Reloj de ensaladas para el Año Nuevo: 12 recetas paso a paso con fotos y videos

La ensalada de reloj de Año Nuevo se considera un atributo indispensable de la mesa festiva. Su característica principal es su intrincada apariencia. De hecho, preparar la ensalada no lleva mucho tiempo. Hay varias opciones de recetas que utilizan una amplia variedad de ingredientes.

Cómo preparar ensalada de reloj de Año Nuevo.

Decorar una ensalada en forma de reloj de Año Nuevo no es tan problemático como podría parecer a primera vista. El plato se coloca en medio de la mesa festiva. Es una especie de personificación de las campanadas ceremoniales. Las manecillas del reloj improvisado señalan simbólicamente el número 12.

Para preparar la ensalada del Reloj de Año Nuevo se utilizan ingredientes al alcance de todos. La base del plato es el filete de pollo hervido. Algunas recetas utilizan un producto ahumado. Esto le da a la ensalada un toque especial.Los ingredientes obligatorios también incluyen huevos, queso rallado y zanahorias hervidas. Los ingredientes se disponen en capas. Cada uno de ellos se unta con salsa de mayonesa o crema agria. La decoración son números de Año Nuevo cortados de zanahorias hervidas.

Las verduras se hierven sin pelar. Después de cocinarlos, se enfrían completamente y luego se trituran con un rallador. El filete o la pechuga de pollo se deben quitar de la piel. Se coloca queso rallado sobre la capa superior de la ensalada. Puedes utilizar cualquier vegetación como decoración. Si se desea, se cubre con mayonesa encima.

Receta de ensalada clásica Reloj de año nuevo

La más común es la receta tradicional. Tardarás muy poco en prepararlo. Pero en términos de sabor, no es de ninguna manera inferior a otras variaciones del plato.

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 5 patatas medianas;
• 300 gramos de jamón;
• 2 pepinos encurtidos;
• 1 lata de guisantes;
• 1 zanahoria;
• mayonesa, sal, pimienta y hierbas, a ojo.

Receta:

1. Las verduras y los huevos se hierven, luego se enfrían y se pelan.
2. Los pepinillos, el jamón y las patatas se cortan en cuadritos iguales.
3. Los huevos se dividen en yemas y claras. Estos últimos se convierten en cubos.
4. Se mezclan todos los ingredientes picados y se les agregan guisantes.
5. Aliña la ensalada, agrega pimienta y sal si lo deseas. Luego se coloca sobre un plato plano con lados removibles.
6. La parte superior del plato se decora con yemas ralladas y hierbas. Luego, en el reloj, colocan los números cortados de zanahorias hervidas.

Los números también se pueden dibujar con tu salsa favorita.

Ensalada de reloj de Año Nuevo con pollo y queso.

Componentes:

• 2 patatas;
• 500 g de champiñones;
• 100 g de queso duro;
• 200 g de pechuga de pollo;
• 3 huevos;
• 1 zanahoria;
• mayonesa y sal - al gusto.
• un montón de vegetación.

Pasos de cocción:

1. Los champiñones se lavan con agua corriente y luego se cortan en rodajas finas. Después de eliminar el exceso de líquido con un colador, los sofreímos durante 15 minutos.
2. Hervir los huevos, la pechuga de pollo y las verduras hasta que estén completamente cocidos.
3. Coloque las patatas ralladas en el plato como primera capa.
4. La pechuga de pollo se corta en trozos longitudinales y se coloca en una segunda capa.
5. La siguiente capa son champiñones fritos.
6. Se colocan huevos molidos en el plato.
7. Se vierte queso rallado encima. Todo está cuidadosamente nivelado. Cada capa debe cubrirse con mayonesa.
8. Se cortan números de zanahorias hervidas y se colocan en el orden deseado. Las manecillas del reloj de Año Nuevo están hechas de manera similar.

La gente llama campanas de ensalada inusualmente decoradas.

Ensalada de reloj de Año Nuevo con pollo ahumado.

Gracias a la adición de pollo ahumado, la ensalada Hora de Año Nuevo resulta más satisfactoria y sabrosa. Es recomendable separar la piel de la carne, pero se puede cocinar el plato con ella.

Componentes:

• 1 pechuga ahumada;
• 1 lata de maíz;
• 200 g de queso duro;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 3 huevos;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Los huevos se hierven y luego se vierten con agua fría.
2. Pelar las zanahorias y rallarlas. Se coloca sobre el plato como primera capa.
3. Coloque encima la pechuga de pollo picada y la cebolla finamente picada.
4. Rallar la yema en un rallador fino y espolvorear sobre la ensalada. Encima se coloca maíz.
5. El queso rallado se mezcla con una pequeña cantidad de mayonesa. La masa resultante será la capa final. Debes cubrir cada capa del plato con la salsa.
6. La esfera de Año Nuevo se forma con claras de huevo y zanahorias.

