas.

Una versión original que ayuda a producir no solo un alcohol aromático, sino también bastante fuerte.

Necesitará:

• vodka – 1,5 litros;
• hojas de cerezo – 150 g;
• cerezas con hueso – 750 g;
• clavo – 3 g;
• cáscaras de naranja;
• azúcar – 300 g;
• nuez moscada – 2 frutas;
• vainilla – 2 vainas;
• granos de café – 13 piezas;
• corteza de roble – 50 g.

Proceso paso a paso:

1. Muele las especias en un mortero.Colocar en una botella junto con la corteza. Endulzar.
2. Vierta alcohol. Dejar durante cuatro semanas.
3. Colar y agregar las bayas. Retirar durante tres meses.
4. Filtrar. Vierta en botellas. Dejar por dos meses.

La tintura tiene un hermoso color rico.

Tintura de cereza con vodka y azúcar.

Para mantener el sabor ideal, no se deben violar las proporciones recomendadas.

Necesitará:

• cereza de pájaro – 30 g;
• morera – 200 g;
• vodka – 800 ml;
• frambuesas – 250 g;
• azúcar – 750 g;
• cereza – 350 g.

Proceso paso a paso:

1. Triture las frambuesas y las moras con azúcar. Agrega las cerezas con huesos.
2. Vierta alcohol. En este caso, los productos no deben llenar el recipiente más de 2/3.
3. Cierre bien la tapa. Cocer la mezcla al vapor a 60°C.
4. Dejar enfriar sin abrir la tapa. Dejar 10 días en cámara frigorífica.
5. Cepa. Vierta en damascos.

Delicioso servido ligeramente frío

Cereza con vodka en tarro de 3 litros

Con la adición de clavo, la bebida alcohólica quedará más expresiva.

Necesitará:

• vodka – 500 ml;
• cereza – 2 kg;
• clavo – 2 g;
• azúcar – 270 g.

Proceso paso a paso:

1. Para cocinar, deje solo frutas de alta calidad. Enjuague y luego seque con una toalla de papel. El exceso de humedad acortará la vida útil del producto.
2. Vierta en un tarro de 3 litros. Mezclar con azúcar.
3. Agregue los clavos y vierta el alcohol. Cerrar con una tapa de nailon.
4. Dejar por tres meses. El lugar debe estar fresco. Agite el contenido periódicamente.
5. Pasar por el filtro. Vierta en botellas.

Los clavos aportan a la bebida un aroma especial, además de vitaminas y taninos.

Tintura de cereza congelada con vodka.

Necesitará:

• azúcar – 2 kg;
• cereza – 3 kg;
• vodka – 2 litros.

Proceso paso a paso:

1. Vierta el producto congelado en un recipiente esmaltado.
2. Agrega la mitad del azúcar. Dejar toda la noche. Divida la pieza de trabajo en dos partes. Envíe cada uno a un frasco de 3 litros.
3. Vierta 500 g de azúcar y vierta 1 litro de alcohol.
4. Remover. Cierre bien la tapa. Dejar en una habitación fresca durante dos meses.
5. Colar y verter en botellas pequeñas para guardarlo.

Con esta receta podrás preparar una deliciosa tintura durante todo el año.

Cómo infundir vodka con cerezas secas.

Esta variación no tiene un sabor diferente al de la tintura hecha con bayas frescas. Se puede preparar durante todo el año.

Necesitará:

• frutos secos – 2 kg;
• vodka – 1 litro;
• azúcar – 500 g.

Proceso paso a paso:

1. Coloque todos los componentes en un recipiente de vidrio. Colocar en un lugar oscuro.
2. Espera un mes. Agite de vez en cuando.
3. Filtrar la bebida y verter en botellas.

Los frutos secos deben estar libres de moho y olores extraños.

Tintura de hojas de cerezo con vodka.

No sólo se utilizan bayas para obtener una bebida sabrosa y saludable. Las hojas de cerezo son excelentes; se pueden preparar para uso futuro y convertirlas en tintura en cualquier época del año.

Necesitará:

• hojas de cerezo - ¾ de taza;
• vodka – 1 litro.

Cómo cocinar:

1. Muele las hojas. El tamaño debe ser de aproximadamente 1x1 cm.
2. Vierta en un recipiente de vidrio. Vierta el vodka.
3. Colóquelo en una habitación fresca y alejada de la luz solar directa.
4. Dejar por dos semanas. Agitar diariamente.
5. Filtrar.

No debe haber signos de enfermedad en la superficie.

Cómo preparar tintura de cereza con vodka y miel.

La miel ayudará a que la tintura sea más saludable y aromática. Sólo puedes utilizar los naturales.

Necesitará:

• vodka de lujo – 1,5 l;
• miel – 180 ml;
• cereza – 1,5 kg.

Proceso paso a paso:

1. La cosecha debe ser madura y jugosa. Colóquelo en un recipiente. Vierta la miel.
2. Agrega alcohol. Atar el cuello con una gasa. Reservar durante cinco días.
3. Cepa. Vierta en botellas pequeñas para guardarlo.

