Contenido
- 1 Ensalada sencilla con aguacate y pollo.
- 2 Ensalada de aguacate y pollo ahumado
- 3 Ensalada de pollo, piña y aguacate
- 4 Ensalada de aguacate, pollo y queso
- 5 Ensalada de aguacate, pollo y palitos de cangrejo
- 6 Ensalada de pollo, aguacate y mango
- 7 Ensalada de aguacate, pollo y naranjas
- 8 Ensalada de aguacate, pollo y maní
- 9 Ensalada de pera, aguacate y pollo
- 10 Ensalada de aguacate, pollo y patatas
- 11 Ensalada de aguacate, pollo y aceitunas
- 12 Ensalada de aguacate, champiñones y pollo.
- 13 Ensalada de aguacate, pollo y tomates
- 14 Ensalada de aguacate, frijoles y pollo
- 15 Conclusión
Una ensalada con aguacate y pollo decorará la mesa cuando lleguen los invitados y será un aperitivo ideal. Se puede preparar rápidamente si preparas los ingredientes con antelación.
Ensalada sencilla con aguacate y pollo.
Un plato exótico para una mesa navideña o una cena ligera. Una buena opción para quienes cuidan su figura o siguen una nutrición adecuada. Para preparar necesitarás:
- aguacate – 250 g;
- manzana verde – 150 g;
- iceberg – 150 g;
- jugo de limón – 1 cucharada. l.;
- aceite para repostar;
- sal, pimienta - una pizca.
Lavar bien el lomo de pollo y colocarlo en agua fría. Se prende fuego a la sartén. Deje que esté listo en media hora. Retire el filete del agua, déjelo enfriar y córtelo en cubos. Las hojas de iceberg se arrancan a mano y se añaden a la ensaladera, donde ya se encuentra el filete de pollo.
La manzana se pela, se descorazona y se corta en cubos.Para evitar que la fruta se oscurezca y mantenga su aspecto apetitoso, se vierte sobre ella jugo de limón. La fruta se pela y se corta en trozos.
Se pone todo en una ensaladera. Agrega las especias y el aceite. Mezclar y servir.
Ensalada de aguacate y pollo ahumado
La combinación de sabores hace que el plato sea festivo e inusual. Para prepararse, el ama de casa necesitará:
- filete de pollo ahumado – 300-350 g;
- aguacate – 1 grande;
- huevo – 4 piezas.;
- mayonesa – 2 cucharadas. l.;
- jugo de limón – 3 cucharadas. l.;
- mostaza y especias - al gusto;
- tomates (cereza) – 200 g.
Se puede preparar en ensaladera de cristal o en cestas. La pechuga se corta en tiras a lo largo y luego a lo ancho para obtener cubos. La fruta principal se tritura con el mismo método (previamente pelada).
Los tomates cherry se lavan y se cortan en cuartos. Hervir los huevos hasta que estén tiernos y añadir al bol. Para aderezar, utilice la salsa mezclando mayonesa, jugo de limón y condimentos (mostaza, pimienta, hierbas, etc.).
Todo se mezcla cuidadosamente en una ensaladera y se sirve. Puedes decorar con plumas de cebolla verde o aros de aceitunas. Algunas versiones de la receta requieren agregar queso, pero esto arruinará el sabor.
Ensalada de pollo, piña y aguacate
El sabor exótico hará las delicias de los invitados y seres queridos, y la apariencia se puede realzar con adornos comestibles. Puedes preparar una ensalada de pollo, piña y aguacate para una ocasión festiva. Necesitará los siguientes ingredientes:
- filete de pollo – 450 g;
- aguacate – 1 grande;
- piñas (enlatadas) – 200 g;
- queso (duro) – 150 g;
- ajo – 2 dientes;
- mayonesa o yogur bajo en grasa sin aditivos - 4 cucharadas. l.;
- tomates (cereza) – 3 piezas.;
- lechuga iceberg – 1 manojo;
- sal y especias - al gusto;
- jugo de limón – 2 cucharadas. l.