Puedes agregar ajo a la mezcla de queso y mayonesa.

Reloj de ensalada con zanahorias coreanas.

La característica principal de la ensalada del Reloj de Año Nuevo con zanahorias coreanas es su característico sabor picante.

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 150 g de zanahorias coreanas;
• 150 g de queso duro;
• 1 zanahoria;
• 300 g de filete de pollo;
• cebollas verdes, mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Se hierven el filete, los huevos y las zanahorias.
2. La carne se corta en trozos pequeños. El queso se tritura con un rallador.
3. Los huevos se separan en sus partes componentes. Rallar las claras y ablandar las yemas con un tenedor.
4. La primera capa es filete de pollo. Se unta mayonesa encima.
5. Las zanahorias se extienden en la segunda capa al estilo coreano. También se cubre con salsa de mayonesa.
6. Disponer de la misma forma una capa de yemas y queso. Finalmente se alisan las claras sobre la ensalada.
7. La esfera está representada con zanahorias y vegetación. En este caso, puedes mostrar tu imaginación.

Cada capa del plato debe compactarse completamente.

Ensalada chasiki con salchichas y champiñones

Componentes:

• 1 lata de champiñones enlatados;
• 3 huevos;
• 200 g de salchichas ahumadas;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• un manojo de perejil;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Las salchichas se cortan en cubos y se colocan con cuidado en un plato.
2. Los champiñones se distribuyen encima y luego se cubren con mayonesa.
3. Las yemas y las cebollas hervidas se pican en un rallador fino y luego se colocan en una tercera capa. Todo este tiempo es necesario darle al plato la forma de un círculo o usar lados removibles.
4. La siguiente capa es queso rallado.
5. Está recubierto de proteína picada.
6. El plato se decora con 12 rodajas de zanahorias hervidas. En cada uno de ellos, los números de la esfera de Año Nuevo están dibujados con salsa de mayonesa.

Antes de servir, la ensalada debe conservarse en el frigorífico durante varias horas.

Ensalada de Año Nuevo Reloj con aguacate

El aguacate le da a la ensalada de Año Nuevo un sabor delicado e inusual. Además, contiene una gran cantidad de componentes saludables.

Ingredientes:

• 2 pimientos morrones;
• 200 g de queso duro;
• 3 tomates;
• 2 aguacates;
• 4 huevos;
• clara de huevo y guisantes - para decoración;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Los pimientos, el aguacate y los tomates se cortan en rodajas largas.
2. El queso se tritura con un rallador grueso.
3. Coloca el tomate en la primera capa del plato y luego úntalo con mayonesa.
4. Coloque una capa de pimiento morrón encima, seguida de aguacate. Finalmente, agrega la masa de queso.
5. La superficie de la ensalada se cubre con proteína finamente picada.
6. Una decoración en forma de esfera de Año Nuevo está hecha de guisantes y zanahorias.

Es recomendable comprar guisantes de productores de confianza.

Ensalada de reloj de Año Nuevo con hígado de bacalao.

Componentes:

• 3 patatas;
• 3 pepinos encurtidos;
• 2 latas de hígado de bacalao;
• 5 huevos;
• 2 zanahorias;
• 150 g de producto de queso;
• 1 cebolla;
• guisantes y aceitunas para decoración;
• mayonesa - al gusto.

Receta:

1. El hígado se amasa hasta obtener un estado blando con un tenedor.
2. Se hierven patatas, huevos y zanahorias. Luego los productos se muelen en un rallador. La clara se separa de la yema.
3. Los pepinos y las cebollas se cortan en cubos.
4. Todos los componentes se mezclan en un plato hondo. Espolvorea la parte superior del plato con clara de huevo.
5. La esfera de Año Nuevo está hecha de guisantes y aceitunas.

Los números en la superficie del plato pueden ser árabes o romanos.

Ensalada de pescado Reloj de año nuevo

La mayoría de las veces, la ensalada de pescado de Año Nuevo se prepara con atún. Pero en su defecto, puedes utilizar cualquier otro pescado enlatado.

Ingredientes:

• 3 patatas;
• 2 pepinos;
• 200 g de queso duro;
• 1 lata de maíz;
• 1 zanahoria;
• 2 latas de atún;
• 5 huevos;
• mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Se escurre el agua de las latas de atún y luego se ablanda la pulpa con un tenedor.
2. Los huevos y las patatas se hierven y se pelan después de enfriarlos.
3. Las verduras y los huevos se cortan en cubos pequeños. El queso se muele en un rallador.
4. Todos los componentes se mezclan y sazonan. La ensalada se coloca en un plato plano y se le da forma de círculo. Espolvorea virutas de proteína encima.
5. Las divisiones del dial están hechas de zanahorias. La decoración del reloj está hecha de cebollas verdes.