La miel agregada a la composición mejora las propiedades curativas.

Tintura de cereza con huesos sobre vodka con canela y clavo

La opción de cocción picante será apreciada no solo por los hombres, sino también por las mujeres.

Necesitará:

• cereza – 3/5 latas (volumen 3 l);
• clavo – 8 yemas;
• canela – 1 rama;
• azúcar – 400 g;
• vodka de lujo – 1,2 l.

Cómo cocinar:

1. Lavar y luego secar el cultivo. Vierta en un recipiente. Espolvorea cada capa con azúcar.
2. Cierra el cuello. La tela de algodón es muy adecuada para este propósito.
3. Dejar en una habitación cálida. Dejar por siete días. Debería comenzar la fermentación.
4. Llénelo hasta el cuello con vodka. Agrega especias.
5. Dejar por dos semanas. Retirar y exprimir las frutas. Filtrar la tintura.
6. Retirar para que madure durante un mes, o mejor aún, dejar durante seis meses.

Espolvorea cada capa uniformemente con azúcar.

Receta de cerezas deshuesadas con vodka

Para variar el sabor, puedes agregar ralladura de cítricos a la composición.

Necesitará:

• azúcar – 500 g;
• cereza – 3 kg;
• vodka (lujo) – 2,5 l.

Cómo cocinar:

1. Retire las semillas de las frutas lavadas y secas.
2. Vierta vodka. Dejar cubierto durante dos semanas.
3. Escurrir el alcohol. Espolvorea las frutas con azúcar.
4. Retirar durante dos semanas. Agite de vez en cuando.
5. Vierta el jugo liberado en la tintura. Mezcla.

Al servir, puedes decorar con hojas de menta.

Cómo infundir vodka en hojas de cerezo y bayas.

Las hojas de cerezo ayudarán a mejorar las propiedades beneficiosas y gustativas de la tintura.

Necesitará:

• azúcar – 1,5 kg;
• hojas de cerezo - 1 taza;
• cereza – 500 g;
• limón – 80 g;
• agua – 1,5 litros;
• vodka – 1,5 litros.

Proceso paso a paso:

1. Seleccione hojas que estén enteras y sin daños. Enjuagar. Para llenar de agua.
2. Coloca a fuego medio y cocina por 20 minutos. Colar y luego endulzar.
3. Agregue el jugo exprimido de los cítricos. Cocine por 10 minutos. Fresco.
4. Vierta el vodka. Dejar por 10 días.

Tintura de hojas de cerezo - medicina.

Tintura de vodka casera a base de cerezas y grosellas.

Las grosellas negras son las más adecuadas para esta receta. Tiene un sabor y aroma más ricos que complementan perfectamente a las cerezas.

Conjunto de productos:

• cereza – 1 kg;
• grosellas – 500 g;
• azúcar – 1 kg;
• vodka – 1 litro.

Proceso paso a paso:

1. Retire los escombros y las hojas del cultivo. Endulce y luego revuelva.
2. Atar el cuello con una gasa. Colóquelo en el alféizar de una ventana que reciba luz solar constante.
3. Dejar fermentar durante tres días.
4. Vierta vodka. Regresar al mismo lugar. Infundir durante tres semanas.
5. Pasar por el filtro. Vierta en botellas limpias.

Se requiere un conjunto mínimo de alimentos para cocinar.

Cómo hacer cerezas con vodka sin azúcar.

Esta opción es adecuada para quienes no gustan de las bebidas alcohólicas dulces.

Conjunto de productos:

• cereza – 2 kg;
• vodka, tanto como quepa.

Proceso paso a paso:

1. Llene los recipientes hasta arriba con la cosecha lavada y seca.
2. Vierta vodka. Cubrir con una tapa de plástico.
3. Dejar durante 1,5 meses.

Sin azúcar, la tintura es más fuerte.

Cómo hacer vodka de cerezas con cerezas de fieltro

La bebida preparada tiene poca concentración y rico sabor.

Necesitará:

• cereza de fieltro – 600 g;
• azúcar – 120 g;
• hojas de menta – 10 piezas.;
• ralladura de limón – 10 g;
• semillas – 10 piezas.;
• vodka – 100 ml.

Proceso paso a paso:

1. Retire las semillas de varias frutas. Tritúrelas en un mortero y colóquelas en una bolsa de gasa. Colocar en un recipiente de cristal junto con la cereza de fieltro.
2. Endulzar. Agrega la ralladura de limón y las hojas de menta. Vierta vodka.
3. Sellar con una tapa de plástico. Dejar al sol durante siete días.
4. Muévase a una habitación fresca durante un mes.
5. Pasar por el filtro. Dejar por dos meses.

Si lo deseas, puedes agregar más ralladura de limón de la indicada en la receta.

Cómo cocinar cerezas en vodka con anís estrellado y nuez moscada.

El excelente sabor hace que el alcohol casero sea un invitado bienvenido en la mesa navideña.