Lavar el filete de pollo, quitarle la piel y cocinar hasta que esté tierno en agua con sal durante 30-40 minutos. Se trituran las piñas y se vierten en una ensaladera con el filete. Aquí también se añade queso duro. En la versión clásica, se ralla con un rallador grueso.
Se corta la fruta, se quita el hueso y se quita la piel. Moler en trozos pequeños. Utilice jugo de limón para evitar que la pulpa se oscurezca. Se prensa el ajo, se mezcla con mayonesa y se añade a un bol. Se colocan hojas de lechuga en un plato plano blanco y encima se colocan los ingredientes mezclados con mayonesa. Como decoración se utilizan tomates cherry en rodajas finas.
Ensalada de aguacate, pollo y queso
Esta fruta exótica es un invitado frecuente en la mesa de quienes cuidan su dieta y prefieren alimentos ricos en vitaminas. Una receta deliciosa para una ensalada inusual con exótico aguacate, pollo y queso, perfecta para una cena ligera y abundante. Preparar:
- filete de pollo – 320-350 g;
- pepino grande – 1 pieza;
- aguacate grande – 1 pieza;
- verdes – 1 manojo;
- queso feta - 1 paquete;
- aceite de oliva – 5 cucharadas. l.;
- diente de ajo;
- vinagre – ½ cucharada. l.;
- sal, pimienta - al gusto.
Se pela la carne, se hierve hasta que esté tierna y se deja enfriar en el caldo. La fruta se lava, pela y deshuesa. Moler en cubos o tiras. El pepino y el filete de pollo se cortan en cubos (se puede quitar la piel).
Coloque capas en un plato largo: fruta, pepinos, pollo, hierbas, queso cortado en cubitos, hierbas.En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva con el ajo (prepresione con una prensa), vierta el vinagre. Mezclar bien el aderezo y verter encima.
Ensalada de aguacate, pollo y palitos de cangrejo
Los palitos de cangrejo añaden ternura y un sabor sutil. La ligereza y la apariencia apetitosa serán un complemento agradable. Para preparar, prepare:
- palitos de cangrejo – 250-300 g;
- aguacate – 2 piezas.;
- pepinos – 2 piezas.;
- cebollas – 2 piezas.;
- aceite de oliva – 3-4 cucharadas. l.;
- filete de pollo – 400 g;
- sal al gusto.
La carne se hierve hasta que esté cocida, se deja enfriar y se corta en trozos pequeños. Los pepinos encurtidos se cortan por la mitad y finamente, formando medias anillas. La cebolla se pica en mitades. La fruta se pela, se deshuesa y se corta muy finamente, como palitos de cangrejo.
Mezclar todo en un bol y sazonar con aceite. Colóquelos en ensaladeras pequeñas y espolvoree con eneldo finamente picado encima.
Ensalada de pollo, aguacate y mango
Receta modificada de Gordon Ramsay. La receta es para 2 porciones. Para cocinar necesitas los siguientes productos:
- pechuga de pollo – 1 pieza;
- aguacate – 1 pieza;
- mango – 1 pieza;
- ensalada - 1 manojo;
- aceite de oliva - al gusto;
- jugo de limón – 2 cucharaditas.
Los mangos se pelan y se colocan en capas largas en 2 platos diferentes. La pechuga de pollo hervida se corta en tiras y se coloca encima. La siguiente capa es fruta picada (previamente pelada). Coloque un montículo encima de la ensalada, vierta aceite y espolvoree con jugo.
Ensalada de aguacate, pollo y naranjas
No te llevará más de 20 minutos preparar una deliciosa y original receta de ensalada con aguacate, pollo y naranjas. Sorprenderá a los invitados y deleitará con su brillante sabor. Para la receta prepara:
- mezcla para ensalada – 1 paquete (50-70 g);
- pechuga de pollo hervida – 200 g;
- naranja – 1 pequeña;
- aguacate – 1 pieza;
- tomates cherry – 2 piezas.;
- semillas de calabaza – 1 cucharada. l.;
- aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
- jugo de naranja – 1 cucharada. l.