Para crear una atmósfera de Año Nuevo, puedes colocar ramas de abeto en un plato.

Reloj de ensalada para Año Nuevo con carne.

Ingredientes:

• 3 patatas;
• 150 g de champiñones en escabeche;
• 300 g de ternera;
• 4 zanahorias;
• 150 g de queso;
• 3 huevos;
• 1 cebolla;
• mayonesa - al gusto.

Pasos de cocción:

1. Hervir la carne, las verduras y los huevos hasta que estén completamente cocidos.
2. Se rallan las patatas y se colocan en la primera capa. Se le coloca cebolla finamente picada.
3. A continuación, distribuye las setas.
4. Se colocan encima zanahorias ralladas y luego carne de res cortada en cubitos.
5. Se tritura la clara y la yema con un rallador fino y se distribuyen por la superficie de la ensalada. Coloca otra capa de carne encima.
6. Cada capa se cubre con mayonesa. Luego espolvorea con la mezcla de queso.
7. Se utilizan zanahorias y verduras para crear relojes de Año Nuevo improvisados.

Para picar la comida, puedes utilizar un cuchillo en lugar de un rallador.

Receta de ensalada de Año Nuevo con palitos de cangrejo.

Componentes:

• 3 huevos;
• 2 zanahorias;
• 200 g de queso fundido;
• 3 dientes de ajo;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 3 patatas;
• salsa de mayonesa - al gusto;
• cebollas verdes.

Receta:

1. El ajo se pela y se tritura hasta obtener un estado pastoso. Luego se agrega a la mayonesa.
2. Las verduras se cortan en cubos. Los palitos de cangrejo se cortan en aros. Se rallan el queso y los huevos.
3. Los ingredientes se mezclan en una ensaladera honda y se sazonan con salsa de mayonesa. Luego el plato se coloca en el frigorífico.
4. Después de un par de horas, se saca el recipiente. Por encima se distribuye otra capa de queso rallado.
5. La esfera de Año Nuevo está formada por cebollas verdes en la superficie.

El plato se sirve en la mesa en un recipiente plano o hondo.

Ensalada de reloj de Año Nuevo con remolacha.

El uso de remolacha le da al plato su color característico. Esto lo hace más interesante y sabroso.

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 3 remolachas;
• 150 g de champiñones en escabeche;
• 200 g de queso duro;
• 2 zanahorias;
• 50 g de nueces;
• Aceitunas, mayonesa y jugo de remolacha, a ojo.

Pasos de cocción:

1. Hierva las verduras hasta que estén completamente cocidas y frías. Luego se rallan en un rallador grueso.
2. Los huevos se hierven, se pelan y se cortan en cubos.
3. El producto de queso y los champiñones se cortan de cualquier forma.
4. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa. Se forma un círculo a partir de la mezcla resultante.
5. Como decoración se utiliza salsa de mayonesa coloreada con jugo de remolacha. La mayonesa se utiliza para hacer los números de los relojes.

Es recomendable hervir primero las remolachas, ya que su preparación tarda entre 1,5 y 2 horas.

Receta de ensalada de reloj de Año Nuevo con queso derretido.

El queso fundido le da a la ensalada un sabor delicado único. Durante el proceso de cocción, puede utilizar absolutamente cualquier marca de producto. Lo principal es estudiar con antelación su fecha de caducidad.

Componentes:

• 300 g de filete de pollo;
• 100 g de nueces;
• 100 g de queso fundido;
• 150 g de ciruelas pasas;
• 5 huevos duros;
• 100 ml de salsa mayonesa.

Es recomendable remojar previamente las ciruelas pasas en agua.

Receta:

1. El filete se hierve durante 20-30 minutos. Después de enfriar, córtelo en cubos.
2. Las ciruelas pasas se cortan en trozos pequeños.
3. Las nueces se trituran sumergiéndolas en una batidora.
4. Las claras de huevo se separan de las yemas. Ambos se muelen con un rallador fino. Haz lo mismo con el queso.
5. Coloque el filete en el fondo de un plato plano. Colocar encima una capa de yemas ralladas.
6. El siguiente paso es colocar las ciruelas pasas en un plato.
7. Se distribuye cuidadosamente queso fundido rallado sobre él. Se espolvorea con nueces por encima.
8. La etapa final es disponer las proteínas ralladas. Cada capa del plato se unta con mayonesa.
9. En la superficie hay un reloj hecho con zanahorias hervidas.

Conclusión

La ensalada de horas de Año Nuevo es una excelente opción para decorar la mesa navideña. Podrá crear la atmósfera adecuada y satisfacer las necesidades de cualquier gourmet. Para que el plato quede sabroso, es necesario respetar las proporciones de los ingredientes utilizados.

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