Conjunto de productos:

• vodka – 1 litro;
• anís estrellado;
• guisantes de olor – 3 g;
• cereza (fresca) – 500 g;
• nuez moscada – 5 g.

Proceso paso a paso:

1. Mezclar las frutas con guisantes de olor y nuez moscada.
2. Agrega anís estrellado al gusto. Vierta alcohol. Corcho. Agitar bien.
3. Reservar durante siete días. Retire las bayas.
4. Pasar por el filtro. Dejar por una semana.

Durante el proceso de infusión no se deben descorchar los envases.

Tintura de hueso de cereza con vodka.

Incluso puedes preparar una bebida sorprendentemente aromática a partir de las semillas que sobran de otras preparaciones.

Necesitará:

• agua (filtrada) – 300 ml;
• huesos de cereza – 1/3 de un frasco de 3 litros;
• azúcar – 200 ml;
• vodka – 2 litros.

Proceso paso a paso:

1. Vierta vodka sobre los huesos. Dejar por dos meses. El lugar debe estar oscuro y la temperatura debe ser temperatura ambiente. Cepa.
2. Hacer almíbar con agua y azúcar. Fresco. Combinar con tintura.
3. Pasar por el filtro.

Sólo se añaden semillas frescas.

Tintura de vodka con jugo de cereza.

Si te quedas sin cerezas. Luego puedes preparar una tintura a base de jugo.

Conjunto de productos:

• jugo de cereza natural – 1 litro;
• hojas de cerezo – 15 g;
• vodka – 850 ml;
• menta – 10 g;
• miel – 110 ml.

Proceso paso a paso:

1. Triture hojas de menta y cereza en sus manos. Vierta alcohol. Dejar por dos días.
2. Calentar 200 ml de jugo y disolver en él la miel. Combinar con alcohol filtrado.
3. Vierta el jugo restante. Mezcla. Dejar por una semana.

Sólo se utiliza jugo natural.

Licor de cereza casero con vodka en tallos

Incluso los tallos de cereza tienen cualidades beneficiosas y un sabor excelente.

Necesitará:

• vodka – 1 litro;
• tallos de bayas – 270 g;
• azúcar – 110 g.

Proceso paso a paso:

1. Los tallos deben estar limpios. Colócalos en una botella de vidrio.
2. Añade azucar. Mezclar bien. Cubrir con una gasa.
3. Déjalo en la habitación durante 32 días. La pieza de trabajo no debe exponerse a la luz solar.
4. Vierta el vodka. Agitar. Retirar por una semana.
5. Pasar por el filtro. Vierta en botellas y ciérrelas herméticamente.

Los tallos de frutas se toman solo frescos.

Cómo hacer tintura de cerezas secas con vodka.

Según la receta propuesta se obtiene una bebida bastante amarga, que una compañía masculina agradecerá.

Necesitará:

• cerezas secas – 1,7 kg;
• vodka;
• cerezas frescas – 370 g.

Proceso paso a paso:

1. Vierta la cosecha fresca en un recipiente aparte de 1 litro. Llene con vodka hasta el borde.
2. Dejar por tres meses. El lugar debe ser oscuro pero cálido.
3. Colocar el producto seco en un recipiente de 2 litros. Vierta alcohol. Dejar por tres semanas.
4. Vierta el vodka en un recipiente aparte. Llene con una nueva porción de alcohol. Retirar durante dos semanas. Vierte la infusión en la primera porción de vodka.
5. Vuelva a verter alcohol sobre las bayas. No tocar durante dos meses. Cepa.
6. Combina todas las porciones. Pasar por el filtro.

Los frutos secos se infunden tres veces.

Reglas de almacenamiento

La tintura terminada se filtra y se vierte en botellas. Almacenar en un sótano o sótano. La temperatura no debe exceder los +15°C. Si no existe tal lugar, puede poner una bebida alcohólica en el compartimento del frigorífico.

La vida útil es de cinco años. Una vez abierto el producto debe consumirse en el plazo de cuatro meses.

Reglas de uso

Es costumbre servir una bebida alcohólica dulce con el postre. La tintura ayuda a mejorar el sabor del té y el café. Sin azúcar añadido, la bebida es buena como aperitivo antes de platos de carne. Combina perfectamente con carne de cerdo, conejo, brochetas y chuletas de ternera.

Los amantes de los platos picantes apreciarán la cereza con especias añadidas. Se consume con platos de pescado.

Para un efecto terapéutico se acostumbra tomar 50 ml al día después de las comidas.

Está prohibido beber la bebida si:

• gastritis;
• aumento de la acidez del estómago;
• diabetes mellitus;
• Úlceras estomacales.

Tampoco debe ser utilizado por mujeres lactantes, embarazadas y niños.

La tintura causa daño al cuerpo solo con un uso excesivo e incontrolado.

Conclusión

Las cerezas con hueso en vodka no solo tienen un gran sabor, sino también propiedades beneficiosas. Cualquier receta se puede modificar sustituyendo el azúcar por miel, añadiendo hierbas, especias o cítricos.

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