La pechuga de pollo hervida se fríe en una pequeña cantidad de aceite. En la misma sartén se vierten las semillas y se fríen. Los tomates y las frutas peladas se cortan en rodajas. Se pela la naranja, se le quitan las venas y las semillas. La pulpa se coloca al final.
El jugo de naranja se mezcla con sal y aceite de oliva; el aderezo está listo. Se colocan hojas de lechuga en un plato, encima se colocan frutas, tomates, pollo y rodajas de naranja. Rocíe con aderezo y espolvoree con semillas.
Ensalada de aguacate, pollo y maní
El ingrediente exótico reemplaza los platos habituales de la cocina rusa y se puede comprar en casi todos los supermercados. Para la preparación necesitarás:
- pechuga de pollo hervida – 300 g;
- aguacate – 1 grande;
- huevos – 3 piezas.;
- queso fundido – 150 g;
- maní – 1 puñado;
- mayonesa – 5-6 cucharadas. l.;
- sal al gusto.
El pollo hervido se tritura en cubos pequeños. La fruta se pela y se corta del mismo tamaño. Picar los huevos lo más finos posible. El queso se ralla con un rallador grueso. Se tuestan los cacahuetes y se les quita la cáscara. Pica finamente las nueces terminadas. ¡Puedes molerlo con una licuadora, pero no hasta convertirlo en polvo!
Coloque todo en un bol, agregue mayonesa y mezcle bien. Una opción de cena rica y rápida.
Ensalada de pera, aguacate y pollo
Receta estándar con la adición de pera. Las diferentes variedades imparten notas distintivas. Para uso en preparación:
- pechuga de pollo – 1 pieza;
- aguacate – 1 grande;
- pera – 1 pieza;
- pepinos – 3 piezas.;
- nueces – 150 g;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite de oliva – 2-3 cucharadas. l.
Todo se corta y se coloca en diferentes cuencos. Prepara salsa de soja y nueces. Coloque en una ensaladera profunda y transparente en capas: pechuga de pollo (mitad), pera, pechuga de pollo (segunda mitad), aguacate, pepinos. Después de cada capa, espolvorea con nueces picadas. Cubra con salsa de soja o aceite de oliva.
Ensalada de aguacate, pollo y patatas
Una receta de ensalada increíblemente rica y fácil de preparar con pollo, aguacate y patatas. Los ingredientes se hierven con antelación para ahorrar tiempo. Preparar:
- patatas – 700 g;
- pechuga de pollo – 400 g;
- aguacate – 2 medianos;
- cebollas verdes – 100 g;
- crema agria – 100 g;
- leche – 3 cucharadas. l.;
- mayonesa – 3 cucharadas. l.;
- sal, mostaza, pimienta - al gusto.
Hervir el pollo y las patatas hasta que estén tiernos y dejar enfriar. Corta ambos ingredientes en cubos. Retire el hueso y pele la fruta con el dorso de una cuchara grande. Cortado en tiras.
El aderezo se prepara en un recipiente aparte. Mezcle la leche, la crema agria, la mostaza, la pimienta, la mayonesa y la sal. Revuelva y agregue. Adorne con cebollas picadas.
Ensalada de aguacate, pollo y aceitunas
Un plato de la cocina europea que suele encontrarse en las cartas de los restaurantes. Puedes cocinarlo en casa. Debes preparar:
- pechuga de pollo – 1 pieza;
- aguacate – 1 grande;
- ensalada - 1 manojo;
- aceitunas – 180 g;
- salsa de soja – 2 cucharadas. l.;
- Pimienta al gusto;
- aceite vegetal – 70 ml.
