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La ensalada de copos de nieve con pollo es un abundante aperitivo que se distingue no solo por su agradable sabor, sino también por su hermosa apariencia. Este plato puede convertirse fácilmente en el plato fuerte de cualquier mesa navideña.
Las semillas de granada, los guisantes o los arándanos son una decoración armoniosa para el plato.
Cómo preparar ensalada de copos de nieve
La ensalada de copos de nieve con pollo en todas sus variaciones es un aperitivo en el que se alternan capas de ingredientes, untados con mayonesa. El tiempo medio de cocción es de unos 20 minutos, pero para conseguir el mejor sabor se recomienda colocar la ensaladera en el frigorífico durante varias horas para que las capas tengan tiempo de remojarse en la salsa y el plato quede más tierno y equilibrado.
El sabor del plato futuro depende de la elección de los ingredientes. Un componente seleccionado incorrectamente puede arruinar toda la ensalada. Para evitar errores y crear un refrigerio delicioso que pueda complacer a todos los miembros de la familia e invitados, se recomienda escuchar los consejos de chefs y amas de casa experimentados:
- La mayoría de las recetas utilizan huevos de gallina. Es importante asegurarse de que estén frescos antes de cocinarlos.Para hacer esto, vierta una pequeña cantidad de agua común en cualquier recipiente y baje el huevo en él. Si como resultado flota hacia arriba, significa que el producto está estropeado. Si el huevo se queda en el fondo, no hay que preocuparse por su frescura.
- Las amas de casa llevan mucho tiempo ideando un pequeño truco para simplificar el proceso de rallado de queso fundido. Se debe meter en el congelador unos minutos antes. A medida que el queso se congele, se volverá más duro y más fácil de rallar.
- Los tomates para ensalada deben estar jugosos y maduros. No se deben tomar verduras que contengan defectos o que no sean de confianza. Los tomates demasiado aguados pueden estropear la ensalada, que se volverá líquida y blanda.
- Los champiñones deben limpiarse antes de cocinarlos. Para hacer esto, se lavan a fondo con agua, se eliminan de la suciedad visible, se corta la parte inferior del tallo y se retira la película de la tapa.
Ensalada de copos de nieve con ciruelas pasas y pollo
Puff Snowflake se puede preparar literalmente en 20 minutos. Para su creación se utilizan ingredientes sencillos y asequibles, y el sabor es muy agradable e inusual.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo;
- 100 g de ciruelas pasas;
- 200 g de champiñones;
- 3 huevos de gallina;
- 100 g de queso;
- 1 cebolla;
- 100 g de nueces;
- mayonesa, aceite vegetal, sal - al gusto.
Preparación paso a paso:
- Remojar las ciruelas en agua hirviendo durante aproximadamente 1 hora.
- Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y sofreír en aceite hasta que esté dorada.
- Pelar, enjuagar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños. Freírlos también en una sartén y combinarlos con cebollas fritas.
- Salpimentar las cebollas y los champiñones.
- Cortar el pollo hervido en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm por 1 cm.
- Hervir los huevos de gallina, pelarlos y separar la clara de la yema.
- Rallar la yema en un rallador grueso y la clara en un rallador mediano.
- También ralla el queso duro en un rallador mediano.
- Muele las nueces hasta obtener migas en una picadora de carne, una licuadora o simplemente córtalas en trozos pequeños con un cuchillo.
- Cuando las ciruelas se ablanden, es necesario cortarlas en trozos pequeños.
- Empiece a formar la ensalada, que se coloca en capas. Por conveniencia, se debe utilizar una forma redonda de cualquier diámetro conveniente.
- Colocar las ciruelas pasas en la primera capa, esparcir por toda la superficie, agregar sal y untar mayonesa por encima.
- Coloque el pollo cortado en cubitos y cubra con la salsa.
- Agrega la cebolla y los champiñones y repite la capa de mayonesa.
- Las yemas se pueden mezclar con cebollas verdes y colocar encima, repitiendo la lubricación con mayonesa.
- Coloque encima el queso duro y la salsa.
- Agrega las nueces ralladas y completa la formación del Copo de Nieve con las claras.
Usando moldes especiales puedes cortar copos de nieve para decorar con claras de huevo.
La ensalada en capas resulta aireada y ligera. La capa superior de proteínas actúa como una capa de nieve. Para darle belleza, puede agregar semillas de granada o arándanos.
Ensalada de copos de nieve con pollo y granada
Esta versión de la receta es popular entre las amas de casa, ya que este copo de nieve es fácil de preparar y resulta muy colorido.
Ingredientes:
- 2 filetes de pollo;
- 6 huevos de gallina;
- 2 tomates;
- 200 g de queso feta;
- granada, ajo, mayonesa, sal - al gusto.
Preparación paso a paso:
- Hervir el filete de pollo y cortarlo en trozos pequeños.
- Hervir los huevos de gallina, pelarlos y cortarlos en cubos medianos.
- Lavar los tomates y cortarlos en cubos grandes.
- Pelar los ajos y rallarlos con un rallador fino o picarlos con un triturador especial.
- Corta el queso feta en cubos.
- Empiece a formar la ensalada engrasando el fondo de la ensaladera con mayonesa.
- Coloca el pollo y cúbrelo también.
- Agrega los huevos picados, la sal y cubre también con una fina capa de mayonesa.
- Coloca una capa de tomates y espolvorea ligeramente ajo encima, y luego repite la capa de salsa.
- Cubra con cubitos de queso y termine con semillas de granada.
El refrigerio ligero resulta de un intenso color rojo y blanco, gracias a la combinación de tomates y granada con queso.
Gracias a la granada, la ensalada queda luminosa. Por lo tanto, se convertirá fácilmente en el punto culminante de cualquier mesa navideña.
Ensalada de copos de nieve con palitos de cangrejo
Literalmente, bastan unos minutos para preparar un plato abundante y el resultado le deleitará con su sabor.
Ingredientes:
- 5 huevos de gallina;
- 150 gramos de pollo;
- 1 manzana;
- 150 g de palitos de cangrejo;
- 1 queso procesado;
- un puñado de maní tostado o nueces;
- mayonesa, sal - al gusto.
Preparación paso a paso:
- Hervir los huevos de gallina, pelarlos y separar las claras de las yemas.
- Rallar las claras con un rallador fino y picar las yemas con un tenedor.
- Corta el pollo en cubos pequeños o en tiras.
- Lavar la manzana y rallarla con un rallador grueso.
- Picar los palitos de cangrejo con un cuchillo.
- Ralla el queso fundido en un rallador mediano.
- Muele las nueces en una licuadora, picadora de carne o con un cuchillo normal.
- Comience a formar una ensalada en capas colocando la mitad de las claras de huevo picadas en el fondo del recipiente.
- Engrasa la capa con mayonesa y añade un poco de sal.
- Disponer el queso y untar con mayonesa.
- Repite lo mismo con las yemas, palitos de cangrejo, manzana, pollo y nueces.
- Completa la formación de la ensalada de Copo de Nieve con la mitad de las claras.Colóquelos en una capa ligera que se parezca a una capa de nieve.
Puedes colocar ramitas de eneldo y decorar la ensalada con semillas de granada.
Se recomienda poner el copo de nieve en el frigorífico durante varias horas y antes decorarlo con bayas o hierbas.
Conclusión
La ensalada de copos de nieve con pollo es un plato popular durante las fiestas. Un aperitivo invernal colorido será apropiado en una mesa festiva y definitivamente deleitará a los miembros de la familia y a los invitados con su sabor ligero y rico.