Hervir la pechuga de pollo y dejarla en el caldo hasta que se enfríe por completo. Sacar y cortar en tiras. Freír en aceite vegetal en una sartén precalentada durante 3-4 minutos.La ensalada se lava y se corta en trozos pequeños.
Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en rodajas (riegar con zumo de limón para que no se oscurezca). Mezclar los ingredientes en una ensaladera, agregar las aceitunas y la salsa de soja.
Ensalada de aguacate, champiñones y pollo.
Una versión muy sabrosa de una receta de ensalada con los populares aguacate, pollo y champiñones. Se prepara en una hora, sirve para 4 porciones. Los ingredientes se seleccionan de antemano:
- champiñones frescos – 200 g;
- filete de pollo – 500 g;
- aguacate – 2 piezas.;
- cebolla verde – 3 tallos;
- cilantro – 1 manojo;
- ajo – 2 dientes;
- sal, pimienta, aceite - al gusto;
- huevos de gallina – 8 piezas
Para uso de repostaje:
- semillas de sésamo – 2-3 cucharadas. l.;
- miel - 1 cucharada. l.;
- curry, hojuelas de pimienta - al gusto;
- salsa de soja – 3-4 cucharadas. l.;
- vinagre balsámico – 4 cucharadas. l.;
- aceite de soja - al gusto.
El sésamo se envía a una sartén seca calentada hasta que se dore. Hervir el pollo y los huevos hasta que estén cocidos, dejar enfriar. El ajo se pica finamente. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en una sartén con mantequilla y ajo.
Después de quitar los champiñones, coloca el pollo picado en la misma sartén. Vierta el aderezo con todos los ingredientes mezclados. Revuelve la carne hasta que se sature con la cobertura y se fríe.
En la sartén se vierte vinagre balsámico y 100 ml de caldo de verduras y aceite. Vierta la carne de pollo y los champiñones y déjelo reposar. Coloca el aguacate en rodajas en un plato, vierte sobre el aderezo y dispone los ingredientes. Los huevos se cortan por la mitad y se colocan encima. Decora con cilantro.
Ensalada de aguacate, pollo y tomates
Un plato que se convertirá en decoración de mesa. Una sutil combinación de saciedad y ligereza. Para uso en preparación:
- aguacate – 500 g;
- filete de pollo – 300 g;
- tomates – 300 g;
- pimiento morrón – 250 g;
- jugo de limón – 3 cucharadas. l.;
- hierbas, sal, pimienta - al gusto;
- mayonesa para aderezar.
Se pela el filete y se hierve hasta que esté tierno. Dejar enfriar en el caldo. Después de esto, sácalo y pícalo finamente. Los pimientos y los tomates se lavan y se cortan en cubos.
El aguacate se lava, pela y deshuesa. Mezclar con jugo de limón. Coloque todo en una ensaladera, agregue las hierbas picadas, sal y pimienta. Sazone con mayonesa.
Ensalada de aguacate, frijoles y pollo
Un plato ligero de primavera para el almuerzo o la cena. Bajo en calorías y rico en microelementos. Antes de cocinar preparar:
- filete hervido – 250 g;
- frijoles (enlatados) – 100 g;
- aguacate – 80-100 g;
Para preparar la salsa:
- pimiento rojo molido – 2 g;
- almendras – 15 g;
- aceite – 5 gramos;
- Salsa Tabasco – 1 cucharadita.
El filete de pollo se corta en trozos lo más pequeños posible o se corta en hilos con los dedos. Los aguacates se pelan, se deshuesan y se cortan en cubos o tiras finas. Vierta los frijoles, después de escurrir el líquido del frasco.
Los ingredientes de la salsa se mezclan y se vierten en la ensalada. El plato terminado se puede servir en ensaladeras de cerámica blanca.
Conclusión
La ensalada de aguacate y pollo es fácil de preparar con ingredientes fácilmente disponibles. Prepare el pollo hervido con antelación y todo el proceso no tardará más de media hora. Es fácil convertir una comida normal en una cena gourmet.
